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文档简介

营养评定营养评定营养评定：是对患者营养、代谢状况及机体功能等进行全面的检查和评估，在确立营养诊断后考虑患者对营养治疗的适应证和可能的不良反应，其目的在于制定个体化的营养干预计划。营养评定营养评定的内容包括：人体测量(A-Anthropometry)生化指标(B-Biochemistry)临床评估(C-ClinicalEvaluation)膳食调查(D-Dietary)环境评估(E-Environment)即“ABCDE”评估。营养评定表1营养评定的主要内容评定项目主要内容A.人体测量1.身高、体重、BMI、近期体重变化2.腹围、小腿围、臂围3.皮褶厚度4.人体成分分析(BIA、DEXA、CT、MRI)B.生化指标1.血常规：血红蛋白、白细胞计数、淋巴细胞计数2.肝功能：前白蛋白、白蛋白、胆红素、转氨酶3.肾功能：肌酐、尿素氮4.视黄醇结合蛋白、转铁蛋白5.炎症标志物：C反应蛋白6.血电解质：钠、钾、磷、镁、钙7.微量营养素：水溶性维生素、脂溶性维生素、微量元素C.临床评估1.年龄、性别2.基础疾病：恶性肿瘤、感染、消化系统疾病、糖尿病、甲状腺疾病、精神心理疾病3.体格检查：水肿、皮肤、毛发、口腔、牙齿、视觉、肌力、神经反射4.功能评估：ADL、步速、握力、认知状态5.药物：可能造成口感、味觉改变、恶心、吸收障碍的药物不良反应D.膳食调查1.近期进食量的变化2.长期偏爱的饮食模式、份量、烹饪方法以及所采取的食物和饮料的类型3.过敏或不耐受食物E.环境评估1.教育水平或学习能力2.家庭支持及家庭环境3.个人财务/经济状况参考文献：[1]毛拥军,吴剑卿,刘龚翔,等.老年人营养不良防控干预中国专家共识(2022)[J].中华老年医学杂志,2022,41(7):749-759.DOI:

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