学校餐厅2024年秋学期消防及防震减灾应急疏散演练活动方案

-1-学校餐厅2024年秋学期消防及防震减灾应急疏散演练活动方案为了更好地贯彻落实《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国防震减灾法》等法律法规和国务院应急办《突发事件应急演练指南》精神，保证我校餐厅防震应急工作高效、有序进行,提高快速反应能力，最大限度地减少人员伤亡，减轻经济损失和社会影响，根据县教育局的要求，结合我校实际，特制定本方案。一、演练目的通过消防及防震减灾应急疏散演练，使全校师生掌握应急疏散的正确方法，熟悉我校餐厅紧急疏散的程序和线路,确保在地震等灾害来临时，我校餐厅应急工作能快速、高效、有序地进行，从而最大限度地保护全校就餐师生的生命安全，特别是减少不必要的非震伤害。同时通过演练活动培养学生听从指挥、团结互助的品德，提高突发公共事件下的应急反应能力和自救互救能力。二、演练安排1.内容:消防及防震减灾应急疏散演练。2.对象:高一、高二年级就餐师生。3.时间：xx年xx月x日（星期xx）下午xx:00--xx:30三、应急疏散演练程序1.信号员发出疏散演练信号（学校食品安全员负责吹哨，以哨声为号，一楼餐厅食品安全员在一楼餐厅门口内，二楼餐厅食品安全员在二楼餐厅门口内于下午xx:00准时发出疏散演练信号）。2.就餐学生按照预定路线开始疏散，各层餐厅员工、各楼层、楼梯口负责人员提前10分钟到位，组织学生快速、安全、有序疏散。3.一楼餐厅就餐学生从一楼小侧门、一楼楼门疏散，集合地点：餐厅西侧小操场北面篮球场。二楼餐厅就餐师生从一二楼楼梯、二楼楼门疏散，集合地点：餐厅西侧小操场南面篮球场。两个值周教师负责师生列队4.就餐教师随学生有序疏散，在学生队伍旁列队，疏散过程中负责自己周边学生疏散安全。5.疏散集合完毕后，两家餐厅负责人立即清点人数，后向总务副主任汇报集合所用时间，学生集合情况（汇报用语：报告杨主任：例一楼餐厅就餐学生集合完毕，集合用时3分钟，应到300人，实到300人，报告完毕）；总务副主任向总务主任汇报级部集合情况（汇报用语：报告王主任：例一楼餐厅就餐学生集合完毕，集合用时3分钟，应到300人，实到300人，报告完毕）。6.学校食品安全总监杨钊校长对安全疏散演练进行点评学生疏散情况。7.学校食品安全总监杨校长宣布疏散演练结束。四、应急疏散演练人员安排应急疏散演练总指挥：一楼餐厅演练总指挥：一楼餐厅演练协调指挥：一楼演练楼层安全责任人：二楼餐厅演练总指挥：一楼餐厅演练协调指挥：二楼演练楼层安全责任人：五、疏散演练楼层安全指挥及疏散路线（一）一楼餐厅安全指挥一楼楼门口：一楼小侧门口：二楼楼门口：一二楼楼梯口：（二）应急疏散演练路线1.一楼餐厅教师餐厅就餐教师从一楼楼梯疏散，学生餐厅就餐学生从一楼楼梯、一楼小侧门疏散。2.二楼餐厅教师餐厅就餐教师从二楼楼梯疏散，学生餐厅就餐学生从一楼楼梯、一二楼楼梯疏散。六、应急疏散工作人员职责（一）演练总指挥工作职责1.对应急演练工作做出统筹安排。2.检查各块应急演练工作。3.对整体演练工作进行督导点评。（二）演练事宜协调指挥工作职责1.对应急演练工作统筹协调。2.督促各块做好应急演练工作。（三）各集结场地负责人工作职责1.督促、检查各场地师生应急演练集结情况。2.对各场地师生应急演练突发事件作出处理。3.对师生应急演练情况作出点评，并督促整改。（四）各楼层巡查指挥工作职责。1.各楼层巡查指挥是本楼层就餐师生应急疏散的直接责任人。应在应急疏散演练前10分钟到场，检查督促本楼层就餐师生做好应急演练准备工作（疏散通道是否畅通、楼梯口指挥人员是否在岗）。2.应急演练过程中指挥本楼层就餐师生按照疏散路线有序撤离。3.检查本楼层就餐师生撤离情况。待本楼层就餐师生全部撤离后楼层巡查指挥方可撤离。4.随同最后一名撤离者在指定的老师集结地集结。5.对本楼层就餐师生应急演练突发事件作出处理。（五）值周班主任工作职责1.值周班主任是学生应急疏散的直接责任人。2.给学生讲清楚应急演练的疏散撤离路线、疏散防护要求、疏散集结地点等事宜。3.提前10分钟到达各自负责的餐厅，检查督促本楼层就餐师生做好应急演练准备工作（是否知道疏散路线、是否有特殊情况学生等）。4.应急演练过程中指挥本楼层学生按照疏散路线有序撤离。5.检查本楼层学生撤离情况。待本楼层学生全部撤离后值周班主任方可撤离。6.随同最后一名撤离者在指定的集结地集结。7.迅速清点本楼层撤离人数，并向总务副主任汇报本楼层疏散撤离情况。8.对本楼层学生应急演练突发事件作出处理。（六）各楼层从业人员工作职责1.应急疏散演练中，各楼层正在供餐的员工是本楼层学生疏散撤离的最前沿的指挥者。2.在应急疏散演练前检查督促本楼层学生做好应急演练准备工作（是否知道疏散路线、是否有特殊情况学生等）。3.听到警报应立即指挥本楼层学生按照疏散路线有序撤离。4.协同值周班主任检查本楼层学生撤离情况。待本楼层学生全部撤离后，方可撤离。5.随同最后一名撤离者在指定的地点集结。（七）各楼梯口人员工作职责1.应急疏散演练前10分钟到场，检查楼道是否畅通，楼门是否打开。2.应急演练过程中指挥本楼层师生按照疏散路线有序撤离，防止拥挤踩踏事件发生。3.待本楼层学生全部撤离后，方可撤离。4.随同最后一名撤离者在指定的集结地集结。5.对本楼层师生应急演练突发事件作出处理。（八）各集结点指挥人员工作职责1.各集结点指挥人员是本楼层学生、老师集结点的指挥者、组织者。2.在应急疏散演练中指挥本楼层师生紧张、快速、有序集结。3.迅速清点本楼层师生疏散撤离情况，并向集结场地负责人汇报本楼层师生疏散撤离等情况。4.对本楼层师生在应急演练中的情况作出总结，并督促整改。七、应急疏散演练工作具体要求1.各餐厅负责人、食品安全员、餐厅员工认真学习演练方案，保证本楼层师生、本楼层学生、本餐厅员工牢记应急疏散演练撤离路线、集结地点、疏散要求等。2.各餐厅负责人要认真扎实地细化演练要求（师生撤离必须弯腰、抱头、紧张、快速、有序），明确各楼层、楼梯口指挥（各餐厅食品安全员）的岗位及职责，责任到人，保证演练工作紧而有序，忙而不乱。3.餐厅员工要靠前指挥，听到演练警报声，迅速指挥学生有序、快速撤离。4.餐厅值班管理人员提前10分钟巡查大楼疏散出口情况，做好疏散准备工作，开启所有楼门，确保大楼出口畅通。5.集结地点音响由各餐厅负责准备。八、其他工作人员安排1.活动图