标准解读

《GB 1903.75-2025 食品安全国家标准 食品营养强化剂 (6S)-5-甲基四氢叶酸,氨基葡萄糖盐》是针对(6S)-5-甲基四氢叶酸,氨基葡萄糖盐这种食品营养强化剂的质量要求和使用规范制定的标准。该标准详细规定了(6S)-5-甲基四氢叶酸,氨基葡萄糖盐作为食品添加剂时的技术要求、检验方法、标识以及包装、运输和储存条件等。

根据此标准，明确了(6S)-5-甲基四氢叶酸,氨基葡萄糖盐的具体定义，包括其化学结构式、分子量等基本信息。同时，还规定了该物质的感官要求、理化指标（如纯度）、微生物限量等方面的具体数值或范围，以确保其安全性与有效性。此外，对于如何进行抽样检查、采用何种检测手段来验证产品是否符合上述各项指标也有明确指导。

在标签方面，除了基本的产品名称、净含量外，还需要标明生产日期、保质期、执行标准号等信息，并且特别强调了当(6S)-5-甲基四氢叶酸,氨基葡萄糖盐被用作食品营养强化剂时，必须按照国家相关法律法规的要求正确标注其功能声称及适宜人群等内容。

至于包装材料的选择，则需考虑到对产品的保护作用，避免因外界环境因素导致质量下降；而关于运输与存储，则提出了要保证货物不受潮、不污染、远离热源等具体措施，确保在整个供应链过程中保持良好的状态直至到达消费者手中。


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  • 即将实施
  • 暂未开始实施
  • 2025-03-16 颁布
  • 2025-09-16 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB190375—2025

.

食品安全国家标准

食品营养强化剂6S-5-甲基四氢叶酸

(),

氨基葡萄糖盐

2025-03-16发布2025-09-16实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB190375—2025

.

食品安全国家标准

食品营养强化剂6S-5-甲基四氢叶酸

(),

氨基葡萄糖盐

1范围

本标准适用于以叶酸为原料经甲基化盐化结晶冻干等工艺制得的食品营养强化剂甲

,、、、(6S)-5-

基四氢叶酸氨基葡萄糖盐

,。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

N氨基六氢甲基氧代蝶啶甲基氨基苯甲酰谷氨

-[4-[[[(6S)-2--1,4,5,6,7,8--5--4--6-]]]]-L-

酸氨基葡萄糖盐

,

22分子式

.

C32H51N9O16

23结构式

.

24相对分子质量

.

无水物按年国际相对原子质量

817.80()(2022)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

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