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文档简介

《中国高血压膳食指南》一、高血压概述1.高血压的定义及分类a.高血压是指血压持续升高，超过正常范围。b.高血压分为原发性高血压和继发性高血压。c.原发性高血压病因不明，继发性高血压由其他疾病引起。2.高血压的危害a.高血压可导致心脑血管疾病、肾脏疾病、视力障碍等。b.高血压患者发生心肌梗死、脑卒中的风险增加。c.高血压可影响生活质量，增加医疗负担。3.高血压的预防与治疗a.预防高血压应从生活方式入手，如合理膳食、适量运动、限酒等。b.治疗高血压需综合运用药物治疗、生活方式干预等方法。c.定期监测血压，及时调整治疗方案。二、中国高血压膳食指南1.膳食原则a.限制钠盐摄入，每日不超过6克。b.增加钾、钙、镁等矿物质摄入。c.适量摄入优质蛋白质，限制脂肪摄入。2.膳食结构a.主食以全谷物为主，如糙米、燕麦等。b.蔬菜摄入量不少于500克，水果摄入量不少于200克。c.适量摄入低脂乳制品，如酸奶、豆浆等。3.食物选择a.选择低钠盐、低钠酱油等调味品。b.限制高脂肪、高胆固醇食物，如油炸食品、动物内脏等。c.适量摄入富含膳食纤维的食物，如燕麦、玉米、芹菜等。三、高血压患者膳食调整1.早餐a.早餐可选择全麦面包、燕麦粥等富含膳食纤维的食物。b.适量添加低脂牛奶、豆浆等优质蛋白质。c.避免高糖、高脂肪的早餐，如油炸食品、甜点等。2.午餐a.午餐以蔬菜、瘦肉为主，搭配全谷物主食。b.适量摄入低脂乳制品，如酸奶、豆浆等。c.避免油腻、辛辣、高盐的食物。3.晚餐a.晚餐以清淡为主，以蔬菜、瘦肉为主食。b.适量摄入低脂乳制品，如酸奶、豆浆等。c.避免晚餐过晚、过饱，以免影响睡眠。四、高血压患者饮食禁忌1.避免高钠食物a.高钠食物如腌制食品、方便面、薯片等。b.高钠食物可导致血压升高，加重病情。c.适量摄入低钠调味品，如低钠盐、低钠酱油等。2.避免高脂肪食物a.高脂肪食物如油炸食品、动物内脏等。b.高脂肪食物可导致血脂升高，加重心脑血管疾病。c.选择低脂、低胆固醇的食物，如瘦肉、鱼类等。3.避免高糖食物a.高糖食物如甜点、糖果、饮料等。b.高糖食物可导致血糖升高，加重病情。c.适量摄入水果，避免过量摄入糖分。五、高血压患者饮食注意事项1.适量饮水a.每日饮水量不少于1500毫升。b.适量饮水有助于降低血压，促进新陈代谢。c.避免过量饮水，以免加重肾脏负担。2.适量运动a.每周至少进行150分钟的中等强度运动。b.运动有助于降低血压，改善心血管功能。c.选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、游泳等。3.保持良好心态a.保持乐观、积极的心态，有助于降低血压。b.学会缓解压力，如听音乐、练习瑜伽等。c.避免过度紧张、焦虑等负面情绪。1.中国高血压防治指南编写委员会.中国高血压防治指南（2018年版）[M].北京：人民卫生出版社，2018.2.中国营养学会.中国居民膳食指南（2016年版）[M].北

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