汽化和液化第1课时汽化-人教物理八年级上册教学课件

3.3第1课时汽化第三章物态变化人教版2024版物理八年级上册【精做课件】授课教师：********班级：********时间：********播放一段炎热夏日，地面上的积水很快变干，以及水壶烧水时水沸腾产生大量水蒸气的视频。​视频播放结束后，提问学生：“在视频中，大家看到了水发生了什么变化？在生活中，还有哪些类似水从液态变为气态的现象？”引导学生思考并积极发言，如湿衣服晾干、酒精擦在皮肤上很快变干等，从而引出本节课的主题——汽化。​（二）知识新授​汽化的定义（5分钟）​展示刚才视频中积水变干、水壶烧水冒气等现象的图片，结合图片讲解汽化的定义：物质从液态变为气态的过程叫做汽化。强调汽化过程需要吸收热量，以湿衣服晾干为例，水从液态变为气态水蒸气，吸收了周围环境的热量。​蒸发（15分钟）​演示实验1：在黑板上用酒精棉球涂抹两个相同大小的区域，让学生观察酒精蒸发的过程。提问学生：“两个区域的酒精蒸发速度一样吗？怎样可以加快或减慢酒精的蒸发？”引导学生思考影响蒸发快慢的因素。​组织学生分组讨论，根据生活经验和观察到的现象，提出影响蒸发快慢的因素假设，如液体温度、液体表面积、液体表面空气流动速度等。​演示实验2：验证影响蒸发快慢的因素。准备三个相同的小烧杯，分别装入等量的水。​实验2-1：将一个烧杯放在常温环境下，一个烧杯用酒精灯微微加热，观察两个烧杯中水蒸发的快慢，验证液体温度对蒸发快慢的影响。​实验2-2：将一个烧杯中的水倒入一个表面积更大的浅盘中，与另一个装有相同水量的烧杯对比，观察水蒸发的快慢，验证液体表面积对蒸发快慢的影响。​实验2-3：用扇子对着一个烧杯中的水面扇风，另一个烧杯不扇风，观察水蒸发的快慢，验证液体表面空气流动速度对蒸发快慢的影响。​实验结束后，引导学生总结影响蒸发快慢的因素：液体温度越高、表面积越大、表面空气流动速度越快，蒸发越快。从微观角度解释，温度升高，分子热运动加剧，更多分子有足够能量挣脱液体表面束缚变为气态；表面积增大，处于液体表面的分子数量增多，更易蒸发；空气流动加快，使液体表面的气态分子更快被带走，促使更多液体分子变为气态。强调蒸发是在任何温度下都能发生，且只在液体表面发生的缓慢汽化现象，蒸发过程吸热，有制冷作用，如夏天在地面洒水降温、人出汗后感觉凉爽等。​沸腾（20分钟）​演示实验3：在大烧杯中盛适量水，将温度计插入水中，用酒精灯加热，让学生观察水加热过程中的现象，包括水中气泡的变化、温度计示数的变化等。​实验开始后，随着加热，水温逐渐升高，水中开始出现少量小气泡，气泡上升过程中逐渐变小。当水温达到一定温度时，水中产生大量气泡，气泡在上升过程中逐渐变大，到水面破裂，此时水开始沸腾，温度计示数保持不变，这个温度就是水的沸点。​讲解沸腾的定义：在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象叫做沸腾。强调液体沸腾时的温度叫沸点，不同液体沸点不同，例如在标准大气压下，水的沸点是100℃，酒精的沸点是78℃。​展示不同液体沸点的表格，让学生了解常见液体的沸点数值。讲解液体沸腾需要满足两个条件：一是达到沸点，二是持续吸热。通过动画从微观角度展示沸腾过程，当液体温度达到沸点时，液体内部和表面的分子热运动非常剧烈，大量分子获得足够能量克服分子间作用力，形成气泡并上升，在上升过程中，周围液体分子不断加入气泡，使气泡变大，到水面破裂，将内部水蒸气释放到空气中，整个过程持续吸热，温度保持沸点不变。​引导学生绘制水沸腾过程的温度-时间图像，横坐标表示时间，纵坐标表示温度。根据实验数据，在图像上描点，然后用平滑曲线连接各点，得到水沸腾时温度先上升，达到沸点后保持不变的图像。让学生分析图像中各阶段表示的物理意义，加深对液体沸腾特点的理解。​（三）课堂总结（5分钟）​与学生一起回顾本节课的主要内容，包括汽化的定义、蒸发和沸腾的特点、影响蒸发快慢的因素以及液体沸腾的条件，展示蒸发和沸腾的对比表格，强化两者区别与联系。​强调理解汽化知识对于解释生活中诸多现象的重要性，鼓励学生在课后继续观察生活中的汽化现象，尝试用所学知识进行分析。​（四）课堂练习（5分钟）​在PPT上展示练习题，涵盖汽化概念的判断（如判断“汽化只能在一定温度下发生”是否正确）、影响蒸发快慢因素的应用（给出一些生活场景，让学生分析如何加快或减慢蒸发）、液体沸腾特点和条件的考查（描述一些液体加热情境，让学生判断是否沸腾及原因）等方面。例如，给出“夏天，将湿衣服晾在通风向阳处干得快，是因为什么？”“把盛有水的大烧杯放在火上加热，小试管放在大烧杯水中，小试管中的水会沸腾吗？为什么？”等问题。​学生在座位上独立完成练习，教师巡视观察学生答题情况。练习结束后，公布答案，学生自行批改，针对学生普遍存在疑问的题目，教师进行详细讲解，巩固学生对知识的掌握，及时查漏补缺。5课堂检测4新知讲解6变式训练7中考考法8小结梳理学习目录1复习引入2新知讲解3典例讲解1.知道什么是汽化。2.了解沸腾现象，知道什么是沸点。3.知道蒸发可以致冷。4.知道沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。5.通过探究活动了解液体沸腾时的特征和温度特点。（重点

难点）重量为什么在变小汽油去哪里了？水沸腾前后温度如何变化？水在沸腾前后会有什么现象呢？设计实验步骤。实验中怎样就能够“加快水的沸腾”？(1)加盖子，可以防止热量散失(2)选择温度适当高一些的水来加热(3)水量适中(4)用酒精灯的外焰加热。实验步骤：1.按图组装好实验器材。2．从向烧杯倒入30ml左右的水，点燃酒精灯。3．同学们配合分别观察时间、温度和气泡变化，当水温到达一定示数时（建议90℃时），开始计时。每隔一段时间（30秒）记录一次温度，沸腾前记录不少于3次，沸腾后也记录，不少于3次。4．根据实验数据在坐标纸上描点，画出水的温度随时间变化图像。

进行实验时间/min0123456…温度/℃…实验数据9093979910010010051051009590温度/℃时间/min0151.点燃酒精灯后，温度计的示数如何变化？2.水沸腾过程中继续对它加热，温度计的示数是否变化？3.沸腾的水停止加热，水还会继续沸腾吗？当温度升高时，水中是否出现气泡？这些气泡是怎样变化的？沸腾前沸腾后1.液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。不同的液体沸点不同。2.沸腾时，气泡在上升的过程中，气泡逐渐变大。3.沸腾的条件：达到沸点，继续吸热。4.沸点与气压有关。气压增大沸点升高，气压减小沸点降低。因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。纸锅为什么不会燃烧？例1在“观察水的沸腾”实验中，每隔1min记录一次温度计的示数。数据记录如下表：时间/min01234567温度/℃90949698989898(1)某次数据没有记录，当时温度计示数如图所示，请将这次数据填入表格内。92(2)从表格中的数据可知，水的沸点为________℃。如果温度计测量无误，这说明当时水面上方的气压________(填“大于”“等于”或“小于”)一个标准

大气压。(3)由实验可知：在沸腾的过程中，虽然水继续______，

但水的温度__________。98小于吸热保持不变沸腾水开了字迹消失湿衣晾干蒸发把温度计浸没在酒精中取出后看温度计示数变化情况

蒸发是发生在液体表面的缓慢的汽化现象。

蒸发吸热。如何让衣服尽快晾干？

请你设计一个实验来探究一下这些因素是如何影响液体蒸发快慢的。1.在两个相同玻璃片上分别滴上两滴相同的水滴。2.在一个水滴上面吹风，另一个不吹风，观察哪一滴水先消失（蒸发完）。3.在两个相同玻璃片上分别滴上两滴相同的水滴。在一个水滴下面用打火机加热，另一个不加热，观察哪一滴水先消失（蒸发完）。探究影响液体蒸发快慢的因素4.在两个相同玻璃片上分别滴上两滴相同的水滴。将一个玻璃片上的水尽可能摊开，另一个上面的水滴不动，观察哪一滴水先消失（蒸发完）。5.在两个相同玻璃片上分别滴上两滴大小相同的水滴和酒精滴。观察哪一滴液体先消失（蒸发完）。液体的温度越高，液体的表面积越大，液体表面空气流动越快，蒸发得越快，不同液体的蒸发速度不同。实验结论项目蒸发沸腾相同点物态变化都是汽化现象吸、放热情况都是吸热过程比较蒸发、沸腾的异同点项目蒸发沸腾不同点发生的位置只在液体表面发生在液体内部和表面同时发生

发生的快慢缓慢剧烈

发生的现象不容易观察到

迅速产生大量的气泡

发生需要的温度条件任何温度下都能进行在一定温度下(沸点)进行，且与气压有关液体自身温度变化情况温度降低温度保持在沸点不变比较蒸发、沸腾的异同点例2下列实例中，为了加快蒸发的是(

)A．用地膜覆盖农田B．给盛有饮料的瓶子加盖C．把湿衣服晾晒在通风向阳的地方D．农业灌溉中用管道输水代替沟渠输水C例3炎炎夏日，考场如火，细心的监考老师轻轻地在教室地面上洒了些水，不一会儿，考生们就有凉爽、舒适的感觉。对于这一现象所蕴含的物理知识，下列说法正确的是(

)A.利用了水的蒸发，吸收热量B.利用了水的沸腾，吸收热量C.利用了水的汽化，放出热量D.利用了水的液化，吸收热量A例4盛一盆水，在盆里放两块高出水面的砖头，砖头上搁一只比盆小一点的篮子。篮子里有剩饭、剩菜，再把一个纱布袋罩在篮子上，并使袋口的边缘浸入水里，就做成了一个简易冰箱。把它放在通风的地方，即使经过一天时间里面的饭菜也不会变质。试着分析简易冰箱的工作原理。因为纱布能将盆内的水吸上来，随着水的蒸发，饭菜所在环境的温度就会降低，饭菜就不容易变质了。1.

(1)物质从

态变为

态的过程叫作汽化，

从

态变为

态的过程叫作液化。(2)沸腾是液体

和

⁠同时发生的剧烈的汽

化现象。(3)液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫作

⁠

，一般情况下，不同液体的沸点

⁠。(4)在

温度下都能发生的汽化现象叫作蒸发，蒸

发只发生在液体的

⁠。液气气液内部表面沸

点不同任何表面2345678910111212.

[2024鹤山期中]如图是一款疗伤喷雾剂，医学上针对外伤

的疼痛常用“冷疗法”治疗。使用时，对准人的伤口处喷

射，液态的氯乙烷在皮肤表面迅速

(填物态变化

的名称)，同时

大量的热，使人体受伤部位的温

度

，皮肤血管收缩，神经纤维传导速度变慢，起

到镇痛的作用。汽化吸收降低2345678910111213.

关于水沸腾时的特点，下列说法正确的是(

D)A.

水的沸腾现象只发生在表面B.

水沸腾时需要放热C.

水沸腾时持续加热，水温不断上升D.

水沸腾时持续加热，水温保持不变D2345678910111214.

[教材P75图3.3－4变式]在小实验“纸锅烧水”中，水沸

腾了而纸锅没有烧着，下列说法正确的是(

D)A.

纸的散热性很好B.

纸的着火点高于火焰的温度C.

纸的着火点低于水的沸点D.

水吸热沸腾，水的沸点低于纸的着火点D2345678910111215.

如图所示，甲、乙两个相同容器中分别装入等质量的酒精

和水，在相同的环境下放置一段时间后，甲中酒精消失

了，乙中剩余较多水。该实验可得出的结论是(

A)AA.

液体蒸发快慢与液体的种类有关B.

液体蒸发快慢与液体的温度有关C.

液体蒸发快慢与液体的表面积有关D.

以上结论都能得出2345678910111216.

【立德树人题】[2023成都]学校开展的综合实践活动，项

目丰富，体验感强，深受同学们喜爱。下列实践活动中，

主要是为了加快水分蒸发的是(

D)A.

给果树剪掉多余的枝叶B.

为移栽的瓜苗盖上地膜C.

给山坡上的小树苗浇水D.

将潮湿的稻谷摊开晾晒D2345678910111217.

关于蒸发和沸腾，下列说法错误的是(

C)A.

它们都需要吸热B.

它们是汽化现象的两种方式C.

蒸发和沸腾都必须达到一定温度才能发生D.

蒸发发生在液体表面，而沸腾是在液体表面和内部同

时发生C2345678910111218.

如图所示是小华从游泳池出来后站立时的情景，对小华感

觉冷分析正确的是(

D)A.

是因为吹来的空气的温度较低造成的B.

是因为身上水蒸发时吸热，使人体温度升高C.

是因为身上水的温度低于人体温度造成的D.

是因为身上水蒸发时吸热，使人体温度下降D2345678910111219.

【易错题】[2023广州黄埔区期末]如图所示，甲试管装酒

精(酒精沸点为78

℃)，乙试管装水，同时放入盛水的大烧

杯中，对大烧杯加热至里面的水沸腾一段时间，则下列说

法中正确的是(

D)DA.

甲试管中酒精和乙试管中水都不沸腾B.

甲试管中酒精和乙试管中水同时沸腾C.

甲试管中酒精先沸腾，乙试管中水后沸腾D.

甲试管中酒精会沸腾，乙试管中水不沸腾234567891011121【思路点拨】装水的试管放在大烧杯的水中加热，试管中

的水温度能达到沸点但因试管内外没有温度差而不能继续

吸热，因此不能沸腾。234567891011121点拨：由于水的沸点高于酒精的沸点，所以甲试管内的酒

精温度能达到沸点，且能继续吸热，所以甲试管内的酒精

会沸腾；而乙试管内的水温度虽然能达到沸点，但不能继

续从同温度的大烧杯里的水中吸热，所以试管内的水不能

沸腾。23456789101112110.

[2023九江期末]小华和奶奶炸春卷时，不小心把筷子

上的水滴入油锅，油星四溅，且发出了“噼里啪啦”

的响声，如图所示。这是因为此时油的温度高于水

的

点，水入油后，迅速

(填物态变化

名称)成水蒸气，水蒸气突破油的包围扩散到空气中

时，便发出响声。沸汽化23456789101112111.

[2023宿迁改编]小明用图甲所示装置“探究水的沸腾特

点”。234567891011121(1)组装实验装置时，要保证用酒精灯的外焰加热，应先

调整

(填“烧杯”或“温度计”)的位置。烧杯234567891011121(2)实验中，水温升到90

℃开始，每隔1

min读一次温度

并记入表格，第3

min时温度计示数如图乙，示数

是

℃。时间/min0123456水的温度/℃90929498989896

234567891011121(3)由实验数据可知，水在沸腾时的温度特点是

⁠

⁠。保持不

变234567891011121(4)观察到气泡如图丙所示，这是水沸腾