化学与农业生产-九年级化学下册

11.3化学与农业生产一、化学观念

认识化肥和农药在农业生产中的重要作用，理解不同化肥所含营养元素与分类；知道铵态氮肥的化学性质，了解农药的化学组成及作用原理。二、科学思维

通过分析化肥中营养元素与肥效的关系，培养逻辑思维能力；依据铵态氮肥的化学性质，学会运用化学原理解决实际问题，提升推理和归纳能力。三、科学态度与责任

体会化学对农业发展的贡献；认识到不合理使用化肥、农药带来的环境问题，树立合理使用化学品、保护环境的责任意识。核心素养目标重点：1.化肥的分类及主要营养元素，常见化肥对农作物生长的作用2.铵态氮肥的性质及使用注意事项3.农药在农业生产中的作用及发展方向难点：

1.理解化肥中营养元素含量与肥效的关系2.分析铵态氮肥不能与碱性物质混用及不能在烈日下施用的原因学习重难点01化肥—农作物的重要“食粮”1.农作物生长需要的营养元素

农作物生长需要多种营养元素，其中一部分来自空气、水和土壤，还有一部分靠化学肥料来补充。HOCMgNPKCaNaBMoMn2.化肥的种类及作用—氮肥（1）作用：使作物枝叶繁茂、叶色浓绿，还能提高产量。（2）常见氮肥：尿素CO(NH2)2、氨水(NH3·H2O)、碳酸氢铵(NH4HCO3)（3）缺乏时的症状：植株矮小、瘦弱、叶片发黄。2.化肥的种类及作用—磷肥（1）作用：使作物根系发达、耐寒耐旱。（2）常见磷肥：磷矿粉[Ca3(PO4)2]、过磷酸钙[Ca(H2PO4)2(磷酸二

氢钙)和CaSO4

的混合物］等（3）缺乏时的症状：生长迟缓，根系不发达，产量降低。2.化肥的种类及作用—钾肥（1）作用：使作物生长健壮，茎秆粗壮，增强对病虫害和倒伏的

抵抗能力。（2）常见钾肥：氯化钾(KCl)、硫酸钾(K2SO4)、碳酸(K2CO3)等。（3）缺乏时的症状：叶片的边缘和尖端发黄，并逐渐焦枯；茎秆

软弱，容易倒伏。2.化肥的种类及作用—复合肥料（1）作用：能同时均匀地供给作物几种养分，充分发挥营养元素

间的相互作用，有效成分高。（2）常见复合肥：硝酸钾(KNO3)、磷酸二氢钾(KH2PO4)等。活动探究11-2尿素中氮元素的质量分数1.计算纯净的尿素［CO(NH2)2］中氮元素的质量分数。活动探究11-2尿素中氮元素的质量分数2.右图为某尿素包装袋上的说明，试计算此尿素肥料的纯度至少是

多少？多识一点——尿素

尿素是一种白色晶体，是目前含氮量最高的氮肥。尿素施入土壤后，受微生物的作用，与水缓慢反应产生NH4+，因此尿素的肥效比较持久。作为一种中性肥料，尿素适用于各种土壤和植物。它易保存，使用方便，对土壤的破坏力小，是目前使用量较大的一种化学氮肥。工业上用氨气和二氧化碳在一定条件下合成尿素。3.铵态氮肥的定义

含有铵根离子(NH4+)的氮肥，统称为铵态氮肥。如硝酸铵(NH4NO3)、碳酸氢铵(NH4HCO3)、硫酸铵［(NH4)2SO4］和氯化铵(NH4Cl)的成分里都含有铵根离子(NH4+)等。由铵根离子和酸根阴离子构成的化合物，称为铵盐，铵盐大部分易溶于水。4.铵态氮肥的性质一二操作方法取少量的硫酸铵、氯化铵，分别放在两个研钵中，闻一闻它们的气味；再分别加入少量熟石灰，混合、研磨在试管中加入少量碳酸氢铵，在酒精灯上加热，观察现象。实验现象

硫酸铵、氯化铵无气味，与熟石灰混合、研磨后产生一种有刺激性气味的气体

NH4HCO3

会逐渐减少，放出有刺激性气味的气体，试管内壁上有水珠出现4.铵态氮肥的性质一二实验分析①铵态氮肥能与碱反应生成氨气，降低肥效，故铵态氮肥不能与碱性物质混用②某些铵态氮肥受热易分解，故不能在烈日下施用，以减少氮肥的分解，确保肥料的有效性5.化肥的利与弊①对提高农作物的产量具有重要作用②营养元素含量比较高③大多数易溶于水，施入土壤后能很快被作物吸收，肥效快而显著不合理施用会造成土壤退化，以及土壤、水和大气环境的污染利弊02农药—作物生长的卫士1.波尔多液

常用的农药绝大多数都是用化学方法配制或合成的。

（1）波尔多液的配制

波尔多液就是用胆矾(CuSO4·5H2O)、生石灰(CaO)和水混合制得的。

（2）波尔多液的用途

是人类较早使用并且一直沿用至今的一种农用杀菌剂，具有防治果树、棉花等多种植物病菌的功效。2.农药的利与弊农药的利与弊利杀灭害虫，提高农作物产量弊毒性强、药效持久和残留时间长，在消灭病虫害的同时往往会污染环境、危害人类健康3.农药的发展方向

化学家正积极研制和开发新型高效、低毒和低残留农药，如纳米农药、微生物农药等。科技创新——纳米农药

我国利用不足世界9%的耕地面积，成功让占地球人口1/5的中国人“端牢中国饭碗”，这背后离不开化学科学的支撑！其中农药作为农业必不可少的化学品，在病虫害防治方面发挥了重要作用。但过量使用农药带来的生态环境污染、农产品农药残留超标等问题也亟待解决。

目前，纳米农药成了农药剂型研发的前沿领域。和传统农药相比，纳米农药具有药效高、用量少、利于航空施药、延长药效期以及生产加工环保等优势。2019年，国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）将纳米农药评选为化学领域十大新兴技术之首，它将为实现农药用量“零增长”和绿色防控贡献不可估计的力量。交流共享——人工合成淀粉的重要意义

一直以来，地球上的淀粉都是依靠植物光合作用合成的。小麦、水稻、谷类等植物，都能在太阳光的帮助下，以二氧化碳和水为原料合成淀粉。这样的合成要穷尽这些植物一生的努力，涉及60多步生物化学反应。2021年，我国科学家在实验室首次以二氧化碳、氢气为原料，仅仅通过11步反应就实现了从二氧化碳到淀粉［(C6H10O5)n］的全人工合成。这一成果被国际学术界认为是影响世界的重大颠覆性技术，使淀粉生产从传统农业种植模式向工业车间生产模式转变成为可能。总结归纳随堂练习1.化肥能提高农作物的产量。下列化肥属于复合肥料的是（

）A．尿素B．磷矿粉

C．硫酸钾D．磷酸二氢铵

D随堂练习2.下列说法正确的是（

）A．为提高农作物的产量，施用化肥越多越好

B．凡施用过化肥的蔬菜都会危害健康C．提倡将农家肥与化肥综合施用

D．为使养分还田，提倡秸秆就地焚烧C随堂练习3.下列化肥中不能与碱性物质混合施用的是（

）A.碳酸氢铵

B.氯化钾C.硝酸钠