江苏省扬州市广陵区重点名校2025年初三年级下学期期末质量检测试题生物试题含解析

江苏省扬州市广陵区重点名校2025年初三年级下学期期末质量检测试题生物试题注意事项1．考生要认真填写考场号和座位序号。2．试题所有答案必须填涂或书写在答题卡上，在试卷上作答无效。第一部分必须用2B铅笔作答；第二部分必须用黑色字迹的签字笔作答。3．考试结束后，考生须将试卷和答题卡放在桌面上，待监考员收回。1、学习和研究生物学常常需要借助显微镜，以下有关显微镜使用过程中的操作和目的，相符合的是A．观察人血永久涂片寻找白细胞时，向左下方移动玻片可使右上方的像移到视野中央B．从低倍镜换成高倍镜观察细菌的永久涂片时，调节粗准焦螺旋可以使物像更清晰C．使用低倍镜观察小鱼尾鳍血液流动情况，可看到红细胞单行通过毛细血管D．使用低倍镜观察叶片临时切片时，需要用稀碘液染色后物像才清晰2、对绿色植物在生物圈中作用的叙述，不合理的是()A．能够增加大气湿度，促进降雨 B．能为动物和人类提供食物和氧气C．参与生物圈中碳氧循环 D．绿色植物是生物圈中唯一的生产者3、下列关于青春期心理卫生的叙述，不正确的是（）A．正确对待身体变化、性器官的发育、第二性征的出现等B．将自己性知识中的疑惑埋藏在心里C．树立远大理想情操，把精力集中在学习和培养高尚情操上D．正常开展人际交往4、下列有关人体消化系统的描述,错误的是A．所有的消化腺都能分泌消化液B．消化系统由消化道和消化腺两部分组成C．小肠是消化和吸收的主要部位D．所有的消化液都含有消化酶5、海南气候宜人，四季如春，每到冬季，会有大量内地的退休老人到海南过冬，形如“候鸟迁徙”，有些鸟类的“候鸟迁徙”的这种行为属于（）A．先天性行为 B．学习行为 C．保护行为 D．适应行为6、已知绵羊的白色由显性基因（B）控制，黑色由隐性基因（b）控制，现有一对白色绵羊生了一只黑色小羊，则下列说法不正确的是（）A．该对白色绵羊的基因组成分别是Bb、BbB．该对白色绵羊子代的基因组成只有Bb、bbC．该对白色绵羊生一只黑色小羊的可能性是25%D．该对白色绵羊再生一只白色小羊的可能性75%7、取一段天竺葵的茎，将其插入湿润的沙土中，4-10天后生出新根成活，最后成为一株新的个体，这种生殖方式被称为（）A．扦插 B．压条 C．嫁接 D．植物组织培养8、下列对脊椎动物特征的描述，错误的是A．鲫鱼用鳃呼吸、用鳍游泳 B．哺乳动物一般体表被毛，胎生、哺乳C．鸟类骨骼轻薄而坚固，有利于飞行 D．爬行动物都为陆生生物，都在陆地上生活9、下列几种微生物有关的叙述中正确的是（）①酵母菌②乳酸菌③结核杆菌④衣藻⑤肝炎病毒．A．从结构上看，①④是真核生物，②③⑤是原核生物B．从新陈代谢类型看，②是厌氧型，④是异养型C．从免疫的角度看，③⑤都是抗原D．从生态系统中的成分看，①②③⑤是分解者，④是生产者10、听觉和视觉形成的部位分别是（

）A．耳蜗和视网膜 B．鼓膜和角膜C．大脑皮层听觉中枢和视觉中枢 D．大脑皮层和小脑皮层11、要保持名贵花卉的遗传特性，不能采用的技术是（）A．种子繁殖 B．扦插 C．嫁接 D．组织培养12、下列关于几种动物特征的叙述，错误的是A．鲤鱼用鳍游泳，用鳃呼吸 B．蟾蜍幼体生活在水中，用肺呼吸C．家燕体表被覆羽毛，前肢变成翼 D．猎豹体表被毛，体内有膈13、下列人类活动可能会造成环境污染的是（）①垃圾分类②进口废旧电子产品③焚烧塑料④常用含磷洗衣粉⑤多步行少开车⑥退耕还湖⑦稻田养虾⑧大面积使用消毒剂消毒A．①③⑤⑦ B．②③④⑧ C．②④⑥⑧ D．①⑤⑥⑦14、下列属于特异性免疫的是（）A．呼吸道黏膜上的纤毛清扫异物B．接种卡介苗预防结核病C．体液中的溶菌酶使病菌失活D．皮肤阻挡病菌15、中考即将来临，同学们心理紧张是难免的，但不宜采用的调节方法是（）A．进行适当的体育锻炼B．把紧张的感受告诉父母C．经常服用安眠药催眠D．尽可能保证充足的睡眠时间16、图是某人在一次平静呼吸时肺内气压的变化曲线。请问，胸腔容积最大的点和呼气速度最快的点分别是（）A．B点2点 B．B点1点C．A点1点 D．C点2点17、下列属于社会行为的是（）A．猴王争霸B．螳螂捕蝉C．狗急跳墙D．作茧自缚18、在种植玉米时，如果发现玉米粒小而干瘪，则可能是因为缺少哪种无机盐造成的A．含氮无机盐 B．含磷无机盐 C．含钾无机盐 D．含钙无机盐19、海伦河辛迪氏姐妹俩，姐姐有一头金色直发，而妹妹是栗色卷发．下列说法错误的是（）A．头发的颜色是由基因控制的B．金发和栗发是一对相对性状C．它们头发的毛囊细胞内有23条染色体D．她们发色的基因组成不同20、鱼不停地吞水，再从鳃盖后缘排出。从鳃盖后缘流出的水中氧含量和二氧化碳含量的变化分别是（）A．没有变化B．减少、增加C．增加、减少D．都减少21、如表是蛋白质的检测实验，请回答有关问题：试管加入物质试剂实验现象甲3mL蛋清稀释液双缩脲试剂A液、B液乙3mL清水双缩脲试剂A液、B液（1）请在表格中填写实验现象________。（2）乙试管实验所起的作用是________。（3）甲、乙试管中出现不同的颜色，原因是________。22、艾滋病是由人类免疫缺陷病毒引起的一种严重传染病。艾滋病病毒（HIV）侵入人体后破坏人体的免疫功能，使人体发生多种难以治愈的感染和肿瘤，最终导致死亡。感染艾滋病病毒2～6周后才能从血液中检测出艾滋病病毒抗体，但在能测出抗体之前已具有传染性。艾滋病病毒（HIV）主要存在于血液、精液、阴道分泌物中，乳汁、伤口渗出液中也含有HIV。请根据材料，回答下列问题：从传染病的特点看，艾滋病病毒（HIV）属于_____。从传染病流行的环节看，艾滋病患者属于_____。患者血液中的艾滋病病毒抗体是患者自身对抗HIV而产生的____免疫。根据资料分析，艾滋病的传染途径不包括（_____）A．血液传播B．性传播C．空气传播D．母婴传播若我们身边有艾滋病患者，我们应该怎样与之相处？_____。

参考答案1、C【解析】试题分析：A中，显微镜下看到的物像是实物的物像，所以向左下方移动玻片可使左上方的像移到视野中央。B中，细准焦螺旋的作用是可以调出更加清晰的物像。C中，毛细血管的特点是：管腔最细，只允许红细胞单行通过；管壁最薄，只有一层上皮细胞构成；血流速度最慢。D中，在制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的过程中为了看得更清楚一些，应调节细准焦螺旋。【考点定位】显微镜的使用方法2、D【解析】

此题是一道基础知识题，考查的是绿色植物在生物圈中的作用。【详解】绿色植物通过蒸腾作用能够增加大气湿度，促进降雨，影响生物圈的水循环，A正确；

绿色植物能进行光合作用制造有机物，是生物圈中的生产者，是所有生物的食物来源、氧气来源和能量来源，B正确；

绿色植物在光合作用中制造的氧大多以气体形式排到大气中，同时还通过光合作用不断消耗大气中的二氧化碳，维持了生物圈中的二氧化碳和氧气的相对平衡，即碳-氧平衡，C正确；绿色植物不是生物圈中唯一的生产者，如蓝藻，蓝藻可以进行光合作用属于生产者，但不属于绿色植物；有一些菌类，比如硫化细菌氧化硫化物获得能量，同化二氧化碳，其中的氧化亚铁硫杆菌，不仅能氧化元素硫和还原态硫化物，还能在氧化亚铁为高铁的过程中获得能量，从而生产出有机物，D错误。绿色植物在生物圈中的作用一直是重要的考点，应该重点掌握。3、B【解析】

心理健康也是健康的重要组成部分，青春期容易产生心理问题，所以平地应该注意心理卫生，促使身心全面健康发展。【详解】在青春期，对于自己身体的变化，特别是性器官的发育、第二性征的出现，以及遗精或月经现象，这些都是正常的生理现象，A正确；

不要将自己性知识中的疑惑埋藏在心里，要多与家长和老师沟通，B错误；这个时期正是学知识、长才干、树立远大理想、塑造美好心灵的关键时期，把精力集中在学习和培养高尚情操上，C正确；

积极参加各种文体活动和社会活动，同学间互相帮助，跟师长密切交流，正常开展人际交往，D正确。此题考查的是青春期的心理变化及其卫生知识。4、D【解析】消化腺分为大消化腺和小腺体，大消化腺包括肝脏、胰腺和唾液腺，肝脏分泌胆汁，胰腺分泌胰液，唾液腺分泌唾液；小腺体有肠腺和胃腺，肠腺能分泌肠液，胃腺能分泌胃液，A正确；消化系统包括消化道和消化腺，B正确；在消化道内，小肠在消化道内最长，长约6米，小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的消化和吸收的面积；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，这种结构特点有利于小肠的吸收；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，可以对多种物质进行消化，所以小肠是消化和吸收的主要场所，C正确；胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，只是对对脂肪起乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化成比较小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化，D错误。5、A【解析】

动物行为分为先天性行为和学习行为。先天性行为是指动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为，是动物的一种本能行为，不会丧失；学习行为是动物出生后在动物在成长过程中，通过生活经验和学习逐渐建立起来的新的行为。【详解】A.先天性行为是指动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为，是动物的一种本能行为。候鸟每年规律性的迁徙行为是鸟类生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的先天性行为，符合题意。B.学习行为是动物出生后在动物在成长过程中，通过生活经验和学习逐渐建立起来的新的行为，不符合题意。C.保护行为是进行地一系列保护自己的行为，不符合题意。D.适应行为是个体在其生活环境中满足各种自然要求和社会要求的行为，不符合题意。可见A符合题意。故选：A。解答此类题目的关键是理解掌握先天性行为和学习行为的特点。6、B【解析】

（1）生物体的性状是由一对基因控制的，当控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性、一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来。

（2）“已知绵羊的白色由显性基因（B）控制，黑色由隐性基因（b）控制”，则白色绵羊的基因组成是BB或Bb，黑色绵羊的基因组成是bb.【详解】黑色小羊的基因组成是bb，亲代白色绵羊遗传给后代黑色（bb）小羊的基因一定是b，因此亲代白色绵羊的基因组成是Bb。遗传图解如图：．从遗传图解看出：该对白色绵羊的基因组成分别是Bb、Bb，A正确；该对白色绵羊子代的基因组成有BB、Bb、bb，而不是只有Bb、bb，B错误；该对白色绵羊生一只黑色小羊的可能性是25%，C正确；该对白色绵羊再生一只白色小羊的可能性75%，D正确。基因的显性和隐性以及它们与性状表现之间的关系。7、A【解析】

扦插一般是指把植物的茎进行切断，经过处理之后，插在土壤中，然后每一段枝条都可以生根发芽，长出一个新的植株。【详解】植物的根、茎、叶属于营养器官，用根、茎、叶进行的繁殖又叫营养繁殖。由题意可知，切取一段紫背天竺葵的茎，插入湿润的沙土中。一般在4--10天后，即可生出新根，这种繁殖方式符合扦插的概念。可见A符合题意。掌握扦插的概念及应用，结合题意，分析题中的叙述是否符合扦插的概念，即可正确答题。8、D【解析】鲫鱼生活在水中，用鳃呼吸、用鳍游泳，A正确；哺乳动物一般体表被毛，胎生、哺乳，B正确；鸟类骨骼轻薄而坚固，有利于飞行，C正确；有些爬行动物生活在水中，如龟、鳖等，D错误。9、C【解析】

微生物的个体微小，结构简单，有的无细胞结构，如病毒，只有蛋白质的外壳和内部的遗传物质构成，有细胞结构的，有的是单细胞的，如细菌、酵母菌，有的是多细胞的，如青霉、曲霉等。微生物的代谢类型多，代谢强度高，个体微小，繁殖速度快，因此数量多、分布广。①酵母菌属于真菌；②乳酸菌、③结核杆菌属于细菌；④衣藻属于藻类植物；⑤肝炎病毒属于病毒。【详解】①④是真核生物；②③是原核生物；⑤是病毒无细胞结构，只有蛋白质的外壳和内部的遗传物质构成，A错误；从新陈代谢类型看，②乳酸菌进行无氧呼吸，是厌氧型，④衣藻细胞内有叶绿体，能进行光合作用，是自养型，B错误；抗原包括进入人体的微生物等病原体、异物、异体器官等。不仅仅是指侵入人体的病原体。从免疫的角度看，③⑤都是抗原，C正确；从生态系统中的成分看，①②③是分解者，④是生产者，⑤是病毒，营寄生生活，不属于分解者，D错误。解答此类题目的关键是熟记病毒、细菌、真菌的结构特点和营养方式。10、C【解析】听觉的形成：外界声波通过介质传到外耳道，再传到鼓膜。鼓膜振动，通过听小骨传到内耳，刺激耳蜗内的毛细胞而产生神经冲动。神经冲动沿着听神经传到大脑皮层的听觉中枢，形成听觉。

视觉形成的过程是：外界物体反射来的光线，经过角膜、房水，由瞳孔进入眼球内部，再经过晶状体和玻璃体的折射作用，在视网膜上能形成清晰的物像，物像刺激了视网膜上的感光细胞，这些感光细胞产生的神经冲动，沿着视神经传到大脑皮层的视觉中枢，就形成视觉。11、A【解析】无性生殖指的是不需要经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的过程。如扦插、嫁接、组织培养等可以在较短时间内获得大量性状一致的个体，并能保持亲本的优良性状。有性生殖指的是两性生殖细胞精子和卵细胞结合形成受精卵的过程，在由受精卵发育成新个体，此种生殖方式更有利于植物度过不良的环境。如种子繁殖。要保持名贵花卉的遗传特性，要采用无性生殖技术，故A符合题意。12、B【解析】

鱼类的特征是：终生生活在水中，体表大都覆盖有鳞片，减少水的阻力，用鳃呼吸，用鳍游泳，体温不恒定。两栖动物的特征是：幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体既能生活在水中，也能生活在陆地上，用肺呼吸，同时用皮肤辅助呼吸。鸟类的特征：有喙无齿，身体被覆羽毛，前肢特化为翼，长骨中空，心脏四腔，用肺呼吸，有气囊辅助呼吸，体温恒定，卵生。哺乳动物的特征：体表被毛覆盖有保温作用，体腔内有膈，牙齿分为门齿、臼齿、犬齿，心脏四腔，用肺呼吸，体温恒定、胎生哺乳等特征。【详解】A、鲤鱼终生生活在水中，用鳍游泳，用鳃呼吸，A叙述正确。B、蟾蜍属于两栖动物，幼体生活在水中，用鳃呼吸，B叙述错误。C、家燕属于鸟类，体表被覆羽毛，前肢变成翼鲤鱼飞行，C叙述正确。D、猎豹属于哺乳动物，体表有毛，保温；体腔内有膈，D叙述正确。故选B。13、B【解析】

人类活动对生态环境的影响有二大方面，一是有利于或改善其它生物的生存环境；二是不利于或破坏其它生物的生存环境。从目前看，大多活动都是破坏性的。【详解】①垃圾分类不会造成环境污染；②进口废旧电子产品会造成环境污染；③焚烧塑料会造成环境污染；④常用含磷洗衣粉会造成环境污染；⑤多步行少开车不会造成环境污染；⑥退耕还湖不会造成环境污染；⑦稻田养虾不会造成环境污染；⑧大面积使用消毒剂消毒会造成环境污染。故选B。解答此类题目的关键是理解人类活动对环境所造成的影响。其中绝大部分是不利的。平时注意多搜集相关的资料，了解人类活动对环境影响的原因以及危害，保护环境人人有责。14、B【解析】

本题考查非特异性免疫和特异性免疫的区分，主要从二者的概念来解答。回答此题的关键是要明确特异性免疫和非特异性免疫的概念。【详解】（1）第一道防线是由皮肤和黏膜构成的，它们不仅能够阻挡病原体侵入人体，而且它们的分泌物（如乳酸、脂肪酸、胃酸和酶等）还有杀菌的作用，呼吸道黏膜上有纤毛，具有清扫异物的作用；第二道防线是体液中的杀菌物质溶菌酶和吞噬细胞（如白细胞），具有溶解、吞噬和消灭病原体的作用；人体的第三道防线主要是由免疫器官和免疫细胞组成，病原体侵入人体后，刺激淋巴细胞产生抗体。（2）免疫分为两种，一种是非特异性免疫，是指人生来就有的，对多种病原体有防御作用，另一种是特异性免疫，是出生后逐渐建立起来的，只针对某一特定的病原体或异物起作用。其中第一道防线和第二道防线为人体的非特异性免疫，为一种先天性的免疫，主要受遗传因素的控制，具有相对稳定性，对多种病原体有防御作用，没有特殊的针对性，不会因为物种的不同而出现差异。而特异性免疫则有物种的差异性。本题主要考查人体特异性免疫和非特异性免疫。理解掌握人体特异性免疫和非特异性免疫的概念及区别是解答此题的关键。15、C【解析】心情愉快是青少年心理健康的核心。良好的情绪和适度的情绪反应，表示青少年的身心处于积极的健康状态。在考前，解决有些学生心理紧张的方法有三种：一、有意做点别的事情，如听音乐、看电视、打球、下棋、散步等，来分散自己的注意力，这样可以使情绪得到缓解；二、把自己心中的紧张感受向亲人或知心的朋友诉说，把积压在内心的烦恼宣泄出来，这样也会有利于身心健康；三、合理安排作息时间，按照日常习惯稍提前一些睡觉。16、A【解析】

呼吸运动是指人体胸廓有节律的扩大和缩小的运动，包括吸气过程和呼气过程，呼吸运动主要与肋间肌和膈肌的运动有关。人在平静状态下，肋间肌收缩时，肋骨向上向外运动，使胸廓的前后径和左右径都增大，同时膈肌收缩，膈顶部下降，使胸廓的上下径都增大这样胸廓的容积就增大，肺也随着扩张，外界空气通过呼吸道进入肺，完成吸气的过程。相反呼气与之过程大致相反。【详解】图示中表示的是一次呼吸过程，曲线AB段表示肺内气压低于外界大气压，此时外界气体进入肺内；曲线BC段表示肺内气压高于外界大气压，此时，肺内气体排出。所以B点胸腔容积最大。图示中，纵坐标表示肺内气压与大气压的气压差，横坐标表示呼吸速率，BC段的肺内气压与大气压的气压差是正值，表示肺内气压高于外界大气压，是呼气过程，2点位置时呼气速度最快。故选A。本题考查学生对呼吸运动的过程的理解，考查学生识图读图的能力，属于中档题，难度中。17、A【解析】

社会行为是一些营群体生活的动物，群体内形成一定的组织，成员之间有明确分工，共同维持群体生活的行为，如蜂群中的蜂王、工蜂、雄蜂各有分工。有的群体中还会形成等级，如草原上的雄性头羊总是优先占领配偶。【详解】“猴王争霸”体现了群体内有明显的等级，因此具有社会行为，A正确；“螳螂捕蝉”、“狗急跳墙”、“作茧自缚”，它们群体内都没有明确的分工，也没有严格的等级，因此，都不具有社会行为，BCD错误。解答此类题目的关键是理解掌握社会行为的特征。18、C【解析】

含氮的无机盐能促进细胞的分裂和生长，使枝繁叶茂；含磷的无机盐可以促进幼苗的发育和花的开放，使果实、种子提早成熟；含钾的无机盐使植物茎秆健壮，促进淀粉的形成与运输，据此解答。【详解】A．氮肥作用能促使植物的茎、叶（营养生长）生长茂盛，叶色浓绿。缺乏含氮无机盐时，植株矮小，叶片黄化，花芽分化延迟，花芽数减少，A错误。B．缺磷时，幼芽和根系生长缓慢，植株矮小，叶色暗绿，无光泽，背面紫色，B错误。C．缺钾时，植物易倒伏，影响淀粉的形成与运输，玉米种子的主要营养物质是淀粉，如果发现玉米粒小而干瘪，是因为缺少含钾的无机盐造成的，C正确。D．钙能稳定细胞膜、细胞壁，还参与第二信使传递，调节渗透作用，具有酶促作用等，但植物对它的需要量是最少的，D错误。故选：C。解答此类题目的关键是熟记缺少氮磷钾对植物的影响，并了解其缺乏症。19、C【解析】染色体是细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质，染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成；DNA是遗传信息的载体，主要存在于细胞核中，DNA分子为双螺旋结构，像螺旋形的梯子；DNA上决定生物性状的小单位，叫基因．基因决定生物的性状．每种生物的细胞内，染色体的数量是一定的如正常人的体细胞中染色体数是46条，即23对．水稻的体细胞内含有12对染色体．多了少了都会患病．如先天愚型的人有47条染色．A、基因决定生物的性状．因此头发的颜色金色或栗色是由基因控制的，故不符合题意；B、头发的颜色是由基因控制的，姐姐有一头金色直发，而妹妹是栗色卷发．表明她们发色的基因组成不同．故不符合题意；C、每种生物的细胞内，染色体的数量是一定的如正常人的体细胞中染色体数是46条，即23对．因此她们头发的细胞核内有23对染色体，而不是23条．故符合题意；D、生物体的某些性状是由一对基因控制的，而成对的基因往往有显性和隐性之分．因此控制发色的基因成对存在．故不符合题意；故选D．点睛：生物体的形态特征和生理习性，在遗传学上都称为性状．在生物体细胞的细胞核中，有一种叫染色体的结构，染色体的主要成分是DNA和蛋白质，基因是DNA上有遗传效应的片段，而控制生物性状的基本遗传单位就是基因．基因是通过指导生物体内蛋白质的合成来表达自己所携带的遗传信息，从而控制生物个体的性状表现．20、B【解析】

鱼是通过口和鳃盖后缘不停地相互交替张开和紧闭来完成水的通过，进而完成呼吸的，鱼的呼吸器官是鳃，鳃里有鳃丝里面有毛细血管，和血液之间进行气体交换，据此可以解答本题。【详解】鱼类终生生活在水中，可以看到鱼的口和鳃盖后缘有交替闭合的现象，这是鱼在呼吸。鱼用鳃呼吸，鳃上有许多鳃丝，鳃丝里密布毛细血管，当水由口流进，经过鳃丝时，溶解在水里的氧就渗入鳃丝中的毛细血管里，而血里的二氧化碳浸出毛细血管，排到水中，随水从鳃盖后缘的鳃孔排出体外，所以水由鱼的口进入，经鱼鳃、鳃盖后缘流出时，溶解的气体成分的变化是氧含量减少，二氧化碳含量增高。故选B。关键知道水从口进出从鳃盖后流出，实际上是完成了一次气体交换，使水中的氧气减少，二氧化碳增多。21、对照作用蛋清中的蛋白质分子与铜离子在碱性溶液中发生双缩脲反应形成紫色络合物。而清水中没有蛋白质【解析】

双缩脲试剂是一个用于鉴定蛋白质的分析化学试剂。它是一个碱性的含铜试液，呈蓝色，会遇到蛋白质显紫色。由于蛋白质分子中含有很多与双缩脲结构相似的肽键，因此蛋白质分子也能与铜离子在碱性溶液中发生双缩脲反应。当底物中含有肽键时（多肽），试液中的铜与多肽配位，络合物呈紫色。所以食物中是否含有蛋白质或蛋白质的含量多少，可用双缩脲试剂检测。【详解】（1）在碱性溶液中，双缩脲试剂能与蛋白质反应，形成紫色络合物，因此