全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识模考试题（附答案）

全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识模考试题（附答案）一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.胭脂的颜色主要是()系列A、红色B、自然色C、橙色D、紫色正确答案：A2.油性原料可用物理指标检测,()不属于物理指标检测。A、凝固点B、官能检测C、pH值D、熔点正确答案：B3.关于《化妆品生产企业卫生许可证》的说法正确的是?()A、有效期4年,每年复核1次B、有效期5年,每年复核1次C、有效期4年,两年复核1次D、有效期4年,不需要复核正确答案：C4.下列哪些因素引起的头发损伤被称为头发的气候老化()。A、日光、海水、空气污染B、雨、日光、空气污染C、雨、海水、空气污染D、雨、日光、汗液中的盐类正确答案：C5.下列哪种原料不会含有“不可避免非人为因素”的引入的丙烯酰胺()A、卡波B、M550C、305增稠乳化剂D、M3330正确答案：A6.下列哪个不属于我国的香气分类法中的花香型分类()。A、甜鲜B、蜜甜C、鲜幽D、幽清正确答案：B7.油脂分子中的脂肪酸碳链越长,分子量越大,凝固点越()。A、低B、不变C、高D、没有必然联系正确答案：C8.以卸除淡妆和清洁皮肤为目的,同时具有柔软保湿功效的制品是()A、收敛水B、柔肤水C、营养水D、洁肤水正确答案：D9.麝香非常稀有和昂贵,是天然香料中最好的作用是()。A、定香剂B、保湿剂C、添加剂D、乳化剂正确答案：A10.液珠大小为()μm时,乳状液是完全透明状。A、0.02B、2C、0.2D、20正确答案：A11.下列表面活性剂中,()生物降解性差,是对环境不友好型表面活性剂。A、LASB、AOSC、AEOD、MES正确答案：A12.测定碘值时,为了避免()反应,一般不用游离卤素。A、取代B、氧化C、还原D、加成正确答案：A13.玫瑰苷属于下面的那种色素()。A、动植物天然色素B、无机颜料C、珠光色素D、有机合成色素正确答案：A14.化妆品生产企业仓库内应有货物架或垫仓板,库存的货物码应放离地、离墙()厘米以上,离顶()多少厘米以上A、10、20B、20、10C、10、50D、50、10正确答案：C15.()可以评估油脂的不饱和程度A、皂化值B、酸值C、酸度D、碘值正确答案：D16.正常情况下表皮通过时间一般约为()天。A、20B、14C、42D、28正确答案：D17.选购化妆品的原则()。A、依据季节合理选购B、依据年龄与性别的差异选购C、化妆品的合法性D、依据皮肤表面的环境选购正确答案：C18.油脂的凝固点对肥皂质量的影响很大,凝固点太低会影响肥皂的()。A、硬度B、保质期C、发泡力D、酸度正确答案：A19.硫酸钠是洗衣粉配方中的一种很好的()。A、填充剂B、漂白剂C、螯合剂D、乳化剂正确答案：A20.典型头发调理剂有()。A、阳离子蛋白B、两性离子蛋白C、阴离子蛋白D、PVP正确答案：A21.不属于理想的洁肤霜应具备特点的是()。A、使用后能使皮肤滋润,滑爽,易于擦拭B、应是弱碱性C、含足够的油分,对能迅速经由皮肤表面不渗入毛孔,以清除毛孔内的污垢D、能在体温进液化或借助缓和的按摩即能液化,黏度适中,易于涂抹正确答案：B22.以下哪个是去头皮屑香波的作用机理?()A、角质溶解或剥离B、抗脂溢性皮炎C、抑菌杀菌D、以上都是正确答案：D23.化妆品企业在卫生安全方面要求是()。A、生产过程中可能产生有毒有害因素的生产车间,应与居民保持有不少于30米的卫生防护距离。B、生产过程中可能产生有毒有害因素的生产车间,应与居民保持有不少于10米的卫生防护距离。C、生产过程中可能产生有毒有害因素的生产车间,应与居民保持有不少于20米的卫生防护距离。D、生产过程中可能产生有毒有害因素的生产车间,应与居民保持有不少于40米的卫生防护距离。正确答案：A24.下列洗发精中的成分,哪种具有去头皮屑功效()。A、MethylParabenB、ZincPyrithioneC、SLESD、EDTA正确答案：B25.下列那种原料具有美白功效()。A、过氧化氢B、透明质酸C、维甲酸类D、螺内酯正确答案：A26.下面哪一种物质与其它三种不是同一种类型()。A、Sepigel305B、Carbopol940C、聚丙烯酸酯D、EGDS正确答案：D27.pH计在测定溶液的pH值时,选用温度为()。A、被测溶液的温度B、25℃C、30℃D、任何温度正确答案：A28.下列说法正确的是()。A、可长期使用药物类化妆品B、化妆品使用时宜涂抹太厚C、不能使用微生物污染的化妆品D、儿童可以长期使用美容修饰类化妆品正确答案：C29.油脂的酸值越高,油脂中的游离脂肪酸含量越(),说明油脂越不新鲜,质量差。A、多B、没有必然联系C、不变D、少正确答案：A30.()是由抹香鲸胃肠内形成的结石状病态产物处理而得。A、灵猫香B、海狸香C、龙涎香D、麝香正确答案：C31.油脂的凝固点对肥皂质量的影响很大,凝固点太高,生产的肥皂易()。A、龟裂,泡沫少B、滋生细菌C、变质D、变形正确答案：A32.下列不属于化妆品的作用的是()。A、美容和修饰作用B、消除不良气味C、清洁作用D、预防皮肤疾病正确答案：D33.油性原料可用物理指标检测,哪种不属于物理指标检测()。A、官能检测B、pH值C、熔点D、凝固点正确答案：A34.玻璃电极在使用前一定要在水中浸泡几小时,目的在于()。A、清洗电极B、活化电极C、校正电极D、检查电极好坏正确答案：B35.粉体彩妆的特性一般不包括以下的()。A、修饰B、赋色C、遮盖D、祛痘正确答案：D36.我国调香工作一般采用“三步法”,不包括()。A、拟配方B、定品质C、辩香韵D、明体例正确答案：C37.要使10g橄榄油完全皂化,需要加入()g氢氧化钠。(橄榄油的皂化值取192)。A、1.92B、1.37C、19.2D、2.69正确答案：B38.乳化体的外观和分散相的粒子大小有关,一般分散相颗粒直径(),体系呈半透明状。A、0.05~0.1μmB、1μmC、0.1~1μmD、0.05μm正确答案：A39.皮肤日晒黑化的类型不包括()。A、即时性黑化B、延迟性黑化C、永久性黑化D、持续性黑化正确答案：C40.根据化妆品原料的用途和性能,大致可以将其分为三类,其中不包括哪一项()A、基质原料B、辅助原料C、填充原料D、功效性原料正确答案：C41.洗发水消费者洗涤比较测试的要求有()?A、受试人群年龄为18~40岁B、人数为40人,男女各半C、发放测试洗发香波和对照样品给每位消费者使用(双盲法)D、以上都是正确答案：D42.下列那种物质可作为保湿剂()。A、甘草黄铜B、过氧化氢C、透明质酸D、螺内酯正确答案：C43.下列物质中,()加入香波体系会降低香波的泡沫性能。A、AESB、6501C、CABD、羊毛脂正确答案：D44.下列不属于香兰素的主要应用的是()。A、定香型B、食品C、香草型D、花精油正确答案：D45.下列哪种物质可作为化妆品中的防腐剂添加剂()。A、胭脂红B、氢氧化钠C、胡萝卜素D、苯甲酸钠正确答案：D46.收敛性爽肤水为了达到对皮肤的收敛效果,一般会制成()。A、弱碱性B、弱酸性至弱碱性C、弱酸性D、中性正确答案：C47.以下那一项是保湿剂()。A、丙二醇B、甲醇C、乙醇D、丙醇正确答案：A48.下列表面活性剂中,()是非离子表面活性剂。A、壬基酚聚氧乙烯醚B、月桂酸钾C、1-羟乙基-2-烷基羧基咪唑啉D、十二烷基二甲基苄基氯化铵正确答案：A49.下列哪一项不是祛斑化妆品标签标识必须标注的()。A、生产日期B、化妆品生产企业卫生许可证号C、特殊用途化妆品批准文号D、化妆品疗效正确答案：D50.下列()不是表面活性剂的作用。A、乳化作用B、温度调节作用C、洗涤作用D、起泡作用正确答案：B51.明矾在抑汗剂中起()作用。A、粘附剂B、吸附剂C、收敛剂D、杀菌剂正确答案：B52.美白化妆品的功效可以从()及有效性两个角度进行评估。A、美白性B、吸收性C、安全性D、活肤性正确答案：C53.不干性油脂的碘值()。A、大于130B、小于100C、在100-150之间D、在100-130之间正确答案：B54.羧酸盐类阴离子表面活性剂俗称脂肪酸皂(化学通式为RCOOM),其中R的碳原子数通常为()。A、12~18B、8~22C、8~12D、18~22正确答案：B55.下列哪种化妆品原料可作为保湿剂()。A、紫草B、当归C、花粉D、海藻正确答案：D56.皮肤变黑主要是由()引起。A、中长波紫外线B、中波紫外线C、长波紫外线D、短波紫外线正确答案：D57.粉底液的流变学性质是以下哪种?()A、假塑性流体B、膨胀性流体C、塑性流体D、触变流体正确答案：C58.与保持水分关系最为密切的有()。A、真皮层B、皮下组织C、基底层D、透明质酸正确答案：D59.婴儿和儿童用化妆品菌落总数不得大于()。A、50CFU/MlB、200CFU/mLC、500CFU/mLD、1000CFU/mL正确答案：C60.下列不属于离子表面型活性剂的是()。A、阴离子表面型活性剂B、特殊表面型活性剂C、两性表面型活性剂D、阳离子型表面型活性剂正确答案：B61.油脂分子中的脂肪酸碳链越短,分子量越小,凝固点越()。A、没有必然联系B、不变C、低D、高正确答案：C62.下列()原料不能作为润肤霜的乳化剂?A、硬脂酸甘油酯B、吐温80C、矿物油D、司盘60正确答案：C63.乳液中分散相的液滴聚集成团,形成三维的液滴簇,这个过程称为()。A、变型B、分层C、聚结D、絮凝正确答案：D二、多选题（共17题，每题1分，共17分）1.三聚磷酸钠,作为洗衣粉中非常重要的助洗剂,具有()的性质。A、增溶蛋白质B、乳化脂肪C、络合污垢中的金属离子D、分散固体微粒正确答案：ABCD2.下列关于维生素E说法正确的是()。A、又名抗坏血酸B、对热稳定C、天然油溶性抗氧化剂D、对酸不稳定正确答案：BC3.化妆品实施现场核查包括哪些内容?()。A、过程质量管理;产品质量检验B、技术文件管理;采购质量控制C、质量管理职责;生产资源提供D、文明安全生产正确答案：ABCD4.下列关于影响防腐能力的因素说法错误的是()。A、防腐剂必须在其适宜的pH条件下使用才可有效地发挥抑菌作用B、蛋白质会降低防腐剂的作用效果,产品中不可添加C、金属离子会加速防腐剂与其他组分反应,应尽量事先除去D、少量的表面活性剂就会抑制防腐剂的作用发挥正确答案：BD5.下列关于乳化类化妆品中的乳化剂,说法正确的是()。A、乳化剂有可能会给产品带来刺激性B、乳化剂一定是表面活性剂C、乳化剂的类型和用量影响着乳化体的外观D、乳化剂的类型和用量影响着乳化体的稳定性正确答案：ACD6.在进行防腐剂种类筛选的时候,应着重考虑()。A、产品类型B、产品的pH值C、产品的使用部位D、与其它组分的相溶性正确答案：ABCD7.以下作为主要活性物质,用于生产合成洗涤剂的非离子表面活性剂有()。A、脂肪醇聚氧乙烯醚B、失水山梨醇脂肪酸酯C、烷醇酰胺D、烷基酚聚氧乙烯醚正确答案：ACD8.为防止肥皂酸败,生产过程中可以适当地加入()。A、泡花碱B、EDTAC、松香D、BHT正确答案：ABCD9.化妆品皮肤病的致病因素包括()。A、化妆品感染微生物B、化妆品有毒物质超标C、化妆品自身功效强D、化妆品质量差正确答案：ABD10.皮脂膜具有()的作用。A、抑制细菌生长、繁殖B、防止皮肤干裂C、软化角质层D、阻止皮肤水分过快蒸发正确答案：ABCD11.肥皂具有以下特点()。A、不耐硬水B、原料来源丰富C、去污力强D、起泡性好正确答案：ABCD12.天然水中的胶体物质具有较大的比表面积,吸附力强,故常吸附水中的离子使自身带上负电荷。对这类杂质可通过下列哪些单元除去()。A、活性炭过滤B、砂滤C、阳离子柱D、反渗透正确答案：AB13.关于表面活性剂LAS,下列说法错误的有()。A、分子中的十二烷基为支链,故难以生物降解B、去污力、起泡力都很强C、是洗衣粉的主要成分D、常用作化妆品中的清洁剂正确答案：AD14.下列关于水乳的配方组成,说法正确的有()。A、水乳配方中既含有油又含有水,故应适当加入乳化剂,使其在生产或使用时呈乳状B、水乳的黏度比一般乳液低,所以通常配方中少用或不用增稠剂C、水乳配方中可添加固体油脂D、水乳配方中一般添加流动性好的较轻薄的油脂正确答案：ABD15.生产中,经溶剂萃取可制得()。A、精油B、净油C、酊剂D、浸膏正确答案：ABCD16.下列物质中,可以添加在洗衣粉中作为填料的有()。A、三聚磷酸钠B、过碳酸钠C、硫酸钠D、碳酸钠正确答案：CD17.下列各种维生素,容易被皮肤吸收的有()。A、维生素A.B、维生素B.C、维生素C.D、维生素D.正确答案：AD三、判断题（共21题，每题1分，共21分）1.取出的液体试剂不可倒回原瓶，以免受到沾污。A、正确B、错误正确答案：A2.酸度计测量pH值时，每次测量都需要调整零点和定位旋钮。A、正确B、错误正确答案：B3.液体物质在标准状况下有固定的沸点。A、正确B、错误正确答案：A4.HLB值为8—15的乳化剂适合于制作水包油（O/W）型乳状液。A、正确B、错误正确答案：A5.HLB值为3—6的乳化剂适合于制作油包水（W/O）型乳状液。A、正确B、错误正确答案：A6.化妆品质量检验时不必做空白试验。A、正确B、错误正确答案：B7.化学纯试剂品质低于实验试剂。A、正确B、错误正确答案：B8.对滴定终点颜色的判断，有人偏深有人偏浅，所造成的误差为系统误差。A、正确B、错误正确答案：B9.液洗类化妆品生产时，如果粘度低，可加入适量的氯化钠等无机盐增稠剂。A、正确B、错