学前卫生学考核标准

学前卫生学考核标准

第一单元学前儿童生理发育特点与保健

考核知识点及考核要求：

一、学前儿童骨骼、肌肉、关节和韧带的特点

1.识记：上述器官的特点

2.领会：保健要点

二、学前儿童鼻、咽、喉、气管、支气管和肺的特点，学前儿童呼吸运动的特点

1.识记：上述器官的特点，婴幼儿呼吸运动的特点

2.领会：保健要点

三、学前儿童血液、心脏、血管的特点

1.识记：上述器官的特点

2.领会：保健要点

四、学前儿童牙齿、唾液腺、食道、胃、肠、肝脏、胰腺的特点

1.识记：上述器官的特点

2.领会：保健要点

3.应用：保护牙齿、培养良好的进餐习惯

五、学前儿童肾脏、输尿管、膀胱、尿道的特点

1.识记：上述器官的特点

2.领会：保健要点

六、学前儿童脑垂体、甲状腺、胸腺、性腺的特点

1.识记：上述器官的特点

2.领会：保健要点

七、皮肤的功能、学前儿童皮肤的特点

1.识记：学前儿童皮肤的特点

2.领会：保健要点

八、脑、神经元、脊髓的结构和功能及学前儿童的特点

1.识记：上述器官的结构和功能

2.领会：保健要点

3.应用：开放右脑的措施

九、学前儿童眼球、耳的结构及特点

1.识记：上述器官的结构、特点

2.领会：保健要点

第二单元学前儿童生长发育

考核知识点及考核要求：

一、学前儿童年龄阶段的划分及各阶段的保健要点

1.识记：年龄阶段的划分

2.领会：保健要点

二、学前儿童生长发育的规律及影响因素

1.识记：生长发育有哪些规律

2.领会：影响生长发育的因素

第三单元学前儿童心理发展特点与保健

考核知识点及考核要求：

一、影响学前儿童心理发展的因素及引起学前儿童产生压力的原因

1.识记：有哪些因素会影响学前儿童心理发展

2.领会：引起学前儿童产生压力的原因

二、吸吮手指、过度依赖、不遵守指令、偷窃、攻击性行为、习惯性阴部摩擦、儿童期恐

惧等的原因和矫治。

1.识记：上述心理行为问题的原因

2.领会：上述心理行为问题的矫治

三、儿童孤独症和多动症

1.识记：儿童孤独症和多动症的症状

2.领会：导致儿童孤独症和多动症的原因

第四单元学前儿童健康评价

考核知识点及考核要求：

-、学前儿童生长发育的评价指标和评价方法

1.识记：主要的形态指标，如身长、体重、头围、胸围的测量方法

2.领会：指数评价法、离差评价法、百分位数评价法、发育年龄评价法的含义

3.应用：用综合评价法评价学前儿童营养状况

二、学前儿童心理健康评价的方法

1.识记：学前儿童心理测试常用的方法

2.领会：丹佛筛查测试、绘人测试、贝利婴儿发育量表、韦克斯勒儿童智力量表使用方法

3.应用：能够运用一定的评价指标和方法，对学前儿童的身心发展进行健康评价

第五单元学前儿童营养卫生和保健

考核知识点及考核要求：

一、营养素与热能

1.识记：营养素的分类；营养素供给量的概念：干卡与千焦耳的换算

2.领会：儿童热能的消耗与成人有所区别

二、蛋白质、脂类、碳水化合物

1.识记：必需氨基酸、必需脂肪酸、蛋白质的消化利用；膳食纤维

2.领会：评定食物蛋白质营养价值的依据；从幼年开始预防动脉硬化；膳食纤维的生理功

能：碳水化合物的主要食物来源。

三、钙、铁、锌、碘

1.识记：钙、铁、锌、碘的生理功能

2.领会：锌缺乏症、碘缺乏症

3.应用：设计一日三餐食谱，富含锌、铁

四、维生素A、维生素B1、维生素C

1.识记：维生素A、维生素B1、维生素C的生理功能

2.领会：维生素A、维生素B1、维生素C缺乏症

3.应用：设计一日三餐食谱，富含维生素A、C

五、婴儿喂养

1.识记：母乳喂养的方法及优点；人工喂养和混合喂养的方法；添加辅食的顺序；

2.领会：添加辅食的原则；适合的断奶月龄。

3.应用：为不同月龄的婴儿设计辅食

六、学前儿童的膳食

1.识记：安排学期儿童膳食包括哪几个方面

2.领会：学前儿童膳食配制的原则

3.应用：运用《中国居民膳食指南》指导幼儿配膳

第六单元学前儿童各年龄期的特点与保健

考核知识点及考核要求:

一、胎儿期的特点与保健

1.领会：胎儿期的特点

2.应用：孕妇、胎儿的护理与保健要点

二、新生儿的特点与保健

1.领会：新生儿的特点

2.应用：新生儿的护理与保健

三、婴儿期的特点与保健

1.识记：婴儿期的特点

2.应用：婴儿期的护理与保健

四、幼儿期的特点与保健

1.识记：幼儿期的特点

2.应用：幼儿期的护理与保健

五、学龄前期的特点与保健

1.识记：学龄前期幼儿的特点

2.应用：学龄前期幼儿的护理与保健

第七单元学前儿童疾病及其预防

考核知识点及考核要求：

一、疾病基础

1.识记：疾病的概念、种类、非遗传性疾病的种类

2.应用：及早发现幼儿疾病的方法

二、遗传病及其预防

1.识记：遗传病的概念

2.领会：遗传病的预防

3.应用：优生措施

三、新生儿常见疾病及其预防

1.识记：新生儿常见疾病的种类

2.领会：新生儿常见疾病的防治

四、婴幼儿常见病及其预防

（一）肥胖症

1.识记：肥胖症的判别、危害

2.领会：肥胖症的病因、预防

3.应用：肥胖症的治疗

（二）维生素D缺乏性佝偻病

1.识记：维生素D缺乏性佝偻病病因。

2.领会：佝偻病的防治措施

（三）缺铁性贫血

1.识记：缺铁性贫血的病因

2.应用：缺铁性贫血的防治

（四）上呼吸道感染

1.识记：上呼吸道感染的症状

2.应用：上呼吸道感染的防治

（五）急性扁桃体炎

1.识记：扁桃体发炎的症状

2.领会：急性扁桃体炎的防治

（六）肺炎

1.识记：肺炎的症状

2.领会：肺炎的防治要点

（七）腹泻

1.识记：腹泻的危害

2.领会：腹泻的防治要点

（A）螭齿

1.识记：踽齿发生的病因

2.领会：般齿防治要点

（九）急性化脓性中耳炎

1.识记：化脓性中耳炎的病因

2.领会：化脓性中耳炎的症状

（十）弱视

1.识记：弱视的含义

2.领会：弱视的危害

（十一）琲子

1.识记：排子的病因

2.领会：琲子的症状

3.应用：痒子的防治要点

五、学前儿童常见传染病及其预防

（一）传染病的基础知识

1.识记：病原体、潜伏期、传染源、病原携带者、空气飞沫传播、饮食传播、接触传播、

母婴传播的概念、

2.领会：传染病发生和流行的三个环节

3.应用：传染病的预防、托幼机构预防传染病的措施

（-）麻疹

1.识记：麻疹的流行特点、症状

2.领会：麻疹的护理与预防

（三）流行性感冒

1.识记：流感的流行特点

2.领会：流感的症状

（四）流行性腮腺炎

1.识记：腮腺炎的流行特点与症状

2.领会：护理与预防

（五）猩红热

1.识记：流行特点与症状

2.领会：护理与预防

（六）小儿结核病

1.识记：流行特点与症状

2.领会：护理与预防

（七）病毒性肝炎

1.识记：病毒性肝炎的种类、流行特点

2.领会：症状、预防与护理

（A）细菌性痢疾

1.识记：流行特点、症状

2.领会：护理与预防

（九）水痘

1.识记：流行特点、症状

2.领会：护理与预防

（十）手足口病

1.识记：症状

2.领会：护理与预防

3.应用：麻疹、猩红热、水痘、手足口病的主要区别

（十一）流行性乙型脑炎

1.识记：流行特点、症状

2.领会：防治要点

（十二）流行性脑脊髓膜炎

1.识记：流脑传染病类别

2.领会：流行特点与症状

（十三）脊髓灰质炎

1.识记：流行特点、症状

2.领会：预防要点

（十四）寄生虫病防治

1.蛔虫病、烧虫病的传播途径和症状

2.领会：蛔虫病、蟒虫病的防治要点

第八单元学前儿童常见的护理与急救技术

考核知识点及考核要求：

一、常用护理技术

（-）测量体温

1.识记：儿童体温度数、体温表的种类、测体温的方法

2.应用：正确使用温度计

（-）物理降温

1.识记：物理降温的种类、优点

2.应用：物理降温的操作方法

（三）测量脉搏

1.识记：儿童脉搏的范围、测脉搏的方法

2.应用：为数名幼儿测量脉搏

（四）观察呼吸

1.识记：儿童呼吸的特点与频率

2.领会：观察呼吸的方法

3.应用：为数名儿童数呼吸次数

（五）滴眼药水、鼻药水、耳药水

1.领会：滴眼药水、鼻药水、耳药水的注意事项

2.应用：上述护理的基本操作方法

（六）止鼻血

1.领会：学前儿童鼻出血的常见原因

2.应用：止鼻血的操作方法

（七）简易通便法

1.领会：简易通便的儿种常见方法

2.应用：运用开塞露通便的操作过程

二、学前儿童常见的意外事故及急救

（一）异物

1.识记：鼻腔、咽部、喉、气管、眼、耳异物种类

2.领会：异物进入的危害

3.应用：上述异物的处理方法

（二）惊厥

1.领会：惊厥的症状

2.应用：惊厥的处理要点

（三）中暑、烫（烧）伤、电击伤

1.应用：上述情况发生时处理要点

（四）煤气中毒

2.识记：煤气中毒的原因、危害

3.应用：煤气中毒的处理办法

二、常用急救术

（-）口对口（鼻）人工呼吸法

1.识记：操作要领

2.领会：实施的意义

（二）胸外心脏挤压术

1.识记：操作方法

2.领会：实施操作时注意事项

（三）胸外心脏挤压术与口对口吹气同时进行

1.识记：同时进行的注意要点

2.应用：操作要点的实施

三、托幼机构意外事故的常见原因和安全管理

1.识记：托幼机构意外事故的常见原因

2.领会：托幼机构的安全管理

第九单元学前儿童生活保健制度

考核知识点及考核要求：

一、学前儿童生活制度

（）制定合理的生活制度的意义、依据、注意事项

1.识记：制定合理生活制度的意义和依据

2.领会：执行生活制度的注意事项

（二）学前儿童一日生活各环节的卫生要求

1.识记：进餐的卫生要求、集体活动的时间、户外活动的时长

2.领会：睡眠、盥洗、如厕的卫生要求

二、托幼机构的卫生保健制度

（-）体格检查制度

1.识记：健康检查的含义、种类、儿童定期体格检查的次数和意义、晨检的步骤

2.领会：全日健康观察的重点

（-）预防接种制度

1.识记：儿童预防接种日、预防接种的疾病种类

2.领会：预防接种的卫生要求

（三）隔离制度

1.领会：托幼机构隔离制度的实施

（四）消毒制度

1.识记：消毒的种类

2.领会：天然消毒、煮沸法的实施步骤

3.应用：幼儿园的消毒

（五）环境卫生制度

1.识记：污染种类

2.领会：防止污染的措施

第十单元托幼机构的环境卫生

考核知识点及考核要求：

一、托幼机构的建筑卫生

1.识记：幼儿园各室配置的卫生原则、要求、室内通风的实施要点

2.领会：幼儿园园内布局的卫生要求

二、托幼机构的设备及教具、玩具卫生

1.识记：桌椅、儿童床、玩具的卫生要求

2.领会：文具、教具、体育设备卫生要求

学前卫生学知识竞赛题库

一、选择题

1.兴趣能促使大脑皮质产生(A)的形成。

A、优势兴奋B、镶嵌式活动C、动力定型D、抑制机制

2.婴幼儿眼球前后径较短，物体成像于视网膜后方称(C)。

A、正常视力B、生理性近视C、生理性远视D、弱视

3.从何时起，可以给孩子饼干、面包片等手拿食(B)»

A、3、4个月B、6、7个月C、8、9个月D、1岁

4.出生后生长最快的阶段是(B)

A、胎儿期B、婴儿期C、幼儿期D、童年期E、青春期

5.一天中血液生长素水平最高的时间是(A)

A、深睡时B、清晨初起时C、进食后D、下午4—6时E、中午

6.幼儿期的年龄是指(C)

A、0—1岁B、1—3岁C、3—6岁D、6—12岁E^10—20岁

7.幼年期甲状腺功能不足，可引起(E)的发生

A、侏儒症B、先天愚型C、地方性甲状腺肿D、遗传性矮小症E、呆小症

8.少年儿童每日总热能需要(kal/kg体重)(D)占的最多

A、基础代谢B、食物特殊动力效应C、排泄D、活动E、生长发育

9.头围，应考虑对儿岁以下儿童测量(A)

A、3岁以下B、6岁以下C、6岁半以下D、7岁以下E、7岁半以下

10.评价少年儿童生长发育的形态指标中最基本的指标是(C)

A、身高B、坐高C、体重D、皮褶厚度E、胸围

11.功能性遗尿是指(B)仍经常出现的不自主性排尿

A、3岁以后B、5岁以后C、7岁以后D、10岁以后E、5—7岁

12.关于肥胖，不正确的是(D)

A、高糖高热高脂肪饮食容易导致肥胖B、运动不足容易导致肥胖

C、父母肥胖，子女发生肥胖的几率较大D、限制饮食是治疗肥胖的有效手段

E、预防肥胖应采取综合性措施

13.以下为非必需氨基酸的是(C)。

A、色氨酸B、赖氨酸C、精氨酸D、苏氨酸E、蛋氨酸

14.非必需氨基酸是指（E）。

A、蛋白质合成不需要B、体内不能合成

C、非机体必需D、不一定必须由食物供给E、必须由食物供给

15.下列关于蛋白质食物来源描述正确的是（B）。

A.蔬菜所含的蛋白质丰富B.肉类不能提供充分的蛋白质

C.植物性食物蛋白质的营养价值都较低D.大豆不是含蛋白质丰富的食物

E.植物性食物都不能提供优质蛋白质

16.以下油脂是必需脂肪酸的最好来源，除了（A）。

A.棉油B.豆油C.玉米油D.菜油E.葵花子油

17.直接提供中枢神经系统活动所需能量的是（C）。

A.脂肪B.神经磷脂C.葡萄糖D.氨基酸

18.下列属于单糖的是（D）。

A.蔗糖B.麦芽糖C.淀粉D.葡萄糖

19.下列属于双糖的是（A）。

A.蔗糖B.葡萄糖C.淀粉D.果胶

20.少儿时期若不注意保持正确的坐、立、行姿势,骨骼就易变形，因为这时骨成分的特

点是：（A）

A.有机物含量大于无机物含量B.有机物含量大于1/3

C.有机物含量小于1/3D.骨质脆，易发生骨折

21.三个月的婴儿学习抬头时，可以使脊柱逐渐形成：（B）

A.胸曲B.颈曲C.腰曲D.舐曲

22.某人因事故导致血管破裂，鲜红的血从血管里喷射出来，则可能是（A）出血。

A.动脉B.静脉C.毛细血管D.毛细淋巴管

23.皮肤划破而流血，不久后，会自然止血，这与下列哪一项有关？（C）

A.白细胞B.红细胞C.血小板D.上皮细胞

24.假如学前儿童常单肩背很重的书包，则会发生：（D）

A.驼背B.鸡胸C.骨质疏松症D.脊柱侧弯

25.甲状腺素对儿童的影响是（C）

A.影响儿童生长B.影响儿童生长及发育

C.影响儿童生长发育和智力发育D.影响儿童智力发育

26.阳光中的紫外线照射到皮肤上，可生成（D）

A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D

27.4岁儿童身高，体重的正常值是（C）

A.96厘米，12公斤B.98厘米，14公斤

C.100厘米，16公斤D.102厘米，18公斤

28.一般来说，13岁儿童定期体格检查每次间隔的时间为（C）

A.3个月B.5个月C.6个月D.12个月

29.“夜盲症”是由于缺乏维生素（A）导致的。

A.AB.B族C.DD.E

30.动静交替，劳逸结合，这符合大脑皮层的（B）原则。

A.优势兴奋B.镶嵌式活动C.建立动力定型D.保护性抑制

31.构成甲状腺素的主要原料是（C）

A.铁B.锌C.碘D.钙

32.儿童各系统的发育是不均衡的，（A）在胎儿期和出生后一直是领先的。

A.神经系统B.运动系统C.消化系统D.呼吸系统

33.严重缺碘可导致儿童患（B）.

A.侏儒症B.呆小症C.脚气病D.夜盲症

34.在整个童年期基本没有什么发展的器官系统是（C）

A.神经系统B.淋巴系统C.生殖系统D.运动系统

35.以卜属于维生素C缺乏典型表现的是（A）

A.牙龈肿胀出血B.夜盲C.毛囊角化D.呆小症

36.以下富含钙的食品是（D）

A.鸡蛋B.土豆C.肥肉D.牛奶

37.有利于铁吸收的因素是（A）

A.维生素CB.磷酸盐C.草酸D.植酸

38.以下属于水溶性维生素的是（B）

A.维生素DB.维生素BlC.维生素AD.维生素E

39.婴儿开始添加辅食的适宜时间为（B）

A.2-3月B.4-6月C.6-8月D.8To月

40.幼儿理想的饮用水为（D）

A.矿泉水B.果汁C.饮料D.白开水

41.以下哪个食物不能成为代乳品（B）

A.配方奶粉B.果汁C.鲜牛奶D.鲜羊奶

42.对于3-6岁的儿童来说，鱼和肉理想的烧切方法是（B）

A.碎末B.去刺、小丁C.大块D,肉泥

43.幼儿园膳食制度规定各餐热量分配中热量最多的是（B）

A早餐B.中餐C.晚餐D.点心

44.幼儿园中炊事人员行为中那一项不符合上岗卫生要求？（D）

A.每年1-2次体格检查B.工作时必须穿工作服、佩戴口罩

C.不直接从食具中取食物品尝D.该人员或其家属患有流行性肝炎

45.3-6岁幼儿一昼夜需要（D）左右的睡眠。

A.6小时B.8小时C.10小时D.12小时

46.最先萌出的乳牙是（B）。

A.上中切牙B.下中切牙C.上侧切牙D.下侧切牙

47.血小板具有（B）作用

A.造血B.凝血C.减少血细胞D.溶血

48.“雀朦眼”是由于缺乏维生素（A）导致的。

A.AB.B族C.DD.E

49.神经系统所需的热能，完全要由碳水化合物的代谢产物（C）来提供。

A.糖蛋白B糖脂C葡萄糖D核糖

50.成人与儿童的能量消耗不同，成人在（C）方面不需要消耗能量。

A.基础代谢B摄取食物，排泄废物C生长发育D从事劳动和活动

51.人体内最大的免疫器官是（C）

A.扁桃体B.淋巴结C.胸腺D.脾

52.一般来说，13岁儿童定期体格检查每次间隔的时间为（C）

A.3个月B.5个月C.6个月D.12个月

53.乳牙共20颗，于（C）出齐。

A.1岁半左右B.2岁左右C.2岁半左右D.3岁左右

54.在六种营养素中，可以产热的营养素有（B）

A.2种B.3种C.4种D.5种

55.维生素C又名（C）

A.硫胺素B.胡萝卜素C.抗坏血酸D.叶酸

56.从出生到生后（B）天的婴儿为新生儿期。

A.25B.28C.30D.50

57.体重等于或大于（A）克，为“足月正常体重儿”。

A.2500B.3000C.3500D.4000

58.出生后（A）就可以让新生儿吸吮母乳和“母乳同室”。

A.半小时B.1小时C.2小时D.3小时

59.乳牙一般在（B）出牙。

A.5个月B.6个月C.7个月D.8个月

60.(D)岁左右萌出第一颗恒牙。

A.3岁B.4岁C.5岁D.6岁

61.儿童脑细胞的耗氧量约为全身耗氧量的(D)0

A.20%B.30%C.40%D.50%

62.(B)大部分存在于血液中，是组成血红蛋白的原料，参与体内氧的运输和利用。

A.钙B.铁C.锌D.碘

63.缺乏矿物质锌会导致(D).

A.脚气病B.夜盲症C.坏血病D.异嗜癖

64.肥胖症是因过量的脂肪储存使体重超过正常体重的一定范围的营养过剩性疾病，这一

范围是正常体重的(B)

A.10%以上B.20%以上C.30%以上D.40%以上

65.对新生儿呼吸系统的生理特点描述，不正确的一项是(A)

A.新生儿主要的呼吸方式是“胸式呼吸”B.新生儿主要的呼吸方式是“腹式呼吸”

C.新生儿鼻腔狭窄，一旦感冒会出现鼻堵，可致吸吮困难和睡眠不安

D.新生儿的气管、支气管的管腔狭窄，发生炎症时容易造成呼吸困难

66.腮腺炎病毒传播的主要途径是(A)

A.空气B.饮食C.土壤D.血液

67.婴幼儿多喝饮用水可减少(B)

A.皮肤病的发生B.泌尿道感染C.感冒病的发生D.消耗能量

68.人体中的(A)99%存在于骨骼和牙齿中，其中的现存在于血液和细胞外液中。

A.钙B.锌C.铁D.碘

69.谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是(C)

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素

70.母乳为婴幼儿天然食品，且喂养方式最为合理，根据不同的情况，可以延长母乳喂养,

但最迟不宜超过(B)

A.1岁B.2岁C.3岁D.4岁

71.年龄越小，呼吸越(C)

A强B弱C快D慢

72.小孩皮肤调节体温的功能(B)o

A强B弱C快D慢

73.侏儒症是因垂体的生长激素分泌过(D)。

A多B少C快D慢

74.下列做法中符合营养科学要求的是（C）

A.6岁左右儿童每日进食5次B.在每餐食物中加赖氨酸

C.干稀搭配、粗细粮搭配D.菠菜和苑菜含钙量高，可用作儿童摄取钙的来源

75.以下关于儿童眼睛特点的描述正确的是（A）

A.五岁以前可以有生理性远视B.晶状体缺少弹性

C.治疗弱视的最好时机是在10岁以前D.斜视无法矫正

76.食物供给中既要考虑量的多少，又要考虑是否优质的营养成分为（C）

A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.无机盐

77.在婴幼儿百天时，应添加的最为重要的营养素是（B）

A.钙B.铁C.碘D.锌

78.对于促进儿童生长，保持正常味觉，促进创伤愈合以及提高机体免疫功能均有重要作

用的无机盐是（A）

A.锌B.钙C.铁D.碘

79.解除婴儿“皮肤饥渴”的有效方法是（D）

A.定时喂养B.语言交流C.定时沐浴D.婴儿抚触

80.婴幼儿眼球前后径较短，物体成像于视网膜后方称（C）

A.正常视力B.生理性近视C.生理性远视D.弱视

81.3%岁儿童每日需食牛奶或豆浆（）

A.100克B.150克C.200克D.250克

82•:1~3岁儿童每日需食蔬菜（C)

A.50克B.100克C.100-150克D.150〜200克

83.儿童乳牙共有（C）

A.28颗B.26颗C.20颗D.18颗

84.人体最重要、最经济的能量来源是（C）

A.脂类B.糖类C.米面类D.谷类

85.不能让幼儿从高处往坚硬的地面跳，因为这样做易发生（D）

A.脱臼B.青枝骨折C.脑震荡D.骨盆变形

86.煤气中毒者的嘴唇、皮肤出现（C）

A.青紫色B.灰白色C.鲜红色D.黑色

87.能维持生命和健康并促进机体生长发育的营养素可分为（C）

A.4类B.5类C.6类D.7类

88.既可以从食物中摄取，也可以由皮肤合成的维生素是（D）

A.维生素AB.维生素B,C.维生素CD.维生素D

89.对婴儿来说，在体内不能合成或合成速度较慢，必须由膳食蛋白质供给的必需氨基酸

有（D）

A.6种B.9种C.8种D.10种

90.导致“脚气病”的重要原因是缺乏（B）

A.维生素AB.维生素氏C.维生素CD.维生素D

91.小儿骨头最外层的骨膜较厚，可以发生“折而不断”的现象，小儿这种现象称为（B）

A.粉碎性骨折B.青枝骨折C.脱臼D.开放性骨折

92.蛔虫病的最佳驱虫时期为（C）

A.春季B.夏季C.秋季D.冬季

93.肥胖症病因中不包括（D）

A.多食少动B.心理因素C.内分泌疾病1）.母乳喂养

94.3-6岁儿童每日户外活动时间应有（C）

A.1小时B.2小时C.2-3小时D.3-4小时

95.用腋下表给婴幼儿测体温，表示发烧的度数是（D）

A.35℃B.36℃C.37℃D.38℃

96.口服补液盐主要用于治疗（A）

A.腹泻B.感冒C.脑膜炎D.扁桃体炎

97.肠道传染病的主要传播途径是（B）

A.土壤传播B.食物传播C.水源传播D.空气传播

98.幼儿有吮吸手指的不良习惯，教师应（A）

A.转移幼儿的注意力，冲淡幼儿吮吸手指的欲望

B.批评幼儿，告诉他这是不良习惯要改正

C.悄悄地涂些辣物在幼儿的手指上

D.把幼儿的手指包裹起来

99.摄取某种食物后，发生食物变态反应性疾病，称为（D）

A.食物中毒B.食物反应C.食物脱敏D.食物致敏

100.预防传染病的措施包括（D）

A.管理传染源、切断传播途径

B.保护易感者、管理传染源

C.保护感染源、管理易感者、切断传播途径

D.管理传染源、切断传播途径、保护易感者

二、填空

1、运动系统由骨骼、肌肉和骨连接构成，对身体起着的作用。

2、呼吸系统由和组成

3,循环系统由和构成。

4、学前儿童心脏的特点是、、。

5、学前儿童神经系统发育不健全，对排尿的调节能力差，时常会出现现象。

6、要注意保持学前儿童生殖器官的清洁卫生，经常用流动水清洗外阴，女孩要注意清洗

的方向是o

7、消化系统由和组成。

8、是人体表面积最大的器官，它可以保护机体免受外界的各种刺激，调节体温等等。

9、神经系统分为中枢神经系统和周围神经系统，中枢神经系统包和o

10、在人体的八大系统中，消化系统中吸收营养物质的主要器官是呼吸系统中气体

交换的主要器官是，循环系统中能输送血液的动力器官是,泌尿系统中形成

尿液的主要器官是。

11、生长是指，是机体在方面的变化。

12、在人的整个生长发育期间，全身和大多数器官、系统有两次突增高峰，第一次在

,第二次在»

13、遗传决定了学前儿童生长发育的——性，环境决定了学前儿童生长发育的

____________性。

14、儿童在出生后的生长发育过程中，头颅增加1倍，躯干增加2倍，上肢增加3倍，下

肢增加4倍，这反应学前儿童___________________的生长发育规律。

15、从到为止，共—天，成为胎儿期。

16、在岁左右几乎所有的孩子都会出现持续半年至一年的“反抗期”，心理学是

成为“第一反抗期”

17、影响幼儿生长发育的外在因素有母亲的健康状况、营养的影响、生活制度的影响、体

育锻炼的影响、疾病的影响，还有、、。

18、身高是反映生长发育的重要指标。

19、体重是衡量幼儿的重要标志。1-10岁幼儿平均体重估算公式

为。测体重最好在早晨、便后进行。

20、按生长发育过程划分年龄时期幼儿期应为岁。

21、人体需从膳食中摄取的六大营养素是、、、

、和»

22、营养素对人体有几个方面的作用：一是修补旧组织，增生新组织；二是供给能量；三

是。

23、幼儿膳食中要求每日总热量摄入糖类占，脂肪占25%—30%,蛋白质占。

24、将儿种营养价值较低的植物蛋白质混合食用，使所含氨基酸的种类、含量得以互相补

充，从而提高混合食物的营养价值，称为o

25、动物性食物中含蛋白质较丰富的有、、、

植物性食物中—_及其制品、、

的蛋白质含量丰富。

26、食物中含钙量最高，且易于吸收和利用，幼儿应该多食。

27、菠菜、免菜等含钙丰富，但___________含量也高，会与钙形成难以吸收的。

28、给幼儿提供膳食时，多提供_一、等含量丰富的食物，有利

于钙的吸收。

29、铁主要来源于食物。

30、碘是合成的主要原料。海带、紫菜等中含碘最丰富。

31、婴儿喂养的三种方式分别是、、。

32、从分娩到产后天的乳汁为初乳，初乳中含量较多的蛋白和蛋白。

33、幼儿的消化系统特别是的发育尚不完全，故其消化功能较成人低。

34、哺乳完毕可将婴儿抱起，轻拍背部防止o

35、托幼机构的膳食计划包括三个方面：按照营养需要选择每II的食物种类，计划数量，

使膳食与儿童的需要相符；;建立合理的膳食制度。

36、一周食谱中，一日各餐的主、副食不能,一周副食品不能有重复。

37、来源于动物性食物的铁应占总铁量的,最好是。

38、膳食调查常用的方法有,,和。

39、良好的进餐环境、愉快的情绪都有利于增强儿童的o

40、食物配制应以小儿的和为依据，尽量做到碎、细、软、烂

41、幼儿园的食谱包括食物的、、烹调方法和制成品名称。

42、为学前儿童选择食物，应把放在首位，

43、发生扭伤后，损伤部位充血、肿胀和疼痛，可采用的方法，以达到止血、

消肿、止痛的目的。

44、给孩子测体温之前，先要看体温计的水银线是否在℃以下。

45、骨折的现场急救原则是再活动，避免断骨再刺伤周围组织，以减轻疼痛。

46、对于烫伤幼儿要立即将伤处置于中冷却20-30分钟，保持创面清洁。

47、当异物呛入学前儿童气管时，成人不要惊慌失措，也不要用掏异物。

48、对附在角膜上的异物，可用清洗掉。

49、者并发有神志不清、皮肤黏膜呈樱桃红色改变。

50、儿童的睡眠时间，应随年龄和健康状况而异。年龄小体质弱的儿童睡眠时间需相应延

长，3~4岁每天需要小时，5'6岁每天需要小时。

51、我国幼儿园的上课时间和次数如下:小班每天1节，10~15分钟；中班每天节,

每节课分钟：大班每天节，每节分钟，大班末期可适当延

长5分钟。教师应严格掌握时间。

52、幼儿的健康检查包括儿童_________、、、全日健康观察等内容。

53、幼儿园每日的健康检查主要包括和。

54、全日观察的重点是：、、大小便、体温及睡眠情况。

55、儿童用过的餐具要及时清洗，每日煮沸消毒一次，大约分钟。当发生菌痢

或肝炎时，煮沸时间需加长。

56、幼儿园的用地面积由、、等三部分组成

57、幼儿园绿化面积的理想标准是达到全园总面积的。

58、楼层无室外阳台时，应设护栏，距地面内不应设平开窗。

59、通风的形式可以分为和两种。

60、集中式采暖包括和，儿童活动室内以为宜。

三、判断题

1.“望梅止渴”这是一种非条件反射。（X）

2.多活动左手、左脚可以刺激左脑，活化左脑。（X）

3.大米和红小豆煮成小豆粥，其营养价值比单独食用大米或红小豆要高。（V）

4.海产品是锌的良好来源，奶类和蛋类次之，蔬菜水果一般含锌较少。（义）

5.弱视是由于眼球器质性病变造成的。（X）

6.人体少数脏器受交感神经和副交感神经的双重支配。（X）

7.中枢神经系统只能利用体内蛋白质氧化产生的能量，所以对血糖含量十分敏感。（X）

8.婴幼儿睡眠不足会影响身高的增长。（V）

9.婴幼儿尿道短，容易发生上行性感染。（V）

10.鱼肝汕富含维生素A和维生素D,多吃无害。（X）

11.婴幼儿大脑皮质易抑制，不易兴奋。（X）

12.幼儿年龄小，所需热能相对比成人要少。（X）

13.口吃的发生与心理状态有密切关系。（V）

14.晨间检查的步骤包括一间、二摸、三看、四查。（J）

15.运动量过大，容易使婴幼儿形成“扁平足”。（V）

16.若小儿超过1岁半，胸围仍小于头围，则说明其发育不良。（J）

17.学前儿童血量相对比成人多，年龄越小，比例越大。（J）

18.小儿的年龄越小，血压越高。（X）

19.新生儿的小脑发育很差，这是婴儿早期肌肉活动不协调的重要原因。（J）

20.患不同传染病的儿童应分别隔离，以防交叉感染。（V）

21.儿童的被褥、衣物要勤洗勤换，并经常置阳光下暴晒，至少每月进行一次。（J）

22.大豆整颗食用的营养价值大于加工成豆浆或者豆腐。（X）

23.学前儿童新陈代谢旺盛，体表面积相对较大，水分蒸发多，故年龄越大，需要水分越

多。（X）

24.学前儿童两餐之间的间隔应以3.5-4小时为宜，不应少于3小时。（V）

25.煮豆浆时出现泡沫上溢的现象说明豆浆已经烧开了可以食用。（X）

26.幼儿园膳食应按照早餐吃饱、中餐吃好、晚餐吃少的原则制定。（X）

27.消毒液的浓度越高，消毒效果越好。（X）

28.对心脏停止跳动的学前儿童进行急救时，对新生儿和3岁以下小儿心脏按压的频率相

同。（X）

29.流行性感冒属于乙类传染病。艾滋病属于甲类传染病。（X）

30.麻疹、水痘等传染病，一次患病后几乎终身不再感染。（V）

31.健康的乙肝病原携带者不是传染源。（X）

32.学前儿童接种疫苗后就会产生相应的抗体，不再患该种传染病。（X）

33.患流行性腮腺炎的幼儿，应隔离至腮腺肿胀完全消失后3天。（J）

34.麻疹患者是麻疹的唯一传染源。猩红热主要经飞沫传播。（V）

35.百日咳多见于5岁以上的小儿。（义）

36.新的观点认为，如果攻击人的犬或猫在攻击人后10天仍然保持健康，说明其并不携带

狂犬病毒，那么被攻击者感染狂犬病病毒的概率几乎为零。（J）

37.日常生活中的密切接触如性接触，特别是性泛滥，」成为导致艾滋病发病率逐年增高

的主要传播途径。（V）

38.学前儿童体温升至39℃以上，就应立即采取药物降温。（X）

39.细菌性食物中毒多发生在夏季。（J）

40.煮沸消毒餐具，水开后要煮20分钟。（X）

41.幼儿园食堂炊事人员家属中如有急性传染病患者，该炊事员应街时离开厨房工作。（V）

42、幼儿血液中的白细胞数目虽与成人相接近，但吞噬病菌能力较差，因而易患疾病/V）

43、幼儿关节的特点显示其灵活性和柔软性显著高于成人，活动范围也大得多，因而引起

脱臼的可能性较成人来说显然不那么容易。（X）

44、幼儿的消化系统特别是消化腺的发育尚不完全，故其无论是消化功能还是吸收均较成

人低。（X）

45、幼儿耳结构特点，使幼儿的听力较成人敏锐，故噪音对幼儿听力的影响也特别大。（V）

46、根据幼儿生理特点，年龄越小，上课时间应越短，休息和户外活动时间应越长。（V）

47、民间有“有钱难买六月泻”、“拉衡可泻火”之说，从经验上证实了小儿腹泻并非就是

病。（X）

48、乳牙迟早都要被恒牙取代，故保护乳牙也没有多大意义。（X）

49.中枢神经系统只能利用体内蛋白质氧化产生的能量，所以对血糖含量十分敏感。（X）

50.新生儿腋下体温低于36℃是无疾病的表现。（X）

四、简答题

1.简述母乳喂养的优越性。

2.制定一日生活日程的原则？

3.幼儿睡眠的卫生要求是什么？

4.简述幼儿园晨间检查的步骤。

5.简述学前儿童运动系统的特点

6.学前儿童呼吸系统的保育要点

7.如何保护乳牙？

8.学前儿童消化系统的保育要点

9.学前儿童神经系统的特点。

10.学前儿童生长发育的规律是什么？

11.婴幼儿神经系统发育具有哪些特点？

12.简述大脑皮质的活动规律。

13.简述婴幼儿乳牙的保护方法。

14.试述水的生理功能及儿童对水的需求特点。

15.试述“动力定型”在幼儿一日生活中的应用，并举例说明。

16.三大产能营养素是什么？它们的生理功能分别是什么？

17.幼儿容易缺乏的无机盐有哪几种？简述它们的生理功能以及缺乏症。

18.假如你是幼儿园当班老师，你的班上有学生发生气管异物，应该怎么处理？

19.托幼园所安全措施和安全教育的内容是什么？

20.如何处理烫伤等意外？

五、案例分析（30分）

1.有的婴儿在游戏时能够吃到自己的脚趾头，大部分的幼儿在进行舞蹈或者其它体育活动

中可以做到成人无法做到的动作，如很轻松地就可以弯腰、下叉等等。请结合学前儿童骨

骼发育的特点分析解释这种现象。

2.某幼儿教师在组织幼儿体育活动“闯关夺宝”时，这样安排：活动开始时伴随欢快的音

乐，教师带领孩子做热身活动，接下来是探索活动，小椅子的多种玩法，紧接着是闯关游

戏，最后是放松活动。整个活动共持续半小时，其中游戏部分是活动的高潮。请结合案例

谈谈教师在组织幼儿体育锻炼时应注意的事项。

3.很多孩子出现挑食、厌食、吃饭时间托拉、食量不够等问题，久而久之，吃饭成了孩子

的负担，也成为家长面对的棘手问题。依据所学消化系统的知识，谈谈如何帮助家长解决

孩子不愿意吃饭的问题。

4.社会上面向幼儿的培训班，兴趣班层出不穷。因担心自己的孩子输在起跑线上，众多家

长趋之若鹫，争相为自己的孩子报名学习，更有甚者为孩子报十几个兴趣班，将孩子所有

的业余时间都占满。请结合学前儿童生理发育特点谈谈你对这种现象的看法。

5.有一位母亲十分注意孩子的教育，她经常让孩子做全身性运动，并教孩子用左手写字、

画画、拿东西，用左脚单脚跳等；同时她还经常与孩子做游戏，拿一些新奇的玩具，从孩

子的左耳侧缓缓向前移动，让孩子迅速猜出视野中的玩具；有时在孩子游戏、画画、吃饭

时，她会时不时的播放些曲调优美、轻柔、明快但没有歌词的曲子；这位母亲还会找许多

相似的东西，让孩子辨别他们的不同之处；这位母亲教孩子认识“梨”字时，首先先给孩

子一个梨子，让他摸摸、看看、尝尝，从多方面形成对梨子的印象。经过这位母亲的耐心

教育，孩子上学时表现得十分好，不仅数学成绩好，而且语文、音乐、绘画都很出色，处

处受到老师的表扬，认人都赞扬他是一个“小神童”。

6.讲究烹调技术，注意饮食卫生是幼儿膳食计划中十分重要的一步。请根据题表分析：

切法烧法

年龄豆腐

蔬菜干豆鸡鸭鱼肉虾腊味饭面食小菜点心

（岁）干

烂，蒸、烧、烤、

泥或去骨去刺碎虾不宜用荤煮、煮、蒸、

1〜2泥泥碎烂碎末

碎末碎末碎末仁用素煨烧、煨、煨、

饭煨炖煮

同

细丝细丝去刺细丝上，

煮烂少M

2〜3小片碎烂小片同为小片小片虾仁同上加饺同上

整食切碎hd1：

小丁小丁小丁小丁子、

包子

（1）幼儿膳食烹调配置方法的要求是什么？

（2）试分析不同年龄小儿膳食的不同特点。

72.010年5月11日晚，不少在徐州王陵路妇联幼儿园上学的孩子出现了严重的呕吐、发

烧、拉肚子等食物中毒症状。孩子们陆续被送到了徐州几家医院。昨天下午，徐州官方公

布消息称，截