家乡的小吃（教学设计）-2024-2025学年人美版（2012）美术六年级上册

家乡的小吃（教学设计）-2024-2025学年人美版（2012）美术六年级上册科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）家乡的小吃（教学设计）-2024-2025学年人美版（2012）美术六年级上册课程基本信息1.课程名称：家乡的小吃（教学设计）

2.教学年级和班级：六年级

3.授课时间：2024年9月18日第2节课

4.教学时数：1课时核心素养目标1.提升审美感知：通过观察和描绘家乡小吃，培养学生对色彩、形状、纹理等审美要素的感知能力。

2.培养艺术表现：鼓励学生运用绘画技巧，将家乡小吃的美感表现出来，增强学生的艺术表达能力。

3.强化文化理解：引导学生了解家乡小吃的文化内涵，增强对地方文化的认同感和传承意识。

4.增进创新思维：在创作过程中，鼓励学生发挥创意，对家乡小吃进行艺术化改造，培养创新思维。重点难点及解决办法重点：

1.重点在于引导学生观察家乡小吃的细节，捕捉其独特的色彩和形态。

2.重点在于培养学生的绘画技巧，包括线条的运用和色彩的搭配。

难点：

1.难点在于学生如何将家乡小吃的文化内涵通过绘画形式表现出来。

2.难点在于学生如何克服绘画过程中的困难，如构图、色彩搭配等。

解决办法：

1.通过实物展示和图片资料，引导学生细致观察家乡小吃的特点。

2.通过示范和指导，教授学生绘画技巧，并鼓励学生尝试不同的绘画方法。

3.组织学生进行小组讨论，分享观察和创作心得，互相启发和帮助。

4.设定阶段性目标，帮助学生逐步克服绘画难点，提升绘画能力。教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：结合图片和实物，讲解家乡小吃的文化背景和绘画技巧。

2.演示法：现场示范绘画过程，指导学生掌握绘画步骤。

3.讨论法：引导学生讨论家乡小吃的特色，激发创作灵感。

教学手段：

1.多媒体展示：利用PPT展示家乡小吃的图片和视频，丰富教学内容。

2.实物教学：引入家乡小吃实物，让学生直观感受其特色。

3.互动软件：运用绘图软件，让学生在电脑上尝试绘画，提高学习兴趣。教学流程一、导入新课（用时5分钟）

1.教师以提问的方式引入：“同学们，你们都吃过哪些家乡的小吃？它们有什么特别之处？”

2.学生分享自己家乡的小吃，教师总结并引出课题：“今天我们就来学习如何用画笔描绘我们心中的家乡小吃，感受家乡的味道。”

二、新课讲授（用时15分钟）

1.讲解家乡小吃的文化背景，介绍几种具有代表性的家乡小吃，如饺子、粽子、汤圆等。

2.分析家乡小吃的色彩、形状、纹理等特点，引导学生观察和思考。

3.示范绘画技巧，包括线条的运用、色彩的搭配、构图等。

三、实践活动（用时20分钟）

1.学生选择自己喜欢的一种家乡小吃进行绘画创作，教师巡视指导。

2.学生在绘画过程中，注意观察小吃的细节，运用所学技巧进行表现。

3.学生完成作品后，教师组织学生进行展示和评价。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.学生分享自己的创作过程和心得，如遇到的问题、解决方法等。

2.学生互相评价作品，提出改进意见，如色彩搭配、线条运用等。

3.学生讨论如何将家乡小吃的文化内涵融入绘画作品中。

五、总结回顾（用时5分钟）

1.教师总结本节课的学习内容，强调观察、绘画技巧和家乡文化的重要性。

2.学生分享自己的收获，如学会了如何描绘家乡小吃、了解了家乡文化的丰富内涵等。

3.教师鼓励学生在日常生活中多关注家乡文化，用艺术的形式表达对家乡的热爱。

总用时：45分钟

1.导入新课：通过提问和分享，激发学生对家乡小吃的兴趣，为后续的绘画创作奠定基础。

2.新课讲授：讲解家乡小吃的文化背景，分析其特点，示范绘画技巧，帮助学生掌握绘画方法。

3.实践活动：学生选择家乡小吃进行绘画创作，教师巡视指导，关注学生的绘画过程，及时发现并解决问题。

4.学生小组讨论：学生分享创作心得，互相评价作品，讨论如何将家乡文化融入绘画，培养学生的团队协作能力和创新思维。

5.总结回顾：教师总结本节课的学习内容，强调观察、绘画技巧和家乡文化的重要性，引导学生关注家乡文化，用艺术的形式表达对家乡的热爱。教学资源拓展1.拓展资源：

-地方小吃历史：介绍家乡小吃的起源、发展历程以及背后的文化故事，如端午节吃粽子的习俗，可以引用地方文献或历史记载。

-地方特色食材：介绍家乡特色食材的种类、生长环境和加工方法，如豆腐的制作过程，可以结合农业科普知识。

-美术技法欣赏：收集不同艺术家对家乡小吃的绘画作品，展示不同的表现手法和风格，如水墨画、水彩画等。

2.拓展建议：

-学生可以调查自己家乡的小吃，了解其制作过程和背后的故事，撰写一份小报告。

-组织学生参观当地的食品加工厂或市场，实地观察家乡小吃的制作和销售情况。

-学生可以尝试自己动手制作一种家乡小吃，记录制作过程，并与其他同学分享。

-鼓励学生利用互联网资源，查找家乡小吃的图片和视频资料，增强视觉体验。

-学生可以创作一首关于家乡小吃的诗歌或歌曲，用音乐和文字表达对家乡的热爱。

-学生可以设计一个家乡小吃主题的展览，邀请家人和同学参观，增进对家乡文化的了解和传承。

-学生可以参与社区文化活动，如美食节，亲自展示家乡小吃，增进与其他社区的联系。

-学生可以收集不同地区的小吃图片，比较其异同，了解我国丰富多样的饮食文化。教学评价与反馈1.课堂表现：

-观察学生在课堂上的参与度，包括提问、回答问题、参与讨论的积极性。

-评估学生的专注力，是否能够认真听讲并跟随教学进度。

-关注学生的绘画表现，如是否能准确捕捉家乡小吃的特征，绘画技巧的运用是否得当。

2.小组讨论成果展示：

-评价学生在小组讨论中的表现，包括是否能够积极参与、提出有建设性的意见、倾听他人观点。

-评估小组合作的效果，如小组是否能够共同完成一个关于家乡小吃的主题展览或报告。

-观察学生的展示技巧，如是否能够清晰、自信地向全班同学介绍小组的讨论成果。

3.随堂测试：

-通过随堂测试评估学生对家乡小吃文化背景和绘画技巧的掌握程度。

-测试内容可以包括选择题、填空题、简答题等形式，以考察学生的知识理解和应用能力。

-根据测试结果，分析学生在哪些知识点上存在不足，以便在后续教学中进行针对性辅导。

4.学生自评与互评：

-引导学生进行自我评价，反思自己在绘画过程中的优点和不足。

-组织学生进行互评，鼓励学生之间互相学习，提出改进建议。

-通过自评和互评，帮助学生认识到自己的进步空间，培养自我反思和批判性思维能力。

5.教师评价与反馈：

-针对学生的课堂表现，给予积极的肯定和具体的表扬，如“你观察得很仔细，描绘的小吃细节很到位。”

-对于学生的不足之处，给予建设性的反馈，如“在色彩搭配上，你可以尝试使用更多对比色，让画面更加生动。”

-教师应根据学生的个体差异，提供个性化的指导，帮助学生克服学习中的困难。

-定期与学生和家长沟通，反馈学生的学习进展，共同探讨学生的学习策略和改进措施。内容逻辑关系①

-重点知识点：家乡小吃的定义、特点、文化背景。

-关键词：地方特色、传统美食、民俗文化。

-句子：家乡小吃是承载着地方特色和民俗文化的传统美食。

②

-重点知识点：观察家乡小吃的技巧，包括色彩、形状、纹理等。

-关键词：色彩搭配、形态描绘、细节捕捉。

-句子：在绘画时，要注意观察小吃的色彩搭配，准确描绘其形状和纹理。

③

-重点知识点：绘画技巧的应用，如线条、构图、色彩运用。

-关键词：绘画技法、构图设计、色彩处理。

-句子：通过线条的流畅和构图的平衡，以及色彩的和谐搭配，使画面更具艺术感。反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.融入地方文化元素：在教学中，我尝试将家乡小吃的文化背景融入课程内容，让学生在绘画的同时，了解和传承家乡的文化。

2.强化实践操作：通过实践活动，让学生亲自动手制作家乡小吃，增强学生的动手能力和对家乡美食的热爱。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.学生绘画技巧不足：部分学生在绘画技巧上存在不足，如线条运用不流畅、色彩搭配不合理等。

2.学生对家乡小吃了解有限：部分学生对家乡小吃的了解不够深入，导致在绘画创作时缺乏灵感。

3.教学评价方式单一：目前的教学评价主要依赖于学生的作品展示和教师评价，缺乏多元化的评价方式。

反思改进措施（三）

1.加强绘画技巧指导：针对学生绘画技巧不足的问题，我将增加绘画技巧的示范和指导，如线条练习、色彩搭配练习等，帮助学生提升绘画水平。

2.深化家乡小吃文化教育：为了让学生更深入地了解家乡小吃，我将组织学生参观当地食品加工厂、市场，或邀请相关专家进行讲座，丰富学生的知识储备。

3.丰富教学评价方式：为了更全面地评价学生的学习成果，我将引入学生自评、互评、小组评价等多种评价方式，同时结合学生的课堂表现、作业完成情况等进行综合评价。

4.加强家校合作：与家长保持沟通，了解学生在家的学习情况，共同关注学生的成长，形成家校共育的良好氛围。

5.创新教学手段：利用多媒体技术，如VR、AR等，让学生在虚拟环境中体验家乡小吃的制作过程，提高学生的学习兴趣和参与度。

6.鼓励学生创作：鼓励学生发挥创意，对家乡小吃进行艺术化改造，培养他们的创新思维和审美能力。典型例题讲解1.例题：

描述一下你最喜欢的家乡小吃，包括它的外观、味道和制作过程。

答案：

我最喜欢的家乡小吃是饺子。饺子皮薄馅多，外观圆润饱满。饺子馅通常由猪肉、韭菜等食材制成，味道鲜美。制作饺子需要将馅料包入饺子皮中，然后煮熟。包饺子时，要确保馅料均匀分布，饺子皮边缘封口严密。

2.例题：

画一幅描绘家乡小吃的画面，并标注出小吃的名称和制作过程中的关键步骤。

答案：

（此处为文字描述，无法提供图片）

画面中展示了一盘正在制作的饺子。饺子皮上清晰地标注了“饺子”字样。画面左侧展示了包饺子的步骤，包括和面、擀皮、包馅等。画面右侧展示了饺子下锅煮熟的过程。

3.例题：

创作一首关于家乡小吃的诗歌，体现小吃的特色和地方文化。

答案：

（此处为诗歌示例）

饺子香，馅儿鲜，

北方风味，情意绵。

包入心中，团圆意，

煮熟一锅，暖意传。

4.例题：

设计一个家乡小吃主题的展