第二节苹果的生物学特性

第二节生物学特征一、生长特征1、根系生长：1）根系分布受到树龄、砧木种类、土壤类型、地下水位和栽培技术综合影响，根系垂直分布深度普通小于树高，主要根层：矮化砧15－40cm，乔化砧为20－60cm。水平分布范围为树冠直径1.5－3倍，但主要吸收根分布于树冠外缘附近。

苹果根系大致分层分布，普通分2－3层，第一层多水平生长，第二层大致呈45°斜向下生长，第三层基本垂直生长1/122）生长动态：苹果根系没有自然休眠期，土温到达3－4℃以上时根系开始生长，7℃－20℃时旺盛生长，低于0℃或高于30℃停顿生长；一年内根系有3次生长高峰：普通在萌芽前（3－4月间）出现第一次生长高峰，以后伴随地上部开花和新梢加速生长，转入低潮。这次生长，发根较多，但时间较短，主要依靠前一年贮藏养分生长。在新梢停长后（6－7月间），叶片大量形成，同化能力强，合成营养物质较多，促进根系快速生长，出现第二次生长高峰。果实采收后，养分回流积累，根系得到营养增加，出现第三次生长高峰。2/122、枝芽生长春季日均温度到达10℃时，苹果叶芽开始萌动，新梢开始生长。芽异质性显著，萌芽力和成枝力在不一样品种间差异也很大。★新梢分为：长枝>30cm、中枝5—30cm，短枝<5cm和叶丛枝（<1cm）★新梢普通有两次显著加长生长，第一次生长新梢为春梢，第二次春梢继续生长形成背后梢为秋梢，春秋梢交界处形成显著盲节。秋梢生长开始于6月下旬—7月上旬，连续到9月份，而以7、8月生长最旺。中枝只有春梢无秋梢3/12

★新梢加长生长可分为5个时期，即叶簇期、快速生长久、迟缓生长久、顶芽形成期和秋梢形成期

★新梢加粗生长和加长生长同时进行，加长生长旺盛时，加粗生长较迟缓；加长生长迟缓时，加粗生长又加强。停顿生长也晚于加长生长

★秋季日平均温度低于15℃，日照缩短到12h，苹果开始落叶，时间大致在11月－12月，伴随叶片脱落，地上部进入自然休眠阶段。苹果经过自然休眠需3－5℃低温，经过60－70天才能完成，大致在12月至翌年1月，以后进入被迫休眠阶段。

4/123、花芽分化苹果花芽分化能够分为生理分化、形态分化和性细胞分化三个时期。★生理分化期：大约在花后2－6周，即大部分短枝形成顶芽到大部分长枝形成顶芽这一时期，开始先后次序为：短果枝、中果枝、长果枝。这一时期是控制花芽分化关键时期。★形态分化期：生理分化期后1－7周开始形态分化，形态分化芽内雏梢需具备一定节数才能有花原基出现，然后进行花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊等花器官形态分化，越冬前基本完成5/12★性细胞分化期：花芽形态分化后到翌年花芽萌发之前进行性细胞分化。大部分在早春进行花粉和胚囊发育。4、开花座果与落花落果苹果花芽为混合花芽，在气温达8℃以上开始萌动，15℃以上时萌发，先伸出叶片，然后抽生一段新梢长约1－3cm，结果后膨大形成果台，果台大者、其上结果也大；果台上有芽，可萌发抽生果台枝。★结果新梢顶端着生伞形花序，有花3－8朵，中心花先开，坐果也好，花期8－15天，花期适温为18℃★苹果自花坚固率低，需配置授粉树6/127/128/12落花落果现象普遍：开满树花苹果树普通只有8%－15%花能结果到成熟，大部分花开后落掉。大致每20个花才能结成一个果，一小部分在结成小果以后又落掉一些★苹果落花落果动态普通出现四次高峰：①盛花后1－2周左右②盛花后3－4周③盛花后6周（六月落果）④采前落果★落花落果原因：①因为授粉、受精不良②树体营养不良③外界不良环境条件，如大风、病虫等④栽培管理办法不妥等⑤花器官发育不完全9/125、结果习性★苹果定植后普通3—6年开始结果，寿命可达30—40年。但因品种、砧木类型、环境条件及栽培管理技术水平而不一样★结果枝类型：依据苹果结果枝长短把结果枝分为：长果枝（﹥15cm）、中果枝（5－15cm）短果枝（﹤5cm）及腋花芽枝。★苹果花芽多数着生在各类果枝顶端，除少数品种外，普通以短果枝结果为主。6、对环境条件要求10/12★温度：喜冷凉气候；适宜年平均气温8－14℃；根系活动需3－4℃、生长适温7~12℃；芽萌动8－10℃，开花15－18℃，果实发育和花芽分化17－25℃；需冷量<7.2℃低温1200小时。★光照：喜光；要求年日照时数2200－2800小时，年日照<1500小时或果实生长后期月平均日照时数<150小时会显著影响果实品质。若光照强度低于自然光30%花芽不能形成。★土壤：适应范围广，适宜PH值5.7－8.2，但以土层深厚，活土层在60cm以上，富含有机质沙壤土和壤土最好。11/12课堂思索题1、苹果新梢按长度划分为（）、（）、（）（）2、苹果花芽分化能够分为（）、（）和（）三个时期