兰州博文科技学院《发酵工程》2023-2024学年第二学期期末试卷

学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号…………密…………封…………线…………内…………不…………要…………答…………题…………第1页，共3页兰州博文科技学院《发酵工程》

2023-2024学年第二学期期末试卷题号一二三四总分得分一、单选题（本大题共25个小题，每小题1分，共25分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、在生物化学的学习里，当研究生物膜的结构和功能时，以下哪种分子对于维持生物膜的流动性和稳定性具有重要意义？（）A.磷脂B.胆固醇C.蛋白质D.糖脂2、生态系统的稳定性是生态系统的重要特征之一，以下关于生态系统稳定性的叙述，错误的是（）A.生态系统的稳定性包括抵抗力稳定性和恢复力稳定性，抵抗力稳定性越强，恢复力稳定性通常越弱B.生态系统具有自我调节能力，这是生态系统维持稳定性的基础，其调节机制主要是负反馈调节C.当外界干扰因素超过一定限度时，生态系统的稳定性会遭到破坏，甚至导致生态系统崩溃D.生态系统的稳定性与生态系统中生物的种类和数量无关，只取决于外界环境的变化3、在生物的物质代谢中，关于糖类、脂质和蛋白质的代谢关系，以下描述不准确的是？（）A.糖类、脂质和蛋白质在一定条件下可以相互转化，例如糖类可以通过糖酵解途径转化为脂肪酸，进而合成脂肪B.当体内糖类供应不足时，脂肪可以分解为甘油和脂肪酸，进一步转化为糖类，为机体提供能量C.蛋白质可以在体内经过脱氨基作用转化为糖类和脂肪，但糖类和脂肪不能完全转化为氨基酸，不能合成必需氨基酸D.糖类、脂质和蛋白质的代谢是相互独立的，不会受到其他物质代谢的影响，也不会影响其他物质的代谢4、在生物的遗传规律研究中，关于孟德尔的遗传定律，假设要通过实验验证分离定律和自由组合定律，以下哪种实验设计是合理的？（）A.进行单因子杂交实验，观察一对相对性状的遗传情况，验证分离定律；进行双因子杂交实验，观察两对相对性状的遗传情况，验证自由组合定律B.选择多个不同的物种进行杂交实验，比较它们的遗传模式C.只进行理论分析，不进行实际实验D.随机选择亲本进行杂交，不考虑性状和基因的关系5、对于生物的免疫系统疾病，在探讨自身免疫病、免疫缺陷病和过敏反应的发病机制和治疗方法时，以下哪一项说明是最全面的？（）A.自身免疫病是由于免疫系统错误地攻击自身组织和器官引起的，如类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮等；免疫缺陷病是免疫系统功能低下或缺失导致的，如艾滋病；过敏反应则是免疫系统对过敏原过度反应引起的。治疗方法包括免疫抑制治疗、免疫增强治疗和避免接触过敏原等B.免疫系统疾病都是由于遗传因素导致的，无法通过治疗来改善症状，只能采取预防措施C.自身免疫病和过敏反应是免疫系统过度活跃引起的，免疫缺陷病是免疫系统功能不足引起的，治疗方法都以调节免疫系统功能为主D.免疫系统疾病的发病机制非常复杂，目前的医学水平还无法完全理解，因此也没有有效的治疗方法6、在动物的内分泌系统中，关于激素的分泌调节和作用机制，以下哪项描述是恰当的？（）A.激素的分泌受到神经调节、体液调节和自身反馈调节等多种机制的调控。激素通过与靶细胞上的受体结合，引发细胞内的一系列信号转导过程，从而调节细胞的代谢、生长、发育和生殖等生理功能。不同激素之间还存在协同或拮抗作用，共同维持机体内环境的稳定B.激素的分泌是恒定不变的，不受任何调节机制的影响C.激素与受体的结合是不可逆的，一旦结合就会持续发挥作用D.激素只对特定的器官和组织起作用，对全身的生理功能影响不大7、生物多样性是地球上生命经过几十亿年发展进化的结果。以下关于生物多样性的描述，哪一项是不正确的？（）A.生物多样性包括遗传多样性、物种多样性和生态系统多样性三个层次B.保护生物多样性对于维护生态平衡、促进经济发展和保障人类的生存环境具有重要意义C.建立自然保护区是保护生物多样性的最有效措施之一，迁地保护也是保护濒危物种的重要手段D.人类活动对生物多样性的影响都是负面的，应该完全禁止人类对自然资源的开发和利用8、对于动物的生殖策略，假设要比较不同动物物种的生殖方式和投入，以下哪个因素是关键的？（）A.繁殖的频率，即每年繁殖的次数B.每次繁殖产生的后代数量，是多产还是少产C.对后代的照顾和养育方式，包括亲代投入的时间和资源D.以上因素都是关键的，它们共同决定了动物的生殖策略，反映了物种在适应环境和进化过程中的选择和权衡9、在细胞分裂的过程中，对于有丝分裂和减数分裂的差异和意义，以下哪种解释是恰当的？（）A.有丝分裂和减数分裂过程相似，没有明显区别，且对生物的遗传和变异没有重要意义B.有丝分裂是体细胞增殖的方式，染色体复制一次，细胞分裂一次，保持了遗传物质的稳定性和亲子代细胞遗传信息的一致性；减数分裂是产生生殖细胞的方式，染色体复制一次，细胞连续分裂两次，产生的配子染色体数目减半，增加了遗传变异的机会，对于生物的进化和物种的延续具有重要意义C.减数分裂过程中不会发生染色体的交叉互换和基因重组D.有丝分裂和减数分裂都能导致染色体数目减半10、在生物的进化历程中，以下关于脊椎动物的进化顺序，哪种表述是不准确的？（）A.脊椎动物的进化历程依次是鱼类、两栖类、爬行类、鸟类和哺乳类B.鱼类是最早出现的脊椎动物，它们具有适应水生环境的特征，如鳃呼吸、鳍运动等C.两栖类是从水生到陆生的过渡类型，其生殖和发育仍离不开水D.鸟类和哺乳类是脊椎动物中最高等的类群，它们在结构和功能上已经非常完善，不会再发生进化11、关于动物的神经调节和体液调节，以下哪种描述能够清晰地阐明它们的特点和作用机制？（）A.神经调节和体液调节是完全独立的两种调节方式，没有任何联系B.神经调节迅速、准确但作用时间短暂，通过反射弧实现；体液调节反应速度较慢但作用范围广泛、持久，通过激素等化学物质随血液循环运输到全身各处发挥作用。两者相互协调，共同维持内环境的稳态和生命活动的正常进行C.体液调节在生命活动调节中起主导作用，神经调节作用较小D.神经调节和体液调节的作用效果是固定不变的，不会受到其他因素的影响12、在生物的蛋白质合成过程中，关于转录和翻译的场所、过程及相互关系，以下哪种说法是准确的？（）A.转录在细胞核中进行，以DNA的一条链为模板合成RNA；翻译在细胞质中的核糖体上进行，以mRNA为模板合成蛋白质。转录产生的mRNA是翻译的模板，两者紧密配合，完成基因的表达B.转录和翻译可以同时在细胞核中进行，没有先后顺序C.转录和翻译是两个独立的过程，没有任何关联D.转录比翻译重要，决定了蛋白质的种类和功能13、对于细胞呼吸的过程，以下关于其各个阶段和能量产生的描述，哪一个是恰当的？（）A.细胞呼吸包括有氧呼吸和无氧呼吸。有氧呼吸分为三个阶段，分别发生在细胞质基质、线粒体基质和线粒体内膜。在这个过程中，葡萄糖被逐步分解，产生大量的ATP。无氧呼吸在细胞质基质中进行，产生少量ATP，产物有乳酸或酒精和二氧化碳。细胞呼吸为细胞的生命活动提供能量B.细胞呼吸只有有氧呼吸一种方式，无氧呼吸是不正常的代谢过程C.细胞呼吸的各个阶段产生的能量是相同的，与呼吸方式无关D.细胞呼吸产生的能量全部以热能的形式散失，对细胞没有实际作用14、在植物生理学中，有关光合作用的光反应和暗反应的关系，以下哪种描述是合理的？（）A.光合作用包括光反应和暗反应两个阶段。光反应在类囊体膜上进行，将光能转化为活跃的化学能；暗反应在叶绿体基质中进行，利用光反应产生的ATP和NADPH将二氧化碳固定并合成有机物。光反应为暗反应提供能量和还原剂，暗反应为光反应提供物质基础，两者相互依存，共同完成光合作用的过程B.光反应和暗反应是相互独立的过程，没有直接的联系C.光合作用主要依赖暗反应，光反应的作用不大D.光反应和暗反应可以在不同的细胞器中进行，不受叶绿体的限制15、遗传信息的传递遵循一定的规律，以下关于中心法则的叙述，错误的是（）A.中心法则包括DNA的复制、转录、翻译以及RNA的逆转录和复制等过程B.DNA的复制是指以亲代DNA为模板合成子代DNA的过程，保证了遗传信息的连续性C.转录是以DNA的一条链为模板合成RNA的过程，翻译是以mRNA为模板合成蛋白质的过程D.在正常情况下，细胞中的遗传信息只能从DNA流向RNA，再流向蛋白质，不能反向流动16、在动物生理学的领域中，当研究动物的神经传导机制时，以下哪种神经递质在兴奋性神经传递中起到重要作用？（）A.乙酰胆碱B.多巴胺C.血清素D.γ-氨基丁酸17、细胞呼吸是细胞内有机物氧化分解并释放能量的过程，包括有氧呼吸和无氧呼吸两种方式。在人体细胞中，细胞呼吸为生命活动提供了必要的能量。例如，在剧烈运动时，肌肉细胞会进行无氧呼吸产生乳酸。以下关于细胞呼吸的叙述，正确的是：（）A.有氧呼吸的三个阶段都在线粒体中进行，并且都产生ATPB.无氧呼吸的第二阶段不产生ATP，并且在不同生物体内的产物相同C.细胞呼吸释放的能量大部分以热能的形式散失，少部分储存在ATP中D.储存水果和蔬菜时，应选择完全无氧的环境，以降低细胞呼吸的强度18、遗传规律是遗传学的重要内容。关于孟德尔的遗传定律，以下说法不正确的是（）A.基因的分离定律指出，在杂合子的细胞中，位于一对同源染色体上的等位基因，具有一定的独立性B.基因的自由组合定律发生在减数第一次分裂后期，非同源染色体上的非等位基因自由组合C.孟德尔通过豌豆杂交实验，运用假说—演绎法，得出了遗传定律，但他当时并不知道基因的本质D.基因的分离定律和自由组合定律只适用于真核生物有性生殖过程中的细胞核基因遗传，不适用于细胞质基因遗传19、在细胞的生命历程中，关于细胞衰老和细胞凋亡，以下哪种说法是不正确的？（）A.细胞衰老的过程是细胞的生理状态和化学反应发生复杂变化的过程，表现为细胞的形态、结构和功能发生改变B.细胞衰老的原因目前还不完全清楚，但自由基学说和端粒学说等为解释细胞衰老的机制提供了一定的依据C.细胞凋亡是由基因决定的细胞自动结束生命的过程，对于多细胞生物体完成正常发育、维持内部环境的稳定以及抵御外界各种因素的干扰都起着非常关键的作用D.细胞衰老和细胞凋亡是两个完全独立的过程，它们之间没有任何关联20、在动物生理学中，关于动物的血液循环系统，以下哪种说法是错误的？（）A.哺乳动物的血液循环分为体循环和肺循环，两者相互独立，互不干扰B.心脏是血液循环的动力器官，由心房和心室组成，心房收缩将血液泵入心室，心室收缩将血液泵出心脏C.动脉将血液从心脏输送到身体各部位，静脉将血液从身体各部位送回心脏，毛细血管则是血液与组织细胞进行物质交换的场所D.血压是推动血液在血管中流动的动力，其高低受到心脏收缩力、血管阻力、血容量等多种因素的影响21、在生物化学的代谢途径研究中，关于糖酵解和三羧酸循环的相互关系，以下哪种描述是准确的？（）A.糖酵解和三羧酸循环是两个独立的代谢过程，没有直接的联系B.糖酵解产生的丙酮酸进入线粒体，进一步参与三羧酸循环，两个过程相互衔接，共同完成有机物的分解和能量的产生C.三羧酸循环可以为糖酵解提供原料和能量D.糖酵解是在有氧条件下进行，而三羧酸循环只在无氧条件下发生22、关于生物多样性的保护策略，假设要制定一个区域的生物多样性保护计划，以下哪个方面是首要考虑的？（）A.确定关键物种，重点保护那些对生态系统功能和稳定性具有重要作用的物种B.保护栖息地的完整性和连通性，为物种提供生存和繁衍的空间C.控制外来物种的入侵，防止其对本地生态系统造成破坏D.加强公众教育，提高人们对生物多样性保护的意识和参与度23、在生物实验中，关于显微镜的使用和细胞观察，以下哪种说法是不准确的？（）A.使用显微镜时，需要先对光，将低倍镜对准通光孔，调整反光镜和光圈，使视野明亮B.观察细胞时，先在低倍镜下找到目标，将其移至视野中央，然后换用高倍镜进行观察，并调节细准焦螺旋使图像清晰C.制作临时装片时，需要对材料进行处理，如切片、涂片或装片，然后进行染色，以增强细胞结构的对比度D.通过显微镜观察到的细胞结构和形态都是真实准确的，不会受到任何因素的影响和干扰24、在分子生物学的领域，DNA的复制是遗传信息传递的重要环节。当细胞进行DNA复制时，以下关于其准确性和保真性的描述，哪一项是正确的？（）A.细胞具有多种机制来确保DNA复制的准确性，包括校对和修复机制B.DNA复制是完全随机的，没有任何保证准确性的机制C.细胞在DNA复制过程中不关注准确性，错误会在后续自然纠正D.DNA复制的准确性只取决于复制酶的活性，与其他因素无关25、在生态学的范畴内，当分析一个生态系统的稳定性时，以下哪个方面对于维持生态系统的平衡和稳定是至关重要的？（）A.生物多样性的丰富程度B.顶级消费者的数量C.生产者的生长速度D.环境中的无机物质含量二、简答题（本大题共4个小题，共20分)1、（本题5分）从分子生物学的角度，阐述基因编辑技术的原理和方法，如CRISPR-Cas9系统，分析基因编辑技术在疾病治疗、农业和基础研究中的应用前景和潜在风险。2、（本题5分）详细说明基因工程的基本操作步骤，包括目的基因的获取、载体的选择和构建、重组DNA的导入和筛选等。3、（本题5分）论述生态系统中的生物放大作用，解释其对生态系统和人类健康的影响。4、（本题5分）详细分析细胞的衰老和死亡机制，包括端粒学说、自由基理论等，探讨细胞衰老与个体衰老的关系以及延缓细胞衰老的策略。三、实验分析题（本大题共5个