宵夜档厨师合同协议

宵夜档厨师合同协议甲方（雇主）：姓名：__________________身份证号码：__________________联系地址：__________________联系电话：__________________乙方（厨师）：姓名：__________________身份证号码：__________________联系地址：__________________联系电话：__________________鉴于甲方经营宵夜档，需要聘请乙方担任厨师，为顾客提供餐饮服务，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就乙方在甲方宵夜档担任厨师事宜达成如下协议：一、合同期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。合同期满，双方如无异议，则自动延续____年。二、工作内容及要求1.工作内容乙方负责甲方宵夜档的菜品烹饪工作，按照甲方提供的菜单或根据甲方要求，制作各类符合口味标准的宵夜菜品。乙方应保证菜品的质量、口感和卫生，确保符合食品安全相关法律法规及行业标准。2.工作要求乙方应具备熟练的烹饪技能和丰富的宵夜菜品制作经验，能够根据季节、食材供应情况等灵活调整菜品。严格遵守甲方制定的工作流程和操作规范，包括但不限于食材处理、烹饪火候控制、厨房卫生清洁等方面的要求。按照甲方规定的时间和标准完成每日宵夜档的菜品准备工作，确保在营业时间内能够及时、高效地为顾客提供菜品。积极配合甲方进行菜品研发和创新，提供新的菜品创意和建议，以满足市场需求和提升宵夜档的竞争力。三、工作时间与休息休假1.工作时间乙方的工作时间为每周____天，每天工作时间为____小时，具体工作时间为[开始时间][结束时间]。由于宵夜档营业时间的特殊性，乙方需根据甲方的营业时间安排进行工作，包括但不限于晚餐高峰时段及宵夜营业时段。2.休息休假甲方应按照国家法律法规的规定，保障乙方的休息休假权利。乙方有权享受每周至少一天的休息日，甲方可根据实际经营情况与乙方协商安排具体的休息时间。如因经营需要乙方在休息日加班的，甲方应按照相关法律法规的规定支付加班费用。四、劳动报酬及支付方式1.劳动报酬甲方每月支付给乙方的劳动报酬为人民币____元。该报酬包含乙方的工资、奖金、补贴等所有收入，为乙方完成本合同约定工作内容的全部对价。2.支付方式甲方于每月____日以货币形式支付乙方上月工资。如遇节假日或休息日，则提前至最近的工作日支付。甲方应将工资直接支付至乙方提供的银行账户：__________________。五、双方权利与义务（一）甲方权利义务1.权利有权要求乙方按照本合同约定及甲方的工作要求提供烹饪服务，并对乙方的工作进行监督、检查和指导。有权根据宵夜档的经营情况和市场需求，合理调整菜品菜单及工作安排，但应提前通知乙方。有权根据乙方的工作表现和甲方制定的考核标准，对乙方进行考核和奖惩。2.义务按照本合同约定及时、足额支付乙方劳动报酬。为乙方提供必要的工作条件，包括但不限于厨房设备、食材、调料等，并确保其符合食品安全标准。协助乙方解决工作中遇到的问题和困难，提供必要的支持和配合。按照国家法律法规的规定，为乙方缴纳社会保险，乙方应予以配合提供相关资料。（二）乙方权利义务1.权利有权要求甲方按照本合同约定支付劳动报酬，并享受国家法律法规规定的休息休假、社会保险等权利。有权对甲方的工作安排、管理方式等提出合理的意见和建议。在乙方认为甲方的要求或指示违反法律法规、食品安全标准或损害乙方合法权益时，有权拒绝执行，并及时向甲方提出异议。2.义务遵守国家法律法规及甲方制定的各项规章制度，诚实守信，勤勉尽责地履行本合同约定的工作义务。按照本合同约定的工作内容和要求，认真完成菜品烹饪工作，保证菜品质量和服务水平，维护甲方的商业信誉。严格遵守食品安全相关法律法规及行业标准，确保厨房卫生安全，对食材的采购、储存、加工等环节进行规范操作，防止食品安全事故的发生。保守甲方的商业秘密和技术秘密，不得向任何第三方泄露甲方的菜品配方、经营模式、客户信息等机密信息。在本合同履行期间及合同终止后____年内，乙方均负有保密义务。爱护甲方提供的工作设备和财物，如因乙方故意或重大过失造成损坏的，应负责赔偿。积极配合甲方接受政府相关部门的检查、监督，如因乙方原因导致甲方受到行政处罚或其他损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。六、食品安全责任1.乙方作为甲方宵夜档的厨师，对食品安全负有直接责任。乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，确保所制作的菜品符合食品安全标准。2.乙方应负责厨房食材的验收工作，对不符合质量要求或存在食品安全隐患的食材有权拒绝使用，并及时告知甲方。3.在食材加工过程中，乙方应严格按照卫生操作规范进行处理，做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。烹饪过程中应确保菜品熟透，避免出现未煮熟或半生不熟的情况。4.乙方应定期对厨房设备、餐具进行清洁消毒，保持厨房环境整洁卫生。消毒记录应妥善保存，以备查验。5.如因乙方违反食品安全规定导致甲方受到食品安全事故调查、行政处罚或给甲方造成经济损失的，乙方应承担全部赔偿责任，包括但不限于甲方因此支付的罚款、赔偿金、律师费、诉讼费等相关费用。同时，甲方有权根据事故严重程度解除本合同，并要求乙方返还已支付的劳动报酬。七、培训与提升1.甲方根据经营需要和乙方的技能水平，有权安排乙方参加相关的烹饪技能培训或食品安全培训等活动，乙方应积极配合。培训费用由甲方承担，但如乙方因自身原因未完成培训或在培训后未达到甲方要求的，甲方有权要求乙方承担相应的培训费用。2.乙方应利用业余时间不断学习和提升自身的烹饪技能和专业知识，关注行业动态和市场需求变化，积极参与甲方组织的内部交流和学习活动，为甲方提供更好的菜品和服务。八、合同的变更、解除与终止1.合同变更本合同的任何变更或补充需经双方协商一致，并签订书面协议。变更或补充协议作为本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力。2.合同解除经双方协商一致，可以解除本合同。若乙方严重违反甲方的规章制度、食品安全规定或本合同约定，给甲方造成重大损失的，甲方有权解除本合同，并要求乙方承担赔偿责任。若甲方未按照本合同约定支付劳动报酬或提供必要的工作条件，经乙方催告后仍不改正的，乙方有权解除本合同，并要求甲方支付拖欠的劳动报酬及经济补偿。在合同履行期间，如因不可抗力或其他不可预见、不可避免的原因导致本合同无法继续履行的，双方可协商解除本合同，互不承担违约责任。3.合同终止本合同期满，双方未续签的，本合同自动终止。本合同约定的终止条件成就时，本合同终止。乙方达到法定退休年龄或开始依法享受基本养老保险待遇的，本合同终止。九、违约责任1.若甲方未按照本合同约定支付劳动报酬，每逾期一日，应按照未支付金额的____%向乙方支付违约金。同时，甲方应足额支付拖欠的劳动报酬及违约金。2.若乙方未按照本合同约定的工作内容和要求提供服务，或因乙方原因导致菜品质量问题、食品安全事故等，乙方应负责采取补救措施，并赔偿甲方因此遭受的全部损失。如乙方的违约行为给甲方造成恶劣影响或重大经济损失的，甲方有权解除本合同，并要求乙方支付相当于____个月劳动报酬的违约金。3.若一方违反本合同约定的保密义务，应向对方支付相当于____万元的违约金，并赔偿对方因此遭受的全部损失。如违约行为给对方造成的损失超过违约金金额的，违约方还应继续赔偿对方超出部分的损失。4.如一方擅自解除本合同，应向对方支付相当于____个月劳动报酬的违约金，并赔偿对方因此遭受的全部损失。十、争议解决本合同履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地有管辖权的人民法院提起诉讼。十一、其他