酒店2024工作总结（32篇）

酒店2024工作总结（32篇）

酒店2024工作总结〔通用32篇）

酒店2024工作总结篇1

自酒店开业以来至今已有四个多月，在这段时间里感谢领导

对店内工作支持及关心。此时现对以前工作总结如下：好的方

面：

一、各项经济指标完成状况

本季度实现营业收入万元，营业成本万元，综合毛利率，营

业费用为。

二、抓好规范管理，提高协调接待潜力

第一：各项工作已步入正轨，服务水平不断提高。开业到此

刻不到半年，生意红红火火，此时客户好评不断。对每一天例会

流程进行规范，固定流程和口号，对群众凝聚力等不断渗透。第

二：部门激励机制的完善

1、各部门根据不一样的岗位制定不了不一样的提成方案。

有效的调动了员工的用心性。

2、实行了意见卡制度，对每桌客人的满意度进行调查。根

据顾客满意度对员工进行奖惩。

第三：完善部门例会制度，每一天晚上8：40—9：00组织

部门日事日清会。

总结当天问题，安排明日工作。

三、完善劳动用工制度和培训制度

严格劳动用工制度，新员工入职前三天为试工期，贴合条件

的择优录取，不贴合条件的一概不收，不讲情面，保证招工质

量。同时深入员工内部，用心发现和培养人才，制定员工内部晋

升制度。此时目前，已从内部提升领班一名，得到其他员工的普

遍认可。

四、推出新菜品

根据顾客需求增加新菜品，菌菇类、海鲜类新增菜品较多。

五、增值服务的增加

1、推出了赠送爆米花服务。凡进店客人均可免费得到爆米

花一份。

2、为客人举办生日宴会。根据意见卡收集的顾客资料，由

专人负责电话预约，为生日当天进店的客人举办生日宴会并赠送

鲜花一束，蛋糕一个。

3、给客人套衣套服务。防止客人衣服上弄上油渍，保护客

人的财产安全。不足之处：

1、部分菜品上菜速度不稳定。

2、对客服务质量还不够高，员工个性化服务欠缺。

3、员工不够稳定，新员工较多。

总结过去，展望未来，我们将继续发扬优点，改正不足，进

一步提高管理水平，为打造一支学习型的、快乐型的餐饮服务团

队面努力！

酒店2024工作总结篇2

光阴似剑，在过去的一年里，在全体同事的共同努力下；在

公司领导的全面支持、关心下，本着一切以客户服务为宗旨；以

提高企业的知名度和最大利益化为宗旨。通过扎扎实实的努力，

圆满地完成了一年的工作°回顾，在工作期间取得成绩的同时，

也发现工作之中的不足之处和问题。

时光如梭，过去一年的工作转瞬间又将成为历史，展望，新

的一年，新的起点，新的开始，我会再接再励，积极进取，努力

打开工作的新局面。自20_年5月10日从川沙一店调入周浦

店，努力工作，扬长避短，现工作总结

一、成本管理

(2)根据历史营业额进行分析，合理预估采购定单，保证菜

肴的新鲜，当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做

到零库存，节约成本。

(3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识；

二、菜肴管理

(1)每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。

(2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促

销，成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。

(3)加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口

味，做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。

(4)上菜的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的

实际客流量及时跟踪，在不同时间段出相应的菜肴，让顾客有多

种菜肴的选择机会，便于增加营业额。

三、培训计划

(1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。

(2)每周开管理组会议；总结门店经营情况，及培训结果和培

训的进展程度，及时地调整培训计划；便于更好的门店经营管

理。

(3)周月不定时培训两次打菜的标准，打菜的速度，菜肴的

搭配，针对不同的客人促销不同的菜肴，合理地轻松应对高峰期

的人流量；

(4)周月培训一次主管值班管理，人事管理，物料仓库管

理，做到台账与实际库存数量相符；

(5)每月主持一次员工大会；传达公司的会议精神，反时效的

和员工沟通增加员工与管理组的距离。

四、店面管理；

(1)不定时的抽查，加强值班巡视及时处理问题，把问题消

灭在萌芽状态；

(2)设备的维护：对使用的工具轻拿轻放，不得野蛮操作，

用后及时归位，机器的及时清洗与保养，保证正常运营。

(3)卫生管理：1》店面卫生：桌椅、玻璃、门窗、死角卫生

及时清理保证干净清洁。

2》餐具整洁：用过的餐具及时清洗不能出现有污垢油渍的

现象，定期对餐具进行消毒处理C

3》个人卫生：勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服，衣装整洁，

不能出现有异味现象。

(4)服务：加强培训员工礼貌用语、促销用语、服务用语。

(5)人员管理：执行公司制度、遵守上下班时间，不得串

岗，私自离岗。

革命尚未成功，同志还需努力，我相信只有不断的学习，不

断的发现，不断的改进，通过坚持不懈地努力，在未来的一年，

一定能在工作中取得更好的成绩。

酒店2024工作总结篇3

20_年即将度过，我们充满信心地迎来20_年。在各位领导

的领导和支持下，过去的一年，我酒店全面诠释了安全、经营、

服务三大的主题，并且全年营收及利润指标完成得较为理想。值

此辞旧迎新之际，回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不

足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一会里努力再创佳绩。

一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩

酒店领导班子根据酒店发展趋势制定了全年工作计划，提出

了指导各项工作开展的总体工作思路。总体思路决定着科学决

策，指导着全年各项工作的开展。董事长亲自团结全体员工，上

下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一

定的贡献，取得了较为满意的业绩C

1、经营创收。通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房

提奖励等相关经营措施，增加了营业收入。客房出租率和平均房

价比20年都有一定的提高。

2、管理创利。通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理

用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，

倡导节约，从严控制。

3、服务创优。通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行

为准则》关于仪表、微笑、问候等的培训，加强管理人员的现场

督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不

断提高员工的优质服务水准。此外，在接待服务中，销售、前

厅、客房等部门全体出动，大家齐心协力，使我们能够圆满地完

成每次的接待认任务”。

4、安全创稳定。通过制定安保方案等项安全预案，做到了

日常的防火、防盗等，杜绝意外安全事故的发生。在相关部门的

配合下，群防群控，确保了每日工作万无一失和忙而不乱的安全

稳定。

二、与时俱进，提升发展，大厦突显改观

结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素

质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使酒店突显了可喜

的改观C主要表现在岑体员工精神状态积极向上C酒店经常召开

大会、小会反复强调，管理层有紧迫感，具上进心，培养精气

神。酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是

人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精

神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。

酒店2024工作总结篇4

20—很快就要过去了，新的一年即将到来，作为酒店的总经

理，我又更大的责任继续往前走，以下是我对今年一年的总结：

一、对酒店经济效益提升的责任

使酒店经营实现效益的态势。市场经济就是效益经济。作为

酒店总经理，首要责任和工作，就是要为所领导与管理的酒店企

业创造良好的经济效益，使酒店效益和利润化。

随时牢记自身的重大责任，牢固树立效益意识，在激烈的酒

店业市场竞争中立于不败之地。运用所掌握的专业知识和管理才

能，调动一切能调动的人、财、物、信息等社会资源力量，为实

现酒店效益、服务而努力。抓好酒店效益，追求和实现酒店效益

利润，是总经理的领导责任和工作责任。

二、对酒店战略目标制定的责任

作为酒店发展、规划、决策的总指挥，是酒店的灵魂人物。

从上任的那天起，就应该为酒店制定出年度、甚至更长的战略发

展目标和发展蓝图C在一个宏观的战略发展计划下才能使酒店企

业的经济效益、社会效益、品牌塑造等得到不断进步、发展、提

升。科学而实事求是的制定酒店长远发展战略目标，不但是总经

理的责任和义务，也是酒店能长远发展的基石和航标。无论签约

时间的长短，就应该忠诚于所服务的酒店企业和业主，制定出酒

店长远发展的战略目标，尽到自己的责任。

三、对酒店品牌塑造的责任

酒店发展的良好状态要具有优良的品牌形象、品牌知名度和

品牌声誉。用品牌的力量来扩大酒店企业知名度，用品牌的影响

力来占领客源市场，用品牌的无形资产来获取经济效益。作为酒

店总经理，不断塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是应该思索

和推进，并付诸实施的工作责任。酒店的品牌塑造是一个系统而

综合的工程体系。他包含了酒店的经营宗旨，服务理念，VI形

象识别系统，CI营销推广体系，良好的社会公众形象、优质、

高效的服务形象等等。树立强烈的品牌意识，并积极实施和推进

品牌战略。只要拥有了自己的强大品牌，才能在激烈的市场与客

源竞争中，形成自己的竞争优势，才能使酒店企业长远发展。

四、对酒店团队文化建设的责任

酒店企业同样是具有“体制结构、经济结构、文化结构”的

社会体系。完善酒店的文化是一位都必须做好的工作职责。作为

酒店的行政长官，必须用共同的价值观来凝聚每个员工C并激发

他们的服务智慧、创新智慧、经营智慧，为企业创造良好的工作

氛围，所带领的团队，要文化定位鲜明、企业学习氛围浓郁、创

新精神强烈、且目标精神高度一致的团队，也是一支具有强大战

斗力的队伍。

善于经营于管理，在一手抓经济效益提升的同时，另一手还

要抓好酒店文化的塑造和建设。尤其要注重酒店三个层面的建设

和经营。

一是注重酒店第一层面一一“表层文化”的管理：即酒店硬

件设施、建筑风格、装修特色、服饰文化、服务文化的管理。

二是注重酒店第二层面一一“管埋文化”的建设：即酒店管

理思想、管理制度、管理体系、管理方法的建设。

三是注重酒店第三层面一一“精神文化”的塑造：即酒店价

值观、经营宗旨、企业精神、服务理念、行为准则的塑造。

而这三个层面的文化，又必须是附于酒店管理人员和服务人

员才能发挥作用。所以，塑造团队文化精神是酒店的一项重要职

责。

五、对环境保护的责任

在当今全球环境恶化、能源危机、能源价格不断攀升的事实

面前。应该有责任和义务，为保护环境、节约能源，为推进绿色

环保酒店事业，作出自己的贡献，尽一份自己的社会环保职责C

旅游业被国际旅游组织称为绿色阳光产业，环保生态产业。在抓

好经济效益的同时，一定要有高度的社会环境保护意识，做好节

约每一滴水、一度电、一方气、一张纸的管理工作，而不只能追

求酒店的经济效益，不顾及酒店企业对社会的环境保护责任。

经济效益的提高与酒店的绿色环保是相辅相成，并不矛盾

的。在酒店日常经营中，做好水、电、气等能与物耗的控制节

约，做好设备的养护维护，延长使用寿命，不但为酒店节约了大

笔能耗费用、维修费用，还为社会节约了能源。同时，在酒店中

大量采用环保设备、环保用品、绿色食品，还能赢得更多的客

源，赢得良好的社会美誉。

六、对酒店安全保障的责任

没有安全就没有酒店良好的经济效益，没有安全酒店就不可

能实现可持续发展。纵观国内外，发生重大安全事故的酒店，轻

则给酒店带来不利的社会影响，形象受损，效益下降；重则造成

巨大财产损失、人员伤亡、法律责任等。酒店安全工作，作为总

经理，在日常经营管理工作中，一项十分重要的工作责任就是抓

好全店上下的安全工作，做好酒店内外“防火、防盗、防食物中

毒、防诈骗、防抢劫、防突发事件，防工程设备事故，防员工工

伤事故，防客人意外受伤事件”等事故发生。平安就是效益，这

应成为我们每一位员工常常思索的一个问题C也是我们对酒店企

业义不容辞的社会责任。

七、对酒店员工培养的责任

在酒店业中流行着这样一句话“没有满意的员工，就没有满

意的顾客”。要想使管理工作得不断提高，每一步都离不开全体

员工的共同配合与协作。员工是酒店的基石，是酒店创造效益的

灵魂，是对客服务的先锋。作为酒店的管理者，在抓好酒店经营

决策、品牌塑造、内外协调工作的基础上。还应该充分调动每一

位员工的工作积极性，服务的主动性、对酒店的忠诚性、优质服

务的热情。同时，要心存对每一位员工的感激之心，感谢他们在

一线服务工作中的辛勤付出，感谢他们为酒店发展、效益提升所

做出的贡献。

八、对酒店可持续发展的责任

可持续发展是酒店企业生命力的体现，是酒店具备了强大市

场竞争力的体现。

一是在任期内能把酒店的经济效益得以不断提升，社会品牌

知名度不断扩大，服务与管理水平不断提高。

二是在任期结束后，能留下一支优良的员工队伍、管理人员

队伍，良好的财务状况和设备设施，能使酒店继续走上良性循

环，走向可持续发展的道路。

虽然酒店的表现来自于全体员工的努力，但是在酒店企业发

展的主要关头，总经理判断力和执行力往往能成为酒店兴衰的关

键。总经理的眼光、企业责任、社会责任、目标战略都会影响酒

店的整体价值观和发展方向。总之，每一位都应具有战略家的眼

光，与酒店各部门管理人员有良好的合作关系，能严守机密。

酒店2024工作总结篇5

今年，由于国家大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入，

餐饮行业整体局势相当严峻，尤其是像我们这样的高星级酒店，

收入与去年同期相比下降幅度迅猛。

但越是这样的艰难时期，我们越是要严把出品关，更加认真

的做好自己的本职工作，众志成城，共渡难关。—年即将过去，

我们又将迎来崭新的一年，全新的开始。我想总结的有以下几

一、在菜品定位上，我们要根据目前整体局势和我酒店的消

费群体来开发规划菜品。

我们要根据宾客点菜的平均价位，相对受欢迎的菜品，本地

客人的口味来决定我们推出新菜的菜品范围。

同时，我们可以将婚宴，寿宴，生日宴等作为新一年的主

打，侧重团队销售，不断提升我们餐饮的上座率和整体收益。我

们还可加大开展“厨师上门服务”的范围和力度，因为当前形势

下，这也必将成为大多数企业的需求所向C

二、严把原材料验收关。

在原材料的验收和使用方面，做到严格控制原材料质量，提

高原材料的使用率，坚决杜绝浪费和随意丢弃，坚持“省下的就

是纯利”，争取为酒店创造利润最大化。

三、严把菜肴出品关。

在菜肴的,出品上，采用“四层把关制，一关否定”制，即

配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关。坚决

杜绝菜品上桌后，客人发现头发，蚊虫，生熟，与上次吃到的相

同菜品口味严重差异等问题导致的投诉现象。四层把关一关发现

有问题，都有退回的权力，否则都得承担相应的责任。

四、严把食品卫生关。

抓好厨房的日常卫生安全工作，严格执行规范的操作程序,

预防各类事故的发生，做到食品安全，警钟长鸣。

新的一年，新的开始，我相信，只要我们心往一块想，劲儿

往一块使，没有什么过不去的坎儿！

酒店2024工作总结篇6

一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了20.年，迎来了

充满希望的一年，回首我来到酒店的这一白，新奇与欣喜同在，

感动与感谢并存，一年，时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕

的，所以我感谢领导能给我这个难得的学习机会及细致入微的指

导，感谢领导无微不至的关怀，感谢综合部全体成员在工作上的

配合和生活上的照顾，就具体工作如下总结：

在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门

划分、工种分配、人员定位等自然情况，综合部行使办公室职

能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集

体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店

在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、

而且是重要安全保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之

重，无论是客房的卫生情况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不

影响我们酒店的经营发展，我从最初只知道看到现在拥有一双洞

察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获。

板报是我们酒店对内宣传的窗口，通过出版报不仅提高了我

的写作水平也增强了我的语言表达能力，评估期间承蒙领导的信

任在领导的帮助下整理了两份评估材料，我深切地感受到自己的

语言罗列功底和逻辑思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地

方，虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如

何摆放才具有美观性等知识，与专家的迎来送往中了解到专家的

喜好及时的将信息反馈，以便更好的服务！

作为—酒店有其独特的优越性，从管理体制到发展规模都已

成为同行业中的佼佼者，员工整体素质也在大学这个特定的氛围

内得到了熏染，能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工

的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴

的企业，更是一个具有生命力和创造力的企业，再这的每一天，

我都能看到了希望。竞争也是企业的发展动力，关键是要掌握竞

争的技巧避免竞争，增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观

念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，

塑造具有佳大特色的品牌企业。

多少意气风发、多少踌躇满志、多少会少轻狂、多少欢歌笑

语都在昨天的日记里画上了一个终结，但是未来的一年又是以今

天作为一个起点，新目标、新挑战，就应该有新的起色，在新的

一年中我会继续努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，在工作的

征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺，在新的一年里续写人

生新的辉煌！

一年来，在机关事务管理局的指导下，在接待中心主任的具

体领导下，围绕工作中心，切实履行服务职责，创造性地开展接

待工作，得到了多数客人和同事以及各位领导的一致好评，圆满

的完成了领导交办的各项任务。同时，个人也在不同方面取得了

一定的成绩，主要体现在一下几个方面，下面作工作总结如下：

酒店行业作为一项服务工作，本质就是为来宾提供优质舒适

的餐饮、休息环境"而前台接待工作则为工作的首要环节，也代

表着酒店的第一印象。前台服务人员必须高度认识工作的重要

性，始终牢记“宾客至上，服务第一”和"让客人完全满意”的

服务宗旨，始终面带微笑，认真谦和地接待各方来客。只有从思

想上不断提高对前台工作的重要性认识，才能做好前台工作，只

有立足本职工作，注重每个服务环节，才能保证各项工作的有序

健康开展。

一年来，本人对待工作勤恳扎实，严格按照关于前台工作的

各项规定和要求，认真履行前台服务职责，积极主动开展各项工

作。在工作期间，本人按时值班，从无迟到早退，保证了接待中

心的正常营业秩序。对待客人能够礼貌热情，友善微笑，对提出

问题和建议能够耐心解答和虚心接受，并及时与相关单位积极协

调和解决，妥善处理大大小小的客人投诉，得到了广大客人的好

评。在对待同事方面，能够做到团结互助，最新范文五篇友善和

谐，妥善处理好个人生活上的各种问题。

扎实工作的同时，本人坚持对各项文化知识的学习，主要在

酒店管理、法律、会计等方面的进行了系统深入的学习。一个人

学习能力多大，就能决定走多远。只有不断的学习各方面的只

是，才能在工作主动性、创新性上有所提高，才能适应不断变化

发展的酒店行业。

当然，在总结成绩的同时，本人也存在一些缺点，如会局意

识和积极主动行还不够强，有待下一步重点提高。

总之，这一年度，我在领导和同事的关心和帮助下，取得了

一些成绩，但面对新情况新问题，还需站在新的起点上，迎接新

的困难和挑战，再接再厉，继续认真履行工作职责，不断提高业

务水平，创造性地开展工作，为接待中心的全面发展贡献自己的

光和热。

酒店2024工作总结篇7

20_去，在这一年里，在翠湖宾馆领导班子的正确指导下和

全体酒店员工的共同努力使酒店又创下了辉煌的业绩，写下新的

篇章。作为酒店窗口的前厅部更是上演了重要角色。今年来前厅

部在人员不断更换的情况下，所有的员工仍然能够克服困难、团

结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务。作为一名前台收

银员，我已经进入酒店近两年的时间，在领导的精心栽培下，通

过自身的不断努力，无论是思想上、学习上还是工作上，都取得

了长足的发展和巨大的收获。以下就是本人对这一年中工作的一

个总结。

一、工作中的自我优缺点审视

在思想上，自觉遵守酒店的规章制度，坚持参加酒店的每次

的培训。要求积极上进，爱护酒店的一草一木，一直严谨的态度

和积极的热情投身于学习和工作中，虽然有成功的泪水，也有失

败的辛酸，然而日益激烈的竞争也使我充分地认识到成为一名德

智体全面发展的优秀工作者的重要性。

在学习上，严格要求自己，凭着对专业知识和技能的强烈追

求，端正工作态度，作到了理论联系实际;除了专业知识的学习

外，还注意各方面知识的扩展，广泛的涉猎其他部门、学科的知

识，从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质，包括生

活中也学到了养成良好的生活习惯，生活充实而有条理，有严谨

的生活态度和良好的生活作风，为人热情大方，诚实守信，乐于

助人，拥有自己的良好做事原则，能与同事们和睦相处。

在工作上，本人自20_年工作以来，先后在管家部、总台、

房务中心等部门工作或进行交叉培训，不管在哪个部门，都严格

要求自己，刻苦钻研业务。为我以后的工作顺利开展打下了良好

的基础。前台的工作复杂而繁琐，但它让我了解到了人们最基本

的交际场合中的礼仪，对待客人要热情、友好、耐心、周到。这

也是我本人性格中所缺乏的、所没有的，也让我明白与同事之间

相处也需要这种精神。其实这也是改变不好性格的良好途径。而

且针对不同层次、不同需求的客户，我给予不同的帮助和服务，

这就要求我不仅要有全面的专业知识和广泛的信息来源，与各部

门建立良好的关系网。

缺点一：语言交流的沟通技巧欠缺c酒店服务是针对人的服

务，人与人之间的交流非常重要，前厅部作为酒店的门面，每个

员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一

个酒店的服务水准和管理水平。对客服务，我们要秉持“服务到

我为止”的态度。对于可以提供的问询，我们应该做到满意答

复；对于客人不合理的要求，则要坚持原则，懂得委婉拒绝。例

如：对客人要求转交贵重物品的要求，应该坚持婉言拒绝，或为

客人另想解决的办法，让客人明白我们确实有难处，并不是不想

为他服务。

缺点二：心理承受力不够。服务工作本身就难免缺乏一定尊

重性特别是前台工作有更大压力，工作中语言的不准确可能回导

致同事的误解、客人的不满意，需要我们有良好语言技巧和心理

承受力，并要懂得适当舒缓和宣泄。

缺点三：外语口语水平需进一步加强和其它语种语言的学

习。外国客人目前也成为酒店的主要客源之一，特别是日本市场

的进一步扩大，为了更好的理解外国客人的需求，良好的外语交

际能力是作好服务的有力手段。

综上所述，本人工作中的不足是可以通过不断学习他人长

处、经验累积弥补的。首先是在服务中扬长避短，发扬自己的个

性，其次是在自身不足处取别人之长。

二、展望未来，今后工作的计划与开展

1、积极构建良好内外部人际关系网，在熟悉自身业务，保

证基本服务质量的基础上，与客人建立良好友谊关系，为客提供

优质、满意服务。

2、积极融入集体。在翠宾的日子，有欢笑，有泪水。到处

洋溢着浓浓的人情味，在这个强大的团队背后是一张张年轻可爱

的脸，经过各种拓展训练的我们更是充分认识到团队的凝聚力，

只要积极的融入团队，积极发挥团队协作精神，将会赢来更大的

胜利。

3、努力锻炼身体，加强英语口语能力和日语等其他语种的

学习，加强其他业务的认知度和自身综合能力的提高。强健的体

魄是一切革命的本钱，由于工作的不规律性，身体已不如从前，

迫切需要增强体质。

三、对部门发展的意见和建议

良好服务质量是每个服务性行业追寻的目标，而满意服务来

自满意员工。只有满意的员工才有满意的顾客，要想增强顾客的

满意度，关键在于提高酒店员工的满意度与忠诚度。以下是本人

对部门的一些意见和建议，希望对部门今后改进工作的开展有一

定参考价值。

1.积极向上，努力学习，建立学习型团队

职业发展机会、酒店对员工的忠诚,（即对员工的尊重和信任）

以及良好的工资报酬是酒店员工最关心的三个要素，也是建立酒

店与优秀员工相互忠诚关系的基础。酒店当局对于这三个因素的

不重视是导致员工流动的最重要因素。饭店应注重员工的事业生

涯管理，给员工提供发展机会，在创造学习价值方面，板店应根

据目前的社会环境，向员工提出：“学习，为了饭店，为了自

己，更为了走进社会。”注重给员工搭建展示自己才能的平台，

并引导员工发扬雁阵团队精神，为团队做出各自的贡献。

2.明确各岗位授权问题，为优质服务提供有效平台。

在服务中，由于权力不明确，使员工不敢大胆放手去做，以

致未能提供满意服务。其次，前台工作复杂繁琐，特别是前台收

银工作，帐务复杂，杂事繁多，部分帐务望能转交财务部处理，

也帮助我们减轻工作压力。

3.诚信是人本管理的基石

饭店管理者应给员工以充分的信任。2如，总台的收银每天

允许出现一定数额的差错，经主管确认后，不予扣罚，而且前台

的接待者有相当大的折扣款，他们的灵活性相当大。然而，在那

种环境工作，却很少员工有越轨行为，且员工工作积极性很高，

员工的潜力能够得到极大程度的发挥，究其原因，在与其创造了

一场诚信的人文环境，总之，共同做好服务，为酒店创收，是我

们的共同目标C

酒店2024工作总结篇8

已经是第十四周了，下次写工作总结的时候就准备放假了。

这一个月对我来说过的很快，我想同学们也是一样的，五一假期

回来，大家在一起学习生活，转眼间就到月末了。

这个月我们班级准备了一次集体活动，原本定在上周，但是

突如其来的大雨，让我们把计划都做了调整，初步定在六月中旬

之后，我相信那会是一次难忘而又愉快的小旅行。

最近是旅游学院最重视的旅游节，班级气氛异常活跃，充满

了生气，有为晚会准备节目的同学，有组织各种活动的同学，有

积极参加活动并且获奖的同学，丁悦和刘晓庆等同学在酒店技能

大赛上都获得了奖状，我相信这会是一个好的开始，在接下来的

活动中，会有更多的同学参与其中，并且为班级为自己争得荣

誉。

除了这些同学，也有像我一样的一批同学留在自习室里，为

六月中旬的英语四级考试做准备，虽然看着别人都参加活动得奖

时也会有些激动，但是我相信在这里自习的同学，不论是在四级

还是期末的考试中，都能取得满意的成绩，天道酬勤。看着班级

能够做到有条理，大家都能在这个忙碌的五月找到自己的位置而

感到满足和开心。

酒店2024工作总结篇9

年就快结束，回首的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协

同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅，时光过得飞快，不

知不觉中，充满希望的就伴随着新年伊始即将临近。可以说，2

是公司推进行业改革、项目启动、拓展市场、持续发展的关键

年。现就本年度工作情况总结如下：

经过这样紧张有序的一年，我感觉自己工作技能上了一个新

台阶，做每一项工作都有了明确的计划和步骤，行动有了方向，

工作有了目标，心中真正有了底！基本做到了忙而不乱，紧而不

散，条理清楚，事事分明，从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋

头苦干，不知总结经验的现象。就这样，我从无限繁忙中走进这

一年，又从无限轻松中走出这一年，还有，在工作的同时，我还

明白了为人处事的道理，也明白了，一个良好的心态、一份对工

作的热诚及其相形之下的责任心是如何重要，对于公司来说经历

了很多，其中我身在的奇墅湖度假村项目内：

梓路寺的成功开光为广大信徒解开了它神秘的面纱、奇壁仙

境中坤国际大酒店的开业终结了五年来工程的精心铸就，接下来

的‘梦寻徽州水上舞台和度假会所以及别塞区的开业，我相信奇

墅湖度假村项目的明天将更加美好，也坚定了我在工作岗位上努

力奋斗的信心。

总结了一年的工作下来，在这一年的工作中接触到了许多新

事物、产生了许多新问题，也学习到了许多新知识、新经验，使

自己在思想认识和工作能力上有了新的提高和进一步的完善。在

日常的工作中，我时刻要求自己从实际出发，坚持高标准、严要

求，力求做到业务素质和道德素质双提高。

总的来看，还存在不足的地方，还存在一些亟待我们解决的

问题，主要表现在对新的东西学习不够，工作上往往凭经验办

事，凭以往的工作套路处理问题，表现出工作上的大胆创新不

够。

下步的打算，在今后的工作中要不断创新，及时与周围的同

事进行沟通，听取身边同事和领导的意见并把它实施在工作中，

接下来的工作我会继续努力，多向领导汇报自己在工作中的思想

和感受，及时纠正和弥补自身的不足和缺陷。我们的工作要团结

才有力量，要合作才会成功，才能把我们的工作推向前进！我相

信：在上级的正确领导下，京夥公司的未来如同浩瀚雄鹰，展翅

高飞。

酒店2024工作总结篇10

8月，公司新接手的—酒店，在公司的领导的正确指导下，

作为房务总监的我，主要从事前期整治和筹备工作。刚刚接手

时，该酒店管理混乱，制度缺失，部门之间协调不力，员工思想

浮动，人员流动过于频繁，客户档案资料被全部销毁，很多销售

人员因辞职而没有交接工作，导致很多账务无法收回。面对复杂

的局面，我紧紧围绕上级领导战略部署，带领并团结所属员工，

抓住重点，努力工作，初步稳定了各方面管理秩序，酒店步入健

康运营轨道，主要工作总结如下。

一、抓住财务管理，理顺前台账务和各部门之间关系。

针对财务混乱、部门协调不力等情况，以强化财务管理为核

心，理顺各方面关系。对前台账务进行全面梳理，将前台原始资

料与现有员工掌握的有关的情况进行核对，全面重新登记，对所

有的财务欠账进行追要，积极开展客户拜访和前台财务结算活

动，尽量减少经济损失。对于原来辞职的销售人员，尽量联系，

加强交流，争取提供客户欠账信息，配合结账工作。同时，明确

前台和销售的各自岗位责任，重新制定岗位责任，特别强调两者

之间的沟通与协作，规范了两者之间的业务交接程序，建立了工

作衔接机制，有力地防止部门之间工作脱节以及账务纠结不清。

二、抓住销售工作，强化销售管理。

坚持以人为本，对销售人员多次沟通，谈心，尽量稳定销售

团队；发扬民主，多次召开座谈会议，积极征求销售人员的意

见，发挥销售团队聪明才智，采纳合理化建设，群策群力，完善

了销售管理制度；制定销售人员激励政策和提成制度，充分提高

销售人员积极和主动性；重新建立客户档案资料，积极寻求老客

户的支持，同时结合新酒店市场定位，对客户市场进细致分析，

确定销售方向与重点，制定营销计划，开展业务推广活动，尽量

做到稳定原有客户群，发展新的客户群体。目前，销售工作已经

有条不紊开展。

三、抓住日常管理，加强对前台工作的.指导。

针对前台，制定了规章制度和工作细则，明确了各项工作要

求和服务流程，突出强调班前理会制度，引导员工统一思想、统

一工作目标，步调一致地开展工作，做到日常工作天天有计划目

标，天天有总结，天天进行思想引导；针对大客户，拟定VIP接

待流程，提高服务质量。

四、抓住团队建设，开展思想教育工作与业务技能培训工

作。

为了稳定员工队伍，我深入员工群体，随时了解员工思想动

态，以周会、交流座谈会、工作意见征求会等形式，同时组织了

几期文娱活动和比赛活动，对员工进行教育引导，减少隔阂，增

加共识，营造团结和谐、互帮互助、积极进取的氛围，指导员工

逐步接受公司的企业文化与管理理念；为了提高前台和销售人员

服务水平，制定了培训计划，组织了VIP接待流程、服务礼仪、

销售业务技能、酒店管理制度等内容的培训活动，团队面貌焕然

一心，取得良好效果C

在公司领导的指导下，虽然取得了一些成绩，初步稳定了工

作局面，但是也存在一些不足：一是历史遗留原因致使有些账务

无法讨要；二是对于销售、前台的管理还不够细致，未实现精细

化管理。俗话说，“良好的开端和是事业成功的一半”，前期的

有效工作为今后发展打下了坚实基础，今后思路如下：

一继续完善微观制度。在不断总结经验的基础上，实现精细

化管理，结合现有制度运营效果，改进服务流程，对销售、前

厅、客房等建立微观的规章制度，确保服务到位，防止不良隐

患。

二探索建设新的销售渠道，推动市场发展。结合近阶段酒店

的客户群体，继续对市场进行分析，加大不同客户群的沟通，拓

宽销售渠道，引导销售人员拓展新市场。同时，完善客户信息资

料管理，年前以上门沟通、电话拜访、赠送礼物等形式开展一次

新老客户大拜访活动，积极进行宣传推广，力争在春节前后的旺

季做出出色的销售业绩。

三创新团队培训与团队建设。除了思想教育、授课等培训方

式外，采用观看视频讲座、爱岗敬业主题演讲、岗位明星评比、

销售先进评选、服务理念征文、规章制度试卷问答等形式开展团

队建设，下一步重点培养员工队伍的爱岗敬业意识、责任与服务

意识、团结奉献意识C

酒店2024工作总结篇11

—大酒店从10月16日正式开业以来,走过了八个多月不平

凡的创业历程。回顾201_年，酒店全体员工克服了刚刚起步，

经验不足等方方面面的困难，经历了各种大型会议和重要vip客

人的接待工作的考验，逐渐由创业走上了成熟，也取得了可喜成

绩，在经营方式上初步实现了由探索经营向专业经营的转变，在

管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变，在经营效益上实

现了由规模效益向利润效益的转变。在八个多月的时间里共接待

客人人次，创营业收入万元，实现净利润万元（不含对外承包收

入）。为此酒店做出了大量的工作，现总结如下：

一、认真作好各项准备工作，切实保障酒店的按时开业。

从201—年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正

式开业，其间只有短短的40多天时间，在酒店一无所有的情况

下，员工需要招聘，物品需要采购，各项规章制度及工作流程需要

建立。面对这些方方面面的大量准备工作，加之筹建人员又缺乏

经验，可以说是时间紧，任务重，人员少。能否按时开业，像一

块石头压在酒店领导的心上，但又毫不犹豫的达成了共识，市局

党组的决定就是命令，时间再紧，任务再重，一定要坚决按时完

成。为此饭店领导一班人积极动脑筋想办法，认真研究领会筹备

方案，并带领临时招聘来的几个人员加班加点，夜以继日的开展

工作。

首先成立了筹建领导小组，先后四次召开小组会议，研究制

定了筹建工作方案；研究制定了采购物品计划；研究制定了临时

用工人员招聘和培训方案;制定了临时用工人员的工资标准;制定

了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制

定出时间进度表，逐日抓落实，保障酒店的按时开业，得到了省市

局领导的好评。

二、成立了物品采购领导小组，具体负责物品采购方案的落

实。在董事会的支持帮助下，在短短的十多天时间里，会同机关监

察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物

品进行了外出集体采购，按照廉政规定的要求，对需要政府采购

和控办批办的大宗商品，严格按照规定实行招标采购，并组织人

员及时组织到位。

三、按时完成了人员招聘工作，人员招聘是酒店筹建工作的

重头戏，能否招到较高素质的人员并及时到位，是酒店能否按时

开业的关键，也是酒店以后能够顺利发展的保证。为此，我们认

真作了以下工作：

1、充分利用报纸、广播和电视进行广告宣传，尽可能让更

多的人知道开来大酒店的招聘事宜。

2、成立招聘工作小组，认真了解应聘人员的基本情况，按

照酒店要求严格把关。

3、组织体检，确保受聘人员身体健康，避免了传染病人的

进入。

4、对新近招聘的人员进行了军训，此举的主要目的就是为

了强化员工的整体观念和组织纪律性，经过四天的军训取得了较

为明显的效果。

5、组织新聘人员到省开来酒店进行正规化的岗前业务培

训，经过22天的实习，新聘人员初步掌握了规定岗位的业务知

识，增强了工作能力。整个招聘培训前后历时三十多天，共招聘

培训各类员工110余人，为酒店的开业奠定了良好的人才基础。

酒店2024工作总结篇12

自4月28日开业以来，酒店前台从开始的临时手工帐到6

月份的系统到位，从刚开始营业时客房的低价卖出到现在的灵活

买价，从一开始对出现纠纷的不知所措到现在处理问题的有条不

紊，我们克服了种种困难，使前厅部的工作逐步走入了正规。在

人员不断更换的情况下，所有的员工仍然能够克服困难、团结进

取，基本完成了酒店交给的各项接待任务。

6月份酒店客流量并不大，由于市场的不良性因素，完全的

进入到了淡季。虽然面对淡季，可我们更应该加强酒店销售，加

强自身业务水平，认真、用心做好每一天的工作「再过去的这两

个多月我们在工作中还有很多做的不到位的地方，在人员不断更

换的情况，前台还是保持着正常的运营，

接下来我将6月工作做以下几点总结：

一、加强自身学习，调整工作心态

因为前期自己在管理上步入太浅，使工作没有多少成绩，得

到了老总和客房部经理不少的工作上帮助，所以在日后工作中自

己要多学习，多发现，多钻研，使工作尽快的进入到工作状态

中。

二、与各部门的协调工作

我们酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会

发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整

个酒店的中枢部门，它同客房等部门都有着紧密的工作关系，如

出现问题，我们都必须要主动地和各部门进行协调解决，避免事

情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店的效益，不解决或

处理不好将对酒店带来一定的负面影响。

三、解决纠纷，处理问题，服务至上

由于我们酒店一些设备、房间装修、还有一其他自然因素造

成客人入住时的一些不便，时常引起客人投诉。对于这些出现的

纠纷和问题，作为酒店前台接待我们要学会“学会忍让，树立

“顾客就上帝”的工作思想，沂:着应对，积极、及时、妥善地解

决问题。对于个别客人的刻意刁难，我们也要做到了忍耐的同

时，微笑的面对，时刻以维护酒店的名誉为前提，尽量使客人能

够满意。

四：销售

在销售中主要激励员工的推销激情，鼓励员工推销，每月给

员工定任务，促进有目标性的去开展销售工作，加强我们的销售

意识和销售技巧，提高入住率，前厅部根据市场情况，积极地推

进散客房销售，从4月28日到来酒店推出了一

系列的客房促销方案，接待员在酒店优惠政策的同时根据市

场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显

的增加，入住率有所提高，强调前台：“只要到前台的客人，我

们都要想尽一切办法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住

率。

为了进一步提高我们的工作质量，完成销售任务，提高酒店

的散客房销售价格，更加妥善地处理各种问题，让每一个客人都

能乘兴而来，满意而归，我们还需不停地努力，做到更好！

销售技巧的缺乏

由于缺乏专业素养，我们员工在客房销售技巧方面还有所欠

缺。前台应在酒店优惠政策的同时，根据市场行情和当日的入住

情况灵活掌握房价"前台还应和保安提前做好沟通，加深配合默

契，坚持“只要到前台的客人，我们都要想尽一切办法让客人住

下来”的宗旨，由前台喊高价格，若客人嫌房价太贵转身离开

时，保安应配合上前主动降价留住客人。在取得成绩的同时，我

们也要深刻地意识到由于前厅部人员的流动性和不专业性，以及

其他一些原因，我们在工作中仍然存在着很多问题、提高前台员

工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的销售任

务。

五：前厅

纪律：前台在夜班中出现的违反公司纪律员工较为严重，出

现脱岗，坐岗现象，给工作带来许都的负面影响，对晚班员工进

行罚款和教育，加强对夜班工作的监管，对坐岗，脱岗，睡岗的

员工给予口头警告，得到了相对应得控制，我们还得继续加强监

管员工的工作，培养员工的自我约束意识。体现前厅的基本素

养，曾强集体荣誉感。

服务：前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客

人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管

理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，只有通过培训才

能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的

为客人提供优质的服务，前台新员工进入的比较多，在各项业务

上还是有所欠缺，在服务上也体现出了许多的不.足，如：双手递

物，接物，服务用语的不规范，加强员工的微笑服务，对客的服

务用语的规范，不要使用随意性语言，加强员工的30度鞠躬问

好，正确的引领手势，已达到服务的标准，达到更好的服务水

平，加强日常业务培训，提高员工素质，提高服务质量。

微笑服务：总台在日常工作中应坚持做好“三会”，即遇到

客人时，会微笑、

会问候、会沟通。服务需要微笑，只有始终向客人投以微

奖，服务才充满生机，客人会感受到我们发自内心的服务。而当

客人一进入酒店时，主动、热情、亲切地称呼客人，一声问候与

语言的沟通更拉近我们与客人的距离。但我们的员工还没有做到

时刻把微笑挂在脸上，有时给客人开房也不说普通话。加强业

务培训，提高素质，前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接

的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务

水准和管理水平，因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。

我们定期会进行接听电话语言技巧培训，接待员的礼节礼貌和售

房技巧培训，只有通过培训才能让我在业务知识和服务技能上

有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。

下月计划：

1:在人员心态上进行稳定，并对稳定的员工进行销售技巧

培训C

2：对细节服务进行培训和监督，主抓员工的销售意识。

3：加强部门与盖门的相互沟通，建立更好的和谐团队。

酒店2024工作总结篇13

本人自20_年2月18日被公司聘为楼面见习部长，现分配

在义龙店，目前已有半月左右，在这期间，按照公司工作安排和

本职的想法，我作为一个管理者，为不断提高自己的服务技能和

综合服务水平，增强同事之间的沟通交流，适应公司现在的管理

模式，在日常的生活里，为把自己与公司融为一体，我积极学习

公司的企业文化和公司理念。在工作中，我以公司的宗旨为中

心，严格贯彻公司管埋制度，低调做人，低调做事，团结同事，

遇到工作当中有什么不懂的我都会向一些老员工学习，虚心请

教，尤其是点菜系统这一块。

对上级领导交代的任务便是能够以最强的执行能力去执行

好，对公司餐厅的服务知识我也能够迅速掌握，之所以掌握这么

快，是因为在平时的工作当中，坚守岗位，不怕苦不怕累虚心好

学，好问。对公司现存在的不足之处我更是能够大胆的向上级领

导提出建议，真正努力形成了比、学、赶、帮的良好工作氛围。

但这显然还不够，因为我还有很多不足之处，我必须还得在以后

的工作当中加强学习严格要求自己，给下属员工做好一个良好的

模范作用C虽然我是来到公司不久，但经过我对一些同事以及事

物的调查。发现公司目前确确实实存在了不少问题。

说到这里，我认为我们公司的员工有时候过于把问题隐藏

化，有些人并不是没有发现问题，而是他（她）怕把所发现的问

题提出来后，上级管理者会鄙视他，针对他，老认为下属员工老

挑管理者的毛病与漏洞；再次他担心把所发现的问题大众化以

后，管理人员会严肃要求他们，无形之中也给他们自己增加了很

多的工作负担，最重要的是把问题大众化后，同事们相处之间也

会痛恨自己，总认为你有事没事的怎么老提

问题出来让大家难受，这样的思维和想法也直接推动了很多

问题的隐藏化。日本丰田的首席执行官渡边捷昭曾经说过；问题

不是敌人，真正的敌人是隐藏问题。或许我跟大家一样，解决问

题的能力不是很出众。但是我们必须要意识到这一点，发现问题

才是解决问题的最佳手段，没有问题的发现，何谈解决问题。接

着利用这次的沟通机会与平台，现将我自己近期所发现的问题向

尊敬的公司领导和同事们做一个报告。好的方面与存在的不足如

下：

一、好的方面有

1、大家总体的工作热情比较高，协调能力比较强，能够在

工作中互帮互助，相处融洽。

2、例会精神佳，声音比较洪亮，掌声也比较热烈，给人家

的感觉完全是一支强有力的战斗部队。

3、店面硬件设施比较完善，环境布置、工作流水线统筹合

理

4、公司管理制度与经营理念相当出色，能够使员工感受到

家庭般的温暖

5、公司人文环境安定和谐，团体修养素质较高，想员工之

所想，急员工之所急，能够以人为本科学管理，不断为员工提供

学习平台，加强员工文化知识，填饱肚子墨水。

6、服务质量较好，尊老爱幼意识比较强。

二、好的方面就不多讲，接着主要讲存在的不足：

1、Q345B工字钢人员思想不稳定，经常出现旷工现象，个

别人对工作岗位不够重视。（关于这个旷工现象，我也对当事人

做了一些详细了解。当事人是这样向我反映的，其实他们也不想

旷工，但是平时上班遇到高峰期的时候，自己实在是很忙不过

来，作为第一线的管理者，领班、部长都晃悠晃悠的闲着，也没

能够自觉的伸出援助之手帮他们减轻一些工作负担，想想后就直

接走人旷工了。针对这种状况，我认为当事人有这样的思想行为

是不对的，因为作为一个餐厅服务生你必须要坚守好你的岗位，

对你的岗位职责负责到底;但作为第一线的管理者拥有如此的工

作态度与意识，也是不容忽视的，因为作为一个管理者不仅仅是

让你过来上班管这管那的那么简单，而是让你在所负责的岗位上

科学的安排人员，合理的分配任务。

2、卫生细节做不到位，死角过多。店内环境的装饰摆设表

面与凹槽存在很多土粒与厚厚的灰尘，餐厅的吊灯、沙发的底下

也是如此，再一个是墙体的边沿与抽风机的顶盒，花瓶的边沿，

室内景观树的叶子等等。很难想象这些平时上班的人到底干嘛去

了16mn工字钢。

3、物品摆放不整齐，一些基本的卫生工具乱摆乱放，对放

在餐厅用于装修的一些材料也没能够最大限度的摆？拧？

4、员工随手意识较差，见到垃圾宁可站着也不及时清埋干

净，做事情也比较随心所欲。

5、岗位空缺现象比较频繁，尤其是个别人擅自脱离岗位跑

去偷懒坐着跟阿姨聊天。

6、管理人员工作积极性不高，监督管理不到位，导致有员

工出现早退现象。

7、大家相互沟通交流欠缺，个人主义较强，导致有些员工

融入不了我们的集体，甚至在生活和工作当中经常会忽视我们个

别同事的存在。

8、工作观察能力不精，工作效率不高，客人走了没能够及

时清理桌面C

9、传帮带与培训工作方案不完善，给新员工及时上手带来

难处感，很多工作上的基本知识都是靠这一问那一问得出答案后

才能掌握。

10、个别员工工作作风不严谨，过于稀拉、执行能力有待加

强。

以上是我对自己在这段时间内工作的一个总结，讲的不是很

全，希望公司领导和同事们能给予点评指正。我将会在好的方面

继续发扬，存在的不足加以改正。也希望在以后的工作当中，我

们能够合作愉快；同时更希望你们能够给我做好监督，对我做不

到位的地方及时提出，我将会虚心接受并改正。谢谢！

最后，结合我这两三年的工作经验，我认为管理不是排队当

领导，而是要具备管理的情商，经营的智商，解决困难的逆商，

和勇于承担责任的胆商MHYV煤矿用通信电缆.，要有领导的风

范，也要有亲切可亲度，要多和下属员工沟通交流尽快能和他们

打成一片，这样既能增加员工动力也有利于工作的开展与进展。

作为公司的中层管理者更应该要具备人才观。那么怎么才能做到

人才观念，一是要识才：作为管理者要多角度的视觉观去发现身

边每一个人的品格、性格、习惯，优点、缺点，从而为用好才打

下基础。二是爱才：管理者当发现人才后，要精心的爱护，培

养，使之成为公司健康运行的稳定环节，同时实现每

酒店2024工作总结篇14

一季度以来，—大酒店在董事长的正确指导下，在酒店全体

中层管理者以及全体员工的努力下，以创造“三个价值”为宗

旨，以实现—品牌服务为目标，紧密结合“凡是客人见到的都是

整洁美观的，凡是客人使用的都是安全有效的，凡是员工接待客

人都是热情友好的”这一服务理念，坚持"创业、敬业、尽心、

尽责”，切实加强了酒店员工队伍建设和文化建设，一季度各项

工作有序开展，为20—年一季度的工作奠定了良好的基础。现

将20_年第一季度酒店各项工作汇报如下，请董事长、集团各

位领导以及同仁们予以审议：

一、一季度营收情况通报

一月份一万，去年同期为—万，超出二月份为一万，去年同

期为一万，超出—除三月份一万，去年同期一万，超出_吼

总体来说今年一季度一万比去年.万超出.万，超过比率%,

也就是完成预定目标并且超过一万。

二、一季度工作回顾

（一）广开渠道，经营创收。

经营工作是我们全部工作的核心，一季度以来，酒店紧紧抓

住两大主营部门客房、餐厅收入，在现有条件下努力开拓市场。

通过酒店全体干部职工的共同努力，酒店一季度总营业额一万元

（不包括外包项目）。其中客房收入_万元；餐饮收入一万元；

营销部针对酒店以往出现的缺少市场调研、合理定位、渠道

划分等种种问题，在酒店领导班子的带领下制定了新的“销售方

案”。在原有协议公司、上门散客等销售渠道的基础上，拓展增

加了会议、团队、同行、VIP等渠道，由片区经理专门负责，并

按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。

这样，一是划分渠道科学，二为分解指标合理，三能激励大家的

工作责任心和促销的主动性，四则明显促进了销售业绩的提升。

客房部在保持房价稳定的基础上，总结经营管理上的经验、

不足，消化吸收同行的经营理念，想方没法开发新项目（客房迷

你吧更换了新品种）、推出周末房价与非周末房价等，稳定或提

高住宿率。

餐饮部从主观上反省和总结去年在经营、管理上的不足和缺

陷，强化内部管理，加强了对服务人员的教育、引导、培训，使

服务质量得到一定的改善，团队的凝聚力、向心力不断增强；同

时，为适应大众化消费这一趋势，在力求菜品价格合理、口味、

质量稳定上下功夫，采取灵活多样的经营模式，找准经营定位，

出主意、想办法，推出一月节、_月节等美食节活动，进一步提高

了餐饮营业额。酒店全体干部职工、员工发扬以往“不怕苦、不

怕累”的'精神，克服困难、牺牲个人休息时间加班加点，使酒

店一季度营业额超额完成。

（二）狠抓管理，节能降耗。一季度以来，在人员成本控制、

能源用度、物料损耗、购买库管等方面进行了从严控制。

营销，酒店积极召开内部分析会，对超过一个月的应收款进

行分析，对部分协议单位进行了清理，加大了拜访和宣传力度。

餐饮，经过总结与分析重点加强了对营业用品费用的控制。

一季度加大了对酒宴的宣传力度，争取提高周末酒宴与非周末酒

宴举办的数量和质量。进一步加大酒水的推销力度，争取上架客

人喜欢的酒水饮料，同时培训好员工对酒水的熟悉度、介绍以及

推销能力。

客房，在节能降耗方面做了大量细节工作：针对一次性消耗

品成微量上升趋势的问题，加大监督力度。同时联系了供应商对

使用过的小肥皂进行回收再利用。梳子和拖鞋由客房部自行回收

再利用。

工程，加强对员工节能意识的培训和宣传。对水电、空调进

行了严格控制，对部分使用场所的水龙头水流量进行控制。同时

加大了巡检力度，注意设备设施维护、保养，本着保养和维修相

结合、修旧如新、修新如新的原则，总结改进不正确的容易损坏

设备设施的操作方式，尽量将一些小问题消灭在萌芽状态；将维

护保养具体贯彻到日常操作的细节中，必要的环节要形成制度，

形成良好的操作习惯。

财务，加强对每日收入的审核，避免了各收银台的漏洞。各

项帐款及时催收，尽量避免了跑帐、漏帐、死帐的发生。其次，

扎实做好了成本核算和成本管理的各项基础工作，严格控制了酒

店非生产性支出，降低酒店的各项管理费用。在采购环节上，严

格坚持审批制度，用多少采购多少，采购部门及时与仓库沟通联

系，并配合做好库存的盘点工作，避免了物资积压。

办公室，主要围绕降低人员成本控制方面着手：出台各项管

理制度，便于办公室统一管理，即降低成本、节约资源。一季度

酒店总体在编人员在一人左右，处于缺编状态。在这种情况下依

然保持了酒店的正常经营。

（三）、加强沟通，提高能力。

一季度以来，酒店的服务工作逐步提升，在以下三个方面做

出不少努力。一是定时组织员工进行培训，下达总公司以及业主

的指示精神。按照上级主管部门关于加强理论学习的通知要求，

认真学习各项报告，结合酒店实际工作，立足本职求发展，以全

面落实科学发展观，构建和谐为核心，进一步完善了培训方式。

采取集中培训和灵活培训相结合的模式，结合服务人员的知识结

构，找准部门特点与弱点，将重点放在店纪店规、礼节礼貌等服

务技能操作规范化的培训，促进酒店管理水平和服务质量的提

高。同时，坚持每周一、三、五召开中层管理人员例会，以便及

时总结前一天的工作，并安排当天的工作。二是注重教育、引导

广大服务人员树立“宾客至上”的思想，以客人的需求为主线。

要求在对客服务中仔细揣摩顾客的消费心理，尽量满足客人合理

的要求；转变“怕麻烦、怕费时费力”的思想。力求服务上有所

突破，用客人的口碑，扩大宣传面，以扩大酒店形象和影响面，

整体服务质量有较大提高。三是通过与员工开展沟通会及时了解

其思想动态，做好其思想引导工作，取得了明显成效，员工的思

想觉悟和政治素质得到了进一步的提高。

（四）、运行正常，确保安全无事故。

为进一步提高酒店的火险防控水平，遏制火灾事故的发生，

酒店安全部强化“四个能力建设”，及时调整消防安全工作思

路，重组酒店消防安全领导小组，积极开展以提高“检查和整改

火灾隐患能力、扑救初期火灾能力、组织引导人员疏散逃生能

力、消防安全知识宣传教育培训能力”为主要内容的消防安全

“四个能力”建设活动，通过成立领导小组落实责任、召开消防

安全会议、加强消防培训、组织消防演练等各种方式，切实有效

的提高了酒店的火险防控能力。使得一季度消防安全工作平稳态

势得以保持，未发生一起安全事故，各项工作有序开展。

三、一季度社会效益

1、充分利用媒体刊登酒店信息，引导正确的舆论导向；利用

局域网、宣传栏、横幅、电子屏等各种有效形式，对酒店开展的

活动进行广泛宣传，扩大了影响力和知情度，确保了各项工作落

到实处。

2、极上报各项荣誉申请，成功荣获20_年度—市旅游饭店

“品质提升示范企业”荣誉称号。一季度，酒店各部门针对优质

服务、质量管理、企业文化建设等方面进行了交流学习，积极转

变思想、强化引导，对各项工作进行了周密部署，明确方针、责

任和任务，全面推进了酒店的管理水平，使市场赞誉度不断提

升。

四、不足之处

在看到成绩的同时，我们也清醒认识到当前工作还存在的一

些不足之处，主要有：

1、理论学习方面有待进一步加强，用理论去指导实践，用

新思想和科学理论解决工作中出现的新问题、新情况。

2、酒店各项管理制度还需加强，有些制度针对性与操作性

与现实有一定差距。

3、人才引进困难。

4、酒店上下凝聚力还需进一步加强。

五、20一年二季度工作初步安排

1、创建：

①创建绿色饭店。

②争创四饭店。

③完成客房量化的要求。

2、创收

继续以酒店创收为工作重点，二季度的目标是一万。

为达到这个目标，必须在酒店管理层和全体员工努力下，内

挖潜力，外拓客源。做到个个都是营销员，营销中有服务，服务

中有营销，提高客房入住率及餐厅就餐率，使酒店的社会效益和

经济效益达到双丰收。

总之，我们将加强对酒店的科学管理，从主、客观上认真总

结经验，克服不足，立足实际，注重实效。二季度，酒店将继往

开来，再接再厉，在集团的正确领导下，在业主的带领下，坚持

发展战略，不断提升，努力完成各项指标，信心百倍的迎接新的

挑战，实现新的目标，把这一品牌做大、做强！

酒店2024工作总结篇15

转眼间，一年时间已经过去，酒店在这一年也有重大的转

变，作为店长，这一年我在平稳中感受创新、在创新中感受发

展，在发展中感受，今年我和我所在的行政部都有不可磨灭的记

忆与不可复制的意义，在日常管理工作、企业文化建设、人力资

源、质量检查、保安及外协等工作中收获颇多，所经历和的每一

项工作都今后得以进步的动力，并为明年的工作奠定基础，里对

个人和行政部的工作简略总结，并向各位和同事汇报一下今年工

作思路，希望各位指正。

一、工作总结

回顾全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理会，

我所从事的工作和担负的责任也使的责任感与使用感，在酒店工

作之前，我对行业可以说是很少，在到酒店后短短半年内，在各

位和同事的帮助与协助下，我和工作都长足进步，当然半年内也

了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长足以依托的经验与

资本，对个人与工作总结与分析，特把年工作总结如下。

1、工作成绩描述

(1)在半年中工作进步，在规范化管理和制度化建设上成

绩；

(2)外协工作，为酒店打造外部经营环境奠定基础；

(3)人力资源工作进展，从人员选聘、员工培训到人力资

源科学管理与调配上进展；

(4)质检工作进展，质量检查体系已；

⑸行政部工代店整体工作运营基础性支持，与各紧密，为促

店发展努力C

2、工作失误总结

(1)短在内部管理中还有些不规范的地方，使工作整体受

到；

(2)注重工作质量与，强调管理，对员工生活关注度，今

后工作中会再与员工的沟通，地工作要求；

(3)培训工作系统性，在明年注意改进；

3、个人优势分析

(1)较强的亲和力，具备的管理基础，乐于承受工作，并

能较快地工作环境；

(2)较强的学习能力，可以在较短内对新的知识融会贯

通，并运用于工作中;

（3）控制能力、擅长沟通，对管理工作把控能力较强；

（4）工作细致性较强，善于从细节处工作，对工作大有进

益；

4、个人劣势分析

（1）从事酒店业较短，在专业性上会；

（2）对自身性格所缺点的控制与把握应提升，应加工作中

优势，尽量规避劣势，自身工作。

二、工作计划

展望充满挑战接下来的日子，有许多计划正待一一去实施，

有必要对工作的设计与规划，特将计划向各位通报，以期大家对

我的计划建议与修正，并在计划过程中各位的与帮助。

1、总体工作计划描述

原则：以饭店经营发展为原则，一切工作原则。

两项工作：人力资源管理工作的提升与外协工作的；

三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密、适岗人员的

招聘与选拔、安全工作的稳步提升；

2、工作计划

（1）自身职责，工作形象，为酒店发展奉献心力。做为酒

店股东和监理会，我对酒店的感情与所担负的责任已仅是做为行

政部人所应尽到的职责，我将要求酒店将每项工作到最细之处，

协助总经理每一项政策措施，在酒店业绩也使自身长足进步。

(2)人力资源管理工作：行政部将把人员的招聘与培养做

为的人力资源管理工作，从人才引进渠道、扩充人员上升空间、

人员良性竞争，考核机制几工作，使人力资源管理工作体系化，

在酒店内部一支竞争力的员工队伍。

(3)培训工作：的培训工作是酒店经营得以的保障，接下

来我将从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训入

手，建立完善的培训体系，让培训工作更到位。

这一年承载着许多人的梦想，带着信息时代所特速度向飞奔

而来，明年，我希望可以在工