军队文职农学-2020年军队文职人员招聘考试《农学》真题

军队文职农学-2020年军队文职人员招聘考试《农学》真题单选题（共80题，共80分）(1.)下列对胆汁的描述，错误的是()。A.由肝细胞分泌B.含有胆色素C.含有胆盐（江南博哥）D.含有消化酶E.含有胆汁酸正确答案：D参考解析：胆汁是一种具有苦味的黏滞性有色的碱性液体。肝胆汁中水含量为96%～99%，胆囊胆汁含水量为80%～86%。胆汁成分除水外，主要是胆汁酸、胆盐和胆色素，此外还有少量胆固醇、脂肪酸、卵磷脂、电解质和蛋白质等，但不含有消化酶。(2.)下列有关内环境稳态叙述错误的是()。A.内环境的物质组成不变B.内环境的理化性质相对稳定C.是细胞维持正常功能的必要条件D.是机体维持正常生命活动的基本条件E.内环境的成分相对稳定正确答案：A参考解析：动物在生活过程中，由于外界环境的变化以及细胞代谢活动的影响，内环境的成分和理化性质随时都在发生变化。正常情况下，机体可通过自身的调节活动，把内环境的变化控制在一个狭小范围内，即内环境的成分和理化性质保持相对稳定，称为内环境稳态。内环境稳态是细胞维持正常功能的必要条件，也是机体维持正常生命活动的基本条件。(3.)睾酮是由睾丸中的哪种细胞分泌的()。A.支持细胞B.精原细胞C.上皮细胞D.间质细胞E.以上都不是正确答案：D参考解析：睾丸分泌的主要激素为雄激素，由睾丸间质细胞合成，包括睾酮、双氧睾酮和雄烯二酮。(4.)肺通气/血流比值是指()。A.每分肺通气量与每分肺血流量之比B.每分肺泡通气量与每分肺血流量之比C.每分最大通气量与每分肺血流量之比D.肺活量与每分肺血流量之比E.每分肺泡通气量与肺血流速度之比正确答案：B参考解析：肺通气/血流量比值是指每分肺泡通气量（VA）和每分肺血流量（Q）之间的比值（VA/Q）。(5.)生理学上所指的体温是机体的()。A.体表温度B.口腔温度C.腋窝温度D.直肠温度E.以上都不是正确答案：D参考解析：动物的机体具有一定的温度，这就是体温。一般所说的体温是指身体深部的平均温度。而生理学上所指的体温是机体的直肠温度。(6.)肺总容量等于()。A.潮气量+肺活量B.余气量+肺活量C.余气量+补吸气量D.潮气量+机能余气量E.肺活量+机能余气量正确答案：B参考解析：肺所容纳的最大气体量为肺总容量或肺容量，即肺活量与残气量之和。(7.)心室肌动作电位持续时间较长的主要原因在于()。A.0期去极化缓慢B.1期复极化缓慢C.电位变化较小的平台期D.慢钙通道失活E.以上都不是正确答案：C参考解析：把膜由0期去极开始到3期复极到-60mV期间，不能产生动作电位的时间，称为有效不应期。心室肌细胞的动作电位0期为去极过程，表现为膜内电位由-90mV迅速上升到+20～+30mV（膜内电位由0mV转化为正电位的过程称超射，又称反极化）；1期为快速复极初期，膜电位由+20mV快速下降到0电位水平的时期，历时约10ms；2期又称平台期，膜电位稳定于0mV，可持续100～150ms，是导致心室肌复极化过程较长的主要原因；3期为快速复极末期，膜电位快速降低；4期为静息期，膜电位已恢复至静息电位水平。(8.)第二心音的产生主要是由于()。A.心室收缩时，血液冲击半月瓣引起的振动B.心室舒张时，动脉管壁弹性回缩引起的振动C.心室收缩，动脉瓣突然开放时的振动D.心室舒张，半月瓣迅速关闭时的振动E.心室收缩时，血液射入大动脉时冲击管壁引起的振动正确答案：D参考解析：第二心音发生于心舒期的开始，又称心舒音，音调较高，持续时间较短。产生的主要原因包括半月瓣突然关闭、血液冲击瓣膜以及主动脉中血液减速等引起的振动。(9.)消化液中能降低脂肪表面张力，增加脂肪与酶的接触面积，并促进脂肪分解产物吸收的成份是()。A.胆盐B.内因子C.胃蛋白酶D.胰蛋白酶E.胰脂肪酶正确答案：A参考解析：胆盐的作用是：①降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成极细小的微粒，增加脂肪与酶的接触面积，加速其水解；②增强脂肪酶的活性，起激活剂作用；③胆盐与脂肪分解产物脂肪酸和甘油酯结合，形成水溶性复合物促进吸收；④有促进脂溶性维生素吸收的作用；⑤胆盐可刺激小肠运动。概括起来就是：乳化，增活（脂肪酶），促吸收（脂解产物，脂溶维生素），促动（小肠）。(10.)反刍的过程不包括()。A.逆呕B.再咀嚼C.再混合唾液D.再消化E.再吞咽正确答案：D参考解析：反刍是指反刍动物在采食时，饲料不经咀嚼而吞进瘤胃，在瘤胃经浸泡软化和一定时间的发酵后，饲料返回到口腔仔细咀嚼的特殊消化活动。反刍包括逆呕、再咀嚼、再混唾液和再吞咽4个阶段。(11.)犬心电图检查见QRS综合波和T波完全消失，代之以形状、大小、间隔各异的扑动波。最可能的心律失常心电图诊断是()。A.心室扑动B.室性逸搏C.心房扑动D.窦性心动过速E.阵发性心动过速正确答案：A参考解析：QRS波群反映兴奋在心室各部位传导过程中的电位变化。波群起点标志心室已有一部分开始兴奋，终点标志两心室均已全部兴奋，各部位之间暂无电位差，曲线又回至基线。T波呈一个持续时间较长、幅度也较大的波，它反映心室肌复极化过程中的电位变化，因为不同部位复极化先后不同，它们之间又出现电位差。T波终点标志两心室均已全部复极化完毕。犬心电图检查见QRS综合波和T波完全消失，代之以形状、大小、间隔各异的扑动波，最可能的心律失常是心室扑动。(12.)下列对肺换气的描述正确的是()。A.肺与外界气体交换B.肺泡与血液气体交换C.血液与组织液间的气体交换D.组织液与细胞间的气体交换E.以上都不是正确答案：B参考解析：肺换气是指肺泡气与肺泡壁毛细血管内血液间的气体交换过程。肺与外界气体交换的过程称为肺通气；血液与组织液间的气体交换称为组织换气。(13.)蛋白质的一级结构是指()。A.蛋白质中氨基酸的种类和数目B.蛋白质中氨基酸的组成和排列顺序C.蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕D.多肽链中所有原子和基团在三维空间中的排布E.亚基的种类、数目、空间排布以及相互作用正确答案：B参考解析：蛋白质的一级结构是指多肽链上各种氨基酸的组成和排列顺序。一级结构是蛋白质的结构基础，也是各种蛋白质的区别所在，不同蛋白质具有不同的一级结构。(14.)动物采食后血糖浓度()。A.维持恒定B.逐渐下降C.先下降后上升D.先下降后恢复正常E.先上升后恢复正常正确答案：E参考解析：动物在采食后的消化吸收期间，肝糖原和肌糖原合成加强而分解减弱，氨基酸的糖异生作用减弱，脂肪组织加快将糖转变为脂肪，血糖在暂时上升之后很快恢复正常。(15.)哺乳动物体内氨的主要去路是()。A.合成嘌呤B.合成谷氨酰胺C.扩散入血D.合成氨基酸E.合成尿素正确答案：E参考解析：哺乳动物体内氨的主要去路是合成尿素排出体外。肝脏是合成尿素的主要器官。肾脏、脑等其他组织虽然也能合成尿素，但合成量甚微。(16.)只出现在DNA分子中的碱基是()。A.腺嘌呤（A）B.尿嘧啶（U）C.鸟嘌呤（G）D.胞嘧啶（C）E.胸腺嘧啶（T）正确答案：E参考解析：DNA中含有胸腺嘧啶（T）和胞嘧啶（C）以及腺嘌呤（A）和鸟嘌呤（G），而RNA中由尿嘧啶（U）代替胸腺嘧啶（T），所含嘌呤种类与DNA一样。因此，胸腺嘧啶（T）只出现在DNA分子中。(17.)下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA中()。A.腺嘌呤B.鸟嘌呤C.尿嘧啶D.胸腺嘧啶正确答案：C参考解析：RNA与DNA碱基组成的区别就在于RNA中含U，DNA中含T。(18.)核酸的基本组成单位是()。A.戊糖和碱基B.戊糖和磷酸C.核苷酸D.戊糖、碱基和磷酸正确答案：C参考解析：核酸是由许多核苷酸通过3‘，5’-磷酸二酯键连接成的高分子化合物。(19.)下列不是蛋白质α-螺旋结构特点的是()。A.天然蛋白质多为右手螺旋B.肽链平面充分伸展C.每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈D.每个氨基酸残基上升高度为0.15nmE.每个氨基酸残基围绕螺旋中心轴旋转100°正确答案：B参考解析：α-螺旋是指多肽链主链骨架围绕同一中心轴呈螺旋式上升，形成棒状的螺旋结构。天然蛋白质多为右手螺旋。每圈包含3.6个氨基酸残基（1个羰基、3个N-C-C单位、1个N），螺距为0.54nm。因此，每个氨基酸残基围绕螺旋中心轴旋转100°，上升0.15nm。因此，肽链平面充分伸展不是蛋白质α-螺旋的结构特点。(20.)禽类排出氨的主要形式是()。A.尿素B.嘌呤C.尿酸盐D.游离氨E.谷氨酰胺正确答案：C参考解析：氨在禽类体内也可以合成谷氨酰胺，以及用于其他一些氨基酸和含氮分子的合成，但不能合成尿素，而是把体内大部分的氨合成尿酸排出体外。尿酸在水溶液中溶解度很低，以白色粉状的尿酸盐从尿中析出。(21.)脂肪大量动员肝内生成的乙酰CoA主要转变为()。A.葡萄糖B.酮体C.胆固醇D.草酰乙酸E.苹果正确答案：B参考解析：持续的低血糖（饥饿或废食）导致脂肪大量动员，脂肪酸在肝中经过β-氧化产生的乙酰CoA缩合形成过量的酮体。(22.)接受氨基可直接转化为谷氨酸的是()。A.琥珀酸B.丙酮酸C.苹果酸D.草酰乙酸E.α-酮戊二酸正确答案：E参考解析：高浓度的氨与α-酮戊二酸形成谷氨酸。(23.)核酸分子中，核苷酸间的连接方式是()。A.氢键B.离子键C.疏水相互作用D.3′，5′-磷酸二酯键E.范德华力正确答案：D参考解析：DNA分子的一级结构是由许多脱氧核糖核苷酸以磷酸二酯键连接起来的，即在2个核苷酸之间的磷酸基，既与前一个核苷的脱氧核糖的3′-OH以酯键相连，又与后一个核苷的脱氧核糖的5′-OH以酯键相连，形成2个酯键，鱼贯相连，成为一个长的多核苷酸链。(24.)tRNA的作用是()。A.把一个氨基酸连到另一个氨基酸上B.将mRNA连到rRNA上C.增加氨基酸的有效浓度D.把氨基酸带到mRNA的特定位置上E.把氨基酸带到rRNA的特定位置上正确答案：D参考解析：tRNA的作用是把氨基酸带到mRNA的特定位置上。每种tRNA都能特异地携带一种氨基酸，并利用其反密码子，根据碱基配对的原则识别mRNA上的密码子。通过这种方式，tRNA能将其携带的氨基酸在该氨基酸在mRNA上所对应的遗传密码位置上“对号入座”。(25.)氨在肝脏中的主要代谢方式是()。A.合成碱基B.合成蛋白质C.合成氨基酸D.合成尿素E.合成谷氨酰胺正确答案：D参考解析：氨在肝脏中的主要代谢方式是合成尿素排出体外。(26.)胆固醇合成的限速酶是()。A.HMG-CoA还原酶B.HMG-CoA合成酶C.鲨烯环化酶D.β-酮硫解酶E.HMG-CoA裂解酶正确答案：A参考解析：HMG-CoA还原酶是胆固醇生物合成途径的限速酶，它受到胆固醇的反馈控制。(27.)终止密码有三个，它们是()。A.AAACCCGGGB.UAAUAGUGAC.UCAAUGAGUD.UUUUUCUUGE.CCACCGCCU正确答案：B参考解析：UAA、UAG、UGA不编码任何氨基酸，表示肽链合成的终止信号，称为终止密码。(28.)下列关于双链DNA的碱基含量关系中，哪种是错误的()。A.A+G＝C+TB.A＝TC.A+T＝G+CD.C＝G正确答案：C参考解析：根据DNA碱基组成的Chargaff规则A＝T，G＝C，故A+T≠G+C。(29.)关于基因表达的概念的叙述中，错误的是()。A.某些基因表达的产物是蛋白质B.某些基因表达的产物是RNAC.某些基因表达经历基因转录及翻译等过程D.其过程总是经历基因转录及翻译的过程正确答案：D参考解析：rRNA.tRNA编码基因转录合成RNA的过程也属于基因表达。(30.)嘌呤与嘧啶两类核苷酸合成中都需要的酶是()。A.PRPP合成酶B.CTP合成酶C.TMP合成酶D.氨甲酰磷酸合成酶正确答案：A参考解析：PRPP合成酶是嘌呤与嘧啶两类核苷酸合成中共同需要的酶。(31.)核糖体上A位点的作用是()。A.接受新的氨酰基-tRNA到位B.含有肽转移酶活性，催化肽键的形成C.可水解肽酰tRNA.释放多肽链D.是合成多肽链的起始点E.接受肽酰基-tRNA结合到位正确答案：A参考解析：核糖体上至少有3个功能部位是必需的：①P位点，起始氨酰基-tRNA或肽酰基-tRNA结合的部位；②A位点，内部氨酰基-tRNA结合的部位；③E位点，P位点上空载的tRNA分子释放的部位。(32.)280nm波长处有吸收峰的氨基酸为()。A.精氨酸B.色氨酸C.丝氨酸D.谷氨酸正确答案：B参考解析：根据氨基酸的吸收光谱，色氨酸、酪氨酸的最大吸收峰在280nm处。(33.)下列物质中，不属于高能化合物的是()。A.CTPB.AMPC.磷酸肌酸D.乙酰CoA正确答案：B参考解析：AMP中的磷酸键是普通磷酸键；CTP、磷酸肌酸中含高能磷酸键；乙酰CoA中含高能硫酯键。(34.)生物体编码20种氨基酸的密码子个数是()。A.20B.24C.61D.64正确答案：C参考解析：mRNA中含有A、U、G、C四种核苷酸，每相邻三个核苷酸为一组，可排列组成64组密码，其中有3个终止密码，不代表任何氨基酸，因此，20种编码氨基酸的密码数为61个。(35.)参加DNA复制的酶类包括：①DNA聚合酶Ⅲ；②解链酶；③DNA聚合酶Ⅰ；④RNA聚合酶（引物酶）；⑤DNA连接酶。其作用顺序是()。A.④、③、①、②、⑤B.②、③、④、①、⑤C.④、②、①、⑤、③D.④、②、①、③、⑤E.②、④、①、③、⑤正确答案：E参考解析：DNA复制的过程：①解链解旋（解链酶）；②合成引物（RNA聚合酶）；③链的延伸（DNA聚合酶Ⅲ）④切除引物和填补空隙（DNA聚合酶Ⅰ和DNA连接酶）。(36.)tRNA的三级结构是()。A.三叶草形结构B.倒L形结构C.双螺旋结构D.发夹结构E.都不对正确答案：B参考解析：tRNA是氨基酸的“搬运工”。细胞中有40～60种不同的tRNA。所有tRNA都是单链分子，长度为70～90个核苷酸残基。其二级结构呈三叶草形，三级结构呈紧密的倒“L”形状。(37.)正常情况下，大脑获得能量的主要途径()。A.葡萄糖进行糖酵解氧化B.脂肪酸氧化C.葡萄糖的有氧氧化D.磷酸戊糖途径E.以上都是正确答案：C参考解析：动物的大脑组织可接受心排血量的15%左右，占休息时全身耗氧量的20%左右，可见大脑代谢非常活跃。大脑中储存的葡萄糖和糖原，仅够其几分钟的正常活动，可见大脑主要是利用血液提供的葡萄糖进行有氧氧化供能。(38.)哺乳动物核糖体大亚基的沉降常数是()。A.40SB.70SC.30SD.80sE.60S正确答案：E参考解析：核糖体都由大、小两个亚基组成。原核生物核糖体的大亚基（50S）由34种蛋白质和23SrRNA与5SrRNA组成；小亚基（30S）由21种蛋白质和16SrRNA组成，大、小两个亚基结合形成70S核糖体。真核生物核糖体的大亚基（60S）由49种蛋白质和28S、5.8S与5SrRNA组成；小亚基（40S）由33种蛋白质和18SrRNA组成，大、小两个亚基结合形成80S核糖体。(39.)激素敏感性脂肪酶是指()。A.脂蛋白脂肪酶B.甘油一酯脂肪酶C.甘油二酯脂肪酶D.甘油三酯脂肪酶正确答案：D参考解析：催化脂肪动员过程中第一步反应的甘油三酯脂肪酶是限速酶，其活性可受多种激素调节(40.)被称为机体胆固醇“清扫机”的血浆脂蛋白是()。A.乳糜微粒（CM）B.低密度脂蛋白（LDL）C.中等密度脂蛋白（MDL）D.高密度脂蛋白（HDL）E.极低密度脂蛋白（VLDL）正确答案：D参考解析：高密度脂蛋白（HDL）主要在肝脏和小肠内合成，其作用与LDL基本相反。它是机体胆固醇的“清扫机”，通过胆固醇的逆向转运，把外周组织中衰老细胞膜上的以及血浆中的胆固醇运回肝脏代谢。(41.)下列关于辅基的叙述，正确的是()。A.是一种结合蛋白质B.只决定酶的专一性，不参与化学基团的传递C.与酶蛋白的结合比较疏松D.一般能用透析和超滤法与酶蛋白分开E.以上说法都不对正确答案：E参考解析：辅基是酶的辅因子或结合蛋白质的非蛋白部分中较小的非蛋白质部分，与酶或蛋白质结合的非常紧密，用透析法不能除去，参与化学基团的传递。(42.)原核生物基因转录起始的正确性取决于()。A.DNA解旋酶B.DNA拓扑异构酶C.RNA聚合酶核心酶D.RNA聚合酶σ因子E.DNA聚合酶正确答案：D参考解析：RNA聚合酶σ因子的作用是帮助核心酶识别并结识启动子，保证转录的准确起始。故原核生物基因转录起始的正确性取决于RNA聚合酶σ因子。(43.)变性蛋白质的主要特点是()。A.粘度下降B.溶解度增加C.生物学活性丧失D.容易被盐析出现沉淀E.以上都错正确答案：C参考解析：蛋白质变性的结果是生物活性丧失、理化及免疫学性质的改变。(44.)DNA复制时不需要以下哪种酶()。A.DNA指导的DNA聚合酶B.RNA指导的DNA聚合酶C.拓扑异构酶D.连接酶正确答案：B参考解析：DNA复制需要DNA指导的DNA聚合酶、拓扑异构酶、连接酶。而RNA指导的DNA聚合酶参与逆转录。(45.)辅基与酶的结合比辅酶与酶的结合更为()。A.紧密B.松散C.专一D.无规律E.特异正确答案：A参考解析：辅酶与酶蛋白结合疏松，可以用透析或超滤方法除去，重要的辅酶有NAD、NADP和CoA等；辅基与酶蛋白结合紧密，不易用透析或超滤方法除去，重要的辅基有FAD、FMN、生物素等。因此，辅基与酶的结合比辅酶与酶的结合更为紧密。(46.)下列关于核酸叙述错误的是()。A.核酸分为脱氧核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）两大类B.生物的遗传信息贮存于DNA的核苷酸序列中C.真核细胞中DNA主要存在于细胞核中，并与组蛋白结合成染色体D.生物体DNA含量和生长环境、年龄、营养状况无关，只和种属有关E.病毒DNA和RNA都具有正确答案：E参考解析：病毒一般含有DNA或RNA中的一种，因而分为DNA病毒和RNA病毒。(47.)蛋白质合成起始时模板mRNA首先结合于核糖体上的位点是()。A.30S亚基的蛋白B.30S亚基的rRNAC.50S亚基的rRNAD.50S亚基的蛋白E.18S亚基的蛋白正确答案：B参考解析：蛋白质的合成起始包括，mRNA模板、核糖体的30S亚基和甲酰甲硫氨酰-tRNAf结合（P位点），首先形成30S起始复合体，接着进一步形成70S起始复合体。3个起始因子IF-1、IF-2和IF-3和GTP参与这个过程。mRNA5′端的SD序列与30S小亚基上的16SrRNA的3′-端结合，保证了翻译起始的准确性。(48.)呼吸链存在于()。A.胞液B.线粒体外膜C.线粒体内膜D.线粒体基质正确答案：C参考解析：呼吸链各组分按一定顺序排列于线粒体内膜。(49.)变构剂调节的机理是()。A.与活性中心结合B.与辅助因子结合C.与必需基团结合D.与调节亚基或调节部位结合E.与活性中心内的催化部位结合正确答案：D参考解析：变构酶的分子组成一般是多亚基的。酶分子中与变构剂结合的部位称为调节部位。变构剂可以与酶分子的调节部位进行非共价可逆地结合，改变酶分子构象，进而改变酶的活性。(50.)接受氨基可直接转化为天冬氨酸的是()。A.琥珀酸B.丙酮酸C.苹果酸D.草酰乙酸E.α-酮戊二酸正确答案：D参考解析：氨基酸可以通过连续的转氨基作用将氨基转移给草酰乙酸，生成天冬氨酸。(51.)蛋白质合成的直接模板是()。A.DNAB.hnRNAC.mRNAD.tRNA正确答案：C参考解析：mRNA是蛋白质合成的直接模板；而DNA是蛋白质合成的间接模板。(52.)变构酶与变构剂结合的部位是()。A.与酶活性中心外任何部位结合B.与活性中心的必需基团结合C.与调节亚基结合D.与催化亚基结合正确答案：C参考解析：变构剂与别构酶的变构部位或调节部位结合。(53.)蛋白质生物合成是指()。A.蛋白质分解代谢的逆过程B.由氨基酸自发聚合成多肽C.氨基酸在氨基酸聚合酶催化下连接成肽D.由mRNA上的密码子翻译成多肽链的过程正确答案：D参考解析：蛋白质生物合成是由mRNA上碱基序列所组成的遗传密码指导合成多肽链的过程。(54.)生物体内“通用能量货币”是指()。A.ATPB.UTPC.GTPD.CTPE.dATP正确答案：A参考解析：ATP是自由能的直接供体，它的作用犹如货币一样在体内使用和流通，因此，人们将它形象地称为“通用能量货币”。(55.)DNA的遗传信息通过下列哪种物质传递到蛋白质()。A.DNA本身B.rRNAC.tRNAD.mRNA正确答案：D参考解析：根据分子遗传学中心法则，DNA的遗传信息先转录到mRNA分子上，再将mRNA携带的信息翻译成蛋白质分子中的氨基酸序列。(56.)核酸中核苷酸之间的连接方式是()。A.3‘，5’-磷酸二酯键B.2‘，3’-磷酸二酯键C.2‘，5’-磷酸二酯键D.糖苷键正确答案：A参考解析：核酸是由前一个核苷酸3‘-OH与下一个核苷酸5’-磷酸之间脱水形成酯键连成的化合物。(57.)蛋白质的等电点是指()。A.蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值B.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值C.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值D.蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值E.以上都错正确答案：D参考解析：蛋白质是两性电解质。蛋白质的解离取决于溶液的pH。在酸性溶液中，各种碱性基团与质子结合，使蛋白质分子带正电荷，在电场中向阴极移动；在碱性溶液中，各种酸性基团释放质子，使蛋白质带负电荷，在电场中向阳极移动。当蛋白质在溶液中所带正、负电荷数相等（即净电荷为零）时，溶液的pH称为该蛋白质的等电点。(58.)核酸变性后，可发生()。A.减色效应B.增色效应C.失去对紫外线的吸收能力D.最大吸收峰波长发生转移E.对紫外线的吸收能力降低正确答案：B参考解析：核酸的变性是指碱基对之间的氢键断裂，如DNA的双螺旋结构分开，成为两股单链的DNA分子。变性后的DNA生物学活性丧失，并且由于螺旋内部碱基的暴露使其在260nm处的紫外光吸收值升高，称为增色效应。结果是DNA溶液的黏度下降，沉降系数增加，比旋下降。(59.)关于蛋白质四级结构的正确叙述是()。A.蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系B.四级结构是蛋白质保持生物学活性的必要条件C.蛋白质都有四级结构D.蛋白质亚基间由非共价键聚合正确答案：D参考解析：蛋白质的四级结构指蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基的聚合和相互作用；维持蛋白质空间结构的化学键主要是一些次级键，如氢键、疏水键、盐键等。(60.)下列过程中不需要DNA连接酶参与的是()。A.DNA复制B.DNA修复C.重组DNAD.DNA修饰正确答案：D参考解析：DNA复制、DNA修复、重组DNA中均需要DNA连接酶参与。DNA修饰过程中不需要DNA连接酶参与。(61.)RNA和DNA彻底水解后的产物()。A.核糖相同，部分碱基不同B.碱基相同，核糖不同C.碱基不同，核糖不同D.碱基不同，核糖相同E.核糖相同，碱基相同正确答案：C参考解析：RNA和DNA彻底水解后的产物碱基不同，核糖不同。这是因为：DNA中含有胸腺嘧啶（T）和胞嘧啶（C）以及腺嘌呤（A）和鸟嘌呤（G）。而RNA中由尿嘧啶（U）代替胸腺嘧啶（T），所含嘌呤种类与DNA一样。所含核糖：RNA所含的糖是核糖，DNA中所含的是2′-脱氧核糖。(62.)加热使DNA的紫外吸收值增加，所涉及的DNA结构的改变是()。A.DNA修饰B.DNA复性C.DNA变性D.DNA重组E.DNA损伤正确答案：C参考解析：DNA加热变性过程是在一个狭窄的温度范围内迅速发展的，它有点像晶体的熔融。变性后的DNA生物学活性丧失，并且由于螺旋内部碱基的暴露使其在260nm处的紫外光吸收值升高，称为增色效应。(63.)丙酮酸激酶是()途径的关键酶。A.磷酸戊糖途径B.糖异生C.糖的有氧氧化D.糖原合成与分解E.糖酵解正确答案：E参考解析：丙酮酸激酶是糖酵解途径的关键酶。整个糖酵解途径涉及三个关键酶，还包括己糖激酶（或葡萄糖激酶）和磷酸果糖激酶。(64.)内源性胆固醇主要由下列哪一种血浆脂蛋白运输()。A.CMB.LDLC.VLDLD.HDLE.IDL正确答案：B参考解析：低密度脂蛋白（LDL）是由CM与VLDL的代谢残余物合并而成。富含胆固醇酯，因此，它是向组织转运肝脏合成的内源胆固醇的主要形式。(65.)人体内合成脂肪能力最强的组织是()。A.肝B.脂肪组织C.小肠粘膜D.肾正确答案：A参考解析：肝、脂肪组织及小肠是合成甘油三酯的主要场所，以肝的合成能力最强。(66.)蛋白质的性质不包括()。A.处于等电状态时溶解度最小B.加入少量中性盐则溶解度增加C.变性蛋白质的溶解度增加D.有紫外吸收特性E.与酚试剂反应生成蓝色物质正确答案：C参考解析：蛋白质变性后生物活性丧失，理化性质改变。变性蛋白质溶解度降低。(67.)参与转录的酶是()。A.依赖DNA的RNA聚合酶B.依赖DNA的DNA聚合酶C.依赖RNA的DNA聚合酶D.依赖RNA的RNA聚合酶E.以上都不是正确答案：A参考解析：参与转录的酶是依赖DNA的RNA聚合酶。转录是以双链DNA中的一条链为模板，以腺三磷（ATP）、胞三磷（CTP）、鸟三磷（GTP）和尿三磷（UTP）4种核苷三磷酸为原料，在RNA聚合酶催化下合成RNA的过程。因此，答案选A。(68.)维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是()。A.离子键B.氢键C.疏水力D.范德华力E.以上都是正确答案：B参考解析：蛋白质的二级结构是指多肽链主链的肽键之间借助氢键形成的有规则的构象，有α-螺旋、β-折叠和β-转角等。因此，维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是氢键。(69.)蛋白质分子在下列波长中具有特异性吸收光谱的是()。A.215nmB.260nmC.280nmD.340nmE.360nm正确答案：C参考解析：蛋白质分子中的芳香族氨基酸在280nm波长的紫外光范围内有特异的吸收光谱，利用这一性质，可以利用紫外分光光度计测定蛋白质的浓度。(70.)天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构()。A.全部是L-型B.全部是D-型C.部分是L-型，部分是D-型D.除甘氨酸外都是L-型E.以上都不是正确答案：D参考解析：蛋白质是动物体内重要的生物大分子，经酸、碱或者蛋白酶可将其彻底水解，产物为20种氨基酸。在20种氨基酸中，除甘氨酸外，其余19种氨基酸都含有不对称碳原子，都为L型氨基酸，称为标准氨基酸、编码氨基酸。(71.)肝脏中与含羟基、羧基毒物结合并解毒的主要物质是()。A.硫酸B.甘氨酸C.谷氨酰胺D.乙酰CoAE.葡萄糖醛酸正确答案：E参考解析：肝脏内最重要的解毒方式是结合解毒。参与结合解毒的物质有多种，如葡萄糖醛酸、硫酸、甘氨酸、乙酰CoA等。凡含有羟基、羧基的毒物或在体内氧化后含羟基、羧基的毒物，其中大部分是与葡萄糖醛酸结合，生成无毒、毒性较小而易于溶解的化合物，然后从体内排出解毒。(72.)发生在同源序列间的重组称为()。A.人工重组B.随机重组C.位点特异的重组D.同源重组正确答案：D参考解析：发生在同源序列间的重组称为同源重组。(73.)DNA复制中，下列酶不需要的是()。A.DNA指导的DNA聚合酶B.DNA指导的RNA聚合酶C.DNA连接酶D.拓扑异构酶E.限制性核酸内切酶正确答案：B参考解析：DNA复制中，需要的酶和蛋白因子包括拓扑异构酶、解旋酶、单链DNA结合蛋白、引发酶、DNA聚合酶、连接酶、端粒和端粒酶。其中DNA聚合酶Ⅰ还具有5′→3′外切酶活性。(74.)下列物质是体内氨的储存及运输形式的是()。A.天冬酰胺B.谷胱甘肽C.谷氨酰胺D.酪氨酸E.谷氨酸正确答案：C参考解析：谷氨酰胺既是合成蛋白质所需的氨基酸，又是体内运输和贮存氨的方式。(75.)参与DNA合成的原料有()。A.四种NTPB.四种dNTPC.四种NMPD.四种dNMP正确答案：B参考解析：DNA合成的原料是dNTPs，即dATP、dGTP、dCTP、dTTP。(76.)属于小分子与离子的过膜转运方式的是()。A.内吞作用B.外排作用C.细胞穿膜肽的运输D.简单扩散E.以上都是正确答案：D参考解析：AB两项，大分子物质的过膜转运方式主要为内吞作用和外排作用；C项，细胞穿膜肽是一类能携带大分子物质进入细胞的短肽；D项，小分子与离子的过膜转运方式包括：①简单扩散；②促进扩散，又称易化扩散；③主动转运。(77.)氨基酸和蛋白质所共有的性质为()。A.胶体性质B.两性性质C.沉淀反应D.变性性质E.双缩脲反应正确答案：B参考解析：氨基酸和蛋白质都是两性电解质，具有两性性质，它们的解离都取决于溶液的pH，且它们都有等电点。(78.)A.αB.βC.β′D.σE.β、β′正确答案：D参考解析：(79.)A.酶和底物亲和力大小的常数B.酶促反应速度大小的常数C.酶被底物饱和程度的常数D.酶的稳定性常数E.以上都不是正确答案：A参考解析：(80.)A.0.25B.0.33C.0.50D.0.67E.0.75正确答案：B参考解析：多选题（共10题，共10分）(81.)在下列关于氨基酸的论述中，正确的是()。A.