DB6107-T 42-2023 汉中市市场监管所食品快检实验室建设规范

DB61072022-04-13发布汉中市市场监督管理局发布 本文件按照GB/T1.1-2020《标洋、计玲、王光军、王磊鑫、梁蕾、孙燕、朱联旭、何勃、金波汉中市市场监管所食品快检实验室建设规范GB24820实验室家具通用技术GB/T27476.1检测实验室安全第1部分源于种植业、林业、畜牧业和渔业等的初级产14基础建设要求4.1建设原则4.1.1应遵守国家有关工程建设的法律法规和标准。化学、生物、噪声、振动、磁场等易对检测结果造成影5场所环境要求5.1场所要求5.1.2实验室应根据功能合理分区。一般分为办公区和实验区，布局图参见附录A。办公区主样品的接收、登记、审核、汇总上报等，实验区主要用于样品制备、称量、前处理、检测等。5.1.3实验用水应满足快检需要。宜设置应急喷淋装置和洗眼设施。5.1.4供电应满足实验室的用电需求。5.2环境要求5.2.1实验室应通风良好，可开启的窗户应配有防虫纱窗。若使用易挥发的化学试剂，宜配备通风柜25.2.2实验台面应坚固、防水、耐高温、耐腐蚀，符合GB24820的相关规定。5.2.3墙面、顶棚、隔断应便于清洁、不渗水、防霉、无毒无害。地面应平坦防滑，坚实耐磨，易于5.2.4实验室温湿度应满足快检工作的需要，宜配工作环境的一般要求：温度宜在16℃~26℃内，相对湿度宜在30%~65%内。5.2.5实验室的电源插座数量足够，布局合理，远离水源。照明应满足快检工作的需要，应设置应急6.2实验室应建立组织机构，明确不同工作岗位的工作职责和任职要求。应至少配备专职检测人6.3从事快检的人员应符合国家从业竞业规定，具备食品、化学、生物、药学或相关专业专科以上学6.4实验室工作人员应定期接受培训，确7.2.1对检测结果有重要影响的仪器设备，应采用核查、7.2.2设备、设施应根据使用频次及特点定期进行维护保养。若出现故障或异常情况时，应立即停止7.2.3主要仪器设备应有设备状态标识、操作规程或使用说明、使用记录8.1实验室应以食品（含食用农产品）中农药残留、兽药残留、真菌毒素以及其他有毒有害物质快速38.2应制定检测工作流程，包括接收任务、样品采集、样品登记、样品处理、样品检测、结果上报和样品名称、检测项目、检测日期、检测人员、检测数据、检测结论等信息。快速检测记录参8.4应对检测过程进行质量控制。可采用空白样、质控样或加标样等方式对检测质量加以控制，确保8.5应做好记录存档工作。通过快检仪器生成的检测结果，应作为原始记录存档。对无法作为原始记9.1管理制度控管理、记录管理、安全及卫生管理、废弃物管理、保密管理、人员培训与考核管理等。9.2.2实验室应注意防火、防爆，应配备防护手套9.2.3危险化学品应采用专用储存柜贮存，并严格按照国家法律法规进行管理。9.2.5实验室应定期检查消防器材、应急设备设施，确保其能正常使用。9.3废弃物处理9.3.1实验室产生的废弃物应分类收集、存放和集中处理。9.3.2收集危险废弃物的容器应加贴危废9.3.3危险废弃物贮存按GB1854快检实验室功能分区参考图见图A.1。单位512