餐饮公司着装管理制度

餐饮公司着装管理制度一、总则（一）目的为树立和维护公司良好的整体形象，规范员工着装行为，营造整洁、专业的工作氛围，特制定本着装管理制度。本制度适用于公司全体员工，包括但不限于餐厅服务员、厨师、收银员、管理人员等。（二）基本原则1.合规性原则：员工着装应符合国家法律法规以及行业规范要求。2.统一性原则：同一岗位员工着装应保持基本一致，体现公司整体形象。3.整洁性原则：着装应保持干净、整洁、无污渍、无破损。4.专业性原则：着装风格应符合餐饮行业特点，展现专业素养。（三）着装要求适用范围本制度适用于公司所有办公区域、餐厅营业区域以及员工因工作需要外出执行任务的场合。二、着装规范（一）管理人员着装规范1.日常办公着装男士应穿着深色西装套装，颜色以藏青色、深蓝色为主，搭配白色或浅色衬衫，系领带，穿着黑色皮鞋和深色袜子。女士应穿着职业套装或商务连衣裙，颜色选择简洁大方的色系，如黑色、灰色、深蓝色等，搭配低跟皮鞋或低跟凉鞋，穿着肤色丝袜。2.餐厅营业期间着装管理人员在餐厅营业期间需要巡视时，着装应保持整洁、得体，可穿着与员工同款的工作服，但需保持工作服的干净整洁，佩戴工作牌。（二）餐厅服务人员着装规范1.工作服款式统一穿着公司规定的工作服，工作服应合身、得体，不得过于宽松或紧身。工作服设计应简洁大方，符合餐饮服务行业特点，便于员工进行服务操作。2.工作服颜色及标识工作服颜色应选择明亮且易于识别的色彩，如红色、橙色、黄色等，同时应带有公司的标志和员工的工号。工作服上的公司标志应清晰、醒目，位于上衣左胸位置；员工工号应佩戴在右胸位置，以便顾客识别。3.着装细节穿着工作服时应将上衣扎入裤子或裙子内，保持整体着装的整洁和利落。女士应将头发束起，盘于头顶或脑后，佩戴统一的发饰，不得披散长发；男士头发应整洁整齐，不得过长，不得染发或留怪异发型。佩戴干净整洁的帽子，帽子应符合卫生要求，不得有污渍或破损。帽子应佩戴端正，不得歪戴。穿黑色或深色的皮鞋，保持鞋面光亮，无灰尘；袜子颜色应与裤子或裙子相搭配，男士着深色袜子，女士着肉色丝袜。不得佩戴夸张的首饰，如超大耳环、项链、手链等，可佩戴简单的耳钉、婚戒等。（三）厨师着装规范1.厨师服款式穿着白色厨师服，厨师服应合身，便于厨师进行烹饪操作。厨师服应采用耐脏、易清洗的面料制作。2.帽子及围裙佩戴白色厨师帽，厨师帽应保持干净、挺括，高度符合厨师等级标准。系上围裙，围裙应覆盖身前部分，防止油渍溅到衣服上。围裙应定期清洗，保持干净整洁。3.着装细节厨师服的袖口应扣好，防止烹饪过程中衣袖卷入锅中。不得穿着厨师服离开厨房区域，如需外出，应更换工作服。穿白色或深色的防滑工作鞋，保持鞋面清洁。（四）收银员着装规范1.日常着装穿着与餐厅服务人员同款的工作服，保持工作服的整洁干净。头发梳理整齐，可化淡妆，不得浓妆艳抹。2.营业期间着装在营业期间，应始终保持良好的着装形象，不得随意脱换工作服或解开工作服的扣子。佩戴工牌，工牌应清晰显示员工姓名、岗位等信息，便于顾客识别。三、着装礼仪（一）站立姿势1.站立时应挺胸抬头，双肩自然下垂，双手自然下垂于身体两侧或交叉于腹前。2.双脚并拢或微微分开，不得弯腰驼背、东倒西歪。（二）行走姿势1.行走时步伐应轻盈、稳健，双臂自然摆动，幅度适中。2.不得在行走过程中奔跑、蹦跳或拖步，保持良好的仪态。（三）微笑服务1.员工在工作期间应保持微笑，以热情、友好的态度迎接顾客。2.微笑应自然、真诚，不得假笑或敷衍。（四）语言规范1.与顾客交流时应使用礼貌用语，如"您好""请""谢谢""对不起""再见"等。2.语言表达应清晰、简洁、准确，不得使用粗俗、生硬或不文明的语言。四、着装检查与监督（一）自查1.员工应每日上岗前对自己的着装进行自查，确保着装符合规范要求。2.自查内容包括工作服是否干净整洁、纽扣是否扣好、头发是否梳理整齐、工牌是否佩戴端正等。（二）部门检查1.各部门负责人应定期对本部门员工的着装进行检查，确保部门员工着装规范统一。2.检查内容包括着装是否符合岗位要求、是否保持整洁等，对不符合要求的员工应及时进行提醒和纠正。（三）公司抽查1.公司人力资源部门或行政部门将不定期对各部门员工的着装情况进行抽查。2.抽查结果将作为员工绩效考核的一项内容，对于着装不符合规范的员工，将按照绩效考核制度进行相应的扣分处理。五、着装违规处理（一）首次违规1.对于首次着装违规的员工，部门负责人将对其进行口头警告，并要求其立即改正。2.员工应在接到口头警告后的一个工作日内提交书面整改报告，说明违规原因及整改措施。（二）再次违规1.如员工再次出现着装违规情况，公司将给予书面警告，并在全公司范围内进行通报批评。2.书面警告将记录在员工个人档案中，作为员工绩效考核和晋升的参考依据。（三）多次违规1.对于多次着装违规（一年内累计达到三次及以上）的员工，公司将视情节轻重给予相应的纪律处分，包括但不限于罚款、降职、辞退等。2.罚款金额将根据违规情节确定，一般为每次[X]元。六、工作服管理（一）工作服发放1.新员工入职时，公司将统一发放工作服。员工应在入职后的[X]个工作日内到行政部门领取工作服。2.领取工作服时，员工应填写工作服领取登记表，注明工作服的型号、数量等信息，并签字确认。（二）工作服更换1.工作服应定期更换，以保持整洁卫生。具体更换周期为[X]个月。2.员工在工作服出现破损、严重污渍等情况时，可向行政部门申请更换工作服。行政部门将根据实际情况进行审核，如确需更换，将为员工发放新的工作服。（三）工作服清洗1.公司将为员工提供工作服清洗服务，清洗费用由公司承担。2.员工应将工作服定期交至行政部门指定的地点进行清洗，不得私自清洗工作服。3.清洗后的工作服应及时领取，并检查工作服是否清洗干净、有无损坏等情况。（四）工作服保管1.员工应妥善保管工作服，不得将工作服转借他人或挪作他用。2.工作服应存放在公司指定的衣柜或储物间内，保持工作服的整齐摆放。3.离职时，员工应将工作服交回行政部门，如工作服有损坏或丢失，应按照工作服的成本价进行赔偿。七、特殊情况着装规定（一）公司组织的大型活动1.如公司组织年会、团建活动等大型活动，员工应按照公司的统一要求着装。2.统一着装要求一般会提前通知员工，员工应积极配合，展示公司良好的精神风貌。（二）接待重要宾客1.在接待重要宾客时，相关岗位员工应穿着更加整洁、得体的工作服，并佩戴公司统一发放的迎宾绶带等标识。2.管理人员应全程陪同接待，确保接待工作的顺利进行。（三）临时工作任务1.员工因执行临时工作任务需要外出时，如工作