乙醇教学设计

乙醇教学设计一、教学目标1.知识与技能目标了解乙醇的物理性质和用途。掌握乙醇的分子结构和化学性质，包括与钠的反应、氧化反应（燃烧、催化氧化）。理解官能团的概念，认识乙醇中的羟基为官能团，并能从结构角度初步认识乙醇的性质。2.过程与方法目标通过观察、实验、分析、归纳等方法，培养学生科学探究能力和逻辑思维能力。经历对乙醇性质的探究过程，体会从结构分析性质、从性质认识用途的化学学习方法。3.情感态度与价值观目标感受化学与生活的紧密联系，激发学生学习化学的兴趣。通过小组合作实验，培养学生的团队协作精神和严谨的科学态度。二、教学重难点1.教学重点乙醇的分子结构和化学性质。官能团的概念。2.教学难点乙醇与钠反应的实质以及乙醇催化氧化的反应机理。三、教学方法讲授法、实验探究法、讨论法、多媒体辅助教学法四、教学过程（一）导入新课（5分钟）展示图片：展示各种含有乙醇的饮料、酒类产品以及乙醇在医疗、工业等方面的应用图片。提问引导：同学们，在日常生活中我们经常接触到乙醇，比如各种酒类饮品。那你们知道乙醇还有哪些其他的用途吗？它为什么会具有这些用途呢？这节课我们就一起来深入学习乙醇。（二）乙醇的物理性质（5分钟）展示实物：展示一瓶无水乙醇，让学生观察乙醇的颜色、状态，并闻其气味。学生总结：请学生描述观察到的乙醇的物理性质，教师进行补充和完善。总结归纳：乙醇是无色、有特殊香味的液体，密度比水小，易挥发，能与水以任意比例互溶，能够溶解多种无机物和有机物。（三）乙醇的分子结构（10分钟）设疑引导：乙醇的分子式为C₂H₆O，它可能有哪些结构呢？请同学们尝试写出可能的结构简式。学生书写：学生思考并书写乙醇可能的结构简式，教师巡视并收集学生的不同答案。展示讨论：展示学生的不同答案，引导学生讨论哪种结构更合理。通过分析乙醇与钠反应的实验现象来确定乙醇的结构。实验演示：向盛有少量无水乙醇的试管中加入一小块金属钠，观察现象。现象分析：钠与乙醇反应缓慢，有气泡产生，气体能燃烧，火焰呈淡蓝色。说明乙醇能与钠反应生成氢气，对比乙烷不能与钠反应，说明乙醇分子中的氢原子与乙烷分子中的氢原子不同。从而确定乙醇的结构简式为CH₃CH₂OH，其官能团为羟基（OH）。讲解概念：介绍官能团的概念，强调羟基是乙醇的官能团，决定了乙醇的化学性质。（四）乙醇的化学性质（25分钟）1.乙醇与钠的反应（10分钟）实验探究：组织学生分组进行乙醇与钠反应的实验，要求学生仔细观察实验现象，并记录相关数据。学生操作：学生按照实验步骤进行操作，将一小块金属钠投入盛有乙醇的试管中，观察现象，测量生成氢气的体积。现象讨论：各小组汇报实验现象，讨论钠与乙醇反应比钠与水反应缓慢的原因。分析讲解：从乙醇的分子结构入手，分析乙醇分子中羟基氢的活泼性不如水分子中的氢活泼，所以反应速率较慢。同时讲解乙醇与钠反应的化学方程式：2CH₃CH₂OH+2Na→2CH₃CH₂ONa+H₂↑，并强调该反应属于置换反应。2.乙醇的氧化反应（15分钟）乙醇的燃烧（5分钟）视频展示：播放乙醇燃烧的视频，让学生观察现象。学生描述：请学生描述乙醇燃烧的现象，教师总结并书写化学方程式：C₂H₅OH+3O₂2CO₂+3H₂O。强调乙醇燃烧是乙醇发生的剧烈氧化反应，同时说明乙醇是一种优良的燃料。乙醇的催化氧化（10分钟）实验演示：在铜丝表面加热后迅速插入乙醇中，反复多次，引导学生观察铜丝颜色的变化以及液体气味的变化。现象分析：铜丝先由红色变黑，插入乙醇后又由黑变红，同时闻到刺激性气味。分析原因是铜丝加热时被氧气氧化生成氧化铜，氧化铜与乙醇反应又生成铜，同时乙醇被氧化为乙醛。讲解原理：详细讲解乙醇催化氧化的反应机理，写出化学方程式：2CH₃CH₂OH+O₂2CH₃CHO+2H₂O，强调该反应是在催化剂（Cu或Ag）作用下乙醇发生的氧化反应，生成了乙醛。（五）课堂小结（5分钟）知识回顾：引导学生回顾本节课所学内容，包括乙醇的物理性质、分子结构、化学性质（与钠反应、氧化反应）以及官能团的概念。总结归纳：教师对本节课的重点知识进行总结归纳，强化学生的记忆。强调乙醇的化学性质与分子结构的关系，突出官能团对物质性质的决定性作用。（六）课堂练习（10分钟）布置习题：通过大屏幕展示精心设计的课堂练习题，包括选择题、填空题、简答题等，内容涵盖乙醇的物理性质、化学性质、结构简式书写以及反应方程式的书写等方面。学生作答：学生独立完成练习题，教师巡视，及时发现学生存在的问题并给予指导。答案讲解：对练习题进行逐一讲解，强调解题思路和易错点，确保学生对本节课的知识掌握扎实。（七）布置作业（5分钟）1.书面作业：课后习题中与乙醇相关的题目，包括乙醇物理性质、化学性质的应用以及反应方程式的书写等。2.拓展作业：查阅资料，了解乙醇在能源领域的应用现状和发展前景，下节课进行分享交流。五、教学反思通过本节课的教学，学生对乙醇的物理性质、分子结构和化学性质有了较为系统的认识，在教学过程中采用了多种教学方法，如实验探究法、讨论法等，充分调动了学生的学习积极性和主动性，培养了学