酒店经营管理师职业道德准则试题及答案

酒店经营管理师职业道德准则试题及答案姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.酒店经营管理师在处理顾客投诉时应遵循的首要原则是：

A.优先考虑酒店利益

B.优先考虑员工利益

C.尽量满足顾客需求

D.追求经济效益

参考答案：C

2.酒店经营管理师在遇到职业道德与法律冲突时，应：

A.遵守职业道德

B.追求经济效益

C.追求法律效益

D.不偏不倚

参考答案：A

3.酒店经营管理师在工作中，对同事应：

A.尊重、信任、合作

B.忽视、猜疑、竞争

C.严格、刻薄、独断

D.优待、偏袒、包庇

参考答案：A

4.酒店经营管理师在处理顾客投诉时，应：

A.坚决维护酒店利益

B.悔过自新，承担责任

C.避免责任，推卸责任

D.避免冲突，拖延处理

参考答案：A

5.酒店经营管理师在接待顾客时，应：

A.尽量满足顾客需求

B.追求经济效益

C.忽视顾客感受

D.嫉妒顾客满意

参考答案：A

6.酒店经营管理师在处理突发事件时，应：

A.保持冷静，迅速处理

B.慌张失措，延误处理

C.拖延处理，避免责任

D.转移责任，推卸责任

参考答案：A

7.酒店经营管理师在招聘员工时，应：

A.严格选拔，公平公正

B.优亲厚友，徇私舞弊

C.轻视能力，重用关系

D.不问青红皂白，随意录用

参考答案：A

8.酒店经营管理师在培训员工时，应：

A.传授专业知识，提高业务能力

B.压抑员工，追求业绩

C.忽视员工成长，只看业绩

D.脱离实际，纸上谈兵

参考答案：A

9.酒店经营管理师在管理酒店时，应：

A.公平公正，以身作则

B.贪污受贿，以权谋私

C.拉帮结派，排除异己

D.管理混乱，放任自流

参考答案：A

10.酒店经营管理师在处理顾客投诉时，应：

A.坚决维护酒店利益

B.尽量满足顾客需求

C.追求经济效益

D.不问青红皂白，随意处理

参考答案：B

11.酒店经营管理师在接待顾客时，应：

A.尽量满足顾客需求

B.追求经济效益

C.忽视顾客感受

D.嫉妒顾客满意

参考答案：A

12.酒店经营管理师在处理突发事件时，应：

A.保持冷静，迅速处理

B.慌张失措，延误处理

C.拖延处理，避免责任

D.转移责任，推卸责任

参考答案：A

13.酒店经营管理师在招聘员工时，应：

A.严格选拔，公平公正

B.优亲厚友，徇私舞弊

C.轻视能力，重用关系

D.不问青红皂白，随意录用

参考答案：A

14.酒店经营管理师在培训员工时，应：

A.传授专业知识，提高业务能力

B.压抑员工，追求业绩

C.忽视员工成长，只看业绩

D.脱离实际，纸上谈兵

参考答案：A

15.酒店经营管理师在管理酒店时，应：

A.公平公正，以身作则

B.贪污受贿，以权谋私

C.拉帮结派，排除异己

D.管理混乱，放任自流

参考答案：A

16.酒店经营管理师在处理顾客投诉时，应：

A.坚决维护酒店利益

B.尽量满足顾客需求

C.追求经济效益

D.不问青红皂白，随意处理

参考答案：B

17.酒店经营管理师在接待顾客时，应：

A.尽量满足顾客需求

B.追求经济效益

C.忽视顾客感受

D.嫉妒顾客满意

参考答案：A

18.酒店经营管理师在处理突发事件时，应：

A.保持冷静，迅速处理

B.慌张失措，延误处理

C.拖延处理，避免责任

D.转移责任，推卸责任

参考答案：A

19.酒店经营管理师在招聘员工时，应：

A.严格选拔，公平公正

B.优亲厚友，徇私舞弊

C.轻视能力，重用关系

D.不问青红皂白，随意录用

参考答案：A

20.酒店经营管理师在培训员工时，应：

A.传授专业知识，提高业务能力

B.压抑员工，追求业绩

C.忽视员工成长，只看业绩

D.脱离实际，纸上谈兵

参考答案：A

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.酒店经营管理师职业道德的基本要求包括：

A.爱岗敬业

B.诚实守信

C.务实创新

D.团结协作

参考答案：ABCD

2.酒店经营管理师在处理顾客投诉时应遵循的原则有：

A.尊重顾客

B.坚持原则

C.积极沟通

D.追求经济效益

参考答案：ABC

3.酒店经营管理师在招聘员工时，应具备的素质有：

A.专业能力

B.团队精神

C.良好的沟通能力

D.领导能力

参考答案：ABCD

4.酒店经营管理师在培训员工时，应关注的内容有：

A.业务技能培训

B.专业知识培训

C.职业道德培训

D.企业文化培训

参考答案：ABCD

5.酒店经营管理师在管理酒店时，应遵循的原则有：

A.公平公正

B.以身作则

C.严谨治学

D.爱岗敬业

参考答案：ABCD

三、判断题（每题2分，共10分）

1.酒店经营管理师在处理顾客投诉时，应坚决维护酒店利益。（）

参考答案：×

2.酒店经营管理师在招聘员工时，应优亲厚友，徇私舞弊。（）

参考答案：×

3.酒店经营管理师在培训员工时，应脱离实际，纸上谈兵。（）

参考答案：×

4.酒店经营管理师在管理酒店时，应贪污受贿，以权谋私。（）

参考答案：×

5.酒店经营管理师在处理突发事件时，应慌张失措，延误处理。（）

参考答案：×

四、简答题（每题10分，共25分）

1.题目：酒店经营管理师在职业道德方面应如何处理与顾客的关系？

答案：酒店经营管理师在职业道德方面处理与顾客的关系应遵循以下原则：

-尊重顾客：对待顾客应保持礼貌和尊重，不论其身份、背景或消费能力。

-公平公正：对待每位顾客应一视同仁，不偏袒，不歧视。

-诚实守信：在提供服务过程中，应保持诚实，不夸大其词，不误导顾客。

-积极沟通：与顾客保持良好的沟通，及时了解顾客需求，积极解决问题。

-耐心倾听：认真倾听顾客的意见和建议，对待投诉和不满要耐心处理。

-尊重隐私：保护顾客的个人信息和隐私，不泄露给无关人员。

2.题目：酒店经营管理师在职业道德方面应如何对待同事？

答案：酒店经营管理师在职业道德方面对待同事应做到以下几点：

-尊重合作：与同事保持良好的合作关系，相互尊重，共同进步。

-诚信互助：对同事诚实守信，遇到困难时互相帮助，共同克服。

-公平竞争：在竞争中保持公平，不采取不正当手段损害同事利益。

-良好沟通：与同事保持良好的沟通，及时交流工作信息，增进了解。

-互相学习：鼓励同事之间的学习与交流，共同提升团队整体素质。

-互相支持：在同事需要时给予支持和鼓励，共同营造和谐的工作氛围。

3.题目：酒店经营管理师在职业道德方面应如何对待酒店资源？

答案：酒店经营管理师在职业道德方面对待酒店资源应遵循以下原则：

-节约资源：合理使用酒店资源，避免浪费，提高资源利用效率。

-保护环境：在经营活动中注重环保，减少对环境的负面影响。

-合法合规：确保酒店资源的获取和使用符合法律法规，不参与非法活动。

-公正分配：对酒店资源进行公正分配，确保各部门和员工的合理需求得到满足。

-维护安全：确保酒店资源的安全，防止盗窃、损坏等事件的发生。

-透明管理：对酒店资源的管理保持透明，接受监督，确保资源使用的合理性和有效性。

五、论述题

题目：论述酒店经营管理师在酒店业发展中的重要作用及其职业道德建设的必要性。

答案：酒店经营管理师在酒店业发展中扮演着至关重要的角色，他们的专业知识和职业道德直接影响着酒店的经营成效和行业形象。以下将从几个方面论述酒店经营管理师在酒店业发展中的重要作用及其职业道德建设的必要性。

首先，酒店经营管理师是酒店经营管理的核心力量。他们负责制定酒店的发展战略、组织日常运营、协调各部门工作，确保酒店服务的质量和效率。在市场竞争激烈的环境下，优秀的经营管理师能够带领酒店在竞争中脱颖而出，提升酒店的知名度和市场份额。

其次，酒店经营管理师是酒店品牌形象的建设者。他们的管理风格、服务态度和决策能力直接影响到顾客对酒店的评价和口碑。一个具有良好职业道德的经营管理师，能够树立良好的酒店品牌形象，吸引更多顾客，提升酒店的整体竞争力。

再次，酒店经营管理师是酒店员工成长的引导者。他们通过培训、激励和考核等方式，帮助员工提升专业技能和职业素养，培养一支高素质的员工队伍。这不仅有助于提高酒店的服务质量，还能增强员工的归属感和忠诚度。

职业道德建设的必要性体现在以下几个方面：

1.维护行业秩序：酒店经营管理师作为行业内的专业人士，其职业道德水平直接关系到整个行业的健康发展。遵守职业道德有助于维护行业秩序，促进公平竞争。

2.提升服务质量：职业道德高尚的经营管理师能够以身作则，推动酒店提高服务质量，满足顾客需求，提升顾客满意度。

3.增强团队凝聚力：良好的职业道德有助于营造和谐的工作氛围，增强团队凝聚力，提高员工的工作积极性和创造力。

4.促进个人成长：遵守职业道德有助于经营管理师树立正确的价值观，提升个人修养，实现自我价值。

试卷答案如下：

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.C

解析思路：酒店经营管理师的首要原则是满足顾客需求，因为顾客是酒店服务的对象，顾客满意度直接关系到酒店的经营成败。

2.A

解析思路：在职业道德与法律冲突时，应优先考虑遵守职业道德，因为职业道德是行业行为规范的基础，是法律规范的重要补充。

3.A

解析思路：对待同事应尊重、信任、合作，这是团队协作的基本原则，有助于提高工作效率和团队凝聚力。

4.A

解析思路：处理顾客投诉时，应尽量满足顾客需求，这是解决投诉问题的直接有效方法，有助于维护顾客关系和酒店形象。

5.A

解析思路：接待顾客时应尽量满足顾客需求，这是提供优质服务的基本要求，有助于提升顾客满意度和忠诚度。

6.A

解析思路：处理突发事件时，保持冷静迅速处理是关键，能够有效控制事态，减少损失。

7.A

解析思路：招聘员工时应严格选拔，公平公正，这是确保员工队伍素质和酒店服务质量的基础。

8.A

解析思路：培训员工时应传授专业知识，提高业务能力，这是提升员工技能和酒店服务水平的重要途径。

9.A

解析思路：管理酒店时应公平公正，以身作则，这是树立良好管理形象和增强员工信心的关键。

10.B

解析思路：处理顾客投诉时应尽量满足顾客需求，这是解决投诉问题的直接有效方法，有助于维护顾客关系和酒店形象。

11.A

解析思路：接待顾客时应尽量满足顾客需求，这是提供优质服务的基本要求，有助于提升顾客满意度和忠诚度。

12.A

解析思路：处理突发事件时，保持冷静迅速处理是关键，能够有效控制事态，减少损失。

13.A

解析思路：招聘员工时应严格选拔，公平公正，这是确保员工队伍素质和酒店服务质量的基础。

14.A

解析思路：培训员工时应传授专业知识，提高业务能力，这是提升员工技能和酒店服务水平的重要途径。

15.A

解析思路：管理酒店时应公平公正，以身作则，这是树立良好管理形象和增强员工信心的关键。

16.B

解析思路：处理顾客投诉时应尽量满足顾客需求，这是解决投诉问题的直接有效方法，有助于维护顾客关系和酒店形象。

17.A

解析思路：接待顾客时应尽量满足顾客需求，这是提供优质服务的基本要求，有助于提升顾客满意度和忠诚度。

18.A

解析思路：处理突发事件时，保持冷静迅速处理是关键，能够有效控制事态，减少损失。

19.A

解析思路：招聘员工时应严格选拔，公平公正，这是确保员工队伍素质和酒店服务质量的基础。

20.A

解析思路：培训员工时应传授专业知识，提高业务能力，这是提升员工技能和酒店服务水平的重要途径。

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.ABCD

解析思路：酒店经营管理师职业道德的基本要求应包括爱岗敬业、诚实守信、务实创新和团