中药炮制技术第版授课林玲副教授课件

(第3版)授课：林玲副教授中药炮制技术第一章绪论一.中药炮制的含义中药炮制技术二.中药炮制的起源与发展三.中药炮制的分类及饮片分类分级管理四.中药炮制的有关法规五.中药炮制的行业地位及发展趋势中药炮制技术项目一中药炮制的起源与发展中药•中药炮制------根据中医药理论,依照辨证施治用药需要和药物的自身性质,以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。

•药材凡经净制、切制或炮炙等处理后，均称为“饮片”。

•中药饮片是直接供中医临床调配汤剂处方和中成药生产用的所有药物，并以此供临床配方和药厂制剂，使其疗效得以充分发挥。

中药炮制技术一.中药炮制的含义•炮炙：古指用加工处理药物的方法。现指除净制、切制以外的其他炮制方法。•现多用炮制•炮制的同义词历代有“炮炙”、“修治”、“修制”、“修事”、“修合”等。多用炮炙与炮制。中药炮制技术炮制的古今含义•中药行业有三大支柱：中药材、中药饮片、中成药。•中医用药的特点主要有二个：复方、炮制。中药炮制技术•饮片：经过炮制后可以制剂用于中医临床调配处方或制剂生产使用的所用中药。

仍是目前中医用药的基本形式。•饮片概述基本任务•应用现代科学技术，探讨炮制原理，改进炮制工艺，制订饮片质量标准。•遵循中医药理论体系，继承中药传统炮制技术和理论。中药炮制技术•提高中药饮片质量，保证临床用药的安全有效，从而不断创新与发展本学科。•中药炮制产生的前提条件：•中药的发现和应用;•火的出现和应用，炮生为熟，形成了中药炮制的雏形；•酒的发明与应用，产生了辅料制法，充实了药物炮制的内容。•陶器的发明与应用，创造了必要的工具条件。二.中药炮制起源与发展概况中药炮制技术（1）中药炮制技术的起始与形成时期《五十二病方》---我国最古老的医方书书中记载“炮、炙、燔、煅、熬、细切”等炮制术语及简单工艺。---现存记载中药炮制最早的医药文献中药炮制技术二.中药炮制起源与发展概况《黄帝内经》---我国现存最早的中医理论经典著作书中记载“秫米半夏汤”---制半夏（毒）“口父咀，渍酒中”---切制。（1）中药炮制技术的起始与形成时期中药炮制技术二.中药炮制起源与发展概况《神农本草经》---我国第一部药学专著书中记载药物应用的炮制原则“有毒无毒，阴干暴干，采造时月”。（1）中药炮制技术的起始与形成时期中药炮制技术二.中药炮制起源与发展概况（1）中药炮制技术的起始与形成时期中药炮制技术《雷公炮炙论》---我国第一部炮制专著书中记载茵陈应“勿令犯火”—科学，同时广泛应用辅料炮制药物。---南北朝刘宋时期—雷斅二.中药炮制起源与发展概况《新修本草》---我国由国家颁布的第一部药典该书把炮制列为法定内容，是中药炮制受到政府保护的开端。---唐代—苏敬、李勣等（1）中药炮制技术的起始与形成时期中药炮制技术二.中药炮制起源与发展概况《太平惠民和剂局方》---我国第一部国家成药规范炮制正式成为国家法定制药技术标准的组成部分。---宋代—陈师文（1）中药炮制技术的起始与形成时期中药炮制技术二.中药炮制起源与发展概况《十药神书》---我国最早的痨瘵（结核病）专著

书中自序说：“此书得自师传，在吴中治劳症，起死者数千人”。---元代—葛可久甲子十灰散—首次提出炭药止血理论。（2）中药炮制理论的形成时期中药炮制技术二.中药炮制起源与发展概况《本草蒙筌》---炮制原理论述精湛

书中提出了炮制原则：“凡药制造贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失。”---明代—陈嘉谟（2）中药炮制理论的形成时期中药炮制技术二.中药炮制起源与发展概况（2）中药炮制理论的形成时期

提出了炮制原理---酒制升提，姜制发散，入盐走肾脏，仍仗软坚，用醋注肝经且资住痛，童便制除劣性降下，米泔制去燥性和中，乳制滋润回枯助生阴血，蜜制甘缓难化增益元阳，陈壁土制窃真气骤补中焦，麦麸皮制抑酷性勿伤上膈，乌豆汤、甘草汤渍曝并解毒致令平和，羊酥油、猪脂油涂烧，咸渗骨容易脆断。中药炮制技术二.中药炮制起源与发展概况《本草纲目》---我国古代最大型药学著作、十六世纪的百科全书载药1892中，其中330味记有“修治”专目，记载的炮制方法近20类70法、---明代—李时珍（2）中药炮制理论的形成时期中药炮制技术二.中药炮制起源与发展概况《炮炙大法》---我国第二部炮制专著书中在卷首归纳出“雷公炮炙十七法”。---明代—缪希雍（2）中药炮制理论的形成时期中药炮制技术二.中药炮制起源与发展概况《修事指南》---我国第三部炮制专著

张氏认为炮制在中医药中非常重要：“炮制不明，药性不确，也则汤方无准而病症不验”。---清代—张仲岩（3）中药炮制品种和技术的扩大和应用时期中药炮制技术二.中药炮制起源与发展概况

新中国成立后，中药炮制得到了前所未有的发展。2006年5月20日，中药炮制技术被国务院批准，文化部确定列入第一批非物质文化遗产名录。（4）中药炮制振兴、发展时期中药炮制技术二.中药炮制起源与发展概况中药炮制技术感谢聆听

第一节中药炮制分类1.雷公炮炙十七法2.三类分类法3.五类分类法三.中药炮制的分类及饮片分级管理4.药用部位来源分类法中药炮制技术5.工艺与辅料相结合分类法中药炮制技术项目二中药炮制的分类中药第一节中药炮制分类方法1.雷公炮炙十七法（2）爁：药物进行焚烧、烘烤之意。（1）炮：古代是将药物埋在灰火中，“炮”到焦黑。现代是砂烫至发炮（发泡）鼓起，如炮姜、炮山甲等。中药炮制技术（3）煿：以火烧物，使之干燥爆裂（有爆裂响声）。（4）炙：古代的释义，一种是药物于近火处烤黄；一种是“炙”同于“炒”。现代指药物与液体辅料拌炒。第一节中药炮制分类方法1.雷公炮炙十七法（5）煨：是将药物埋在有余烬的灰火中缓慢令熟。现代是将

药物用湿面或湿纸包裹，置于加热的滑石粉中缓慢令熟。（6）炒：汉代以前多为“熬”法。雷敩时代已有麸炒、米炒、酥炒、酒炒等辅料炒法。现代是指清炒法、加辅料炒法。（7）煅：是将药物在火上煅烧的方法。有些药物煅后需趁热投入液体辅料中，称煅淬。中药炮制技术第一节中药炮制分类方法1.雷公炮炙十七法（8）炼：将药物长时间用文火慢慢烧制，其含义比较广泛，如炼丹、炼蜜等。（9）制：制约之意。是将药物加入辅料，以制其偏性，使之就范的泛称。（10）度：指度量药物的大小、长短、厚薄。后来逐步改用重量来计量。度，也有程度、限度之意。中药炮制技术第一节中药炮制分类方法1.雷公炮炙十七法（11）飞：指“研飞”或“水飞”。如水飞朱砂等。而“飞丹炼石”的“飞”，是指炼丹过程中的升华过程。中药炮制技术（12）伏：一般指“伏火”，即药物在火中处理，经过一定时间，在相应温度下达到要求。如伏龙肝。（13）镑：是利用一种多刃的刀具（镑刀），将坚韧的，木质或角质类药物刮削成极薄片。如镑檀香、羚羊角等。第一节中药炮制分类方法1.雷公炮炙十七法（14）摋：“侧手击也”。即打击之意，使药物破碎。（16）曝：指在强烈的日光下暴晒。（17）露：指药物不加遮盖地于日间晒夜间露。中药炮制技术（15）㬠：即晒。指在日光下晒干。第一节中药炮制分类方法中药炮制技术（1）陈嘉谟三类分类法：即“火制四，有煅、有炮、有炙、有炒之不同；水制三，或渍、或泡、或洗之弗等；水火共制者，若蒸、若煮而有二焉，余外制虽多端，总不离此二者。”2.三类分类法（2）《中国药典》三类分类法：即净制、切制、炮炙三大类。第一节中药炮制分类方法3.五类分类法中药炮制技术•近代医药工作者在陈嘉谟三类分类法的基础上提出了五类分类法。即：修治、水制、火制、水火共制、其他制法。第一节中药炮制分类方法4.药用部位来源分类法中药炮制技术•《全国中药炮制规范》及各省市炮制规范，大多以药用部位来源进行分类：根及根茎类、果实种子类、全草类、叶类、花类、皮类、藤木类、树脂类、动物类、矿物类等，在每种药物项下再分述各种炮制方法。第一节中药炮制分类方法5.工艺与辅料相结合分类法中药炮制技术•本教材为了贯彻《中国药典》“炮制通则”精神，采用工艺与辅料相结合的分类方法。它根据现行炮制程序，分为净制、切制、炮炙三部分。由于炮炙一项的内容太庞杂，有必要进一步分门别类，因此又以工艺为纲，辅料为目来分类叙述，将炮炙部分分为清炒法、加辅料炒法、炙法、煅法、蒸煮（火单）法、复制法、发酵发芽法、制霜法、其他制法等。中药炮制技术感谢聆听第二节中药饮片分类分级管理•净药材指采用挑选、水洗、筛选、剪、切、刮削、剔除、刷、擦、碾串及泡洗等方法达到质量标准规定者，对投料者称“净药材”，对配方者称饮片，是最简便的饮片。•简易切制片中药炮制技术（1）产地加工品（2）生活便利切制片（3）作炮炙用的生切片（4）简单的物理变化切片

第二节中药饮片分类分级管理•一般饮片（1）水制饮片（2）火制饮片（3）较复杂的炮制品•特殊饮片中药炮制技术（1）按麻醉药管理者（2）毒性药材制成的饮片（3）矿物类饮片（4）动物类药饮片四.中药炮制的有关法规是目前药品研制、生产、经营、使用、检验的基本法律，同时也确立了中药饮品的法律地位。中药炮制技术1963年开始收载中药及饮片2005年首次单列中药饮片•1984年制定《中华人民共和国药品管理法》•中华人民共和国药典1988年出版部颁标准1994年出版局颁标准•各省市药材标准中药炮制技术•全国中药炮制规范•中药饮片质量通则四.中药炮制的有关法规中药炮制技术一、行业优势分析我国中药资源丰富。二、行业劣势分析科学基础薄弱。从市场来看，我国对于中药的药理性研究相对滞后，90%以上的重要毒性未能被科学掌握。此外，受到医药传统观念的影响，我国还缺乏中医药临床疗效评价体系，导致我国整体中医药水平无法快速提升。生物制药抢占中药市场。随着全球科技的进步，生物制药成为医药市场中资本和技术研究的前沿阵地，一旦生物制药技术取得突破性进展，在推动中药产业的技术进步的同时，也将给中药产业造成极大压力。五.中药炮制行业地位及发展趋势中药炮制技术三、行业机会分析中药作为我国医药产业的重要一环，行业随着市场的需求呈现快速发展。我国人口老龄化和社会观念对中药接受程度高。四、行业威