第4节植物的茎与物质运输(第二课时)市公开课一等奖省赛课微课金奖课件

第二课时茎功效1/38复习一、茎形态地上茎形态：直立茎匍匐茎攀援茎缠绕茎二、茎类型草质茎、木质茎区分在于木质部发达程度不一样三、茎结构双子叶植物木质茎树皮木质部形成层：髓：贮藏营养物质。外侧：韧皮部内侧：外树皮保护作用筛管：韧皮纤维：输导有机物支持作用细胞能分裂增生，使茎加粗。

导管：木纤维：输导水无机盐有很强支持作用2/38观察木质茎结构【试验目标】1.观察植物茎基本结构。2.认识木质茎结构是怎样与其功效相适应。【试验器材】三年木质茎（木槿或椴树等）永久切片、显微镜等。1.按显微镜操作要求，安放显微镜，并对好光。【试验步骤】3/382.将三年生木质茎永久切片置于低倍镜下观察，自外向里能够看到：①表皮：细胞排列____，细胞间隙比较___，起______作用。紧密小保护②韧皮部：在茎横切面上呈____状排列，其中含有韧皮纤维和输导有机物筛管。环③形成层：只有____层细胞组成，呈___状排列，细胞____，能不停地进行细胞分裂，向外形成_____部，向内形成_____部。2~3环扁平④木质部：位于茎_____，其中较大型细胞是_____，含有输导水分功效，较小细胞是木纤维。三个年轮也清楚地看到。中央导管韧皮木质4/38⑤很多情况下，还能够在茎最中央看到___，它们细胞壁比较___，常有贮藏营养物质功效。髓薄【试验讨论】1.木质部和韧皮部主要是由哪些细胞组成？它们主要功效是什么？2.木质茎能加粗生长原因是什么？木质部主要是由导管和木纤维组成，韧皮部主要是由筛管和韧皮纤维组成。导管输送水分无机盐，筛管主要输导有机物加粗生长是因为韧皮部和木质部之间有形成层5/38显微镜下木质茎永久切片6/387/38比较导管与筛管结构特点：存在部位细胞特点功能导管筛管木质部死细胞、细胞之间横壁消失输导水和无机盐韧皮部活细胞、细胞之间有横壁，且其上有筛孔输导有机物8/38四、茎功效1.支持作用：茎可支持庞大树冠，并将叶举向空中，使叶能充分进行光合作用，也能支持花朵果实；2.输导作用：茎是植物体物质输导主要通道。能将根吸收水和无机盐输送到植物体各部位；也能使叶制造有机物输送到植物体各部位。9/384.也有繁殖作用：一些植物可利用茎进行营繁殖，假如树嫁接，枝条扦插等。5.许多幼茎也能进行光合作用3.贮藏作用：如甘蔗，蒿苣贮存大量养分，马铃薯、莲藕等变态茎贮藏可供食用养分；10/38一、水分、无机盐运输根从土壤中吸收来水和无机盐是经过茎运输。茎又是怎样将它们运输到其它部位去呢？11/38（一）、水分和无机盐运输根从土壤中吸收来水和无机盐，茎是怎样将它们输送到植物其它部位去呢？茎运输水分和无机盐部位【提出问题】茎对水分和无机盐运输部位是什么？【建立假设】茎对水分和无机盐运输是经过木质部导管进行。假设1：12/38茎对水分和无机盐运输是经过韧皮部筛管进行。假设3：茎对水分和无机盐运输是经过＿＿＿

＿＿＿＿进行。试验材料和器具：新鲜带叶木本植物枝条若干，烧杯（或矿泉水瓶），红墨水、清水、刀片、放大镜等。【试验步骤】（1）取粗细大小相同、叶片数相同同种木本植物枝条3根，将每根枝条下端用刀片削成面积相同斜面，再分别按表4-6中3种处理方法处理。中心髓茎为何要把枝条削成平整斜面？假设2：13/38（2）处理好后，将每组枝条分别插入3瓶盛有等量稀释红墨水烧杯中（如图4-33，B组枝条只将剥去树皮木质部部分浸入液体中），置于温暖、光照充分地方。10~30分钟后取出枝条，用刀片横切枝条中上部，用放大镜观察横切面染色部位，并统计现象。为何要放在阳光下照射？是为叶蒸腾作用创造条件，蒸腾作用产生“蒸腾拉力”，方便水分和无机盐运输。14/381.取一段带叶植物枝条。用刀将其削成平整斜面。试验：观察水分和无机盐运输

试验说明：把枝条削成平整斜面，是使导管切口横截面积大一些，利于水分和无机盐运输。15/38三、水分和无机盐运输【试验】观察水和无机盐运输放在阳光下照射，是为叶蒸腾作用创造条件，蒸腾作用产生“蒸腾拉力”，方便水分和无机盐运输。

2.将枝条插入装有红墨水烧杯中，置于阳光下照射。待枝条基部颜色有改变后，取出枝条洗净。16/38三、水分和无机盐运输【试验】观察水和无机盐运输

3.在枝条基部上方横切植物枝条。横切面上什么部位变成了红色？

导管对水分和无机盐运输木质部变成红色，而周围其它细胞则为无色或呈浅红色17/38三、水分和无机盐运输【试验】观察水和无机盐运输

4.纵切枝条，用放大镜观察纵切面，变红色部位位于茎什么地方，呈什么形状？

纵切枝条，变红色部位位于木质部，是纵行排列长形细胞，即导管。18/38【试验】观察水和无机盐运输

思索：仔细观察上述茎纵切面，靠近枝条顶端，红色是否变得越来越浅呢？这是什么原因造成呢？纵切枝条，看到木质部导管处红色越往上颜色越浅。导管运输水分和无机盐方向是自下而上运输。

19/38现象：（1）木质部中央变成了红色。纵切枝条，看到红色越往上颜色越浅。结论：运输水分和无机盐是在茎中央导管，且是自下而上进行运输。20/381.植物体内输导水分和无机盐组织是位于

中

。2.输导方向：植物体内水分和无机盐运输普通是

进行。3.水分输导动力：其中主要是

。【试验】观察水和无机盐运输木质部导管自下而上蒸腾拉力21/38结论：水分和无机盐在根、茎、叶导管中，自下而上地运输。（导管相通）22/3823/38【试验结果】试验组别试验现象（统计被染色部位）A.带叶枝条（不做处理）B.剥去下半部树皮带叶枝条C.除去木质部和髓带叶枝条，只留下树皮表4-6统计表木质部染红,越上越浅木质部染红,越上越浅没有染红部位【试验结论】经过以上试验结果，能得出试验结论是__________________________________________。水和无机盐运输是经过木质部导管进行茎对24/38【试验分析讨论】（1）若A、B组枝条韧皮部和木质部均被染色，而C组树皮未被染色，这说明了什么问题？（2）若将A组枝条进行纵切，发觉纵切面上越靠近枝条顶端，染色变得越来越浅。这是什么原因造成呢？（3）若不是采取上述切剥法处理枝条，而是采取石蜡密封切面法处理枝条，应怎样处理各组枝条？预期试验结果又将怎样？说明水分和无机盐主要经过木质部导管，自下而上运输。且水分和无机盐可由木质部横向运输到韧皮部。说明水分和无机盐是自下而上运输。用石蜡分别密封木质部（相当于C组）和树皮韧皮部（相当于B组），预期结果也相同。25/38根部导管水分和无机盐茎中导管根尖吸收叶脉导管试验证实，水分和无机盐在茎木质部导管中能自下而上地向枝端运输。叶花果实叶光合作用制造有机物，是不是按以上输送路线返回转送到茎、根等器官呢？在一株盆栽木本植物上选取一个枝条，用解剖刀在枝条中部剥除约1厘米宽一圈树皮，露出木质部，如图4-34所表示。用刀轻刮木质部表面，然后用少许凡士林涂抹环剥部位。每隔一周观察并统计环剥部位改变。26/38【活动结果】经过一两个月后，切口上方树皮将膨大而形成枝瘤。27/381.选取两枝带有较多不定根和叶枝条。2.用枝剪或刀片对其中一枝进行环割处理。环割处理后近根端枝条保留3厘米长树枝，环割树皮时约去掉2厘米宽树皮。【试验】观察有机物运输有机物的运输28/383.把它们根分别浸在土壤浸出液中，土壤浸出液液面不要浸至环割处。放在阳光下培养。【试验】观察有机物运输“放在阳光下培养”是希望柳枝进行正常光合作用。

使用土壤浸出液，其中含有大量矿物质，可供植物生长需要。在培养过程中，土壤浸出液液面不要浸至环割处（不然也会使环割处愈伤组织产生不定根，干扰试验效果）29/384.未环割枝条，不定根生长良好。而经环割不定根生长情况较差。

4.一段时间后，观察根改变。哪一枝枝条上不定根长得比很好？【试验】观察有机物运输30/38瘤状物5.经环割枝条切口上方，能够看到一些愈伤组织，有机物积累在那里。有时为瘤状物。

【试验】观察有机物运输5.再观察环割处上端切口，哪一枝枝条有比较显著改变。31/38试验结论：有机物是经过树皮中筛管自上而下运输。正常：柳枝上部叶片中合成有机养料从枝上部运输到枝下端，在充分水和有机养料条件下长出了不定根环剥后：环剥后柳枝韧皮部切断了，有机养料运不到枝条下端，都聚集在了环剥处，所以就在环剥处生出不定根来。为何会产生这种现象？（作业本）32/38试验结论：从试验中可知，有机物在叶中形成，经过树皮中筛管自上而下运输着。（筛管相通）【试验】观察有机物运输33/38（二）、有机物运输活动表明，有机物是经过树皮自上而下运输。你能解释树上瘤状物形成了吗？剥去一圈树皮以后，因为叶制造有机物向下运输通道被切断了，有机物就积存在伤口上方，伤口上方部位细胞分裂和生长都加紧，树皮就膨大起来，于是形成了瘤状物。树皮里只有韧皮部筛管是上下相通。叶制造有机物，是经过筛管向下运输。34/38割裂橡胶树树皮，就会有大量胶乳出来，这是为何？你能解释这一现象吗？橡胶胶乳主要成份是有机物，是在筛管中运输。切割橡胶树皮采集胶乳，实际上是切割了筛管，让胶乳有机物经过筛管断口流出。35/38小结1.水分和无机盐由木质部导管由下而上运输。2.叶制造有机物经过韧皮部筛管自上而下运输。3.探究水、无机盐、有机物运输试验方法。4.比较导管与筛管结构特点及功效不一样。本节课知识点1.导管位于茎_______之中，含有输导____和_______功效。筛管位于茎________之中，含有输导________功效。有机物木质部水无机盐韧皮部2.导管与筛管都是属于_____组织。区分在于

____________________________________。输导是死细胞还是活细胞，细胞之间横壁是否消失。36/383.茎主要功效是----------（）A.支持和吸收氧气B.输导和支持作用