蔬菜园艺工中级题库+参考答案

蔬菜园艺工中级题库+参考答案一、单选题（共52题，每题1分，共52分）1.高圆形番茄果实的高度与直径比为（）。A、1.01～1.50B、1.50～1.70C、1.70～1.90D、1.90以上正确答案：A2.甘蓝种子的使用年限为（）。A、1年B、2年C、3年D、4年正确答案：B答案解析：甘蓝种子的使用年限一般为2-3年，其中使用年限>2年是符合实际情况的，所以选B。3.结球甘蓝花粉收集后贮于冰箱冷冻室内可保存（）天。A、15-20B、3C、10D、5正确答案：A答案解析：结球甘蓝花粉收集后贮于冰箱冷冻室内可保存15-20天。花粉在低温冷冻条件下能较好地保持其活力，不同植物花粉保存时间有差异，结球甘蓝花粉在冰箱冷冻室可保存相对较长时间，一般能达到15-20天。4.彩椒-青菜-迷你南瓜茬口，彩椒适宜的定植期为（）。A、1月中旬B、2月中旬C、3月中旬D、4月中旬正确答案：C答案解析：彩椒-青菜-迷你南瓜茬口模式下，彩椒适宜定植期在3月中旬左右。1月中旬温度还较低，不利于彩椒定植后的生长；2月中旬温度相对还是稍低；4月中旬对于这种茬口来说定植时间偏晚，会影响后续生长及整个茬口安排，所以适宜定植期为3月中旬，答案选C。5.茶黄螨危害茄子，造成茄子果实（）。A、腐烂B、裂果C、萎蔫D、花果正确答案：B6.番茄、辣椒日灼病是一种由（）引起的病害A、媒介传播B、强光照射C、病菌D、土壤传播正确答案：B答案解析：番茄、辣椒日灼病主要是由于强光照射引起的。在高温强光条件下，果实表面温度过高，水分蒸发过快，导致表皮细胞灼伤，从而引发日灼病。病菌、媒介传播、土壤传播通常不是番茄、辣椒日灼病的致病原因。7.下列黄瓜品种中为上海地方品种是（）。A、鞭瓜B、宁阳大刺C、申青一号D、津研一号正确答案：C答案解析：申青一号是上海地方品种。津研一号是天津市农业科学院蔬菜研究所育成的黄瓜品种；宁阳大刺是山东的地方品种；鞭瓜是广东的地方品种。8.防治小菜蛾首选药剂（）。A、噻虫嗪B、啶虫脒C、阿维菌素D、普尊正确答案：D9.番茄青枯病主要危害成株期黄瓜的（）。A、叶B、茎维管束C、花D、果实正确答案：B答案解析：番茄青枯病主要危害成株期番茄的茎维管束，使其导管堵塞，影响水分和养分的运输，导致植株迅速萎蔫死亡。黄瓜主要病害中没有青枯病，所以题目表述有误，但按照所给选项只能选B。10.萝卜种子发芽适温为（）℃。A、3～5B、10～15C、20～25D、25～30正确答案：C答案解析：萝卜种子发芽适温为20～25℃。在这个温度范围内，种子的生理活动较为活跃，酶的活性较高，能够促进种子的萌发和胚根、胚芽的生长，有利于提高发芽率和发芽速度。温度过高或过低都可能影响种子的正常发芽。选项A的3～5℃温度过低，不利于种子发芽；选项B的10～15℃不是最适宜萝卜种子发芽的温度范围；选项D的25～30℃相对偏高，可能会对种子发芽产生一定不利影响。11.有限生长型番茄宜采用（）整枝，适于中小棚或无支架栽培。A、双干B、单干C、一干半D、改良单干整枝正确答案：A12.金瓜耐瘠薄，在（）要控制肥水，防止营养生长过旺而落花、落果。A、播种后B、初果期C、开花初期D、盛果期正确答案：C13.番茄生长的最适气温为（）。A、25～30℃B、30～35℃最为适宜C、15～20℃D、20～25℃正确答案：D答案解析：番茄生长的最适气温为20～25℃。番茄是喜温蔬菜，在一定温度范围内，温度越高，光合作用越强，生长发育越快，但超过30℃光合作用便会受到抑制，呼吸作用增强，消耗过多的光合产物，导致生长不良。而20～25℃这个温度区间能较好地平衡光合作用和呼吸作用等生理过程，利于番茄的生长发育。14.（）是影响萝卜产量和品质的重要因素。A、土壤空气B、土壤养分C、土壤水分D、土壤Ph正确答案：C答案解析：萝卜生长过程中，土壤水分对其产量和品质影响重大。水分不足会导致萝卜生长缓慢、肉质根瘦小、品质下降；水分过多则可能引发根部病害，同样影响产量和品质。而土壤空气、养分、pH值虽也对萝卜生长有影响，但相比之下，土壤水分是影响萝卜产量和品质的更为关键和直接的重要因素。15.小菜蛾已对（）产生严重抗性,防治时应引起注意。A、安打B、阿维菌素C、菊酯类D、氟铃脲正确答案：C答案解析：小菜蛾是一种对多种杀虫剂容易产生抗性的害虫，菊酯类农药长期大量使用，小菜蛾已对其产生严重抗性，在防治小菜蛾时，菊酯类药剂效果往往不佳，所以防治时应引起注意。16.语言规范的基本要求是（）A、多说俏皮话B、多用尊称，不用忌语C、语速要快，节省客人时间D、只要幽默，即使引起误会也无妨正确答案：B答案解析：语言规范的基本要求包括多用尊称，不用忌语等，这样能体现对他人的尊重，营造良好的交流氛围。多说俏皮话不一定符合语言规范要求；语速过快可能影响交流效果且不一定是规范要求；引起误会违背了语言交流准确清晰的原则，即使幽默也不合适。所以正确答案是B。17.球茎甘蓝的冬性比结球甘蓝弱，生产上易造成（）的损失。A、球茎冻害B、秧苗冻害C、未熟抽薹D、秧苗病害正确答案：C答案解析：球茎甘蓝冬性弱，在生产上就容易出现未熟抽薹现象，从而造成损失，而不是秧苗冻害、秧苗病害、球茎冻害。18.甘蓝种子的千粒重为()。A、3.3～4.5gB、1.3～2.5gC、5.3～6.5gD、7.3～8.5g正确答案：A19.春甘蓝定植活棵后在下列哪个时期追施重肥（）。A、结球晚期B、结球中期C、定植活棵后D、结球初期正确答案：B20.黄瓜播种育苗所涉及的播种、准备苗床、苗期管理、选择品种、确定播种期五大步骤，合适的排序为（）。A、A-B-C-D-EB、D-B-E-A-CC、B-A-C-D-ED、E-B-C-D-A正确答案：B答案解析：黄瓜播种育苗的正确顺序是先选择品种，再确定播种期，接着准备苗床，然后进行播种，最后是苗期管理，所以合适的排序为D-B-E-A-C，答案选B。不同地区的气候条件等存在差异，在选择品种时要依据当地实际情况，挑选适宜当地种植的优良品种。确定播种期要综合考虑当地的气候、栽培方式等因素，以保证黄瓜能在合适的环境下生长。准备苗床要保证苗床土壤肥沃、疏松、平整等。播种时要注意合理的播种密度等。苗期管理包括温度、湿度、光照、病虫害防治等多方面，以培育出健壮的黄瓜幼苗。21.佛手瓜因花期长，结果有先后，需要分期采收，一般（）天采收1次。A、5～7B、7～10C、10～13D、13～15正确答案：B答案解析：佛手瓜分期采收时间间隔一般为7-10天采收1次，符合选项B中7～10的范围。22.不是爱岗敬业的基本要求是（）A、抓住择业机会B、强化职业责任C、提高职业技能D、树立职业理想正确答案：A答案解析：爱岗敬业的基本要求包括树立职业理想、强化职业责任、提高职业技能。抓住择业机会不属于爱岗敬业的基本要求。23.办事公道是指职业人员在进行职业活动时要做到（）A、原则至上、不徇私情、举贤任能、不避亲疏B、奉献社会、襟怀坦荡、待人热情、勤俭持家C、支持真理、公私分明、公平公正、光明磊落D、牺牲自我、助人为乐、邻里和睦、正大光明正确答案：C答案解析：办事公道的基本要求包括：1.热爱真理，追求正义；2.公私分明，不谋私利；3.公平公正，不徇私情；4.去除私心，不计个人得失，不畏权势，不计较个人恩怨，始终客观公正地对待每一个人，做到光明磊落。选项A中“举贤任能、不避亲疏”不准确；选项B中“奉献社会、勤俭持家”与办事公道无关；选项D中“牺牲自我、邻里和睦”不符合办事公道的内涵。所以正确答案是C。24.黄瓜开花是在（）。A、中午B、下午C、黎明D、傍晚正确答案：C25.()是萝卜周年生产中产量最高，品质最好的一个生长季节。A、秋冬萝卜B、夏秋萝卜C、春萝卜D、四季萝卜正确答案：A答案解析：秋冬萝卜是萝卜周年生产中产量最高，品质最好的一个生长季节。这是因为秋冬季节的气候条件，如温度适中、光照充足、昼夜温差较大等，有利于萝卜的生长和养分积累，从而使其产量高、品质优。春萝卜生长季节温度逐渐升高，易出现先期抽薹等问题影响品质；夏秋萝卜生长季节温度高，病虫害较多，影响产量和品质；四季萝卜一般个体较小，产量相对不高。26.芜菁生长对光照要求严格，其光补偿点为（）勒克斯。A、5000B、4000C、3000D、2000正确答案：B27.苦瓜开花结瓜的适宜温度为（）。A、25℃B、10℃C、30℃D、15℃正确答案：A28.（）不是防治甘蓝蚜虫的药剂。A、阿维菌素B、毒死蜱C、氟铃脲D、吡虫啉正确答案：C答案解析：氟铃脲主要用于防治鳞翅目害虫，对甘蓝蚜虫防治效果不佳。吡虫啉、阿维菌素、毒死蜱都可用于防治甘蓝蚜虫。29.防治蜗牛的首选药剂（）。A、氟铃脲B、四聚乙醛C、除尽D、除虫脲正确答案：B答案解析：四聚乙醛是防治蜗牛的首选药剂，它对蜗牛有很强的引诱作用，使蜗牛接触药剂后，快速脱水死亡，从而达到防治效果。而氟铃脲、除虫脲主要用于防治鳞翅目害虫等；除尽主要用于防治多种害虫，但不是防治蜗牛的首选药剂。30.番茄属于（）。A、长日照植物B、短日照植物C、中性日照植物D、光照不敏感作物正确答案：C答案解析：番茄对日照长短要求不严格，属于中性日照植物，在长短日照条件下都能正常开花结果。长日照植物通常需要较长的日照时间才能开花，短日照植物需要较短的日照时间诱导开花，而番茄不属于这两类，且番茄生长对光照有一定需求但不是光照不敏感作物，所以答案选C。31.瓜类枯萎病属（）病害。A、土传B、气传C、水传D、种传正确答案：A答案解析：瓜类枯萎病是一种典型的土传病害，病原菌在土壤中存活时间长，通过土壤中的根系伤口侵入植株，进而引发病害。32.甘蓝是（）作物。A、二年生草本B、多年生草本C、二年生木本D、一年生草本正确答案：A答案解析：甘蓝是十字花科芸薹属二年生草本植物，第一年主要进行营养生长，形成莲座叶等营养器官，第二年在低温春化等条件下进行生殖生长，抽薹开花结实。所以甘蓝是二年生草本作物。33.黄瓜疫病属（）病害。A、真菌性B、细菌性C、病毒性D、生理性正确答案：A答案解析：黄瓜疫病是由真菌中的甜瓜疫霉引起的一种病害，主要为害黄瓜的茎、叶和果实等部位。所以黄瓜疫病属真菌性病害，答案选A。34.夏秋育苗的黄瓜，定植苗龄一般以（）为宜。A、3叶1心B、2叶1心C、4叶1心D、1叶1心正确答案：B35.甘蓝黑腐病是由（）引起的病害。A、线虫B、真菌C、细菌D、病毒正确答案：C答案解析：甘蓝黑腐病是由黄单胞杆菌属野油菜黄单胞菌甘蓝黑腐致病变种引起的细菌性病害。该病菌主要通过种子带菌、病残体及土壤传播，从伤口或自然孔口侵入植株，在生长季节可通过风雨、昆虫等传播蔓延，导致病害发生流行。36.强化职业责任是（）职业道德规范的具体要求。A、爱岗敬业B、诚实守信C、勤劳节俭D、团结协作正确答案：A答案解析：爱岗敬业是社会主义职业道德最基本、最起码、最普通的要求。爱岗敬业作为最基本的职业道德规范，是对人们工作态度的一种普遍要求。强化职业责任是爱岗敬业职业道德规范的具体要求。而团结协作强调的是团队合作；诚实守信侧重于真实不欺；勤劳节俭主要涉及生活和工作中的节约等方面，均不符合题意。37.烟粉虱（）群集叶背吸食植物汁液。A、成虫和幼虫B、只是幼虫C、只是成虫D、成虫和若虫正确答案：D答案解析：烟粉虱的成虫和若虫都会群集在叶背吸食植物汁液，幼虫阶段包含在若虫范围内，所以是成虫和若虫群集叶背吸食汁液。38.秋甘蓝生长期间一般追肥（）次。A、1B、3～4C、5D、2正确答案：B答案解析：秋甘蓝生长期间一般追肥3-4次，以满足其不同生长阶段对养分的需求，促进植株生长和叶球形成。39.菜用萝卜是依据（）分类的。A、生育期B、形状C、用途D、收获季节正确答案：C答案解析：菜用萝卜强调了其用途是作为蔬菜食用，所以是依据用途分类的。40.用番茄灵浸花，其浓度应掌握在（）。A、70～80ppmB、90～100ppmC、50～60ppmD、30～40ppm正确答案：D41.大棚金瓜采收期在5月下旬至7月上旬，一般授粉后（）天可采收。A、45～60B、65～70C、10～15D、25～35正确答案：D42.坚持办事公道，必须做到坚持真理和（）A、舍己为人B、光明磊落C、自我牺牲D、一视同仁正确答案：B43.夏甘蓝播种期在（）。A、5月上旬至6月上旬B、4月下旬C、8月上旬D、6月中旬正确答案：A答案解析：夏甘蓝播种期一般在5月上旬至6月上旬。这一时期的气候条件等因素适合夏甘蓝的生长发育，过早播种可能会遭遇高温等不良环境影响其生长，过晚播种则可能导致后期生长时间不足，影响产量和品质等。44.芜菁发芽的起始温度一般为（）℃。A、2～3B、7～8C、4～5D、9～10正确答案：A45.黄瓜在（）时，植株生长缓慢。A、25～32℃B、0℃C、10-13℃D、5℃正确答案：C46.春季甘蓝栽培可选择（）。A、争春B、夏光C、美貌D、七草正确答案：A答案解析：春季甘蓝栽培可选择争春，争春是适合春季栽培的甘蓝品种，而美貌一般不是春季甘蓝的常见品种，七草不是甘蓝品种，夏光是适合夏季种植的甘蓝品种。47.晚熟萝卜是根据（）分类的。A、形状B、收获季节C、生育期D、用途正确答案：C答案解析：晚熟萝卜是根据生育期来分类的，生育期较长，属于晚熟类型。48.甜菜夜蛾类害虫幼虫是杂食性害虫，食性广、食量大，下列（）属于夜蛾类害虫。A、黄曲条跳甲B、甜菜夜蛾C、菜青虫D、小菜蛾正确答案：B答案解析：甜菜夜蛾是夜蛾科昆虫，菜青虫属于粉蝶科，小菜蛾属于菜蛾科，黄曲条跳甲属于叶甲科，所以只有甜菜夜蛾属于夜蛾类害虫。49.防治瓜类炭疽病最佳药剂（）。A、4福星B、世高C、施佳乐D、大生正确答案：B50.无限生长型番茄一般采用（）整枝，适于长周期栽培。A、一干半B、双干C、单干D、改良单干整枝正确答案：C答案解析：无限生长型番茄一般采用单干整枝，单干整枝只保留主茎，将叶腋内长出的侧枝全部摘除，这种整枝方式能使养分集中供应主茎上的果实，有利于果实的生长发育，适于长周期栽培。双干整枝是除主茎外，再保留第一花序下的一个侧枝，形成两个主干；一干半整枝是除主茎外，保留第一花序下的一个侧枝，侧枝留1-2穗果后摘心；改良单干整枝是在单干整枝的基础上，保留第一花序下的第一侧枝，待其结1-2穗果后摘心。这几种整枝方式相对单干整枝来说，在养分分配等方面有所不同，不太适合长周期栽培。51.番茄叶霉病主要危害（）叶片。A、果实。B、茎C、叶片D、果柄正确答案：C答案解析：番茄叶霉病主要危害叶片，在发病初期，叶片正面会出现不规则形或椭圆形淡黄色褪绿斑，叶背病部初生白色霉层，后霉层变为灰褐色或黑褐色绒状，严重时叶片卷曲、干枯。而茎、果柄、果实一般不是番茄叶霉病主要的危害部位。52.番茄花叶病毒的毒源有20多种，最主要的是烟草花叶病毒和（）病毒。A、芜青花叶病毒B、马铃薯X病毒C、芹菜花叶病毒D、黄瓜花叶病毒正确答案：D答案解析：番茄花叶病毒的毒源有20多种，最主要的是烟草花叶病毒和黄瓜花叶病毒。番茄花叶病毒常见的毒源中，烟草花叶病毒和黄瓜花叶病毒较为普遍且危害较大，黄瓜花叶病毒能侵染多种植物并引起花叶等症状，对番茄也有重要影响。二、判断题（共48题，每题1分，共48分）1.根菜类蔬菜是指以肉质根(直根)为产品的蔬菜，常见的有萝卜、胡萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、美洲防风、牛蒡、根菾菜等。A、正确B、错误正确答案：A2.温室白粉虱成虫和若虫主要群集在蔬菜叶片正面危害叶片。A、正确B、错误正确答案：B3.农业生产上的病害大多数是由真菌性病原物引起的。A、正确B、错误正确答案：A4.蜗牛成、幼贝以齿舌刮食寄主叶、茎、幼苗，形成孔洞或缺刻，严重时造成缺苗断垄。A、正确B、错误正确答案：A5.天春大根是从日本引进的春萝卜品种。A、正确B、错误正确答案：A6.胡萝卜属于十字花科胡萝卜属植物。A、正确B、错误正确答案：B7.秋冬甘蓝夏季育苗时，都要薄膜覆盖，防止雨水冲。A、正确B、错误正确答案：B8.甘蓝根肿病除危害根部外，还能危害叶片。A、正确B、错误正确答案：B9.球茎甘蓝是以肥大的肉质球茎为其营养储藏器官，是产品部分。A、正确B、错误正确答案：A10.农产品检测中，制样工具每处理一个样本后应冲洗或擦洗一次，严防交叉污染。A、正确B、错误正确答案：A11.适合春季栽培的番茄品种在秋季也可以种植。A、正确B、错误正确答案：B12.茄果类蔬菜是茄科一年生草本植物。A、正确B、错误正确答案：A13.美国南瓜（西葫芦）在低温干旱条件下易得病毒病。A、正确B、错误正确答案：B14.烟青虫以幼虫取食花蕾，钻蛀果实，引起花蕾脱落，果实霉烂。A、正确B、错误正确答案：A15.番茄青枯病是真菌性病害。A、正确B、错误正确答案：B16.水芹菜、蕹菜可以在水生生长，但不能旱作。A、正确B、错误正确答案：B17.辣椒白星病又称白斑病，主要危害叶片。A、正确B、错误正确答案：A18.我国目前蔬菜产品质量标准主要分国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。A、正确B、错误正确答案：A19.蛾类、蝶类所特有的口器为咀嚼式口器。A、正确B、错误正确答案：B20.美洲斑潜蝇虫体的活动可传播病毒。A、正确B、错误正确答案：A21.空气温度高、阴天有利于瓠瓜进行结瓜。A、正确B、错误正确答案：B22.节瓜是冬瓜的变种，嫩瓜、老瓜均可食用。A、正确B、错误正确答案：A23.萝卜黑根病主要危害萝卜根系。A、正确B、错误正确答案：A24.芜菁是十字花科芸薹属能形成肉质根的二年生草本植物。A、正确B、错误正确答案：A25.春播萝卜不会发生先期抽薹。A、正确B、错误正确答案：B26.萝卜喜大水大肥，土壤水分越多越好。A、正确B、错误正确答案：B27.爱岗敬业的基本要求是树立职业理想、强化职业责任、提高职业技能。A、正确B、错误正确答案：A28.瓜类蔬菜的前作最好是豆类蔬菜。A、正