超市各类调价操作流程和操作规范

四、门店调价操作规则根据财务部和信息化管理的要求，为规范公司的物价管理，就各类价格的调整做如下规定：1、分类：（1）长期进价调整A、基本进价调整B、例外进价调整（2）长期售价调整A、基本售价调整B、例外售价调整（3）短期例外售价调整（特价商品的调价）（4）对电子称商品调价的特殊规定A、电脑管单品库存的电子称称重商品的价格调整B、电脑不管单品库存的金额码电子称商品的价格调整2、进价调整：根据公司对价格的控制要求可分为基本进价调整和例外进价的调整两类。（1）基本进价调整：一般指所有经营位置（即各门店和总部）的统一进价，一般适用于总部统一控制进价，各门店即当地供应价都与总部相同的情况下使用。目前，我公司由于各门店售价不可能统一，我公司没有真正使用，仅是在第一次新商品引进录入新资料时录入，此价格仅为以后例外价的调整提供参与。基本进价的调整只能在总部进行，且要有总部业务员的书面申请，但我公司一般不调整。（2）例外进价的调整：系指各经营地点（包括总部和各门店）例外进价，该进价各门店可以不同。例外进价的调整权限可以在总部，也可以在门店。总部例外进价的调整仅为某门店经营但总部已有商品资料的新品，申请总部下配置表，同时申请直接增加该商品在该门店的进价和售价，该价格可以与其他门店不同。操作流程：门店课长或处长提交的新品申请明细表门店店长审查鉴字总部采购员审查商品行政部录入员录入备注：此价格调整的操作由总部商品行政部录入员执行。◆门店例外进价的调整A、进价调高时：☆常规未来进价的调高操作流程：供应商提交的厂方统一调价的通知课长或处长审查鉴字门店店长审查鉴字上报总部采购员审核总部商品行政部录入员调价备注：

主管正确填写进价调整通知单，并签好字；

进价调整通知单的填写要求：柜组名称、供应商名称、品名、条码、原进价、现进价、调价原因、调价类别；

门店进价调高由总部录入员录入；

从低价格调到高价格的商品，不但要有业务员的调价通知单，还要求有供应商提交的厂方统一调价的通知和处长的签字，并上报总部采购员审核，转商品行政部录入员调价。特殊进价调整比如单价录入错误等，而进行的按批次价格调整、现有库存的价格调整，由门店审单员调整，严禁录入员直接进行操作。操作流程：录入员填写的调价通知单课长或处长审查鉴字审单员审核门店物价员调价备注：

录入员正确填写进价调整通知单，并签好字；

一定要有课长和处长的确认认鉴字；审单员一定要严格把关B、进价调低时：☆一种方式是购进录入时直接按低价格录入。☆另一种方式是现有库存调整进价：操作流程：课长填写进价调整通知单，并签字确认审单员根据进价调整通知单和供应商的书面调价单调价审单员打印调价单和调价增减值报表（一式二联）课长、供应商在调价增减值报表上签字确认财务部和供应商分别保留一联调价单和调价增减值报注意：

调价增减值报表上一定要有供应商鉴字；

该价格调整由门店审单员操作；

课长正确填写进价调整通知单（要求如上），并签好字；

审单员调完价格后打印调价单和调价增加值报表（一式两联，财务、供应商各一联），供应商鉴字的调价单和调价增减值报表由审单员统一上交财务，以冲减供应商的货款。3、长期售价调整：（1）基本售价的调整（同基本进价调整的理解）：一般指所有经营位置（即各门店和总部）的统一售价，适用于总部统一控制售价，各门店即当地供应价都与总部相同的情况下使用。基本售价的调整只能在总部进行，我公司一般不调整。（2）例外售价的调整（包括调高与调低）系统指各经营地点（包括总部和各门店）例外售价，该售价各门店可以不同。例外售价的调整权限可以在总部，也可以在门店。操作流程：课长填写售价变动通知单，并签字确认审单员根据售价变动通知单调价审单员打印长期售价调价单审单员将调价单交与主管课长安排柜上理货员根据调价单更改标价签注意：

售价调低必须要有区长鉴字；

调价通知单按公司统一的格式进行填写，并且要有课长的签字；

审单员调完价后打印两份调价单，一份自存，方便日后查询，另一份交给课长；

课长督促柜上理货员根据调价单及时更改标价签，确保商品标价与电脑价格一致；

由财务部、电脑部和处长联合对各柜标价签进行不定时抽队查，发现标价签不对的，将追究有关人员的责任。4、短期例外售价调整（特价）：一般是指特价商品的价格调整。（1）特价期商品进价按原进价入库的特价促销商品，通过计算供应商与商场各自承担特价折扣比例来进行价格操作。操作流程：课长填写特价商品登记表课长、供应商签字确认审单员根据特价商品登记表调价审单员打印调价单和供应商折扣折让汇总表课长、供应商在供应商折扣折让汇总表上签字确认财务部和供应商分别保留一联注意：

此操作方式中特价商品的进价和售价一定要按原进价和原售价入电脑，否则会造成重复打折；

课长要完整、准确地填写特价商品登记表，商品登记表要填写的有：供应商代码、供应商名称、特价时间、商品编码、商品名称、原进价、现进价(做特价时的进价)、原售价、现售价（做特价时的售价）、供应商承担比例、商场承担比例（供应商承担比例=（原进价-现进价）÷（原售价-现售价）×100%）、（商场承担比例=1-供应商承担比例）；

特价商品登记表一式三联，课长填写好以后签字确认;

审单员对特价商品登记表审核之后，再进行调价（一个供应商对应一张特价商品登记表和一张短期调价单），打印调价单（一式三联，财务、供应商、商场各一联）；

供应有折扣承担比例的特价单恢复后，审单员打印供应商折扣折让汇总表（一式二联，财务、供应商各一联），交课长签字，由课长转交供应商签字；

课长督促柜上理货员根据调价单及时挂上和取下POP特价牌；（2）特价期商品进价按降低进价（按促销进价）入库的特价促销商品，通过计算供应商与商场承担特价折扣比例的方式来进行价格操作，但特价折扣全部由商场承担（即商场承担比例为100%，供应商承担比例为0）。操作流程：课长填写特价商品登记表课长签字确认审单员审核该特价商品的进价审单员根据特价商品登记表调价备注：

此操作方式中特价商品的进价一定要按特价的进价入电脑，售价原售价入电脑，否则会造成商场损失；

课长要完整、准确地填写特价商品登记表（要求如上）

特价商品登记表一式三联，课长填写好以后签字确认;

审单员应严格审核该次特价商品的进价和特价商品登记表

课长督促柜上理货员根据调价单及时挂上和取下POP特价牌；（3）特价期商品进价按降低进价（促销进价）入库，门店降低售价的来进行促销的特价促销商品，其调价应采用长期例外售价与例外进价的短期调价操作方式，这种方式特价期后如不能及时恢复原售价，对公司会造成损失，此方法公司原则上禁止使用。备注：调价方式的选择由物价员根据具体情况选定。5、对通过电子称称重销售的特价商品的特殊规定：（1）、对散装干货、日配等电脑管理单品库存的商品，做特价时，同时对后台电脑售价和电子称售价进行调整。具体操作流程：A、售价的调整：课长填写特价商品登记表（上注明柜组、注明为电子称商品）课长、供应商签字确认审单员根据特价商品登记表调电脑内商品售价和电子称上商品售价（按长期售价调整操作）审单员根据电子称特价商品登记表登记流水备查本，以便及时监督售价的返回B、该批特价商品进价的处理：必须按例外进价调整的操作流程操作，不能按短期售价调整的操作流程操作。（2）、对蔬菜水果等不管理库存的商品，一日分三个时段，进行日例行性调价。(具体操作由生鲜处指定专人负责)早上：7:00点至8:30点下午：3:00点至4:00点晚上：6:30点至7:00点（3）、针对生鲜区（电脑不管库存的商品，电脑管单品库存的商品严禁按此操作）一些特殊的临时性折扣，可在生鲜蔬果区准备一台电子称，可以在卖场调整售价，在生鲜区指定专人操作，比如：对一些处理水果的当场全部处理议价。6、调价员的职责：1、例外进价的调低、例外售价的调低与调高、特价商品调价、电脑管库存单品的电子称商品的电子称调价；2、严格按要求审核调价申请和原始报告；3、严格按规定程序调价，指导主管选择调价方式；4、调价原始依据要按序装订保管；要登记调价流水备查帐（分调电脑价和电子称价）；5、按日登记调价流水备查薄，包括商品柜组、条码、品名、原价格、现价格、调价所属类别、调价原因、主管名，以便备查；6、关注特价商品的价格返回；7、关注并监督门店各商品价格的执行，对异常情况及时向主管或经理汇报。7、执行要求：（1）各种调价的有关规定从即日开始生效，望各部门严格按上述规定操作，违者，将承担有关责任。（2）基本进价和基本售价由总部统一进行修改。（3）从本操作规范生效之日起，以后所有商品一律按原价入库，特价商品通过调短期售价和批次进价两种方式来扣除特价商品的差价（外地货附进价调整单和调价增减值报表，本地货如果是按批次调价的话就附进价调整单和调价增减值报表、否则就附短期变价单和折扣折让报表）。（4）针对目前各门店通过电子称称重的商品库存严重不对，经查主要原因是电子称调价操作不规范所引起，以及发现电子称调价管理混乱会造成很大的弊端，故对电子称的调价操作采用集中管理，新品的价格调整由物价员操作，管库存的商品的价格调整由物价员操作，不管库存的生鲜区商品的价格调整由生鲜区指定的人员负责。（5）进价调整通知单、售价调整通知单和特价商品登记表的必须按公司统一的格式进行填写。（6）各门店的电脑售价、各进价的调整、管库存商品电子称价格的调整，一律由财务物价员执行。8、违规处理：（1）所有商品的价格不得通过修改商品资料，来修改价格,违者每次罚款20元;（2）没在对应课长签字的调价单，调价后造成的调价损失由审单员承担责任。（3）课长签字的调价单，结帐时如果供应商不承担其价格的调整的，其中的损失将由采购员承担。(4）特价调低后，没有及时返回价格的，其造成的损失由审单员和鉴字课长共同承担损失，各占50％。(5)进价调整通知单、售价调整通知单和特价商品登记表未按公司统一的格式进行填写的，调价的原始依据未装订成册的应追究相应的责任。(6)电子称未按规定调价操作的，每发现一次处相关操作人员和调价人员每人5元/次。(7)电子称的调价未集中到专人管理的，追究店长和财务经理的责任。附表一：例外进价调整单例外进价调整单调价方式：供应商编码和名称：填表日期：商品编码中文品名原进价现进价调价原因备注

课长：供应商：审单员：处长：注：调价方式有：1.按批次调整（须注明调价的入库存单号）2.按日期（须注明调价的开始日期）附表二：例外售价长期调整单例外售价长期调整单调价方式：