绿色果品++欧李生产技术规程FDIS

唐山市质量技术监督局发布B31DB1302IDB1302/T457—2017本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由唐山市质量技术监督局提出。本标准起草单位：唐山市蓝猫饮品集团有限公司、遵化市林业局、遵化市燕山红果蔬专业合作社、遵化市沃野酸枣专业合作社、遵化市质量技术监督局。本标准主要起草人：张井印、徐伟峰、任淑艳、张海龙、张艳丽、王欣华、崔凤敏、刘轶名、周芳、孟令伟、廖志民、鲁红艳。1DB1302/T457—2017绿色果品欧李生产技术规程本标准规定了绿色果品欧李生产的产地环境、育苗、建园、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治、果实采收。本标准适用于AA级绿色果品欧李的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。391393394NY/TNY/T391393394绿色食品绿色食品绿色食品产地环境质量农药使用准则肥料使用准则3产地环境应符合NY/T391的要求。土壤质地以砂壤土为宜，pH值6.6～8.0，盐分＜0.3%,有机质＞1.0%，4育苗4.1实生育苗4.1.1苗圃地选择苗圃地设在交通便利、靠近水源、远离疫区和污染源、地势平坦、高燥向阳、坡度不超过5°、地下水位低的田块。4.1.2种子采集和处理4.1.2.1采集采集充分成熟果实，堆放在背阴处至果肉腐烂后将种子淘洗干净，阴干后放于室温下保存。4.1.2.2处理元旦前后在背阴处挖深、宽各1m的贮藏沟，沟内铺河沙，河沙的湿度以手握成团，一触即散为宜，然后一层河沙一层种子，距地面20cm时全部用河沙封平，用土堆成高于地面20cm的土堆。采用秋播，播前将种子在清水中浸泡3d～5d，每天换一次水。4.1.2.3整地播种前进行耕翻和细致整地，施入腐熟农家肥4000kg/667m2～5000kg/667m2，混加饼粕肥40kg/667m2～80kg/667m2，耙平做畦，灌水沉实。4.1.2.4播种4.1.2.4.1播种时间春季和秋季。春播，在土壤解冻后；秋播，在11月份至土壤结冻前。DB1302/T457—20174.1.2.4.2播种方法采用条播，密度2cm～3cm×20cm，深度3cm～5cm，边开沟边播种，随即埋土，轻轻镇压。4.1.2.5播后管理冬季采用秸秆覆盖或塑料小拱棚覆盖，春天土壤解冻后，炼苗3d～5d天撤去覆盖物。保持土壤疏松无杂草，结合灌水，每667m2追施沼液1000kg,生长季结合喷药进行叶面喷肥，喷施1:2的沼液稀释液2次～3次，间隔期10d～15d。苗期注意防治白粉病、红蜘蛛和卷叶蛾等病虫害。4.2嫩枝扦插育苗4.2.1扦插时间5月中旬～6月中旬。4.2.2苗床准备选择温暖背风、渗水性好的地方，均匀铺设15cm～20cm厚的干净细河沙，适当喷水，使沙子含水量保持在60%。4.2.3插穗采集天气晴好的早晨或傍晚，采集生长健壮、无病虫害的半木质化枝条，剪成20cm～30cm长枝段，放入盛有10cm水的桶中，置于阴凉处。4.2.4插穗处理将枝条剪成5cm～8cm的插穗，顶部保留2片叶片，上切口削平，下切口在芽下1mm于芽背后削成45°斜面。4.2.5扦插插床上做3cm～5cm宽的小垄，用比插穗稍粗的小木棒在小垄上插一小孔，将插穗插入小孔中，深度1cm～3cm，压严，插穗密度5cm×8cm。4.2.6扦插后管理晴天的白天每隔0.5h喷雾1次，阴雨天根据实际情况减少喷雾次数，保持叶面不失水、不萎蔫，25d后停止喷雾。5d～7d喷一次0.2%～0.3%的尿素溶液或0.2%～0.3%的磷酸二氢钾溶液。5建园5.1园地选择选择交通便利的平地或缓坡山地，坡度＜30°,避免重茬。5.2栽植5.2.1品种选择选择个大、优质、高产、适应性强的品种，并做到鲜食与加工兼顾。欧李品种见附录A。5.2.2授粉品种与主栽品种花期一致，授粉亲和力高，花粉量大的优良品种。主栽品种与授粉品种的比例为5∶1。可选择隔行栽植或隔株栽植。5.2.3栽植时期春栽：土壤解冻后，3月下旬～4月上中旬。秋栽：落叶后至土壤封冻前。5.2.4栽植密度常规密度为0.5m～lm×lm，土壤贫瘠的地块株行距可采用0.5m×1m；也可采用宽窄行栽植，株3DB1302/T457—2017距0.5m，宽行距1.5m，窄行距0.8m，宽窄行交替栽植。5.2.5栽植技术5.2.5.1栽前整地栽植前挖好定植沟，深60cm,宽50cm，沟底用粉碎的秸杆与部分挖出的生土混合回填20cm，中层用剩余的生土与部分表土混入有机肥，每667m2施入腐熟农家肥4000kg～5000kg+饼粕肥80kg，拌匀施入，浇水沉实。5.2.5.2苗木准备远距离运输的苗木，用清水浸根12h后再栽植，剪除根蘖、折伤枝和枯死枝。5.2.5.3栽植方法在整理好并灌水沉实的定植沟上，挖30cm见方的小穴，先浇水10kg～15kg，将苗木根系浸入泥浆中，上下活动，使根系舒展，埋土至与地面相平，轻踏一次，再覆一层浮土，使苗木原土印与地面相平。5.2.5.4栽后管理按行做畦进行漫灌，一次浇透，待水完全渗入后进行覆土，厚度5cm左右，树盘覆盖塑料薄膜。将苗木枝条短截，留茬5cm～10cm长。栽后一周检查成活率，及时补栽。6土壤管理6.1刨树盘、除草每年的春、夏、秋三季进行刨树盘、除草，深度15cm～20cm，松土保墒。6.2深翻扩穴春季萌芽前和果实采收前后逐年扩大树盘，深翻熟化土壤至全园。结合深翻施入有机肥。6.3覆盖包括覆地膜和覆草。覆地膜在春季干旱、风大的3～4月份进行，可进行行间覆地膜；覆草全年均可进行，覆盖物使用作物秸秆、稻草及田间杂草等，覆盖厚度10cm～15cm，上面零星压土，3年～4年后，结合秋施基肥深埋入土中。6.4生草采用行间生草法，可选择自然生草或人工生草。自然生草以不影响欧李生长为宜；人工生草可选用紫花苜蓿、白三叶等牧草。每年刈割3次～5次，将割下的草覆盖在树盘内，结合耕翻埋入土中。7施肥管理7.1施肥使用原则按NY/T394规定执行。7.2施肥方法和数量7.2.1基肥落叶后结合土壤深翻施入腐熟的有机肥，采用放射状沟施或全园撒占全年施肥量的70%～80%。撒施后及时旋耕或翻压。肥料主要选择畜禽粪尿、作物秸杆堆肥、饼肥、草木灰等有机肥。人粪尿、畜禽粪尿、饼肥应当进行充分腐熟和无害化处理。外购的商品有机肥，应通DB1302/T457—2017过有机认证或经认证机构许可。施用有机肥种类宜逐年更换或一年同时混施多种有机肥。7.2.2追肥分三次进行，萌芽期、幼果期和果实迅速膨大期追施沼渣沼液、油渣、饼肥腐熟人粪尿等，采用放射状沟施或多点穴施，深度20cm～30cm，覆土后浇水。7.2.3叶面喷肥在新梢开始生长后进行，全生长季喷肥3次～4次。前期喷施1:1～2的沼液稀释液；后期喷3%~10%的草木灰浸出液。喷肥时间在上午10时以前或下午4时以后。8水分管理8.1灌水次数萌芽前浇一次水，新梢旺盛生长期、果实膨大期结合追肥各浇一次水，上冻前灌一次封冻水。8.2灌水方法采用沟灌、畦灌，有条件的可用滴灌或喷灌。8.3排水设置排水系统，雨季注意排水防涝。9花果管理盛果期留2个长30cm～40cm的健壮枝，每枝留果20个～50个；留5个～l0个长15cm～20cm的中庸枝，每枝留果10个～20个；留10个较弱的枝，每枝留果5个～10个。10整形修剪10.1树形选用丛状形。10.2修剪10.2.1时期冬季。自秋季落叶至早春萌芽进行，主要方法有短截、回缩、疏除、缓放等。10.2.2方法第一年，留1个健壮基生枝作为下一年的结果枝，其余枝平茬；第二年，每丛选留10个基生枝，其余疏除，选留2个~3个强壮基生枝，剪去全长的1/3~1/2，促其旺长；疏除侧枝上着生的细弱枝，其余长放结果。第三年以后进入盛果期，每株保持基生枝7个~10个，2年生枝组3个~5个，做为结果枝；每年培养新的基生枝10个~15个，做为更新枝；疏除多余的基生枝和2年生枝上细弱枝、病虫枝。11病虫害防治11.1防治原则遵循“预防为主，综合治理”的方针，以农业防治为基础，物理、生物综合防治，并加强病虫的测5DB1302/T457—2017报，及时掌握病虫害的发生动态，将各类病虫害损失控制在经济阈值以下。农药使用准则按NY/T393规定执行。11.2植物检疫加强植物检疫。防止带病虫的苗木的传入或传出；发现带有检疫病虫害的植株，立即烧毁或深埋。11.3农业防治及时清园，剪除病虫枝，清除枯枝落叶；合理修剪，使树体通风透光；增施有机肥、改良土壤，使树体健壮，提高树体抗病虫能力。11.4物理防治5月开始设黑光灯、糖醋液诱杀吸果夜蛾、金龟子等害虫。11.5生物防治保护和利用瓢虫、捕食螨、草蛉、寄生蜂等当地主要的有益生物及优势种群，利用有益生物或优势种群杀灭病虫。11.6药剂防治主要病虫害及防治方法见附录B。12采收根据欧李果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收期，成熟不一致的品种应分期采收。雨、露、雾天、高温或果实表面有水时不宜采收。鲜食果品采摘时可用剪子连枝剪下，剪下的果实轻拿、轻放。病果、畸形果应单收单放。6DB1302/T457—2017附录A（资料性附录）欧李优良品种A.1燕山1号根系发达，植株生长健壮，树姿开张，果实近圆形，平均单果重15g，果面鲜红色光亮，100%着色，果肉厚，粉红色，果汁多，粘核，较涩，香味浓，可食率97%以上。定植第二年结果，自花结实率30%，早果性、丰产性强，8月上旬成熟。适宜加工果汁、蜜饯、香料，是优良的大果型加工品种。A.2农大钙果3号树姿开张，生长中庸，丛状灌木，株高0.5m～0.7m，一年生枝灰白色，新梢灰绿色，长倒卵形，花白色，平均单果重6.5g，果实圆形，果皮黄色。果肉黄色，厚、脆，汁多，味甜，无涩味，粘核，可食率93%。坐果率高，自然授粉下可达64.0%，极丰产，8月下旬成熟。果实鲜食性良好，久放不脱色，也可加工成罐头，为一优良鲜食和加工兼用品种。A.3农大钙果4号丛状，生长健壮，株高0.3m～0.5m。一年生枝灰褐色，新梢红褐色，叶片倒卵形，平均单果重6g，果实扁圆形至圆形，果皮红色或暗红色。果肉红色，厚、脆、硬，味甜，汁液少，无涩味，离核，可食率94%。果实9月上旬成熟，较丰产，自然授粉可达44%。植株抗黄化，为一优良晚熟鲜食品种。A.4农大钙果5号生长旺盛，植株高度0.6m～0.8m，一年生枝灰白色，新梢浅绿色。叶片大，花白色，果实圆形、个大，平均单果重10g。果面、果肉均为黄色，果肉汁液多，可做为鲜食也可加工果脯、果汁。果实8月中旬成熟，自然授粉座果率达40%，平均单株结果1.2kg，注意防治叶片穿孔病。A.5农大钙果7号植株长势中庸，丛状，株高0.6m～0.8m，一年生枝灰褐色，柔软，较直立，新梢红褐色。叶片绿色，倒卵形，花蕾绿色，花白色，果实扁圆形，平均单果重14g，果面底色为橘黄色，阳面着片红，外观漂亮，果实酸甜适口，微涩;果肉厚、黄白色，汁液少，硬而脆，为优良的鲜食品种。果实8月下旬至9月上旬成熟。A.6京欧1号植株生长中庸，灌木状，一年生枝灰褐色，新梢灰绿色。叶披针形，花蕾浅粉色，花浅粉白色。果实紫红色，扁圆形，缝合线浅，梗洼浅，果顶平，果肉厚、脆，红色，少涩味，粘核，核小。平均单果重6.2g，果汁多，出汁率82.4％。果实7月中旬果实成熟，早