TFJZYC 11-2024 金线莲初加工技术规程

ICS11.120.99CCSB38团 体 标 准T/FJZYC11—2024金线莲初加工技术规程Codeof practiceforprimaryprocessingofAnoectochilusroxburghii2024-12-05发布 2025-01-01实施福建省药材协会 发布T/FJZYC11T/FJZYC11—2024II目 次前言 II范围 1规性用件 1术和义 1采收 2场与备求 2人要求 2产加工 2质要与测法 3包、识储运 3案理 4附录A（资性）线种源鉴方法 5附录B（资性）金生产录表 6参考献 7T/FJZYC11T/FJZYC11—2024IIII前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。T/FJZYC11T/FJZYC11—2024PAGEPAGE1金线莲初加工技术规程范围本文件适用于福建省金线莲的采收和产地初加工。（GB/T191包装储运图示标志GB2761 GB2762 GB2763 GB4806.7 GB4806.8 GB5009.3GB5749 GB7718 GB8978 GB14881 SB/T11094 SB/T11095 SB/T11150 SB/T11182 SB/T11183 DBS35/006 下列术语和定义适用于本文件。3.1金线莲Anoectochilusherba兰科植物花叶开唇兰[金线兰]Anoectochilusroxburghii（Wall.）Lindl的新鲜或干燥全草。注：鉴定方法见附录A。3.2产地初加工primaryprocessing中药材收获后在产地进行直接加工的处理过程。注：包括拣选、清洗、去除枯枝烂叶等非药用部位、干燥及其它特殊加工等。3.3鲜品freshepiphytic人工栽培6个月及以上经去杂的新鲜金线莲植株。3.4干品dryherb将鲜品进行挑选、除杂、洗净、干燥后的金线莲植株。采收栽培后6个月及以上，采收全草。应远离工矿企业、医院、垃圾场、畜牧场等区域，宜距离500m以上。应具备满足工艺要求的分选、加工、包装车间等及原辅材料仓库、包装材料仓库、成品仓库，符合SB/T11183的规定。设计、建造应符合GB14881的要求。设计、建造应符合SB/T11094、SB/T11095的规定。应有足够空间，面积与生产规模相适应。应配备适当的温度、湿度控制设施。5.2 应具备清洗、干燥、分选、包装功能。生产人员上岗前应经过培训，掌握加工技术和操作技能。洗净泥沙和杂质，置于阴凉处沥水。清洁用水应符合GB5749的要求。新鲜植株也可带土冷藏及低温运输。将挑选后的植株洗净泥沙，进一步剔除杂质，置于阴凉处沥水。清洁用水应符合GB5749要求，排出污水应符合GB8978要求。干燥温度控制在50℃～60℃干燥。干燥至含水量小于13%。水分含量测定按照GB5009.3方法。-35℃～-65℃2h～10h13%GB5009.32006DBS35/0061表1 金线干产初工品规等划分等级外观特征口感气味一级干品。整齐，叶片厚，无虫洞烂洞，无红叶；茎粗硬，节距短，色深，茎断面晶亮。醇厚；香气浓二级醇香，略涩；香气淡检验2006DBS35/006项目GB2761、GB2762、GB2763取干品，以料液比1:100加水煮开后微沸10min~15min，评审其滋味、香色。包装作为药材的包装应符合SB/T11182的要求。作为食品的包装应符合GB4806.7和GB4806.8的要求。作为药材的包装应符合SB/T11182的要求。作为食品的包装应符合GB4806.7和GB4806.8的要求。仓储将植株根部朝下直立放于铺吸水纸的保鲜盒内，4℃冷藏，不超过一周。应存储于阴凉干燥避光处；仓库控制温度在20℃以下、相对湿度65%以下；不同批次等级药材应分开存放；应符合SB/T11094和SB/T11095的规定。宜采用现代气调贮藏方法，应符合SB/T11150的规定。运输运输容器应清洁，具有较好的通气性，干品运输时应有防潮措施；运输时不应与其他有毒、有害、有腐蚀性、易串味物质混装，应防止日晒、雨雪淋湿、污染和标签脱落；装卸时轻拿轻放。参见附录B。成品库应有专人负责，有出入库记录。所有记录档案须有专人管理并维护，保存期3年以上。规模以上生产主体宜实施中药材生产追溯管理。附录A（资料性）金线莲种源及鉴定方法金线莲种源及鉴定方法见表A.1。表A.1金线莲种源及鉴定方法基原植物植物图片叶片茎花地理分布金线兰Anoectochilusroxburghii(Wall.)Lindl.叶片卵圆形或卵形，先端近急尖或稍钝，基部近截形或圆形；上面暗紫色或黑紫色，具金红色带有绢丝光泽的美丽网脉，背面淡紫红色。根状茎匍肉质，具节，节上生根。茎直立，肉质，圆柱形。（唇瓣位于上方近镰刀状；唇瓣的裂片近长圆形或近楔状长圆形，爪两侧各具6-8条长约4-6毫米的流苏状细裂条，上举指向唇瓣，末端2浅裂；距内的胼胝体位于近距口月。福建、浙江、江西、湖南、广东、海南、广西、四川、云南、西藏东南部。金线莲生产记录表见表B.1。

附录B（）表B.1金线莲生产记录表采收记录采收日期采收品种采收方法收获量产量外观特征记录人技术负责人产地初加工记录加工日期加工地点加工方法加工量干重干品外观特征质量检测结果记录人技术负责人