食品商贸公司管理制度

食品商贸公司管理制度

食品商贸公司管理制度「篇一」

为加强财务管理，规范财务工作，促进公司经营业务的发展，提高公司经济效

益，根据国家有关财务管理法规制度和公司章程有关规定，结合公司实际情况，特

制定本制度：

一、加强原始凭证管理，根据审核无误的原始凭证编制记帐凭证。如：填制凭

证的H期、凭证编号、经济业务摘要、会计科目、金额、所附原始凭证张数、填制

凭证人员，复核人员、会计主管人员签名或盖章。

二、收款和付款记眠凭证由出纳人员签名或盖章。

三、做好会计审核工作，经办财会人员应认真审核每项业务的合法性、真实

性、手续完整性和资料的准确性。

四、编制会计凭证、报表时应经专人复核，重大事项应由财务负责人复核。

五、会计人员根据不同的帐务内容采用定期对会计帐簿记录的有关数据与库存

实物、货币资金、往来单位或个人等进行相互核对，保证帐证相符、帐实相符、帐

表相符。

六、建立会计档案，包括对会计凭证、会计帐簿、会计报表和其他会计资料都

应建立档案，妥善保管。

七、根据本公司实际需要，合理核实现金的库存限额，超出限额部分要及时送

存银行。

八、严禁白条抵库和任意挪用现金，出纳人员必须每日结出现金日记帐的帐面

余额，并与库存现金相咳对，发现不符要及时查明原因。公司主管对库存现金进行

定期或不定期检查，以保证现金的安全和完整。

九、加强对银行帐户及其他帐户的保密工作，非因业务需要不准外泄，银行帐

户印签实行分管、并用制，不得一人统一保管使用。严禁在任何空白合同上加盖银

行帐户印签。

十、对应收帐款，每月末做•次帐龄和清收情况的分析，并报有关领导和分管

业务部门，督促业务部门积极催收，避免形成坏帐。

十一、营业收入要按照规定列入相关的收入专案，不得截留到帐外或作其他处

理。

十二、公司在业务经营活动中发生的与业务有关的支出，按规定计入成本费

用。

十三、加强对费用的总额控制，严格制定各项费用的开支标准和审批许可权，

财务人员应认真审核有关支出凭证，未经领导签字或审批手续不全的，不予报销，

对违反有关制度规定的行为应及时向领导反映。

十四、企业对存放的各项产品必须进行定期或不定期的清查盘点。发现财产物

资的盘盈、盘亏、毁损、报废等要及时进行处理，确保财产物资账实相符和资金完

整。

食品商贸公司管理制度「篇二」

1、遵守国家政策，法令和公司一切规章制度，爱护公共财物认真执行岗位责

任制;

2、应按公司规定的工作时间上下班，不得迟到、早退、不得擅离岗位、不得

无故旷工，工作时间内不许闲谈作乐、不许传岗位和离岗，不许做与生产无关的事

情；

3、服从生产工作安排、调动、努力钻研生产技术，提高自身素质水平，做好

本职工作；

4、请病假、事假要有正当理由，并写请假条办理批审手续，两天一下由生产

主管批准，三天以上由公司经理审批，来不及自办手续的药托人代办或打电话请

假，并于上班后补充手续，批准后方能生效，否则违者做旷工处理，旷工一天除当

天工资没有另罚款20元；

5、工作时间内，因事或因为看病要离开工作岗位，要向生产主管请假经同意

后方能离开，否则做早退处理，早退一次扣10元；

6、不得带任何食品杂物进车间，不得在车间吃食物，不准在车间乱丢杂物以

及随地吐痰，违反本条例之一者罚款10元，严重者开除；

7、进入规定要穿工作服的工作间一定要穿工价服，必须穿戴整齐洁净，违者

一次扣款10元，严禁携带手表、首饰等个人物品进入生产区，所有工作人员不得

留长指甲或涂指甲油；

8、爱护公司财产，不得私带厂内任何物品出厂，违者则被视为偷窃，轻者按

物品价值的十倍进行罚款或开除，重则报告当地公安机关；

9、运送产品要小心轻放，不得乱丢重摔，造成损坏的由违纪者负全部责任

（包括搬运工）：

10、不管上下班时间，不准在厂区吸烟、喝酒，违者一次罚款50元;

11、工作服的管理

①工作服包括淡色工作衣、裤、发帽、鞋靴等，某些工序（种）还应配备U罩、

围裙、套袖等卫生防护用品。

②工作服应有保活制度。凡直接接触食品的工作人员必须每日更换。其他人员

也应定期更换，保持清洁。

12、健康管理

①食品厂全体工作人员，每年至少进行一次体格检查，没有取得卫生监督机构

颁发的体检合格证者，一律不得从事食品生产工作。

②对直接接触入口食品的人员还须进行粪便培养和病毒性肝炎带毒试验。

③凡体检确认患有：a肝炎（病毒性肝炎和带毒者），b活动性肺结核，c肠伤

寒和肠伤寒带菌者，d细菌性痢疾和痢疾带菌者，e化脓性或渗出性脱屑性皮肤

病，f其他有碍食品卫生的疾病或疾患的人员均不得从事食品生产工作。

食品商贸公司管理制度「篇三」

1物资的验收入库制度

1.1物资到公司后库管员依据清单上所列的名称、数量进行核对、清点，如异

常第一时间向办公室（朱朴花）反应。

1.2对入库前的物资，短货，破损等，应要求承运人按成本价赔偿。（收货人

承担）

1.3库管收货必须也到货商品生产日期填写在清单上对应单品后面（捐50

元）。

1.4临时采购的物资，对方无送货单，收货人当天补填手工〃入库单〃（捐20

元）。

2物资保管制度

2.1品牌各管理员每周5之前把低于库存安全数量单品实盘点数书面报办公室

（朱朴花），畅销单品：低于30件，其它单品：低于5件，财务当周必须账面与

实盘核对，找出原因并更正。（捐20元）

2.2各品牌仓库负责人，把对应自己品牌商品用毛巾把卫生打理干净，再进行

分类。

（1）保质期未过半规到成品区。

（2）保质期过半且在过期前60天外，单独打包存放，并报办公室业务部。

（3）过期及过期前60天内存放在二楼退货区。

（4）每周一考核（捐100元）

2.3来货时堆码整齐，发货后，7零8落，故必须做整理，高放低，低提起。

若倒下破损，由品牌责任人买走（捐20元）

3物资的领发制度

3.1库管员根据进货时间必须遵守〃先进先出〃的仓库管理制度原则（捐2c

?t）o

3.2任何人不办理领料手续不得以任何名义从库内拿走物资，不得在货架或货

位中乱翻乱动，库管员有权制止和纠正其行为。

3.3以旧换新的物资一律交旧领新；领用的各种工具均要办公室签字。

3.4空余时间配货（须把要送的货提前配好放配货区）

4物资退库制度

4.1临期前2个月的货、过期货，仓库不接受退货，特殊情况报办公室。

5铁的纪律制度

5.1睡觉（罚100元）（12:00-1:00除外）

5.2玩手机（罚100元）（12:00-1:00除外）

5.3干工作以外的事（罚50元）（12:00-1:00除外）

食品商贸公司管理制度「篇四」

一、总则

为规范公司物料管理，保证公司财产安全，特制定本制度。

二、仓库日常管理

1、物料编号制度：所有的物料都必须编号，做到有物料名称的地方就有物料

编号。发现缺失的或有误的，必须及时修正。拒不执行者，记过处分。

2、帐卡物一致制度：仓库保管员必须合理设置各类物资和产品的明细账簿和

台账，并及时记录出入库情况，做到帐卡物相符。拒不执行者，记过处分。

3、每月盘存制度：每月的25日（节假日顺延一天），仓管员必须对各类库存物

资进行检查盘点，核对张、物、卡三者是否一致，并填写《仓库盘查表》（符仓库

盘查表）。拒不执行者，记过处分。

4、不良品管理制度：仓管员必须定期进行各类存货的分类整理，对存放期限

较长，逾期失效等不良存货，要按月编制《不良品库存报表》，报送各事业部领导

及财务人员，各事业部对本单位的各类不良存货每月必须提出处理意见，责成相关

部门及时加以处理（符不良库存报表）。拒不执行者，记过处分。

三、入库管理

1、木企业生产的物料入库：仓管员必须核对种类、清点数量，并填制“入库

单”。

并及时上卡、入账。没有落实的，按工作失误处罚。

2、外购物料入库：物料送达后，立即通知检验员进行检验，检验合格后，根

据采购单和送货单查点数量，确认无误后在“入库单”上签字（要求字迹清晰），做

到货、单相符。并及时上卡、入账。没有落实的，按工作失误处罚。

3、因生产需要而直接进入生产车间的，应同时办理入库手续和出库手续，并

及时入账。没有落实的，按工作失误处罚。

四、出库管理

1、车间领料：仓管员根据车间填写的《领料单》（建议根据生产单自制）发

货，领料人员必须在领料单上签字。没有《领料单》的，仓管员一律拒绝发货。领

领料人员强行领料的，按工作失误处罚。

2、委外加工物料出库：必须填写三联《出库单》，一联给客户，一联给财

务，仓库留底单。

3、成品出库制度：成品出库必须持发货通知单出货，并详细记录每次的出货

明细，月底汇总。没有落实的，按工作失误处罚。

五、值班制度:

由仓库主管安排并通知个人，违者按公司《考勤制度》执行;值班人员下班后

要锁闭所有的仓库门，违者按工作失误处罚。

六、制度执行

1、仓库主管必须向仓库员、领料人员解释本制度，并负贡执行。

2、若仓库主管执行不力，要负管理责任，按工作失误处罚。

3、对本制度有异议的，由行政部负责解释;若确定不合理的，由总经办修改本

制度。

食品商贸公司管理制度「篇五」

一、考勤管理

1、公司办公室人员上班时间不得迟到、早退和不请假离开工作岗位，不得出

现旷工现象（包括开会、业余时间学习、公司安排其他活动等）及擅自离岗。每迟

到、早退次按C类扣罚标准进行扣罚（A、B、C、D类扣罚标准见本守则第「七

条，下同），超过30分钟作旷工半天处理（无法及时通知等特殊原因除外）；

2、凡上班时间需要中途离岗、离厂，必须向所属单位负责人请假，否则，半

小时内按早退处理，超过半小时按旷工处理。因离岗、离厂造成损失的视情节轻重

予以相应处罚：

3、公司员工因病、因事或其他特殊原因不能按时上下班的应请假，未经批准

而不按时上下班的作旷工处理。

二、办公室管理

1、员工上班时间，未经主管领导同意批准，不得接待私人探访，对工作造成

严重影响的视具体情况按A类一C类扣罚标准进行扣罚；

2、工作时间办公室内不准吃食物，违者按D类扣罚标准进行扣罚；

3、不准使用公司办公电话打私人电话，也不可以用自己与亲友长时间电话聊

天，违者视情节轻重按B类一C类扣罚标准进行扣罚；

4、工作时间不得阅读与工作无关的书报杂志、买卖保险以及干与工作无关的

事，违者按C类扣罚标准进行扣罚：

5、不得在上班时间利用电脑上网玩游戏，上网做与工作无关的任何事情。凡

发现每次按A类扣罚标准进行扣罚；不得在上班时间上网从事非工作范围活动，一

经发现按B类扣罚标准进行扣罚；

6、不得利用网络做自己个人的其它生意。不得向朋友透露公司商业机密。凡

发现每次按A类扣罚标准进行扣罚；不得在上班时间上网从事非工作范围活动，一

经发现按B类扣罚标准进行扣罚；

7、上班要自觉树立企业形象，时常保持办公环境整洁，办公台面文件摆放整

齐。不准躺或坐在办公台上，违反者按C类扣罚标准进行扣罚。

8、办公桌上私人物品不得超过三件（茶具、手机、其它）

9、办公室内一律禁止吸烟，否则一经发现按A类扣罚标准进行扣罚。

10、员工不得在办公室进行午餐，午餐必须到饭堂就餐。

11、各办公室、会议室没有人工作时，应自觉做到人离熄灯，并关上空调（或

风扇）等电源开关；关闭电脑电源、打印机、复印机等办公设施在一小时内不使用

时要关闭电源；

12、使用完卫生间后，要关闭水笼头等水源设施。凡违反者将视其浪费程度按

A类一C类扣罚标准进行扣罚处理；附则

食品商贸公司管理制度「篇六」

一、货物验收入库

1.货物到公司后库管员依据清单上所列的名称、数量进行核对、清点入库。

2.对入库货物核对、清点后，库管员及时填写入库单。一联做帐，经办人持

一联做凭证。

3.库管要严格把关，有以下情况时不得入库。

a）未经总经理或部门主管批准的采购。

b）与请购单不相符的采购物资。

c）运输过程中损坏的采购物资。

d）有效期过半的货物。

0）客户退回货物包装污染、破损等无法二次销售的。

4.因急需或其他原因不能形成入库的货物，医管员要到现场核对验收，并及

时补填〃入库单〃。

二、货物保管

1.货物入库后，需按不同品牌和用途分类分区放，做到〃二齐、三清、四定位

a）二齐：物资摆放整齐、库容干净整齐。

b）三清：数量清、规格、标识清。

c）四定位：按区、按排、按架、按位定位。

2.库管员对货物月末进行盘点，若发现误差须说明原因并形成书面材料备

案。

3.货物的库存数量公司不定期的安排人员会同库管进行大盘点，盘点数量由

双方签字负责。对出现的误差由库管负责说明原因并形成书面材料备案。

三、货物发放

1.库管员凭业务员书面订单发货，货物数量不足或已经断货的由库管负责在

书面订单上注明。

2.库管员发货根据产品效期遵守〃先进先出〃的原则。

3.销售人员所需货物无库存或库存不足，库管员应及时通知采购。

4.任何人不办理手续不得以任何名义从库内拿走物资，不得在货架或货位中

乱翻乱动，库管员有权制止和纠正其行为。

5、整箱发放的货物，库管员负责开箱查看数量、污损情况，如有数量不对、

污损情况的，在出库前及时添加和调换。

6、库管员有责任而发物流的货物进行二次加固封箱。

7、赠品须凭批准的《赠品申领表》发放。

8、货物一律按照公司统一制定发货价发放；其他情况须有批准的《折让申请

单》。

9、以兑奖卡换货的一律交卡领货，并由领用人签字。

四、货物退库

1、客户退换货须有客户签名的退换货明细并附销售员的《客户退换货说明

表》方可入库，库管员有责任对退库的货品进行二次检查，污损的货物有权拒绝退

库。

2、经批准的损坏货物退库，库管员要做好记录和标识。

五、惩罚办法

1、货物发放混乱或给公司造成损失的，按损失额在当月工资中扣除同时扣除

考核奖。

2、本制度执行不利影响客户销售的，罚款10元/次；同时产生的额外费用由

相关责任人承担。

食品商贸公司管理制度「篇七」

（-）严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品

合格的证明文件。

（二）对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流

通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检

证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。上述相关证明文件应

当在有效期内首次购入该种食品时索验。

（三）购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票；或者按照国家相关规定

索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式；销售凭证应

当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。

（四）索取和查验的营业执照（身份证明）、生产许可证、流通许可证、质量

认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票（凭证）

应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，相关档案应当妥善保管，保管期限

自该种食品购入之日起不少于2年。

食品安全查验制度

（一）每次购入食品，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质

期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

（二）采取账簿登汜、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。食品进货台账

应当妥善保存，保存期限自该种食品购入之日起不少于2年。

（三）食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对

即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向

消费者作出醒目提示：对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等食品，应当立

即停止销售，撤下柜台销毁或者报告工商行政管理机关依法处理，食品的处理情况

应当在进货台账中如实纪录。

食品安全库房规章制度

（一）食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。

（二）食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措

施，并运转正常。

（三）食品应分类，分架，隔墙隔地存放。各类食品有明显标志，有异味或易

吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。

（四）贮存散装食品的，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生

产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

（五）建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清

仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫。

及时清理不符合食品安全要求的食品。

（六）食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁。

（七）工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

食品安全管理规章制度

一、从业人员健康管理制度和培训管理制度

1、食品经营从业人员每年必须按时进行健康检杳，新参加工作和临时参加工

作的从业人员必须先进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗，不得先上岗后

体检。

2、患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人

员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人

员，不得从事接触直接入口食品的工作。餐饮服务经营者应当将其调整到其他不影

响食品安全的工作岗位.

3、食品经营服务提供者应依法建立从业人员健康档案管理制度，对从业人员

健康状况进行日常监督管理，及时组织健康年检及新上岗人员健康检查，组织每日

人员晨检，督促以上“五病”人员调离。

4、从业人员必须认真学习有关法律法规，掌握本岗位要求，养成良好的卫生

习惯，严格规范操作。经营餐饮食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；

头发梳理整齐置于帽后，销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售

货工具、戴口罩。不得用手抓取直接入口食品或用勺直接尝味，用后的操作工具不

得随处乱放。

5、严格按规范洗手。工作人员操作前、便后以及与食品无关的其他活动后应

洗手，按消毒液使用方法正确操作。

6、工作人员不得留过长头发、长指甲、涂指甲油、戴戒指、耳环等饰物。不

得面对食品打喷嚏、咳嗽，不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地

吐痰、穿工作服入厕及存在其他有碍食品安全的行为。

7、食品经营服务提供者应当依照《食品安全法》的相关规定组织职工参、食

品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和食品安全知识，明确食

品安全责任，并建立培训档案。加强专（兼）职食品安全管理人员食品安全法律法

规和相关食品安全管理知识的培训。

8、从业人员必须接受食品安全知识培训并经考核合格后，方可直接从事餐饮

服务工作。从业人员包括餐饮业和集体用餐配送单位中从事食品采购、保存、加

工、供餐服务等工作的人员。

9、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果

等有关信息记录归档，并明细每人培训记录，以备查验。

二、食品安全管理员制度

1、制定本单位食品安全管理制度和岗位安全责任制管理措施。

2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。

3、按有关发放食品经营许可证管理办法，办理领取或换发食品经营许可证,

无食品经营许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。

4、食品安全管理人员应认真制订培训计戈U，定期组织有关管理人员和从业人

员（含新参加和临时人员）开展食品安全知识、食品安全事故应急及职业道德培

训，使每名员工均能掌握岗位食品安全知识及要求。

5、培训方式以集中授课与自学相结合，定期考核，不合格者应待考试合格后

再上岗。

6、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经

验，批评和奖励，制止违法行为。

7、执行食品安全标准。

8、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。

三、食品安全自检刍查与报告制度

为规范餐饮服务食品安全检查管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全

法》、《食品安全法实施条例》等法律、法规及规章，制定本管理制度C

1、依照法律、法规和食品安全标准从事餐饮服务食品经营活动，采取有效管

理措施，保证食品安全，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒•目位置悬挂或者

摆放食品经营许可证，接受社会监督，承担主体责任。

2、建立本单位食品安全管理组织机构，配备专职或兼职经过培训合格的食品

安全管埋员，对餐饮服务全过程实施内部检查管埋并记录，落实责任到人，严格落

实监督部门的监管意见和整改要求。

3、食品安全管理员须认真按照职责要求，组织落实管理人员和从业人员食品

安全知识培训，员工健康管理、索证索票、餐饮具清洗消毒、综合检查、设备管

理，环境卫生管理等各预食品安全管理制度。

4、制订定期或不定期食品安全检查计划，出去全面检查、抽查与自查结合的

形式，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况。

5、食品安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次食品安全检查，检查各

岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好食品安全检查记录

备查。

6、各岗位负责人、主管人员要服从食品安全管理员检查指导，每天开展岗位

或部门自查，及时发现和纠正从业人员违反制度要求操作的行为。

7、食品安全管理员每周1—2次对各环节进行全面现场检查，发现问题及时反

馈，并提出限期改进意见，做好检杳记录。

8、检查中发现的同一类问题经两次指出仍未改进的，按本单位有关规定处

理。

9、各种检查结果记录归档备查。

四、食品进货查验和查验记录制度

第一条、为了加强本公司食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法定条

件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的'食品，保护消费者的合法权

益，制定本制度。

第二条、凡进入本公司的食品都应当实行进货检查验收，审验供货方的经营资

格，验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。应当检验检疫的，还应当向供

货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方

签字或者盖章的检验报告复印件。

第三条、经营进口包装食品的，本公司应在食品包装上注明中文标明的商品名

称、生产厂名和厂址商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的

净含量及其标准方式：艰据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含

主要成分和含量；限期'吏用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存

期）和失效日期，对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的商品

的警示标志或中文警示语。

第四条、法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，本公司必须

查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。法律、法规没有明确

规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。

第五条、本公司的经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合

卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进

行无害化处理。

第六条、本公司的经营者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚

假和误导宣传的内容。

第七条、本公司的经营者在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒

绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。

五、食品贮存管理制度

为保证食品安全，艰据《食品安全法》等有关规定，制定本制度。

1、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防

鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蜂螂设施，不得存放有莓、有害物品及

个人生活用品。

2、食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除

外）库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不

同区域应有明显的标识。

3、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，

使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。'

4、冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定

期除霜（不得超过1cm）、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围

要求。

5、冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，植物性食品、动物

性食品和水产品分类摆放。不得将食品堆积、挤压存放。

6、散装食品应盛装于容器内，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质

期、生产者名称及联系方式等内容。

六、不合格食品召回制度

为了加强本单位食品等产品安全管理，规范不合格产品退出市场管理，树立本

单位诚信、负责的形象，加强与监督管理部门的协调、配合，保障消费者人身健康

和生命安全，依据《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《中

华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律规定，所谓食

品召回，是指生产销售的食品存在安全隐患，可能对人身健康和生命安全造成损害

的，或者不符合产品质量标准的，并已经进入流通、消费领域，为避免不合格产品

危及人身安全及财产损失，本单位及时将缺陷产品从流通、消费领域收回，予以处

理或者销毁，并承担相关费用的制度。

下列食品必须严格遵守本制度召回：

（一）存在安全隐患，可能对人身健康和生命安全造成损害的产品；

（二）检验、检疫不合格的，或依法应当检验、检疫而未经检验、检疫的产

品；

（三）超过安全使用期限或者保质H期的产品；

（四）掺杂、掺假，以假充真、以次充好，偷工减料，假冒他人的注册商标等

违法产品；

（五）与监督管理部门抽检核定质量不合格产品同批次的产品；

（六）被监督管理部门责令召回、或本单位认为需要召回的,产品。

（七）法律法规规定其他应当召回的产品。

发现所销售的食品属本制度所列的不合格食品，或接到食品企业通知的，应立

即启动不合格食品召回程序。

产品召回程序包括下列步骤：

（-）立即停止销售该产品；

（二）立即通知消费者停止使用；

（三）立即向工商行政管理部门及有关监督管理部门报告；

（四）及时向社会公布有关信息，信息公布应能够覆盖销售范围:

（五）为消费者办理退货退款手续，召回不合格产品；

（六）召回的食品按规定销毁或无害化处理。

产品召回应自觉接受工商行政管理部门及有关监督管理部门的指导和监督，产

品召回情况应及时.、完整、真实地报告工商行政管理部门及有关监督管理部门。

不合格食品退货和召回的费用，按照《供货合同》的有关约定办埋，或者由供

应商和销售商协商，原则上由对产品质量不合格负责的单位承担。实施召回的不合

格食品应当定点存放，存放场所应当有明显标志，召回食品的批号和数量必须准确

记录。食品召回后，应当对该食品质量不合格的原因进行分析并整改。

本单位的所有人员应自觉遵守本制度，对违反本制度的一律从严追究其责任。

七、临近保持期食品管理制度

1、根据食品保质期的不同，参考行业惯例，界定食品临近保质期为：保质期

在一年以上的（含一年，下同），临近保质期为45天；保质期在半年以上不足一

年的，临近保质期为30天；保质期在90天又红又专上不足半年的，临近保质期为

20天；保质期在30天以上不足90天的，临近保质期为10天；保质期在10天以

上不足30天的，临近保质期为2天；保质期在10天以下的，临近保质期为1天。

2、食品安全管理员负责管理临近保质期食品的销传、退货、销毁等工作，并

负责培训员工有关临近保质期食品管理知识。

3、临近保质期食品实行每天定时、定人的日常检查制度。

4、临近保质期食品实行专区存放，或统一粘贴“临近保质期食品”标签。

5、临近保质期食品到期尚未售出的应立即下架，停止使用、销售，及时销

毁，禁止退回供货商或者生产商，并建立销毁记录台账。销毁记录台账保存期限不

得少于一年。销毁超过保持期食品，应确保该过期食品外包装一并销毁。销毁记录

台账应如实记录超过保质期的食品的名称、规格、数量、生产批号（或生产日

期）、销毁时间或地点、销毁方式方法、承毁人、监销人等内容。

6、制订临近保质期食品退货规则。食品经营者如与供货商有临近保质期食品

退货约定，应及时办理退货手续。退货记录内容包括退货商品名称、规格、数量、

退货时间等，并由双方签字盖章（含电子盖章）。

八、食品废弃物处置制度

1、食品安全管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行

食品安全直接责任人职责，严格执行废弃物处置管理规定。

2、废弃物实行分类管理，分别处理。

3、废弃物处置安排专人负责，建立完整处置台账，详细记录并注明处理方式

4、负责人负责对废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理废弃物的，责

令立即改正，并给予相关人员一定的处罚。

九、食品安全突发事件应急处置方案

一、目的：对已发生的食品安全事故，迅速做出应急响应措施，并认真做好食

品安全处置工作，使各级领导和相关部门掌握相关情况，取得指导和处置的主动

权，最大限度地减少食品安全事故造成的影响，特制定本方案。

二、定义：食品安全事故，指食物中毒，食源性疾病、食品污染等源于食物，

对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

三、责任

1、本单位负责人负责在第一时间立即向食品药品监督管理部门报告食品安全

事故发生情况。

2、本单位食品安全专（兼）职管理人员负责组织对食品安全事故造成的食品

安全问题进行记录，并配合相关部门分析和处理。

3、本单位食品安全专（兼）职管理人员负责制定必要的食品安全事故应急预

案，在食品安全事故中对食品安全等问题进行统筹协调和尽快解决。

4、本单位负责人在发生疑似或认定为食品安全事故后负责配合执法人员对可

疑食品进行封存留样（每个品种留样量不少于200克，在冷藏条件下保存48个小

时）及现场控制等具体工作。

5、本单位各相关部门负责本岗位的食品安全生产工作，如出现食品安全事故

后配合政府相关各部门进行原因调查和分析，妥善处置所涉及的不安全食品和原

料。

四、工作程序

1、报告原则

每名员工有义务在第一时间报告或越级报告本单位所发生的食品安全事故。

2、报告程序

发生食品安全事故时本单位各部门负责人应立即向主管领导汇报，对于重大的

食品安全事故要立即向企业主要负责人报告，并在两小时内及时向当地卫生行政部

门和食品药品监督管埋部门报告，任何部门或者个人不得对食品安全事故隐瞒缓

报，不得毁灭有关证据。1初次报告

尽可能清除报告食品安全事故发生的时间、地点、单位、危害程度、发病人

数、死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发

生原因的初步判断、报告事故的简要经过、事故发生后采取的措施及事故控制情况

等。2阶段报告

既要报告新发生的情况，也要对初级报告的情况进行补充和修正，包括事故原

因和影响因素，提出今后对类似事故的防范和处置建议。

3、食品安全事故处置

本单位发生食品安全事故后应立即停止经营活动，对引起中毒的可疑食品，原

料立即封存，放入冷藏箱（柜）等待调查人员查验，禁止继续使用和擅自销毁可疑

食品、原料；对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及厨房灯可能的中毒现场进行

控制；在执法人员到达后，积极配合执法人员对中毒事件进行调查处理。

五、责任追究

1、本单位负责人及各部门负责人必须保持每天24小时联络通畅，对无法联络

造成严重后果的要严肃追究责任。

2、本单位各部门主要负责人为本部门食品安全事故报告的第一责任人，如事

故发生后，要及时要求实事求是上报，不得迟缓、漏报和瞒报，如因报告不实，影

响领导决策，影响事件处理的，要追究有关领导和责任人的责任。哪一级发生迟

报、漏报、瞒报造成严重后果的，要严肃查处。

十、食品投诉处理制度

一、顾客投诉的接收

1、遇有宾客投诉时须礼貌、耐心地接待。应怀着同情心聆听宾客诉说，必要

时可礼貌地询问，但切忌打断宾客的讲话。2、表示出对宾客投诉的关心，使宾客

平静下来。

3、仔细聆听或向宾客了解投诉的原因；询问投诉内容、原因、发生时间、地

点、涉及人员、宾客要求等，并尽量留下宾客的联系资料。

4、显示决断力。站在宾客立场上表示同情，真诚地向宾客致歉，并正面回答

客人问题（要注意语言技巧）。

5、充分意识宾客的自尊心。

二、宾客投诉的记录及调查

1、了解宾客最初的需要和问题的所在。

2、找有关人员进行查询，了解实际情况。

3、投诉宾客的姓名、有关内容记录要准确具体。

4、调查认真细致，对待宾客投诉要保持冷静，不推诿、不争辩、不怠慢，专

心致志为宾客解答问题。

三、告诉宾客处理问题的办法

1、积极寻求解决办法，尽量满足宾客要求。

2、事实调查清楚，提出处理办法后，耐心转告投诉人，征求投诉人对处理的

意见，不得强迫宾客接受。

3、按协商后双方认可的办法解决宾客问题。

4、如属无效投诉应耐心向宾客解释，需要时伦出相应的处理，在不损害企业

利益的前提下“把对让给宾客”。不要对无法办到的事做出承诺。5、如属有效投

诉，即企业方面原因引起的投诉，要主动承担责任并表示歉意，不使顾客情绪进一

步恶化。投诉处理人在折扣权限下，可以减免一定金额，如报损等，但如果超出权

限金额，需要向更高级别的管理人员要求授权；通常在给顾客补偿的时候，就会在

送鲜花、水果、饮料、礼品或者房间升级等福利上考虑，尽量避免直接作折扣。

6、把将要采取的措施告诉投诉者，并监督执行情况。

四、对处理问题的过程作追踪检查

一旦宾客选择了解决方法便即刻开始工作，同时关注处理的进展情况并作追踪

检查。并将追踪检查回访情况如实登记《顾客投诉记录表》上以备查。

食品商贸公司管理制度「篇八」

第一章公司考勤管理制度

一、为加强考勤管理，维护工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。

二、公司办公室人员上下班必须严格按照作息时间执行，上班时间不得迟到、

早退和不请假离开工作岗位，不得出现旷工现象及擅自离岗，超过XX分钟作旷工

半天处理（无法及时通知等特殊原因除外）；外出办理业务前，须经本部门负责人同

意。

三、周一至周五为工作H,周六、周H为休息H。因工作需要加班的，由各部

门负责人自行安排，节三值班由集团公司统一安排。

四、严格请、销假制度。员工因私事请假1天以内的（含1天），由部门负责

人批准；1天以上的，日副总经理批准。副总经理夭口部门负责人请假，一律由总经

理批准。请假员工事毕向批准人销假。未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。

五、上班时间特殊私事需要中途离岗，必须向所属单位负责人请假；待领导批

准方可离开单位；

六、公司员工因病、因事或其他特殊原因不能按时上下班的应请假，未经批准

而不按时上下班的作旷工处理；

七、上下班途中遵守交通规则、注意安全、杜绝酒后驾车。

第二章公司办公室管理制度

一、员工上班要自觉树立企业形象,时常保持办公环境整洁,办公台面文件摆放

整齐。不准躺或坐在办公台上；

二、上班前30分钟按《卫生轮流值日表》打扫办公区域内卫生，保持办公场

所整洁、干净的工作环境；

三、上班要佩带T作卡，同事间要相百协作，相互支持，保持良好的工作态度

和风貌；外出办公事时要向领导或同事打招呼，说明去向；

四、员工必须服从上级管理人员领导，不得工作怠慢；工作期间遇到客户访问

时，必须.主动、亲切的接待或提供咨询；

五、有来访电话时必须做好记录，包括：来电单位、内容摘要、来电时间、纪

录人等重要信息；

六、不准使用公司办公电话打私人电话，也不可以用自己与亲友长时间电话聊

天;

七、工作期间内不得窜岗、闲聊、不得利用电脑上网玩游戏、看电影、吃食

物、听音乐等与工作无关的事情；

八、不得利用网络做自己个人的其它生意（如网店、网购等）；不得向朋友透

露公司商业机密；

九、下班时必须关好门窗及设备电源，防止安全事故发生；各办公室、会议室

没有人工作时，应自觉做到人离熄灯，并关上空调（或风扇）等电源开关；关闭电

脑电源、打印机、复印机等办公设施在一小时内不使用时要关闭电源；

十、爱护公物，节约物品：使用完卫生间后，要关闭水笼头等水源设施，杜绝

浪费。

第三章印章管理规定

一、印章是公司经营管理活动中行使职权的重要凭证和工具，印章的管理，关

系到公司正常的经营管理活动的开展，甚至影响到公司的生存和发展，为防止不必

要事件的发生，维护公司的利益，特制定本办法。

二、商贸公司授权由总经理负责“XXX商贸有限公司”“XXX商贸有限公司合

同专用章”印章的保管和使用；财务会计负责“XXX商贸有限公司财务专用章”、

“发票专用章”的保管和使用；财务出纳负责“公司法人名章”的保管和使用；业

务部负责“发货专用章”的保管和使用；

三、商贸公司各类印章由各岗位专人领取并保管，不得转借他人。

四、商贸公司建立印章管理卡，专人领取和归还印章情况在卡上予以记录。

五、印章持有情况纳入员工离职时移交工作的一部分，如员工持有公司印章，

须办理归还印章手续后方可办理离职手续。

六、商贸公司各级人员需使用印章须按要求填写印章使用单，将其与所需盖章

的文件一并逐级上报，经公司主管经理审批。经批准后方可交印章保管人盖章。

七、印章保管人应对文件内容和印章使用单上载明的签署情况予以核对，经核

对无误的方可盖章。

八、在审核过程中被否决的，该文件予以退回。

九、涉及法律等重要事项需使用印章的，须依有关规定经公司法律顾问审核签

字。

十、业务人员依日常的权限及常规工作内容自行使用“发票专用章”无须经上

述程序，使用前由财务人员、业务主管批准即可使用。

十一、用印后该印章使用单作为用印凭据由印章保管人留存，定期整理后归

档。

十二、业务人员因工作需要携带空白合同的，合同专用章保管人可预先在公司

统一印刷的空白合同上盖章后交商务人员使用，但必须办理合同领用手续，并要求

在合同签署后立即将合同返回，存档备查。

十三、印章原则上不许带出公司，确因工作需要将印章带出使用的，应事先填

写印章使用单，载明事项，经公司总经理批准后由两人以上共同携带使用。

十四、印章保管人必须妥善保管印章，如有遗失，必须及时向公司领导报告。

十五、任何人员必须严格依照本办法规定程序使用印章，未经本办法规定的程

序，不得擅自使用。

十六、印章保管人员应遵守公司的保密规定，不得泄露工作中接触的公司保密

事项。

十七、违反本办法的规定，给公司造成损失的，对违纪者予以经济处罚，造成

严重损失或情节严重的，移送有关机关处理。

第四章办公用品购置领用规定

一、公司各部门所需的办公用品，在每月XX日前由各部门对本部门整理汇总

后填写《XXX月XXX部办公用品需求计划》，经主管经理审批后交办公室负责人，

报总经理审批后购置。

二、各部门上报的所需购置办公用品，统一到办公室领用，并办理领用手续。

三、需购置的大额办公器材的使用，由副总经理审核并报董事长批准后办理。

四、各部门所用的专用表格等印刷品，由部门自行制定格式，按规定报主管经

理审批后，自行打印，如需数量较多由办公室联系印刷。

五、办公用品只能用于办公，不得移作他用或私用。

六、个人领用的办公用品、用具要妥善保管，不得随意丢弃和外借•，工作调动

时，必须办理移交手续，如有遗失，照价赔偿。

七、所有员工要勤，'佥节约，杜绝浪费，努力降低办公费用。

风险提示：

实践中，发生离职员工侵犯公司商业秘密时，争议焦点往往不是员工有没有义

务保守公司的商业秘密，而是该秘密是不是构成受法律保护的“商业秘密”，以及

单位如何提供证据证明离职员工实施了侵权行为及侵权造成的损失。由于商业秘密

侵权证据很难收集，或调查取证的成本非常高，往往导致单位对侵权行为束手无

策。

企业在制定规章的时候可以约定通过保密协议，据此证明商业秘密的存在、证

明企业对商业秘密采取了保护措施，一旦发生侵犯商业秘密的行为，便于举证，有

利于企业借助法律手段保护自己的商业秘密，维护合法的权益。

第五章公司保密管理制度

为保守公司秘密，维护公司利益，制订本制度。

一、全体员工都有保守公司秘密的义务。在对外交往和合作中，须特别注意不

泄露公司秘密，更不准出卖公司秘密。

二、公司秘密是关系公司发展和利益，在一定时间内只限一定范围的员工知悉

的事项。公司秘密包括下列秘密事项：

1、公司经营发展决策中的秘密事项；

2、人事决策中的秘密事项；

3、销售政策；

4、销售协议；

5、重要的合同、客户和合作渠道；

6、公司非向公众公开的财务情况、银行账户账号；

7、董事会或总经理确定应当保守的公司其他秘密事项。

三、属于公司秘密的文件、资料，应标明“秘密”字样，由专人负责印制、收

发、传递、保管，非经批准，不准复印、摘抄秘密文件、资料。

四、公司秘密应根据需要，限于一定范围的员工接触。接触公司秘密的员工，

未经批准不准向他人泄露。非接触公司秘密的员工，不准打听公司秘密。

五、记载有公司秘密事项的工作笔记，持有人必须妥善保管。如有遗失，必须

立即报告并采取补救措施。

六、对保守公司秘密或防止泄密有功的，予以表扬、奖励。违反本规定故意或

过失泄露公司秘密的，视情节及危害后果予以行政处分或经济处罚，直至予以除

名。

七、办公室应定期检查各部门的保密情况。

第六章安全保卫制度

为维护正常的工作秩序，确保财产安全，特制订本制度。

一、安全保卫工作，要认真落实责任制。总经理是公司安全保卫的第一责任

人，应把安全保卫工作切实提上议事日程，进行研究、部署，对本公司的安全保卫

工作负全责。

二、成立以总经理阡组长、副总经理仟副组长、各部门负责人为成员的安全保

卫工作领导小组，定期检查安全保卫工作，发现问题，及时采取措施解决。

三、根据实际需要，办公室主任兼职安全保卫干事，负责安全保卫工作，切实

负起安全保卫责任。

四、落实防火措施，设置的消防栓，不得用作他用，专人应定期检查消防栓是

否完好无损；配备的各种火火器，要按规定期限更换火火药物；防火通道必须保持

畅通，严禁堆放任何物品堵塞防火通道。

五、抓好安全用电:

1、电线、电器残旧不符合规范的，应及时更换；

2、严禁擅自私接电源和使用额外电器，不准在办公场所使用电炉；

3、材料室严禁吸烟和使用明火。

六、落实防盗措施：

1、财务室要安装防盗门窗，下班时要注意检查关好锁好门窗；

2、重要部门的房间要设置防盗门窗，办公房间无人时要关好门窗和电灯；

3、公司财物不得随便放置，重要文件及贵重物品必须锁好；

4、不辆停放时应采取必要的防盗措施。

七、安全保卫人员要有高度的责任感，经常检查、督促安全保卫措施的落实情

况，发现问题，及时消除隐患。因对工作不负责任而造成事故的，一律追究责任；

八、全体员工都有遵守本制度及有关安全规范的义务。凡违章造成事故的，一

律追究责任。

第七章公司车辆管理制度

公司车辆由办公室统一管理、调度。各部门公务用车，由部门负责人

食品商贸公司管理制度「篇九」

第一节

总则

第1条

为加强财务管理，艰据国家有关法律、法规及财务制度，结合公司具体情况，

制定本制度。

第2条

财务管理工作必须在加强宏观控制和微观搞活的基础上，严格执行财经纪律，

以提高经济效益.，壮大企业经济实力为目标。

第3条

财务管理工作贯彻“勤俭办企业”的方针，勤俭节约，精打细算，在企业经营

中制止铺张浪费和一切不必要的开支，降低消耗，增加积累。

第二节

财务机构和财务人员

第4条

公司设置独立的财务机构，配备专职财务人员。

第5条

公司的财务机构：财务科，是公司的财务管理部门。

第6条

财务科主要职责：

1、在公诃总经理的领导下，编制公司的财务计划、资金计划和会计报表等，

落实完成计划的措施，对执行中存在的问题提出改进措施，监督各项财务活动，考

核生产经营成果，向总经理报告工作。

2、审查公司基建、投资、贸易等发展项目及重要经济合同，对可行性报告提

出评估意见。

3、负责全公司的资金融通调拔决策工作，经总经理签署后执行。

4、监督全公司的财务管理和活动。

5、监督本部门会计人员执行国家的财经政策、法令、制度和遵守财经纪律，

制止不符合财经法令、不讲经济效益，不执行计划和违反财经纪律的事项，并向总

经理报告。

6、对财务人员的调动、任免、晋升、奖惩等提出建议、评定，报总经理批准

后执行。

7、负责本部门财务人员的培训工作，不断提高财务人员的素质和业务水平。

第7条

计划财务科科长领导计划财务科的工作，在总经理的领导下开展工作。

第8条

财务科科长的职责：

1、主持计划财务科的工作，领导财务人员实行岗位责任制，切实完成各项会

计业务工作。

2、执行总经理有关财务工作的决定，控制和降低公司的经营成本，审核监督

资金的动用，及时、准确、完整地核算生产经营成果，考核计划执行情况，按期

（月、季、年度）向总经理提供数据、资料和财务分析报告。

3、筹划经营资金，负责公司资金使用，计划的审批，报批和资金的筹措工

作。

4、编制审核各种会计报表，主持公司的财产清查工作。

5、参与公司的新项目，重大投资，重要经济合同的可行性研究。

6、协调处埋对内对外的关系。

第9条

财务部门建立稽查制度，出纳人员不得兼管稽核、会计档案保管和收入、费

用、债权债务项目的登汜工作。

第10条

财务人员要认真执行岗位责任制，各司其职，相互配合，如实反映和严格监督

各项经济活动。

记账、算账、报账必须做到手续完备、内容真实，数字准确，账目清楚，日清

月结，按期报账。

第11条

公司领导要切实保障财务人员依法行使职权和履行职责。

第12条

财务人员在办理会计事务中，必须坚持原则，照章办事，对于违反财经纪律和

财务制度的事项，必须再绝付款、报销或执行，并及时向主管领导报告。

严禁任何人对坚持原则的财务人员进行打击报复，公司对坚持原则的财务人员

予以表扬和奖励。

第13条

财务人员调动工作或因故离职，必须与接替人员办理交接手续；没有办清交接

手续的，不得离职，也不得中断会计工作。

移交交接具体包括：移交人经管的会计凭证、报表、账目、款项、公章、实物

及未了事项等。移交必须进行监交，一般财务人员的交接，由计划财务科科长进行

监交：计划财务科科长的交接，由总经理进行监交。

第三节

会计核算原则

第14条

公司执行《中华人民共和国会计法》、《企业会计准则》和《会计基础工作规

范》等法律法规中关于会计核算一般原则，会计凭证和账簿，财产清查，成本核算

等事项的规定.

第15条

公司采用国家规定的会计制度的会计科目和会计报表，并按有关规定办理会计

事务。

第16条

记账方法采用借贷定账法，记账原则采用权责发生制，以人民币为记账本位

币。

第17条

一切会计凭证、账簿、报表中的各种文字记录必须用中文记载；数字用阿拉伯

数字记载。记载、书写必须使用钢笔，不得用铅笔及圆珠笔书写。

第18条

公司采用的会计处理方法，前后各期必须一致。

第四节

资金管理

第19条

计划财务科要加强对资金的管理，防止损失，杜绝浪费，合理运用，提高效

益。

第20条

银行账户必须遵守果行的规定开设和使用，银行账户只供本单位经营业务收支

结算使用，严禁出借账户供外单位或个人使用，严禁为外单位或个人代收代支，转

账套取现金。

第21条

银行账户的账号必须保密，非因业务需要不准外泄。

第22条

银行账户印鉴的使用实行2章分管并用制。即：财务章由出纳保管，法定代表

人私章由本人保管，不准由1人统一保管使用。印鉴保管人临时出差时由其委托他

人代管。

第23条

单位库存现金不得超过3000元，超过部分当日下午下班前送存银行，严禁坐

支现金。

第24条

一切现金收付，必须收付有凭据。

第25条

严禁私设小金库，严禁公款存入私人账户，严禁使用两本账或账外有账。

第五节

工资及奖金

第26条

公司实行“按劳取酬，多劳多得”的分配制度。

第27条

员工的工资标准及奖励方法由企管科提出方案，报总经理审批后，由计划财务

科执行。

第六节

库存物资管理

第28条

仓库部门必须建立严密的出入库制度和保管规范，每月向计划财务科报送一份

库存报表。

第29条

仓库每月由会计会同仓库保管人员进行一次实物盘点，并与账面结存数进行核

对。

第30条

对库存物资的盘盈盘亏，仓库不得自行进行处理，必须查明原因后，报总经理

审批后进行处理。

第七节

会计凭证和档案管理

第31条

公司必须加强对发票的管理，安排专人负责发票的登记、领用、清理、核对、

保管工作。严禁为外单位或个人代开、虚开发票。违者按有关法律法规的规定进行

处理。

第32条

会计凭证必须内容真实，手续完备，数字准确，不得涂改、挖补，如事后发现

差错，必须由经办人员负责按会计制度规定进行更正。

第33条

会计档案必须按月装订成册，妥善保管，不得丢失，保管时间按会计制度规定

进行保管。

第34条

会计档案保存期满销毁时，应抄具清单，报总经理、董事会、财政部门、税务

机关等同意后，才能销毁。

第八节

其他

第35条

本管理制度由总经理批准后执行。原制度与本制度有冲突的，以本制度为准。

食品商贸公司管理制度「篇十」

为加强公司的规范叱管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高各部

门的工作质量及经济效益，特制定本规章制度。

一、员工工作准则

1、准时上班，对所担负的工作争取时效不拖延不积压。

2、服从公司决定和上级主管的工作安排，高效优质地完成本职工作和领导交

办的任务：积极献计献策，推动公司的发展。

3、树立团队观念，讲究集体协作；积极沟通，相互学习；避免猜忌，抵制是

非，营造融洽和谐的工作氛围。

4、尽忠职守保守业务上的秘密。

5、不得利用内部信息，在损害公司利益的情况下谋取私利。遵守公司一切规

章及工作守则。

6、遵守劳动纪律，不迟到、不早退、不旷工、不脱岗。

7、保持公司信誉，不做任何有损公司信誉的事情。

8、待人接物要态度谦和，以争取同仁及客户的合作。

9、严谨操守，不得收受与公司业务有关人士的馈赠贿赂或向其挪借款项。

10、精益求精，不断提高工作绩效。

11、注意本身品德修养，切戒不良嗜好。

12、爱护本公司财物，不浪费不化公为私。

13、本公司员工因过失或故意使公司遭受损失时，应负赔偿责任。

二、员工行为标准

1、工作时间应注意个人仪表仪态，着装整洁明快、不着奇装异服、不穿拖

鞋。

2、办公区域，不得喧哗、嘻闹。

3、早晨上班遇领导或同事应相互问候。

4、同事之间互相尊重，对领导用“职务称”，对同事用“姓氏称”或“姓名

称”。

5、接听电话应用普通话说，切忌大声、生硬或用方言应答。通话语言简明、不

聊天或说与工作无关的事。

6、爱护、节约办公用品，公用物品使用后归回原位。

7、坚守工作岗位、不串岗，因公外出时向部门领导交代清楚事由、所需时间

等；接待来访、业务洽谈应在接待室或会客区内进行。

8、保持清洁、良好的办公环境，提高工作效率，不在办公区域进食、聊天、

高声喧哗。

9、未经许可不得随便翻看他人的文件、资料等。

10、树立与加强保密意识，严格尊守各项规章制度。

三、考勤制度

工作时间：

1、本公司全体员工每日工作时间一律以8小时为标准。

2、上午上班时间为8时30分，下班时间为12时；下午上班时间为13时00

分，下班时间为17时30分。

迟到、早退：

1、上班5分钟以后到达，视为迟到，下班5分钟以前离开，视为早退。

2、以月为计算单位，第一次迟到早退扣款X元，第二次迟到早退扣款X元；

第三次迟到早退扣款X元，累计增加。

3、迟到早退情节严重屡教不改者，将给予通报批评、扣除奖金、直至解除劳

动合同处理。

4、遇到恶劣天气、交通事故等特殊情况，属实的，经公司领导批准可不按迟

到早退处理。

请假：

1、员工请假，应提前办理请假手续，填写《请假条》，因身体不适等紧急原

因临时请假，应在上班前电话联系告知部门主管，返岗后补办请假手续。

2、相关审批人员必须严格把关，保证员工请假的真实性，否则相关审批人员

要承担相应的后果。

3、部门主管请假，须经董事长批准，报行政部备案。

4、员工生病不能坚持工作，请病假1天以上的，就提交医院出具的病历本或

病假证明，病假期限届满时，员工就返岗。

5、员工因合理原因须要本人请假处理，并按规定时间申请，经公司领导批准

的休假，称为事假。

6、请事假的员工必须提前一天书面申请（如遇不可预测的紧急情况，必须在

早晨八点三十分以前请示公司领导），如实说明原因，经所在部门领导或公司主管

领导同意后，方可休假，否则按旷工处理。

7、事假按照日工资标准扣除。

8、员工在工作时间遇有紧急情况需要本人离开岗位处理的，也按上述有关规

定执行。

9、未办理请假手续或超过请假期限不到岗的，一•律作旷工处理，旷工1天，

当月全勤不予记发，另扣发工资X元/天。

四、奖惩制度

1、上班时间迟到五分钟以内的罚款20元/次，当天迟到30分钟以上扣除半天

工资。早退的按旷工处理。若有急事需提前下班或不能准时上班的，必须提前向仓

库主管请假。

2、上班时间脱岗，无故缺勤者罚款50元/天。

3、不服从仓库主管工作安排或者不积极主动的协助仓库主管完成自己工作的

罚款30元/次。若对仓库主管的工作安排有意见，必须完成工作后当面向仓库主管

提出，或可向仓库主管直属上司投诉。

4、收条、出仓单名称含糊，规格型号不分，字迹潦草的罚款5元/单。

5、在收发货过程中，有与货品不符（数量、规格、重量、品名不符）而未能

发现，经他人发现和指出的处罚有关人员30元/次。南京xx商贸有限公司

6、货物整理不及时，摆放不符合标准罚款5元/次。

7、货物跟踪不及时，货物计划不准确，人为因素导致断货，滞货的罚款50元

/次。

8、账本登记错误，并且错误之处，不按规定改正，或不改正的罚款20元/

笔。

9、盘点不及时，盘点数据不准确的罚款30元/次。

10、没有要求供应商按公司相关文件过磅的罚款50元/次。过镑时没有监督执

行过镑流程的罚款30元/次。

11、伙同司镑员伪造数据，交公司处理。仓库将拒绝相关人员继续在仓库上

班。

12、账表不符，账实不符的罚款10元/笔。

13、电脑录入错误，未能及时发现及更正的，被他人发现指出后罚款10元/

笔。

14、报表数据错误，上报不及时的罚款50元/次。

15、材料出、入库手续不全，违规办理入库、出库的视情节轻重给予相应处

罚。

16、当月累计出错10次（笔）或者罚款超过200元以上者，除罚款外公司另

行处理。

17、同一错误屡教不改者，纳入工作改进计划考察期，考察不合格将辞退处

理。

18、工作严重失职，给公司造成损失的按公司相关文件执行。南京xx商贸有

限公司

19、当月无出错记录及罚款记录的，将在工资绩效考评加分奖励。

20、对仓库管理工作提新的建议或意见被采纳的，将在工资绩效考评中加分奖

励。

21、对于积极帮助池人改善工作状