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文档简介
餐厅菜品销售统计与顾客口味偏好分析表序号菜品名称销售数量销售金额顾客评价口味偏好备注1菜品A2菜品B3菜品C4菜品D5菜品E…表格说明:序号:菜品编号。菜品名称:具体菜品名称。销售数量:该菜品在统计周期内的销售总量。销售金额:该菜品在统计周期内的销售额。顾客评价:顾客对该菜品的评价,如好评、中评、差评等。口味偏好:根据顾客评价及反馈,分析出的该菜品受欢迎的口味特点。备注:对菜品的特别说明或建议。留白:在每个单元格下方留出适当空白,以便填写详细信息。表格底部留出足够空间,以便填写总结或备注。序号菜品代码菜品名称销售量(份)销售额(元)口味评分偏好类型特殊备注1A001红烧肉2A002清蒸鲈鱼3A003宫保鸡丁4A004葱爆羊肉5A005鱼香茄子表格说明:序号:菜品在菜单中的排序号。菜品代码:用于内部追踪和库存管理的唯一标识码。菜品名称:餐厅菜单上显示的菜品名称。销售量(份):统计期间内该菜品的销售数量。销售额(元):根据销售量计算出的该菜品的销售额。口味评分:基于顾客反馈计算出的平均口味满意度评分。偏好类型:根据顾客反馈分析出的主要口味偏好,如辣、不辣、清淡等。特殊备注:对菜品的特殊说明,如限时供应、推荐菜品等。序号菜品编号菜品名称销售占比(%)顾客满意度偏好口味销售时段备注1001酱香排骨麻辣味晚餐新品推荐2002酸辣土豆丝酸辣味午餐顾客喜爱3003椒盐虾鲜香味全天限时优惠4004鸡丝凉面清爽味夏季甜品替代5005西红柿炒蛋纯朴味全天经典家常表格说明:序号:菜品在餐厅内的顺序编号。菜品编号:用于内部管理追踪的唯一标识。菜品名称:菜单上展示的具体菜品名称。销售占比(%):该菜品在总销售额中的比例。顾客满意度:基于顾客反馈的综合评分。偏好口味:根据顾客评价分析出的主要口味倾向。
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