杭州韩唐坊餐饮管理有限公司建设项目环评报告

编制日期：2015年08月 6 9 一、建设项目基本情况无6杭州韩唐坊餐饮管理有限公司拟建址位于杭州经济技术开发区四号大街（25）《浙江省人民政府关于进一步加强污染减排工作的通知》(浙政发（30）《关于进一步加强建设项目固体废物环境管理的通知》，(浙环发123456789废水经隔油池处理达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)中的三级标准后二、建设项目所在地自然环境社会环境简况季平均气温3.8℃。无霜期230－260天。年平均降雨量1435毫米，平均相对湿2013年，杭州经济技术开发区全年实现地区生产总值471.71亿元，增长7.2%；财政总收入114.23亿元，工业销售产值1555.1亿元，工业增加值增长7.2%。回顾2013年，开发区经三、环境质量状况3.1建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地表水、声环境等)境监测，由于项目东侧、南侧和西侧为商铺及超市，故仅在项目北侧布设了1pH氨氮总磷CODMn2014年6月环境空气：本项目所在区域周围的空气环境质量，保护级别为《环境空气声环境：本项目所在区域的声环境保护级别为《声环境质量标准》水环境：本项目所在区域的水环境保护级别为《地表水环境质量标准》四、评价适用标准3)33)项DO氨总磷高锰酸盐指数COD该项目粪便废水经化粪池处理后，餐饮废水经隔油池处理后一起排入4号大街市政污水网，纳入污水处理厂统一处理、达标排放。执行《污水综合总量控制就是通过控制给定区域内污染物允许排放总量，并优化分配点环境（COD和氨氮的浓度分别以60mg/L和8mg/L计）的总量控制指标为放生活污水的企业不需进行区域削减替代，因此本评价认为本项目的实施是五、建设项目工程分析5.1工艺流程简述(图示)5.2污染因子及源强分析由于该项目装饰时间较短且在室内，因此本环评不对装饰期的污染因子及源本项目营运期的废气主要来自厨房产生的油烟废气。本项目营运期的废水主要是生活污水及顾客的餐饮废水，主要污染因子是本项目营运期的固体废弃物主要是员工的生活垃圾、厨房泔水废油及顾客产本项目废气主要来自厨房油烟废气和煤气燃烧产生的废气。本项目营业时间为9:00-22:00。根据业主提供的相关资料显示，预计就餐人人，则本项目食用油消耗量为27.25kg/d。根据类比调查，厨房不同的炒炸工况类、饱和烃类、多环芳烃、杂环化合物以及醇、醛等，大部分为有毒物质，多环芳烃还是致癌物质，存在状态既有悬浮颗粒物，又有气态有机污染物，因此必须为清洁能源，产生污染物较少，对周围影响较小，本评价在此就不再做详细的计本项目营运期的废水主要是顾客的餐饮废水及顾客、员工上洗手间等产生的按0.025t/d·人计，内部职工生活用水按0.05t/d·人计，顾客的用水按数数水水5---/由上表可知，本项目废水中主要污染物平均产生浓度为：pH7左右、COD污染物做到稳定达标排放，则各污染物的排放浓度和排放量分别为COD本项目主要噪声源为大厅产生的社会活动噪声和厨房设备噪声。根据类比调12六、项目主要污染物产生及预计排放情况3、工作间4、厨房建议业主在厨房和空调设备选型时考虑选择高性能低噪设备，油烟净化设备及换气设备安装在厨房内部，设备加设减振基础；各类风机应选用低噪声轴流风机，进出风管采用软连接，穿越墙壁的孔洞用不燃软填料填实；进出风口安装消声器；厨房和餐厅之间设隔声墙，减少对顾客影响。同时加强设备的日常维修、更新，确保所有设备尤其是噪声污七、环境影响分析 h为传声器高度，m；D为测量线至厂房边界的平均距离，m。Lw=Lpi+10lg(2S)(4)r rDAB DAB DCD在预测计算时,为留有余地，以噪声对环境最不利的情况为前提，同时也考a)声功率级：整体声源的声功率级由式(3)计算。项目厨房营业部门统一清运；餐饮垃圾为109.5t/a，由企业收集后委托餐厨垃圾专业处置单八、建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果内容类型废气选用净化率高于85%过专用烟道送至主楼屋顶《饮食业油烟排放标厅实行雨污分流，雨水经收集后排入市政雨水管网；厨房废水经隔油池处理后，与其他污水一起经化粪池预处理达到《污水综合排放标准》的三级标准分类收集，生活垃圾委托市环卫部门统一收集清运和处理；餐饮垃圾委托餐厨垃圾专业处置单位定时定点统一密封收运、集中厅建议厨房和空调设备选型时应考虑选择高性能低噪设备，油烟净化设备及换气设备安装在厨房内部，设备加设减振基础；各类风机均选用低噪声轴流风机，进出风管采用软连接，穿越墙壁的孔洞用不燃软填料填实；进出风6九、审批原则符合性分析9.1建设项目环保要求符合性分析由污染防治对策及达标分析可知，落实了本评价提出的各项污染防治对策本项目实施后废水排放量为13018.5t/a，废水经预处理达到《污水综合排杭州七格污水处理有限公司集中处理达GB18918-2002《城镇污水处理厂污染物和氨氮的浓度分别以60mg/L和8mg/L计）的总量控制指标为COD0.78t/a、由工程分析可知，本项目排放的废水全部为江省建设项目主要污染物总量准入审核办法（试行）>的通知》的要求只排放生根据工程分析、现场调查及环境影响分析，只要认真落实本报告提出的各项环措施，其周围环境质量基本能维持现有水平，基本符合维持环境质量本项目无较大的污染源，整个生产过程基本符合“节能、降耗、减污、增效”的思想，其原料、技术、装备等方面符合清洁生产要求。9.2建设项目其他部门审批要求符合性分析正)，本项目属允许发展行业。同时根据《杭州市产业发展导向目录与空间布局十、结论与建议从收集的历史资料来看，杭州经济技术开发区2#渠的水质不能达到声环境现状经现场监测表明，该地块能够满足《声环境质量标准》小时计，则厨房油烟废气排放浓度为0.85mg/m3，折算成基准排放浓度为1.28部门统一清运；餐饮垃圾为109.5t/a，由企业收集后委托餐厨垃圾专业处置单立完善建设项目环评审批污染物排放总量削减替代区域限批等制度的通知》(浙(2)装修施工人员生活污水可由现有的厕所收集并处理后排入市政污水管(3)厨房废水要求通过规范的隔