餐饮外卖食品安全保障与免责条款

餐饮外卖食品安全保障与免责条款合同编号：__________甲方（餐饮服务提供者）：名称：____________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________营业执照号码：________________食品经营许可证号码：________________乙方（外卖平台）：名称：____________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________营业执照号码：________________一、合同主体1.甲方（餐饮服务提供者）信息甲方作为餐饮服务提供者，具有合法的经营资质和相关许可证件，包括但不限于营业执照、食品经营许可证等。甲方应保证所提供的信息真实、准确、完整，并在经营过程中持续保持相关资质的有效性。甲方应按照本合同的约定，为乙方平台上的消费者提供符合食品安全标准的餐饮外卖服务。2.乙方（外卖平台）信息乙方作为外卖平台运营方，具有合法的运营资质和相关许可证件。乙方应保证所提供的平台服务符合相关法律法规的要求，并为甲方提供公平、公正、透明的交易环境。乙方应按照本合同的约定，对甲方的餐饮外卖服务进行管理和监督，保障消费者的合法权益。二、合同引言1.合同背景与目的本合同旨在规范甲方作为餐饮服务提供者与乙方作为外卖平台之间的合作关系，保证餐饮外卖食品的安全与质量，保障消费者的健康和合法权益。双方本着平等、自愿、公平、诚实信用的原则，经友好协商，达成如下协议。三、食品安全标准与要求1.食品原材料的采购与质量控制甲方应从合法的供应商处采购食品原材料，并要求供应商提供相关的质量证明文件。甲方应建立食品原材料采购台账，记录采购的食品原材料的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式等信息。甲方应严格检验食品原材料的质量，保证其符合国家相关标准和食品安全要求。对于不符合要求的食品原材料，甲方应拒绝接收并及时处理。2.食品加工与制作规范甲方应按照国家相关标准和食品安全要求进行食品加工与制作，保证食品的加工过程卫生、安全。甲方应建立食品加工制作台账，记录食品加工制作的日期、品种、数量、加工人员等信息。甲方应严格控制食品加工过程中的温度、时间等关键因素，保证食品熟透，防止食品中毒等食品安全的发生。3.食品包装与储存要求甲方应使用符合食品安全要求的食品包装材料，保证食品在包装过程中不受污染。食品包装应标明食品的名称、生产日期、保质期、储存条件、食用方法等信息。甲方应按照食品的储存要求，对食品进行分类储存，防止食品交叉污染和变质。食品储存场所应保持清洁、卫生、通风良好，温度、湿度等应符合食品储存要求。四、食品安全检测与监督1.甲方的自检义务甲方应建立食品安全自检制度，定期对食品原材料、食品加工过程、食品成品等进行检测，保证食品符合食品安全标准和要求。甲方应将自检结果记录在案，并及时向乙方报告。甲方如发觉食品存在安全隐患，应立即停止生产和销售，并及时采取召回、销毁等措施，防止问题食品流入市场。2.乙方的抽检权利与方式乙方有权对甲方提供的餐饮外卖食品进行抽检，抽检的频率和数量应根据甲方的经营规模和食品安全风险等级确定。乙方应提前通知甲方抽检的时间、地点和品种，甲方应予以配合。乙方抽检的样品应委托具有资质的第三方检测机构进行检测，检测费用由乙方承担。如检测结果不合格，乙方有权要求甲方立即整改，并根据本合同的约定追究甲方的违约责任。3.第三方检测机构的引入为保证食品安全检测的公正性和准确性，双方同意引入具有资质的第三方检测机构对餐饮外卖食品进行检测。第三方检测机构应由双方共同选定，并签订委托检测协议。第三方检测机构应按照国家相关标准和检测方法进行检测，并出具检测报告。检测报告应作为认定餐饮外卖食品是否符合食品安全标准的依据之一。五、食品安全处理1.报告与应急处理机制如发生食品安全，甲方应立即停止相关食品的生产和销售，并在第一时间向乙方和当地食品药品监督管理部门报告。报告内容应包括发生的时间、地点、原因、伤亡情况、涉及的食品品种和数量等。甲方应积极配合乙方和当地食品药品监督管理部门进行应急处理，采取措施控制的扩大，及时救治受害人员，并做好现场的保护和清理工作。2.调查与责任认定食品安全发生后，乙方应会同当地食品药品监督管理部门对进行调查，查明原因，认定责任。甲方应积极配合调查，提供相关的证据和资料。如是由甲方的原因造成的，甲方应承担相应的法律责任和赔偿责任。如是由乙方的原因造成的，乙方应承担相应的法律责任和赔偿责任。如是由双方的原因造成的，双方应根据各自的过错程度承担相应的法律责任和赔偿责任。3.消费者赔偿与解决方案如食品安全给消费者造成了人身伤害或财产损失，甲方应按照国家相关法律法规和本合同的约定，对消费者进行赔偿。赔偿范围包括医疗费、护理费、误工费、残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。乙方应协助甲方与消费者进行沟通和协商，妥善解决消费者的赔偿问题。如双方无法就赔偿问题达成一致，消费者有权向当地消费者协会或人民法院提起诉讼。六、免责条款1.一般免责情形如因不可抗力、行为、法律法规的变更等不可预见、不可避免、不可克服的客观情况，导致一方无法履行本合同的全部或部分义务，该方不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明文件。如因第三方的原因，导致一方无法履行本合同的全部或部分义务，该方不承担违约责任，但应及时通知对方，并协助对方追究第三方的法律责任。2.不可抗力情况下的免责本合同所称不可抗力，是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于自然灾害、战争、停工、禁令等。如因不可抗力导致一方无法履行本合同的全部或部分义务，该方应在不可抗力发生后的[具体天数]日内，向对方提供不可抗力发生的证明文件，并说明不可抗力对其履行本合同义务的影响程度。如不可抗力导致本合同无法继续履行，双方应协商解决合同的终止或变更事宜。3.消费者自身原因导致的免责如消费者因自身原因，如过敏、误食等，导致其在食用甲方提供的餐饮外卖食品后出现身体不适或其他健康问题，甲方不承担法律责任，但应积极协助消费者进行治疗和处理。如消费者在食用甲方提供的餐饮外卖食品后，未按照食品包装上的说明进行储存、加热或食用，导致食品变质或产生其他安全问题，甲方不承担法律责任。七、知识产权与商业秘密保护1.甲方的知识产权甲方对其提供的餐饮外卖食品的名称、包装、标识、配方等享有知识产权，未经甲方书面同意，乙方不得擅自使用、复制、传播或修改。如乙方发觉有第三方侵犯甲方的知识产权，应及时通知甲方，并协助甲方采取维权措施。2.乙方的知识产权乙方对其外卖平台的名称、标识、界面设计、软件程序等享有知识产权，未经乙方书面同意，甲方不得擅自使用、复制、传播或修改。如甲方发觉有第三方侵犯乙方的知识产权，应及时通知乙方，并协助乙方采取维权措施。3.双方对商业秘密的保护义务双方应对在合作过程中知悉的对方的商业秘密予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露或使用。商业秘密包括但不限于双方的经营策略、客户信息、财务数据等。如一方违反本条款的约定，给对方造成损失的，应承担相应的法律责任和赔偿责任。八、合同期限与变更1.合同期限的约定本合同的有效期为[具体期限]，自双方签字（盖章）之日起生效。如双方在合同期满前[具体天数]内未提出终止合同的书面通知，则本合同自动延续[具体期限]。2.合同变更的条件与程序本合同的任何变更或补充，须经双方协商一致，并签订书面协议。书面协议应作为本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力。如因法律法规的变更或其他不可抗力的原因，导致本合同的部分条款无法履行或需要变更，双方应根据法律法规的要求和实际情况，协商变更本合同的相关条款。九、违约责任1.甲方的违约责任如甲方未按照本合同的约定，为乙方平台上的消费者提供符合食品安全标准的餐饮外卖服务，导致消费者投诉或发生食品安全，甲方应承担相应的法律责任和赔偿责任。如甲方违反本合同的约定，擅自使用乙方的知识产权或商业秘密，甲方应立即停止侵权行为，并向乙方支付违约金[具体金额]。如违约金不足以弥补乙方的损失，甲方还应赔偿乙方的全部损失。如甲方未按照本合同的约定，按时向乙方支付相关费用，甲方应按照逾期未付金额的[具体比例]向乙方支付违约金。如逾期超过[具体天数]日，乙方有权解除本合同，并要求甲方支付已提供服务的费用及违约金。2.乙方的违约责任如乙方未按照本合同的约定，为甲方提供公平、公正、透明的交易环境，导致甲方的合法权益受到损害，乙方应承担相应的法律责任和赔偿责任。如乙方违反本合同的约定，擅自使用甲方的知识产权或商业秘密，乙方应立即停止侵权行为，并向甲方支付违约金[具体金额]。如违约金不足以弥补甲方的损失，乙方还应赔偿甲方的全部损失。如乙方未按照本合同的约定，按时向甲方结算相关费用，乙方应按照逾期未付金额的[具体比例]向甲方支付违约金。如逾期超过[具体天数]日，甲方有权解除本合同，并要求乙方支付已提供服务的费用及违约金。3.双方共同的违约责任如双方违反本合同的约定，给对方造成损失的，应按照各自的过错程度承担相应的法律责任和赔偿责任。如双方在履行本合同过程中发生争议，应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。在争议解决期间，双方应继续履行本合同中不涉及争议的其他条款。十、争议解决1.协商解决的途径双方在履行本合同过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决。协商应在一方提出书面协商请求后的[具体天数]日内进行。协商过程中，双方应本着诚实信用、公平合理的原则，积极寻求解决争议的方案。如双方在协商期限内达成一致意见，应签订书面协议，该协议对双方具有约束力。2.仲裁或诉讼的选择如双方经协商无法达成一致意见，任何一方均有权向合同签订地的仲裁机构申请仲裁，或向有管辖权的人民法院提起诉讼。仲裁或诉讼的进行不应影响双方在本合同其他条款下的义务和权利的履行。十一、通知与送达1.通知的方式与要求本合同项下的通知应以书面形式发出，包括但不限于信函、传真、邮件等。通知的送达地址以本合同开头所列的双方地址为准。如一方变更通知送达地址，应在变更后的[具体天数]日内书面通知对方。否则，原通知送达地址仍视为有效。2.送达的确认与效力通知以信函方式发出的，以挂号信或特快专递的签收日期为送达日期；通知以传真方式发出的，以传真发送成功的日期为送达日期；通知以邮件方式发出的，以邮件发送成功的日期为送达日期。如通知因地址不详、拒收等原因无法送达，视为通知已送达对方。十二、其他条款1.法律适用与解释本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。本合同的条款如有歧义或不一致，双方应通过友好协商解决；协商不成的，按照法律法规的规定进行解释。2.合同的完整性与可分割性本合同构成双方之间关于餐饮外卖食品安全保障与免责条款的完整协议，取代双方之前的任何口头或书面协议。如本合同的任何条款被认定为无效或不可执行，不影响本合同其他条款的效力和可执行性。双方应协商制定新的条款，以取代无效或不可执行的条款，使其尽可能接近原条款的意图和经济效果。3.合同的生效与终止本合同自双方签字（盖章）之日起生效，有效期至[具体日期]。在本合同有效期内，如双方履行完各自的义务，本合同自动终