基于生物学科核心素养下-探究厨余垃圾的抑菌方法 教学设计-2023-2024学年冀少版生物八年级上册

基于生物学科核心素养下--探究厨余垃圾的抑菌方法教学设计-2023-2024学年冀少版生物八年级上册授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教材分析嘿，亲爱的同学们，今天我们要一起探索一个既贴近生活又充满趣味的课题——“探究厨余垃圾的抑菌方法”。这节课，咱们要结合冀少版生物八年级上册的内容，一起揭开厨余垃圾的神秘面纱，看看它们是如何在我们的生活中发挥作用的。这节课，我们不仅会学到生物知识，还会培养我们的科学探究能力和环保意识哦！🌱🔬💡核心素养目标分析同学们，这节课我们不仅要学习生物知识，还要培养几个重要的核心素养。首先，我们要增强科学探究能力，通过实验探究厨余垃圾的抑菌方法，培养你们的问题提出、方案设计、实验操作和结果分析的能力。其次，我们要提升生物科学知识的应用意识，理解生物知识在生活中的实际应用。最后，我们要增强环保意识，认识到厨余垃圾处理的重要性，培养你们对环境问题的责任感。让我们一起在探索中成长！🌍📚🧪学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

同学们在之前的学习中已经接触过微生物、细菌和真菌的基本知识，了解了它们的生活环境和繁殖方式。此外，对生物实验的基本操作和科学探究方法也有所了解。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

本节课的内容与日常生活息息相关，大多数同学对厨余垃圾的处理和环保问题有浓厚的兴趣。在能力方面，同学们具备一定的观察能力和动手操作能力。学习风格上，同学们既有独立思考的个体，也有喜欢团队合作的同学。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

部分同学可能在实验操作过程中遇到困难，如无菌操作不熟练、实验结果分析不准确等。此外，对于一些抽象的生物概念，部分同学可能难以理解。因此，在教学中要注意引导同学们掌握实验技巧，加强互动，帮助他们克服困难，共同进步。💪🧠🔬教学资源-软硬件资源：实验显微镜、培养皿、无菌棉签、酒精灯、加热器、温度计、实验记录表、电脑

-课程平台：多媒体教学平台，用于展示PPT和视频

-信息化资源：与厨余垃圾抑菌相关的科普视频、图片资料、在线实验指导

-教学手段：小组讨论、实验演示、观察记录、PPT讲解教学流程1.导入新课

-详细内容：上课伊始，我会用一个问题引发学生的兴趣：“同学们，你们知道我们每天产生的厨余垃圾最终去哪里了吗？它们是如何被处理的呢？”通过这个问题，引导学生思考厨余垃圾的处理问题，进而引入本节课的主题——“探究厨余垃圾的抑菌方法”。接着，我会展示一些厨余垃圾处理不当导致的污染图片，让学生直观感受到环保的重要性。最后，我会简要介绍本节课的学习目标和核心素养目标，让学生对课程内容有初步的了解。（用时：5分钟）

2.新课讲授

-详细内容：

1.首先，我会讲解微生物的基本知识，包括细菌、真菌的形态、结构、生活环境和繁殖方式等，帮助学生建立微生物的基本概念。（用时：10分钟）

2.接着，我会介绍厨余垃圾中可能存在的微生物及其对环境的影响，让学生了解厨余垃圾处理的重要性。（用时：5分钟）

3.然后，我会讲解本节课的实验目的、步骤和注意事项，让学生对实验过程有一个清晰的认识。（用时：5分钟）

3.实践活动

-详细内容：

1.学生分组进行实验操作，观察厨余垃圾在特定条件下是否具有抑菌作用。在实验过程中，我会巡回指导，确保学生正确操作。（用时：20分钟）

2.实验结束后，引导学生分析实验结果，讨论不同条件下厨余垃圾抑菌效果的变化。（用时：10分钟）

3.学生根据实验结果，总结厨余垃圾的抑菌方法，并提出改进建议。（用时：5分钟）

4.学生小组讨论

-3方面内容举例回答：

1.关于微生物的形态和结构：学生讨论了细菌和真菌的基本形态、细胞结构以及它们在不同环境下的生存方式。（用时：5分钟）

2.关于厨余垃圾的抑菌方法：学生提出了使用醋、酒精等物质处理厨余垃圾的方法，并讨论了这些方法的优缺点。（用时：5分钟）

3.关于环保意识的培养：学生分享了在生活中如何减少厨余垃圾产生、如何进行垃圾分类等环保措施。（用时：5分钟）

5.总结回顾

-内容：本节课，我们学习了微生物的基本知识、厨余垃圾的抑菌方法以及环保意识的重要性。通过实验探究，我们了解到厨余垃圾在特定条件下具有一定的抑菌作用，这为我们处理厨余垃圾提供了新的思路。同时，我们也认识到环保问题关乎我们的生活质量和可持续发展，希望大家能够从自身做起，为保护环境贡献自己的力量。在总结过程中，我会强调本节课的重难点，如微生物的基本知识、实验操作技巧和环保意识的培养。（用时：5分钟）

总用时：45分钟教学资源拓展1.拓展资源：

-厨余垃圾的分解过程：介绍厨余垃圾在自然界中的分解过程，包括微生物在其中的作用，以及不同条件下分解速度的差异。

-厨余垃圾的处理方法：探讨除了传统的堆肥化、厌氧消化等处理方法外，还有哪些新兴的厨余垃圾处理技术，如生物转化、化学转化等。

-微生物在环境中的作用：介绍微生物在生态系统中的角色，如碳循环、氮循环等，以及它们在环境保护和资源利用中的重要性。

2.拓展建议：

-学生可以阅读相关的科普书籍或文章，了解厨余垃圾处理的最新技术和环保理念。

-组织学生参观当地的垃圾处理设施，如垃圾填埋场、堆肥场等，亲身体验厨余垃圾的处理过程。

-鼓励学生参与社区环保活动，如垃圾分类、厨余垃圾堆肥等，将所学知识应用于实践。

-建议学生进行小型的科学探究项目，如设计实验验证不同厨余垃圾处理方法的效率，或研究厨余垃圾中微生物的种类和数量。

-通过网络资源，如教育平台、在线课程等，学习更多关于微生物学和环境保护的知识。

-学生可以撰写关于厨余垃圾处理的报告或小论文，展示他们的研究成果和思考。

-鼓励学生参与学校或社区的科学展览，分享他们的学习成果，提高公众对环保问题的认识。教学评价与反馈1.课堂表现：

-课堂参与度：评价学生在课堂上的积极参与程度，包括提问、回答问题、参与讨论等。观察学生是否能够主动提出问题，对实验现象进行观察和思考。

-实验操作能力：评估学生在实验过程中的操作技巧，如无菌操作、实验仪器的使用等。注意学生是否能够按照实验步骤正确进行操作，以及操作过程中是否存在错误。

2.小组讨论成果展示：

-团队合作精神：评价学生在小组讨论中的合作态度和团队协作能力。观察学生是否能够积极倾听他人的意见，尊重不同观点，共同解决问题。

-讨论深度：评估学生对讨论话题的理解程度和思考深度。关注学生是否能够提出有见地的观点，对问题进行深入分析和讨论。

-结果展示：评价学生小组讨论成果的展示效果，包括表达清晰度、逻辑性、创新性等。关注学生是否能够清晰、有条理地展示小组讨论成果。

3.随堂测试：

-知识掌握程度：通过随堂测试，评估学生对本节课所学知识的掌握程度。测试内容涵盖微生物的基本知识、厨余垃圾的抑菌方法等。

-思考能力：测试中包含一些开放性问题，旨在考察学生的思考能力和创新意识。关注学生是否能够从多个角度思考问题，提出有创意的解决方案。

4.学生自评与互评：

-学生自评：鼓励学生在课后进行自我反思，评价自己在课堂上的表现，包括参与度、实验操作、讨论贡献等方面。

-互评：组织学生进行互评，互相指出对方的优点和不足，共同进步。通过互评，培养学生的批判性思维和团队协作能力。

5.教师评价与反馈：

-针对课堂表现：教师对学生的课堂表现进行评价，包括积极参与、主动提问、实验操作等。对于表现优秀的学生给予表扬，对于需要改进的地方提出具体建议。

-针对实验操作：教师对学生的实验操作进行评价，包括操作规范、实验结果等。对于操作规范的学生给予肯定，对于操作不规范的地方进行指导和纠正。

-针对讨论成果：教师对学生的讨论成果进行评价，包括讨论深度、创新性等。对于有创意的观点给予表扬，对于讨论不足的地方提出改进建议。

-针对随堂测试：教师对学生的随堂测试成绩进行分析，了解学生对知识的掌握情况。对于成绩优秀的学生给予鼓励，对于成绩不理想的学生进行个别辅导。

-针对学生自评与互评：教师对学生的自评和互评进行评价，鼓励学生积极参与评价过程，提高自我反思和团队协作能力。对于评价中提出的问题，教师给予针对性的指导和反馈。典型例题讲解在探究厨余垃圾的抑菌方法这一课程中，理解微生物的生长条件和抑菌原理是关键。以下是一些典型例题，旨在帮助学生巩固这些知识点。

1.例题：

厨余垃圾在堆肥过程中，微生物的生长需要哪些基本条件？

答案：微生物的生长需要水分、适宜的温度、有机物和充足的氧气。

2.例题：

以下哪种物质对细菌的生长具有抑制作用？

A.蜂蜜

B.食盐

C.醋

D.牛奶

答案：C.醋。醋中的醋酸可以抑制细菌的生长。

3.例题：

为什么要进行无菌操作？

答案：无菌操作是为了防止杂菌污染，确保实验结果的准确性。

4.例题：

在实验中，如何判断厨余垃圾是否具有抑菌作用？

答案：可以通过观察实验后的培养基是否出现细菌生长情况来判断。如果没有细菌生长，说明厨余垃圾具有抑菌作用。

5.例题：

以下哪种方法可以延长厨余垃圾的保存时间？

A.直接丢弃

B.堆肥处理

C.加热处理

D.密封保存

答案：D.密封保存。密封保存可以减少厨余垃圾与空气接触，减缓微生物的生长速度，从而延长保存时间。

-对于第一题，学生需要理解微生物生长的基本需求，这是微生物学的基础知识。

-第二题考察学生对抑菌物质的认识，醋酸是一种常见的抑菌剂，学生需要了解其作用原理。

-第三题旨在让学生理解无菌操作的重要性，这是实验科学的基本要求。

-第四题通过实验现象引导学生思考，如何通过实验结果来判断抑菌效果。

-第五题则是对厨余垃圾处理方法的考察，学生需要了解不同方法的优缺点。

这些例题不仅有助于学生巩固课本知识，还能激发他们对生物科学和环保问题的兴趣。通过解答这些题目，学生能够更好地理解微生物在生活中的作用，以及如何利用科学知识解决实际问题。反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.结合生活实际：在课程设计中，我特别注重将生物知识与学生的日常生活相结合，比如通过探究厨余垃圾的抑菌方法，让学生意识到环保就在身边，这样的教学设计既提高了学生的学习兴趣，又增强了他们的环保意识。

2.强化实验操作：我鼓励学生亲自参与实验操作，通过实践来学习理论知识。这种“做中学”的教学方式不仅让学生更加直观地理解生物现象，还提高了他们的动手能力和科学探究能力。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.实验资源有限：在实验教学中，我发现学校的实验资源有限，部分学生无法在课堂上完成所有的实验操作。这限制了学生的实践机会，影响了他们对实验操作技能的掌握。

2.学生基础差异：由于学生的家庭背景和学习经历不同，他们在生物知识的基础上有很大的差异。在课堂讨论和实验操作中，部分学生显得较为吃力，这可能影响了他们的学习体验。

3.评价方式单一：目前的教学评价主要依赖于随堂测试和实验报告，这种评价方式可能无法全面反映学生的学习情况，尤其是那些在课堂上不太活跃的学生。

反思改进措施（三）改进措施

1.优化实验资源：我计划与学校沟通，争取增加实验设备的投入，或者利用课外时间组织学生进行实验操作，以弥补实验资源的不足。

2.个性化教学：针对学生基础差异，我会尝试采用分层教学的方法，为不同水平的学生提供个性化的学习支持。例如，对于基础薄弱的学生，我会提供额外的辅导和练习；对于基础较好的学生，我会提供更具挑战性的任务。

3.多元化评价：为了更全面地评价学生的学习情况，我将尝试引入多种评价方式，如课堂表现、小组合作、项目展示等，以更全面地了解学生的学习成果。同时，我也会鼓励学生进行自我评价和同伴评价，培养他们的反思能力。通过这些改进措施，我相信能够更好地促进学生的全面发展。板书设计①微生物的基本知识

-微生物的种类：细菌、真菌

-微生物的形态：单细胞、多细胞

-微生物的结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核

-微生物的生活环境：温度、水分、有机物、氧气

②厨余垃圾的成分与处理

-厨余垃圾的成分：有机物、水分、微生物

-厨余垃圾