酒店各级岗位安全生产职责制度

酒店

安

全

生

产

责

任

制

1/25

酒店各级岗位安全生产职责制度

一、总经理安全生产职责

1、总经理是安全生产第一责任人，对酒店的安全生产工作全面

负责，要坚固树立“安全第一”的思想。

2、加强安全生产管理，负责建立、健全并落实全员安全生产责

任制°

3、严格执行国家和上级主管部门有关安全生产的方针、法律、

法规、政策和制度，认真贯彻执行国家有关安全生产、劳动保护法规

和规章，对本单位员工生产劳动过程中的安全与健康负全责。加强对

职工进行安全教育培训，接受安全培训考核。

4、审定安全工作规划和计划，确定本单位安全工作目标。签发

安全生产规章制度、安全操作规程，批准重大安全技术措施，切实保

证对安全生产的资金投入，不断改善劳动条件。

5、检查并考核副总和所属部门正职安全生产责任制落实情况。

6、负责健全安全生产管理机构，充实专职安全技术管理人员。

听取安全工作汇报，决定安全工作的重要奖惩。

7、定期召开安全生产工作会议，听取主管部门工作汇报，研究

解决安全生产中存在的问题。

8、及时、如实报告生产安全事故，组织对重大事故的调查处理，

落实事故“三不放过”原则，坚持发生重大事故汇报制度。并积极配

合上级有关部门对事故的分析和调查取证°

9、执行财务部和行业管理部门关于安全生产保证基金管理办法，

落实安全保证基金的投入。

2/25

酒店各级岗位安全生产职责制度

10、每年组织制定并审核批准年度安全生产工作计划，逐条落实

在当年具体工作安排中。

11、催促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故

隐患。

12、组织制定并实施本单位的生产安全事故隐患应急救援预案，

并定期演练。

二、副总经理安全生产职责

1、协助总经理开展安全生产工作，对本单位的安全生产工作负

直接领导责任。

2、每月至少研究一次安全生产、职业卫生和劳动保护工作，针

对存在的问题，制定解决办法并组织实施。

3、在计划、布置、检查、总结、评比经营活动的同时，计划、

布置、检查、总结、评比安全生产工作。

4、负责组织制定安全生产工作年度计划、中长期规划和安全投

入经费预算。

5、组织并参加安全生产大检查，对查出的安全生产隐患要及时

消除或者采取必要的措施，确保安全生产°

6、对于新建、改建、扩建等工程项目，必须做到“三同时•'；即

安全设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用。

7、负责安全生产投入资金使用情况的监督检查。

8、发生生产安全事故后，按照“四不放过”的原则，组织协调

对事故的分析，提出处理意见和改进措施，并催促实施。配合政府有

3/25

酒店各级岗位安全生产职责制度

关部门做好事故调查处理及善后工作。

9、加强对安全生产工作的考核，提出奖惩意见。

三、工程部经理安全生产职责

1、按谁主管谁负责的原则，组织制定工程部门的安全生产规章

制度,机动设备安全管理规章制度、设备安全技术规程，并组织实施.

及时纠正失职和违章行为。

2、负责单位内所有设备设施的安全管理，保证安全附件齐全、

灵敏有效；按照安全技术规范定期进行检查和效验，使全部设备保持

良好状态。

3、负责落实工程项目设计施工、验收中的安全措施，贯彻执行

“三同时”规定，组织有关部门进行“三同时”审查，并落实整改措

施，因设计施工质量问题造成事故，负责追究有关人员的责任。

4、负责审查工程建设项目承包单位、施工单位的资质。签订施

工承包合同时必须包括安全责任条款。负责对外来施工队伍的安全教

育工作。

5、开展安全生产教育，加强安全生产岗位培训，特种作业人员

须持证上岗，负责大型设备检修的安全管理和外来检修人员的安全教

育。

6、定期召开安全生产工作会议，分析施工区域和机动设备区域

安全生产动态，及时解决存在的问题。

7、掌握相关的安全生产应急预案，一旦发生问题，负责排除险

情，做好工程保障工作。

4/25

酒店各级岗位安全生产职责制度

8、教育本部门员工严格遵守各项规章制度和安全操作规程，提

高员工安全生产知识和安全防范意识，参加安全生产竞赛活动，总结

先进经验，奖励先进班组和个人。

9、按照上述安全职责，每年制定工程部经理年度安全工作计划，

逐条落实在当年具体T作安排中°

四、工程部技术人员安全生产职责

1、负责机动、设备范围内的安全工作，催促机动、设备、技术

职能部门履行各自的安全职责。组织审查范围内有关设备、电气、仪

表等方面的安全检修技术规程和安全技术措施项目，负责审查有关设

备安装、改造方案及设备检修中相应的安全技术措施。

2、参加重大设备事故的调查处理，采取有效措施，防止发生重

复事故。

3、贯彻压力容器安全技术监察规程，负责组织对锅炉、电梯的

检验、检修工作，弁对其安全可靠运行负责。

4、参预审查企业安全技术规程、操作规程和安全技术措施项目，

保证技术上切实可行。

5、组织参加机动、设备安全大检查，落实设备隐患整改，制定

安全防范措施。

6、协助部门领导做好职工的安全思想、安全技术教育工作，负

责新入店人员的部级安全教育，指导并催促检查班组（岗位）的安全

教育。

5/25

酒店各级岗位安全生产职责制度

7、按照安全技术规范、标准的要求，参加新建、改建、扩建工

程的设计，竣工验收和设备改造方案的“三同时”审查，落实装置检

修、停工、开工的安全措施。

五、电工安全生产职责制

1、熟悉本单位供电系统，能及时排除各类用电隐患。

2、严格执行国家和北京市的电器安全安装标准，并按规定标准

和要求进行电气的检查、安装和操作。

3、定期检查变压器、配电间、电气开关柜的运转情况，并注意

温度，油量是否符合变化范围，及时排除各种故障隐患。要保持配电

间清洁，注意防湿、防热、防尘、防火、防止小动物进入。

4、维修电气设备时，必须首先切断电源，取下熔断丝，挂上警

示牌，经验电确认无电才可以作业。

5、高空作业必须有人监护，系好安全带，使用竹木梯。6、认

真做好运行记录，检查记录，交接班记录。

7、电工必须按规定着装，按规定使用防护用品，持证上岗。

8、对违章用电行为及时制止，对供电隐串要积极催促有关部门

及时整改，并向主管上级汇报。

六、人事部经理安全生产职责

1、负责制定本部门的安全生产规章制度，落实安全生产责任制，

开展安全生产教育和培训。

2、建立健全安全用工管理制度，不得将有残疾的员工分配到其

所禁忌的工作岗位。

6/25

酒店各级岗位安全生产职责制度

3、做好女工的“四期”保护工作及未成年员工的劳动保护工作。

4、建立健全安全培训体系，对员工要进行长期的安全教育和培

训；对新人职员工进行三级安全教育，考试合格后，方可上岗工作。

5、贯彻国家有关规定，对本单位的安全生产工作进行管理、监

督、检查和指导.

6、与安全生产主管部门及相关部门共同制定本单位安全生产管

理制度和各岗位、各工种的安全操作规程，并对落实情况进行时常性

的监督、检查。

7、做好员工劳动纪律教育工作，对严重违反劳动纪律、影响安

全生产的，提出处理意见。

8、对发生事故的部门或者个人，按单位相关规定予以处理。

9、依法参加工伤社会保险，为从业人员缴纳保险金。

10、及时向安全生产主管部门提供安全生产信息。

11、把安全工作业绩作为考核干部'业绩的重要依据，对发生重大、

特大责任事故的有关领导分清责任，严肃处理。

12、按照上述安全职责，每年制定人事部经理年度安全工作计划，

逐条落实在当年具体工作安排中。

七、办公室主任安全生产职责

1、负责制定本部门的安全生产规章制度，落实安全生产责任制，

开展安全生产教育和培训。

2、协助领导贯彻上级有关安全生产指示，及时转发上级和有关

部门的安全生产文件、资料，做好安全会议记录，对安全部门的有关

7/25

酒店各级岗位安全生产职责制度

材料，及时组织汇审打印、下发。

3、组织检查落实经理值班制度。

4、搞好所管辖部门的安全工作，制订和健全安全生产责任制和

规章制度，并检查各项安全生产规章制度的落实情况。

5在安排总结工作时，同时安排总结安全工作。

6、编制劳动防护用品计划，采购符合国家标准或者行业标准的

各类劳动防护用品。

7、按照上述安全职责，每年制定办公室主任年度安全工作计划，

逐条落实在当年具体工作安排中。

八、房务总监安全生产职责

1、按谁主管谁负责的原则，对所辖区域的安全工作负责。

2、组织制定、修订和审批本部门的安全生产规章制度、规定及

安全操作规程，组织实施，并监督检查执行情况。

3、严格执行国家和上级相关部门及安委会有关安全生产的方针、

法律、法规、政策和制度，加强对部门职工进行安全教育培训，接受

安全培训考核。

4、负责部门员工遵章守纪劳动纪律教育，强化各级管理制度，

监督检查执行情况。

5、组织部门内部开展安全生产大检查，落实重大生产事故隐患

的整改。

6、加强前台接待人员的管理，严格按“三查八对”相关要求，

落实旅客住宿登记制度和贵重物品寄存制度，加强内部安全防范。

8/25

酒店各级岗位安全生产职责制度

7、定期召开安全生产工作会议，分析部门安全生产动态，及时

解决安全生产存在的问题。

8、组织开展安全生产竞赛活动，总结推广安全生产工作的先进

经验，奖励先进班组和个人。

9、按照上述安全职责，每年制定年度安全生产计划，逐条落实

在当年具体工作安排中。

10、了解和反映宾客对本单位安全生产工作的意见。

11、掌握相关安全生产应急预案，一旦发生问题，负责疏散、集

中、清点、安抚宾客。

12、解决处理普通性生产安全事故隐患和问题；遇有突发事件，

应在处理的同时即将报告，服从领导的指挥、调遣，参预抢险救援等

处置行动，并保护现场。

九、前厅部主管安全生产责任制

1、对前厅部经理负责，在经理的指导下对前厅部实行全面管理。

2、主持制定本部门的管理规章制度、工作操作流程、服务质量

标准、安全保障措施，并督导下属员工认真贯彻执行。

3、维护前厅部正常工作秩序和服务质量，保障设备、设施完好

无损，创造良好经济效益。

4、主持部门内务会议，认真贯彻执行经理办公室的指示，及时

沟通上下级信息。

5、培训部门员工，提高其工作责任心和业务水平，深入做好思

想工作，调动员工工作积极性，努力提高工作效率和服务质量。

9/25

酒店各级岗位安全生产职责制度

6、审核部门报表、请示、报告等文稿。

7、组织例行安全、客人入住登记、消防检查，有效地维护大厅

设备、设施和消防报警系统的良好状态，确保大厅安全。

8、学习先进经验，了解市场情况，改善服务质量的合理化建议。

9、合理调配人力，提高工作效率，处理突发事件。

10、掌握客情房态，处理客人投诉及意外情况，查处违纪员工，

维护正常秩序。

11、与有关部门联系落实采购物资的数量、品种、质量、规格、

期限等事项，确保部门经营管理需要。

十、前厅部领班安全生产责任制

1、在本部门安全生产负责人的直接领导下，带领本班组人员贯

彻执行本单位安全生产规章制度和工作指示，对所属工作区域安全生

产工作负权限范围内的管理责任。

2、熟悉和掌握前厅部业务和人员情况，检查安全生产责任制的

落实，纠正违章违纪现象。

3、对本班组员工进行安全生产教育，提高员工的安全生产能力

和安全防范意识。

4、在安排班组工作的同时，应强调安全生产注意事项。

5、熟悉本班组安全生产设施的分布和使用方法，掌握与本班组

相关的安全生产应急预案，处理普通性安全生产问题和隐患并做好记

录。

10/25

酒店各级岗位安全生产职责制度

6、熟悉本班组的设备设施并进行时常性的安全生产检查，及时

发现和解决安全隐患。

十一、前厅部接待人员安全生产责任制

1、自觉遵守安全管理制度。严格宾客住宿登记、验证手续，认

真核对有效证件C发放房间钥匙时，应保证其住房卡或者钥匙凭证准

确无误。

2、知道本岗位的安全工作要求，努力做好自身安全防范工作。

3、按照工作要求，对旅客寄存可疑行李及物品进行安检。发现

携带有易燃、易爆、放射性化学物品等危（wei）险品的宾客，一经

发现即将阻挠，并即将向中控室报告

4、当班人员应时刻保持高度的警惕性和安全防范意识，维护好

本区域、本岗位的安全设施及工作秩序。

5、须知道距本岗位最近的灭火器，消火栓的位置，必须学会灭

火器，消火栓的使用方法.

6、摆放物品，不遮挡灭火器、消火栓，不占用通道。

7、当班接待人员要善于在工作中发现可疑人员及可疑现象，熟

知本岗位的应急预案，发生突发性安全事故能及时向中控室报警并沉

着镇静的采取应急措施，对事态发展进行有效控制。

十二、收银员安全生产职责

1、收银、外币兑换要采取可靠的安全防护措施，岗上存放现金

不得超过核定的数额，前台当日营业款应按时上交财务室或者存入保

险柜，工作岗位严禁无关人员进入款台。

11/25

酒店各级岗位安全生产职责制度

2、存放现金、支票、发票应使用保险柜，钥匙由专人保管使用。

现金、票证等必须存入保险柜，保险柜钥匙须设专人保管；保险柜锁

好后，必须打乱密码号。

3、受到现金、支票及其他付款凭证应签别其真伪，严格履行有

关制度.对可疑的外币兑换反常行为，要提高警惕0

4、收银员单独往返于两楼总台途中时要随时观察周围情况，注

意发现可疑人、物和不安全状况，如有可疑采取退回的自我保护措施。

存放现金的袋子使用密闭的不透明袋子封装，往返途中严禁逗遛和其

他人员闲谈，现金数目较大时可通知保安部押运。

5、收银、外币兑换当班人员，要时刻保持高度的警惕性和警觉

性，注意观察服务对象的一举一动和周围的异常情况，对服务过程中

的可疑人、物、事提高警惕，密切监控。

6、收银、外币兑换处设置专人进行巡视中及时发现、处理工作

中的隐患问题，确保工作安全、有序的进行。发现可疑情况即将向中

控室报警。遇有紧急通知即将增派人员保障现金、票证、账目等不受

损失，采取疏散或者加强保护措施。

十三、客房部经理安全生产职责

1、按谁主管谁负责的原则，建立健全本部门的安全职责、规章

制度及各种设备的安全管理制度和安全技术操作规程。

2、负责本部匚的安全工作，组织安全检查、安全教育和隐患整

改。

3、负责所属部位的安全防火管理

12/25

酒店各级岗位安全生产职责制度

4、注意发现是否有携带易燃易爆、放射挂化学物品等危（wei）

险品的宾客，一经发现即将阻挠，并即将报告安全生产主管部门

5、解决处理普通性生产安全事故隐患和问题；遇有突发事件，

应在处理的同时即将报告，服从领导的指挥、调遣，参预抢险救援等

处置行动，并保护现场c

6、掌握相关安全生产应急预案，一旦发生问题，负责疏散、集

中、清点、安抚宾客。

7、负责对职工进行职防教育，现场自救互救教育和考核。

8、定期召开安全生产工作会议，分析部门安全生产动态，及时

解决安全生产存在的问题。

9、组织做好本部门事故调查、处理、统计、上报工作。

10、按照上述安全职责，每年制定客房部经理年度安全生产计划，

逐条落实在当年具体工作安排中。

十四、客房部主管安全生产责任制

1、对房务总监负责，在经理的指导下对客房部实行全面管理。

2、主持制定本部门的管理规章制度、工作操作流程、服务质量

标准、安全保障措施，并督导下属员工认真贯彻执行。

3、维护客房部正常工作秩序，控制卫生质量和服务质量，保障

设备、设施完好无损，降低物料和费用成本，创造良好经济效益。

4、主持部门内务会议，认真贯彻执行经理办公室的指示，及时

沟通上下级信息。

13/25

酒店各级岗位安全生产职责制度

5、培训部门员工，提高其工作责任心和.业务水平，深入做好思

想工作，调动员工工作积极性，努力提高工作效率和服务质量。

6、审核部门报表、请示、报告等文稿。

7、检查房间的卫生、备用品和设备情况，保持楼层清洁卫生和

服务质量水准0

8、组织例行安全、卫生、消防检查，有效地维护楼层设备、设

施和消防报警系统的良好状态，确保楼层安全。

9、学习先进经验，了解市场情况，提出改造客房设施、改善服

务质量的合理化建议。

10、合理调配人力，提高工作效率，处理突发事件。

11、掌握客情房态，处理客人投诉及意外情况，查处违纪员工，

维护正常秩序。

12、与有关部门联系落实采购物费的数量、品种、质量、规格、

期限等事项，确保部门经营管理需要。

13、处理客人遗留物品事项。

十五、客房部领班安全生产责任制

1、在本部门安全生产负责人的直接领导下，带领本班组人员贯

彻执行本单位安全生产规章制度和工作指示，对所属工作区域安全生

产工作负权限范围内的管理责任。

2、熟悉和掌握客房部业务和人员情况，检查安全生产责任制的

落实，纠正违章违纪现象。

14/25

酒店各级岗位安全生产职责制度

3、对本班组员工进行安全生产教育，提高员工的安全生产能力

和安全防范意识。

4、在安排班组工作的同时，应强调安全生产注意事项。

5、熟悉本班组安全生产设施的分布和使用方法，掌握与本班组

相关的安全生产应急预案，处理普通性安全生产问题和隐患并做好记

录。

6、熟悉本班组的设备设施并进行时常性的安全生产检查，及时

发现和解决安全隐患。

十六、客房服务员安全生产责任制

1、遵守本单位各项安全生产规章制度，学习安全生产知识和技

能，按照“谁在岗，谁负责”的原则，既是服务员，又是安全员，是

其岗位区域的安全生产直接责任人。

2、对所在岗位的安全生产设备设施要进行时常性检查，做到及

时发现及时消除安全隐患，并及时报告上级。

3、熟悉和掌握与本岗位相关的安全生产应急预案，解决、处理

普通性安全生产问题和隐患，遇有突发事件，应在处理的同时即将报

告，服从领导的指挥、调遣，参预救援等处置行动，并保护现场。

4、向客人宣传安全生产常识和有关要求，提示客人做好安全防

范工作。

5、熟悉本岗位区域内的疏散通道、安全出口、消火栓、消防器

材、报警按钮等安全设施位置，会熟练使用消防器材。

15/25

酒店各级岗位安全生产职责制度

十七、财务部经理安全生产职责

1、负责制定本部门的安全生产规章制度，落实安全生产责任制，

开展安全生产教育和培训。

2、健全财务制度。按照国家规定或者实际需要，按比例提取安

全技术措施经费和其他劳动保护经费,并且单立科目，监督专款专

用。

3、按照“三同时”原则审批新、改、扩建项目，落实劳动保护

设施，不留隐患。

4、审查各项安全罚款的出处，认真执行国家和地方法规。

5、负责拨付对员工进行安全生产宣传教育和培训所需经费。

6、负责拨付各岗位员工劳动防护用品所需经费。

7、负责拨付有毒有害等特殊工种人员的体检和疗养经费。

8、负责拨付各岗位员工防暑降温经费。

9、对财务部所用设各、器材进行时常性检查，及时发现安全生

产隐患。

10、教育所属员工自觉遵守财务制度和各项安全生产规定。

11、掌握相关安全生产应急预案，一旦发生问题，负责保护单位

现金、票证、账目等不受损失。

12、负责按计划采购供应安安生产技术措施所需的设备和材料。

十八、餐饮总监安全生产职责

1、按谁主管谁负责的原则，负责建立健全本部门的安全职责，

规章制度及各种设备的安全管理制度和安全技术操作规程。

16/25

酒店各级岗位安全生产职责制度

2、负责本部匚的安全工作，落实安全生产责任制，开展安全生

产教育和培训，组织安全检查和隐患管理。

3、负责本部门所属厅房、后厨操作间、库房等部位的安全防火

管理和饮食卫生工作，防止火灾和食物中毒。

4、负责所属天然气表间、燃气计具、电气设备及其它设备的安

全管理。

5、负责部门行政、生活设施的安全卫生管理。

6、按照国家有关规定每年定期组织好职工职业健康检查，建立

健全职工健康监护档案。

7、负责对本部门员工严格遵守各项规章制度及安全操作规程，

提高员工的安全生产能力和安全防范意识，现场自救互救教育和考

核。

8、定期召开安全生产工作会议，分析部门安全生产动态，及时

解次安全生产存在的问题。

9、组织做好本部门事故调查、处理、统计、上报工作。

10、掌握相关安全生产应急预案，一日发生问题，负责排险、引

导、疏散就餐宾客。

11、按照上述安全职责，每年制定餐饮部经理年度安全工作计划，

逐条落实在当年具体工作安排中。

十九、餐厅部经理（领班）安全生产职责

1、负责协助部门经理建立健全本部门的安全职责、规章制度及

各种设备的安全管理制度和安全技术操作规程。

17/25

酒店各级岗位安全生产职责制度

2、负责本部匚的安全工作，组织安全检查、安全教育和隐患治

理。

3、负责本部门所属厅房、后厨操作间、库房等部位的安全防火

管理和饮食卫生工作，防止发生火灾和食物中毒事故。

4、负责所属燃气灶具、电器设备及其它设备的安全管理。

5、负责对职工进行职防教育、现场自救教育和考核。

6、定期召开安全生产工作会议，分析部门安全生产动态，及时

解决安全生产存在的问题。

二十、餐厅服务员安全生产职责

1、服从部门领班（或者经理）、安全员的安全工作指导，自觉遵

守安全管理制度。

2、熟知本岗位的安全工作要求，努力做好自身安全防范工作。

3、上班到岗后，要认真检查责任区域内有无安全问题，若发现

问题要及时处理并报告，班后认真检查，做好交接班工作，确认无安

全隐患后方可下班。

4、须知道距本岗位近的灭火器、消火栓的位置，熟练掌握灭火

器、消火栓的使用方法。

5、不得任意挪动灭火器的摆放位置，遮挡圈占消火栓，封堵消

防通道。

6、发生安全生产事故，要按应急预案确定的职责镇静处理，从

容操作。

18/25

酒店各级岗位安全生产职责制度

二十一、仓库保管员安全生产职责

1、严格遵守《物资仓库安全保卫制度》，了解所保管物品的特性,

做好有针对性事故预防措施。

2、码放货物按五距（灯距50厘米、墙距50厘米、柱距30厘米、

垛距100厘米）要求，通道宽度2米，并分类码放货物0

3、不在库房内住宿、吸烟、动用明火、使用电热器具，库房做

到人走灯灭。

4、码放商品，搬运营货物不得触碰报警探头、喷淋头等消防设

施。

5、时常驻机构检查库房内的用电设备，灯头开关及库房内的电

源路线是否有过热、老化和打火等异常现象，发现问题及时报告。

6、库房内不许存放油漆、稀料等易燃易爆危（wei）险化学品。

7、库房内不得设办公室，歇息室。

二十二，值班员安全生产职责

1、严格遵守本单位安全生产管理制度，严禁在禁烟区域吸烟，

在岗期间不得睡觉、打牌、听广播、会客等。

2、加强巡视检查，发现不安全隐患及时排除，排除不了的，按

规定及时上报。

3、值班期间不得外出，禁止喝酒或者酒后上班。

4、认真学习防火、灭火常识，会报警、会熟练使用灭火器材。

5、认真填写检查记录和交接班记录。

19/25

酒店各级岗位安全生产职责制度

二十三、保洁员安全生产职责

1、及时清除责任区内的可燃垃圾。

2、定时打扫死角，做到无可燃物、废弃物堆积。

3、垃圾桶内的可燃垃圾，库房区域的废纸箱等，做到随有随清

不积累。

4、吸烟区要放置灭火垃圾桶，并保持有水，桶下可燃垃圾要及

时清理。

5、在放可燃垃圾时，要严防燃着的烟头与可燃垃圾相混。

6、打扫卫生时，严禁将水溅到电线、插座和用电器上。

7、在公共区域不许存放，使用易燃、易挥发的保洁药剂。

8、未经许可，不许存放、使用易燃、易挥发的保洁药剂。

二十四、厨师岗位安全生产职责

1、遵守厨房的安全防火、安全制度，防止烹饪期间发生火灾和

食物中毒事故。

2、进入岗位后，检查所有灶具是否安全，点燃燃气时必须遵守

“火等气”原则。

3、蒸煮食物时，不得离开灶台，煎炸食物时，锅内用油不得过

满。

4、会熟练使用灭火毯、灭火器、扑灭油锅火灾。

5、时常清理灶具、烟道、烟罩等部位，防止有积油引起着火。

6、人员离开要关火、断气。

20/25

酒店各级岗位安全生产职责制度

7、时常检查燃气管道，阀门及灶具连接处是否有漏气，发现漏

气及时报告。

8、下班前要进行全面检查，确认无任何隐患后，方可下班离去。

二十五、保卫部经理安全生产职责

1、按谁主管谁负责的原则，负责建立健全部门的安全职责、规

章制度、规定，制定安全管理工作的方案和各种防范预案，并监督检

查落实情况。

2、负责本部匚的安全工作，组织安全检查，安全教育和隐患治

理。

3、负责内易燃易爆、剧毒物品、化学危(wei)险品的管理和审

批。

4、负责车辆的疏导、处理、上报工作，进行交通管理监督，参

加有关报上级主管部门事故的调查处理。

5、掌握主要经营过程中的火灾特点，时常深入基层监督检查火

源、火险及灭火设施的管理，催促落实火险隐患的整改，确保消防设

施完备，消防道路通畅。

6、组织建立、健全义务消防队并对其进行业务技术指导训练，

负责全体职工的防火、防盗、灭火等方面的知识教育。

7、负责防火防爆区内固定动火点的管理。参加火灾爆炸事故的

调查、处理工作。

8、参加新建、扩建、改建及技措工程有关防火措施消防设计的

“三同时”审查和验收。

21/25

酒店各级岗位安全生产职责制度

9、负责编制专用消防器材的配置和采购计划，负责消防器材的

维护保养和修理。

10、负责对关键和重点要害部位制定出切实可行的消防灭火方

案，每年至少组织演练2次。

11、负责警丑T作，维护安全环境，加强重点要害部位的安全管

理。

12、对各种安全设施设备的维护、保养、使用状况进行监督检查。

13、进行安全检查，对安全隐患提出解决办法，通知有关部门限

期整改，到期进行复查，直至隐患消除；对已发生的安全事故查明原

因，提出对策

14、参预安全生产事故的调查处理

15、广泛采集安全信息，建立安全保卫工作档案

16、按照上述安全职责，每年制定保卫部经理年度安全工作计划，

逐条落实在当年具体工作安排中。

二十六、消防主管安全生产职责

1、在主管安全生产负责人的领导下，对本单位安全生产消防工

作负权限范围内的管理责任。

2、协助领导制定单位防火管理制度、火灾应急预案和防火工作

计划。

3、全面了解单位的建造结构状况，熟悉各种消防设备设施、灭

火器材的功能原理及使用方法，了解各部门防火工作，熟悉安全疏散

方案。

22/25

酒店各级岗位安全生产职责制度

4、监督、管理、检查消防中控室的日常工作和岗位职责落实情

况。

5、负责对员工进行消防知识、技能的宣传教育和义务消防队培

训、演练的具体组织实施。

6、定期检查各部门防火制度的落实情况，发现隐患催促落实整

改，并记录存档。

7、对重点部门、要害部位和各种危（wei）险品衽监督，将上

述部门的消防工作落实到人。