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ICS67.080B31

DB1304邯 郸 市 地 方 标 准DB1304/507—2025地理标产品 魏县鸭梨2025-03-04发布 2025-03-20实施邯郸市市场监督管理局 发布DBDB1304/507—2025前 言GB/T1本文件由魏县市场监督管理局提出。地理标志产品魏县鸭梨范围本文件规定了地理标志产品魏县鸭梨的术语和定义、地理标志产品保护范围、质量要求、检验方法、检验规则及其标志、包装、运输和贮存。GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T10650鲜梨GB/T191包装储运图示标志《地理标志产品保护规定》（国家质检总局第78号局长令）下列术语和定义适用于本文件。4A（。外观质量见表1。表1 外质等指标项目特等一等二等单果指标果形具有魏县鸭梨应有的典型特征，果形端正，果梗完整色泽具有本品种成熟时的黄绿色，套纸袋鸭梨为黄白色单果重（g）275~325225~274175~224果面缺陷机械伤不允许允许轻微机械伤，面积不超过1cm2允许轻微机械伤，面积不超过2cm2果锈、药害不允许允许轻微果锈、药害，面积不超过1cm2允许轻微果锈、药害，面积不超过2cm2日灼不允许雹伤不允许虫伤不允许病害不允许裂果不允许单位包装指标色泽均匀一致基本一致成熟度一致基本一致果实整齐度单果重差异≤5g单果重差异≤10g单果重差异≤15g开箱烂果率不允许主要理化指标见表2。2项目特等一等二等可溶性固形物含量（%）≥12.511.811.0总酸量（%）≤0.16果实硬度（kg/cm2）5.5~7.04.5~7.5按GB2761、GB2762、GB2763执行。GB/T10650执行。按照GB/T10650规定方法执行。按GB2761、GB2762、GB2763规定的方法进行。按GB/T10650中第6章执行。应坚固耐压、清洁卫生、无毒无异味。应有合适通气孔，并符合GB/T191包装储运图示标志的规定。应质地松软并有一定弹性和韧性，色泽大小一致，清洁卫生，无毒无异味。魏县鸭梨应在-0.5℃~0.5℃

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