第1章开启化学之门第1节化学给我们带来什么

•••一飞，心.

第1章开启化学之门

第1节化学给我们带来什么

Wlf数学11标［

观察思

知识能力目标

考］指

1,了解我国古代重要的化学工艺。导学生

讨论教

2,了解化学的重要作用。

材第3

3,了解实验对化学学习的重要性。初步掌握几■导学过程页“观

个实验。

探究点一化学帮助我们正确认识物质察与思

考”。

核心素养目标

［PPT展示］⑴铁锅做饭的优势；⑵吸烟

到底是

与健康……

1,通过探究碳酸氢镀的分解产物的实验，培养学谁动了

生用实验的方法对科学问题进行探究的能力。［交流讨论］通过上面的视频学习你有何我的化

感想？有什么启发？肥？

2.感受到化学对人类文明和研究的推动作用；提高

学生对化学学习的兴趣，增加学生学习化学的责任感。［实

验过程］

加热碳

酸氢镂

（实验

改进：

用大试

管装碳

酸氢镀

固定在

铁架台

上，用

酒精灯

进行加

热，气

体用澄

清石灰

水进行

吸收并

检验）

I

提

出

问

题］通过实验,你们观察到什么现象?

［实验现象］试管中白色固体减少，内壁有水雾出现.

澄清石灰水变浑浊，有刺激性气味气体产生。

口蜡］碳酸氢被受热分解生成氨气、水和二氧化

碳。

［提出问题］你能解释小仓库的秘密了吗？如果你

是管理员，在保存化肥“碳酸氢钱”时需要注意些什么

呢？

［小结］放在阴凉干燥处保存。

［过渡］只有了解了化肥这种物质的性质后,我们才

可以正确使用它们，减少不必要的损失。而化学就是研究

物质的一门科学。它能够帮助我们正确地认识物质。

探究点二化学指导人类合理利用资源

［交流讨论］空气中的氮气很稳定,在常温下很难

与其他物质发生反应。氮气是一种很宝贵的资源，它

有很多用途，例如：氮气可以用作灯泡填充气，

可以用作粮食瓜果的保护气,作为化工扇斗可以制

造氮肥,液氮坏可用干医疗手术。

［交流讨论］对自然资源的不合理利用，人类面临资

源危机。你知道的能源危机有哪些？

风嚓思考］取一块废旧铁丝网，将铁丝网剪成几

小片，用稀盐酸除去铁锈后，放入锥形瓶中，在锥形瓶中

加入3~4mL浓食盐水，塞紧带导管的单孔塞后，将导

管的另一端伸入滴有红墨水的水中，过一段时间后观

察并记录实验现象。

(1)你观察到的现象是什么？

(2)你能解释出现的现象吗？

(3)你认为在日常生活中使用铁制品时要注意什么

问题？

［交流讨论］1.结合教材第5页最后一段内容，请大

家思考，面对钢铁腐蚀的问题，我们可以采取哪些措施

呢？

2你眼唾的自然资源的利用过程中人类遇到

■课堂练习

的问题还有哪些？请你提出解决思路。

1.以下不属于我国古代化学工艺成就的是(C)

［视频展示〕播放有关水、白色污染、化工生产、环

A.指南针的发明B.青铜器的制造

境污染的影片剪辑。

0.钢铁的冶炼D,黑火药的发明

探究点三化学促进科学技术的发展

2.铁承门生活中常见的金属之一。关于铁的下列

［阅读思考］化学不仅指导人类合理利用资源，还

问题，不属于化学研究范围的是(C)

能促进科学技术的发展。请大家阅读教材第6页，思

如何把铁矿石炼成铁

考古代四大化学工艺主要有哪些？A.

B.钢铁为什么会生锈

［活动与探究］玻璃、聚酯塑料、有机玻璃的性质

比较。C.如何将钢板轧成汽车外壳

D.铁锈是由什么组成的

［总结分析］不同材料在性能上有哪些差异？

3.绿色化学的核心是要利用化学原理从源头上减少

(1)玻璃沉入水中，聚酯塑料浮在水面。

和肖除工业生产对环境的污染，下列措施属于“绿

玻璃易破碎。

(2)色化学”范畴的是(A)

(3)玻璃、有机玻璃不易出现划痕,硬度较大。聚A.杜绝污染源B,治理污染点

酯塑料易出现划痕，硬度较小。

0.深埋有毒物D.处理废弃物

⑷峦醮灯上灼烧时，玻璃需要较长时间才会

4,氮气具有广泛的用途，它是制造硝酸和化肥的

软化，且不可燃：有机玻璃、聚酯塑料易软化，具有可重要原料,常用作保护气,医疗上可在液氮冷

燃性。冻条件下做手术，超导材料在液氮的低温环境下能

显示超导性能。

［小结］不同材料的性质不同。

■作业设计

［阅读思考］阅读教材第7页，完成下列填空。

完成《黄冈100分闯关》相关练习题。

用于制造光导纤维的是石英砂,用于制造计

算机芯片的是半导体硅晶片,制成航天飞机防热教学又出

瓦的材料是高强度陶瓷,制造航天航空器的材料

是钛合金。化学科学在合成药物、消灭传染病等

方面发挥着巨大的作用，如—>1的发现、合成

和应用，挽救了许多垂危病人的生命。

第2节化学研究些什么

第1课时研究物质的性质与变化

教浮11标3.进一步培养学习化学的兴趣，增强学习化学的

使命感和责任感：通过实验探究培养学生动手动脑的

知识能力目标

能力。

1,了解什么是化学，化学研究的内容。

2矢唯物理变化、化学变化的概念及物理性质、

化学性质的概念，认识化学变化的特征和伴随发生的知道化学的研究对象和研究内容；认识化学变化

现象。及其在化学中研究物质的重要作用。

3.理解观察与实验对学习化学的重要性。喋时安排

核心素养目标

2课时（第1课时）

1.通过对身边物质在自然界中的变化的具体实例

的分析，学会区别物质的变化及区别物质的性质；

2.认识一些简单的化学仪器和基本操作，学会实验

的现象观察、记录和思考分析的一些基本方法。

100

鼻教学过模

哪些性质？你所搜集的日常生活中的变化哪些是物

理变化化学变化？教师纠正并归纳化学变化的主

要特征：有新物质生成O

［联想启示］金刚石加工成钻石和金刚石的燃烧

各是什么变化？表现了金刚石的什么性质？

［分析归纳］物理性质的几个方面颜色、状态、

气味、熔点、沸点、硬度、密度、导电性。

［观察思考］演示煤油的燃烧，空中生烟，碘化钾和

硝酸银反应,学生仔细观察各变化的现象,归纳化学变

^4：伴随的现象发光、发热，颜色改变、生成气体o

（板书）

探究点二化学变化中伴随着能量的变化

［活动探究］在教师的指导下学生分组完成：加热

・导学过程

试管中的火柴头，观察现象，感悟化学反应中伴随的

探究点一化学研究物质的性质与变化

生成气体，放出热量等。

［观察思考］仔细观察课本第10页彩图，结合生

［交流讨论］联系生活讨论化学变化释放或吸收

活经验感悟自然界是物质的，物质是变化的科学思想

能量对人类生活的重要意义。

并板书。

师生对话］在千奇百怪的物质转化中人们开始

［创设清境］观察蜡烛提出问题,包括是什么、叫

探索世界的本源，从古代的哲学家到近现代的科学家

什么、怎么样等等，教师引导、归纳整理：

通过不懈的努力，人们逐渐揭开了物质的组成和结构

1,刚点燃时的现象：蜡烛燃烧，火焰明亮。的奥秘，为进一步认识物质的性质和变化打下基础。

2.点燃1分钟时的现象：蜡烛芯周围的固体石

［活动探究］葡萄糖、砂糖、面粉的加热；分组观察

蜡熔化为液态。

葡萄糖、砂糖、面粉.讨论三种物质间的不同点和共同

3.蜡烛刚熄灭时的现象：产生白烟o点。动手实验探究。

4,熄灭1分钟时的现象：蜡烛芯周围的液体石［交流讨论］水能不能变成油，铁矿石能不能炼成

蜡凝固为固态。

黄金。

5.蜡烛燃烧后变成了什么物质：水和二氧化碳。

冈嚓思考］查阅资料，水晶、石墨性质有什么不

同的，不同的原因，教师打比方介绍不同的物质有不

同的结构，不同的结构，性质不同。

物理变化一/没有新物质生成的变A.匿煤和石油的用途，化学在煤和石油的

化学变化：.有新物画生成的.色一…；综合福脂簸作出的巨大贡献

点燃蜡烛刚蜡烛被重白烟是固体

例:冰罐腌化学变化题峭少醐性质；

［讨论交流］中华民族引为自豪的中草药在深加

瞰学性质:通过化学变化表现出来的性质O工方面却滞后于日本等发达国家，要求学生学好化学

一限祝虢根据实验说出各自对问题的看法教为民族复兴而奋斗。

师归羯麻卷］蜡烛燃烧过程中哪些是物理帝化?■课堂练习

1,下列变化属于化学变化的是（D）

B,冰雪融化

D.蜡烛燃烧

2.小明同学在家中进行了如下实验：将蜡烛用刀片切

下一块，把它放入水中。他这个实验不能证明的是

（D）

A,蜡烛质软

B.石蜡难溶于水

C.石蜡的密度小于水(3)汽油挥发：物理变化，

D,蜡烛是由碳、氢、氧三种元素组成(4)饭食变质：化学变化，

3.化学变化的特征是D)⑸蜡烛熔化：物理变化。

A,放热发光■作业设计

B,生成气体或沉淀完成《黄冈100分闯关》相关练习题

O

C.状态发生改变：

教学及思

D,有新物质生成

4,下列变化哪些属于物理变化？哪些属于化学变化？

(1)水变成水蒸气：物理变化，

(2)纸张燃烧：化学变化，

第2课时研究物质的组成、结构、用途以及制法

力教学II标

知识能力目标

1.了解化学研究的内容。

2,了解空气的警熟和用途。

3.初步学会由更验的专法再定空气中氧气含

量。核心素鹏标，.昌

1,通过红磷燃烧测定空气中氧气含量的实验

，培养学生用实验的方法对科学问题进行探究的

能力。

2.联系生活实际，激发学生学习化学的兴趣。

空气中氧气含量测定的实验分析；混合物与

纯净物概念的辨析。

if1匾即S3

2课时(第2课时)

*教堂过搦

.情景PI>

1引入

.导学过程

探究点一化学研究物质的组成与结构1.

用实验测a空气中氧气的含量

⑴实验原理:空气是由氧气和氮气等多种气体组

成的，为了测定空气中氧气的体积分数，可以选择翱中

能与氧气反应而不与空气中其他气体反应的固体物质

利用氧气与该物质反应后生成固体物质,使密闭容器中

气体体积减小，气体压强减小，引起水面发转化，从

而确定氧气的体积分数。(白磷、汞、红磷)

(3)实验现象：

①红磷燃烧产生白烟.

②烧杯中的水沿导气管进入集气瓶里，进入瓶中水

的体积约占瓶内空间1/5o

(4)实验结论：氧气约占空气体积的1/50

［交流讨论］

①能否用木炭代替红磷燃烧做上述实验？

②入瓶中水的体积一般小于瓶内空间的1/5的

可能原因是什么？

［讨论结果］

A,红磷量不足B,气密性不好，使外界空气进入

瓶内C,未冷却至室温打开夹子

2,混合物和纯净物

［阅读思考］阅读课本第14页，有效区分混合物和

纯净物的概念。

⑴混合物:由两种或两种以上物质混

理-门捷列夫；发现钟和镭-居里夫人；改进引爆装

合而成,如空气、食盐水等；

置-诺贝尔。

（2）纯净物:只由一种物质组成.如氮气、氧

■课堂练习

气、二氧化碳、水等；纯净物有固定的组成,混合物没

有固定的组成，绝对纯净的物质并不存在。1.汽车安全气囊内所装的化学物质，能在碰撞后

内，生成一种空气中含量最多的气体，该气

提出问题］（比较）氮气、二氧化碳、红磷、空气、10ms

体是（D）

河水、矿泉水等物质，哪些是混合物，哪些是纯净物？

A.氧气B.二氧化梭C,稀有气体D.氮气

［小结］空气是由多种成分组成的，这样的物质叫

2如图所示的装置可用必测定电气中氧气的含量。

混合物。而氧气是由一种物质组成的，它属于纯

对该实验认识不正确'的是（/'C）

净物。

［拓展视野］空气成分的发现

［演示实验］取少量的葡萄糖、砂糖、面粉，分别

放在燃烧匙中，在酒精灯上加热，直到完全烧焦后，得

到黑色固体。说明了这三种物质的组成中都含有碳

A,红磷的量不足会影响实验结论

元素。世间万物由100多种元素组成，科学告诉我

们,一种物质可以通过化学变化变成其他物质，但反B,装置不漏气是实验成功的重要因素之一

应物及生成物中应含有同种元素。物质都是由微粒C.五磷改为蜡烛也能得到正确的实验结论

构成的。各种物质都具有一定的组成和结构。物质

D.钟罩内气体压强减小会导致水面上升

的组成和结构的不同导致了物质性质的差异。

3.测定空气中氧气的含量实验中,红磷、木炭和铁丝

［过渡］性质决定用途，性质不同的物质又具有怎

最好选用红磷,测定结果小于',可能的原因

样的用途呢？5

是a.红磷量不足，b.气密性不好，使外界空气进

探究点二化学研究物质的用途与制法

［阅读思考］物质的性质决定物质的用途。金刚入瓶内，c.未冷却至室温打开夹子。

石是无色透明的晶体，具有特殊的光学性质，因而被4.以下物质：①氮气；②人体呼出的气体；③液氧；④

用于制造钻石。金刚石硬度大,常用于切割玻汽水；⑤二氧化碳；⑥新鲜的空气：⑦雨水；⑧澄清

璃。石墨为黑色质软的固体,可用于生产铅第石灰水；其中属于纯净物的是①③⑤；属于混

芯。石墨还是一种能导电的非金属，常用作电池的

合物的是②④⑥⑦⑧o

电极。

■作业设计

［拓展视野］空气主要成分的发现者-拉瓦锡；首

完成《黄冈100分闯关》相关练习题。

次人工合成结晶牛胰岛素-中国：元素周期表的整

a教学及出

教:肚।［标.

谨的科学态度、正确的操作方法和实验原理是保证实：核心素养目标

验成功的关键„:1立蛤握住耐能做到“阻到心我壬研'捏

第3节怎样学习和研究化学

第1课时化学实验

2,了断-些化学实验室的规则。掌握常见仪器

的名称和使用。

知识能力目标3掌星药品的取用、加热、洗涤仪器等基本实验

1.知道化学实验是进行科学探究的重要手段，严操作。

高学生的操作技能；通过教师演示、学生演示、学：

［交流讨论］

生互教互学等方法，促使学生掌握规范的操作：

（1）要将块状氯化钠放入到试管内而不打破试管

方法。

底应如何操作？应用什么仪器取用？

2.知道化学实验是进行科学探究的重要手段,严

（2）如何将碳酸钠粉末放入试管内而不沾在试管

谨的科学态度、正确的实验原理和操作方法是实验成

口?应用什么仪器取用？

［小结］⑴块状药品或金属颗粒的取用（一横二

3,能自觉遵守实验室规则，养成良好的实验放三慢竖）的步骤：先把容器横放，用镜子夹取块状药

习惯；品或金属颗粒放在容器口，再把容器慢慢地竖立起

来，使块状药品或金属颗粒缓缓地沿容器壁滑到容器

4,主动参与、大胆实验，培养学生勇于探究的科

底部，以免打破容器；仪器：镜子。

学精神。

⑵粉末状或小颗粒状药品的取用（一横二送三

直立）的步骤：先把试管横放，用药匙（或纸槽）把药品

化学实验室的实验规则和常用仪器的名称、

作用;药品的取用；酒精灯的使用方法和给物质

加热的方法。

।课时安排

2课时（第1课时）

■情景引入

验室常用仪器的名称。

小O送至试管底部，然后使试管直立起来，让药品全

■导F

探究点二学习化学需要进行实验部落入底部，以免药品沾在管口或试管上；仪器：药匙

过

学

二

程1.实验室药品取用的原则：或纸槽。

探［教师讲解］“三不”原则,节约原则，处理原则。

3,液体药品的取用

究

点2.固体药品的取用［展示药品］稀盐酸

一［提出问题］

实喃画品］展示块状氯化钠，碳酸钠，阅读课本

验

第20页，交流讨论，得出正确的操作方法。(1)日常生活中，我们怎么将一种饮料从瓶子倒

室

常入杯子而不滴洒？

用

仪(2)如何将稀盐酸倒入试管内？

器

I

［操作演示］提醒学生观察教师的操作，与书本的

展图相比较,看不同之处在哪个地方？

示

［交流讨论］

图

用(1)细口瓶的塞子为什么要倒放在桌子上？

展

⑵倾倒液体时，瓶口为什么要紧挨着试管口？

示

应该快速倒还是缓慢地倒？

试

管⑶冀田口瓶倒液体时，为什么细口瓶贴标签的

'

酒-面要朝向手心处？

精

(4)倒完液体后，为什么要立即盖紧瓶塞，并把瓶

灯

'子放回原处？

烧

杯［讨论结果］

等

(1)细口瓶塞子倒放在桌子上是为了避免塞子沾

仪

染桌上的杂质而污染试剂。

器

图(2)瓶口紧挨试管口倾倒液体可防止液体流在试

片管外或洒落，倾倒时应缓缓倒入以防止液体溅出。

'

同

⑶氧田口瓶倒液时，标签朝向手心是为了防止

时

瓶口残留液体顺试剂瓶外壁流下而腐蚀标签。

现

场⑷倒完液体要立即盖紧瓶塞，是为了防止试剂

做

与空气中的物质接触发生反应而变质。把瓶子放回

练

习

'

继

而

记

忆

巩

固

实

原处是为下一次使用提供方便。⑶用完酒精灯后，必须用灯帽盖灭,不可用嘴去吹。

蔓

延

。

哪

4,量筒的使用⑷若有酒精洒到桌面并燃烧起来,应立即■果

陶

东

用湿布J席或碗土扑灭火焰，不能用水冲,堂

［教师讲解］用量筒量液时，量筒必须放平，视线1

习

要与量筒内液体凹液面的最低处保持水平，然后再读以免火势力''*

方1图

出液体的体积。向

验

中

实

正

操

作

是

确

［提出问题］采用仰视或俯视的方法，将会对读数的

产生什么影响？a

［注意事项］使用量筒时,要做倒：米尔¥

的渣好

(1)接近刻度时改用胶头滴管；

(2)若仰视则读数偏低，液体的实际体积＞读数；

俯视则读数偏高，液体的实际体积(读数。

5.滴管的使用

［教师讲解］胶头滴管是用来取用少量液体的仪器，

使用时应先挤出胶头内的空气，然后再吸取液体。

限示仪器、讲解内容］取液后的滴管，应保持橡

胶胶帽在上，不要平放或倒置，防止液体倒流，玷污试

剂或腐蚀橡胶胶帽；不要把滴管放在实验台或其他地

方，以免玷污滴管。用过的滴管要立即用清水冲洗干

净(滴瓶上的滴管不要用水冲洗)，以备再用。严禁用2.能用

未经清洗的滴管再吸取别的试剂。