碳酸钠和碳酸氢钠（教学课件）-高一化学教学课堂

走进奇妙的化学世界2022必修第一册第二章

海水中的重要元素——钠和氯第一节

钠及其氧化物第3课时碳酸钠和碳酸氢钠苏打饼干胃药---NaHCO3片

生活中的疑问1.去污粉中主要含碳酸钠，它为什么能去污？2.碳酸氢钠干粉灭火器中灭火剂主要是碳酸氢钠，加工饼干、蛋糕等食品时也常用到碳酸氢钠，碳酸氢钠起什么作用？3.患有胃病的人常因胃酸分泌过多而不适，碳酸氢钠片能减轻病人的不适感，为什么？

学习

目标PART01PART02PART03第3课时碳酸钠和碳酸氢钠从物质类别和生活实际，归纳碳酸钠和碳酸氢钠的性质，构建两者间的转化关系。设计试验方案，鉴别并提纯碳酸钠和碳酸氢钠。结合具体实例，解释发酵粉在生活的应用原理。

钠的化合物除了氧化钠和过氧化钠，还有碳酸钠和碳酸氢钠。他们分别有什么性质呢？碳酸钠碳酸氢钠

【实验2-4】在两只试管中分别加入少量Na2CO3和NaHCO3（各约1g),完成下列实验，并将实验现象和相应的结论填入下表。盐Na2CO3NaHCO3（1）（2）（3）（4）初步结论①在相同温度下在水中的溶解度Na2CO3

﹥NaHCO3②Na2CO3、NaHCO3的水溶液碱性：Na2CO3

﹥NaHCO3白色粉末细小白色晶体振荡长时间可溶解固体量减少，仍有固体溶液变得较红溶液变的微红加水结块成晶体，并伴随着放热现象。加水部分溶解，并伴随着吸热现象。1、Na2CO3和NaHCO3的外观、溶解性及其水溶液的酸碱性20℃时S(Na2CO3)=21.5g

S(NaHCO3)=9.60g25℃0.1mol/LNa2CO3:PH=11.60.1mol/LNaHCO3PH=8.31碳酸钠和碳酸氢钠

碳酸钠碳酸氢钠俗称纯碱或苏打小苏打物理性质

色与态白色粉末Na2CO310H2O白色晶体，易风化细小白色晶体溶解性易溶（溶解度碳酸钠

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碳酸氢钠）问题1：碳酸钠也可以和盐酸反应，为何不用碳酸钠来治疗胃酸过多？Na2CO3碱性较强，不适宜做胃药。问题2：写出碳酸钠、碳酸氢钠和盐酸的反应，请根据反应思考能不能用该反应鉴别碳酸钠和碳酸氢钠？Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑【拓展实验】仅看产物，我们会发现两者都生成了二氧化碳，所以实验现象似乎完全一样。但如果我们加入的是同质量的碳酸钠和碳酸氢钠，则后者产生的二氧化碳更多。现象对比与微观解析通过该实验，我们还发现碳酸氢钠与盐酸反应更快，用它做胃药，见效也更快。

思考：初中的时候，我们已经知道碳酸钠可以和澄清石灰水反应，写出该反应方程式。类比碳酸钠，你认为碳酸氢钠能与澄清石灰水反应吗？该如何验证？【拓展实验】向盛有少量碳酸氢钠溶液的试管里滴入澄清石灰水，观察现象，并用方程式进行解析。现象：有白色沉淀生成。2NaHCO3+Ca(OH)2=Na2CO3+CaCO3↓+2H2O或：NaHCO3+Ca(OH)2=NaOH+CaCO3↓+H2ONa2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3↓1.上述反应能不能用于鉴别碳酸钠和碳酸氢钠？是否有其他试剂可以用于鉴别碳酸钠和碳酸氢钠？不能。可以用氯化钙或氯化钡代替氢氧化钙来鉴别。

碳酸氢钠与氯化钡不反应。

随堂练习现象：加热碳酸钠时，澄清石灰水不变浑浊加热碳酸氢钠时，澄清石灰水变浑浊

热稳定性：Na2CO3>NaHCO3

【实验2-5】如图2-7所示，分别加热Na2CO3和NaHCO3的，观察现象，比较Na2CO3和NaHCO3的热稳定性热稳定性比较

Na2CO3和NaHCO3的热稳定性Na2CO3NaHCO3操作和现象

取等量的碳酸钠和碳酸氢钠（约1g）分别置于两支试管，同时加热，烧杯A和烧杯B的现象。现象：

。装置结论试管A无变化，试管B中溶液变浑浊实验探究2稳定性：碳酸钠>碳酸氢钠Na2CO3与NaHCO3的鉴别、除杂与转化1.鉴别依据方法热稳定性与CaCl2(BaCl2)的反应固体与盐酸反应的剧烈程度溶液中逐滴加入盐酸时的现象加热有气体产生的是NaHCO3，无变化的是Na2CO3有沉淀生成的是Na2CO3，无变化的是NaHCO3生成气体剧烈的是NaHCO3相对不剧烈的是Na2CO3逐滴加入盐酸立即产生气体的是NaHCO3，开始不产生气体，滴加一会才产生气体的是Na2CO3⒉除杂(括号内为杂质)混合物除杂方法及试剂Na2CO3固体(NaHCO3)NaHCO3溶液(Na2CO3)Na2CO3溶液(NaHCO3)加热通入足量CO2气体滴加适量NaOH溶液【学以致用】Na2CO3与NaHCO3的鉴别、除杂与转化

【知识拓展】实验过程中，若通入二氧化碳时间较长，发现澄清的石灰水先变浑浊然后又变清，你知道为什么吗？【类比】若将澄清石灰水换成饱和碳酸钠，会有什么现象呢？现象：溶液变浑浊或有晶体析出Na2CO3+CO2+H2O=2NaHCO3↓生成的碳酸氢钠溶解度比碳酸钠小，所以会析出碳酸氢钠晶体

⒉转化【学以致用】Na2CO3与NaHCO3的鉴别、除杂与转化化学性质

碱性同浓度，滴入酚酞，都变红色，碳酸钠溶液红色更深，碱性更强。与H+反应CO32-+2H+=CO2↑＋H2O

HCO3-+H+==CO2↑＋H2O

相同条件下NaHCO3比Na2CO3反应放出气体快与碱反应与NaOH、KOH不反应与NaOH反应：HCO3－＋OH－===CO32－＋H2O与澄清石灰水反应离子方程式：Ca2＋＋CO32－===CaCO3↓NaHCO3足量：Ca2＋＋2OH－＋2HCO3－===CaCO3↓＋2H2O＋CO32－NaHCO3不足量：Ca2＋＋OH－＋HCO3－===CaCO3↓＋H2O热稳定性一般不分解NaHCO3加热分解的反应方程式：2NaHCO3===Na2CO3＋CO2↑＋H2O与CO2CO＋CO2＋H2O===2HCO3－不反应用途用于玻璃、制皂、造纸等用于制药、焙制糕点等1．如何鉴别Na2CO3与NaHCO3？(1)固体的鉴别用加热法：产生使澄清石灰水变浑浊的气体的是NaHCO3固体。(2)溶液的鉴别可用沉淀法、气体法和测pH法。①沉淀法：加入BaCl2溶液或CaCl2溶液，产生沉淀的是Na2CO3溶液。②气体法：滴入稀盐酸，立即产生气泡的是NaHCO3溶液。③测pH法：用pH试纸测相同浓度的稀溶液，pH大的是Na2CO3溶液。【例题3】Na2CO3和NaHCO3是常见的两种钠盐，它们广泛应用于生产和生活中。下列有关碳酸钠和碳酸氢钠的说法中，不正确的是()A．小苏打能中和胃酸，对胃壁不产生强烈刺激或腐蚀作用，可用于治疗胃酸过多症，但不适合胃溃疡病人B．NaHCO3能中和面粉发酵后产生的