幼儿园食品安全应急预案_第1页
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文档简介

幼儿园食品安全应急预案一、目的与原则为有效预防、及时控制和消除食品安全事故的危害，确保幼儿园师生的身体健康和生命安全，维护正常的教育教学秩序，特制定本预案。预案遵循“预防为主、常备不懈”的方针，贯彻“统一领导、分级负责，反应及时、措施果断，依靠科学、加强合作”的原则。二、应急领导小组及职责

1.领导小组

•组长：（园长姓名），负责全面指挥、协调食品安全事故的应急处理工作。

•副组长：（副园长姓名），协助组长进行应急处理工作，确保各项措施得到有效执行。

•成员：保健老师、食堂管理员、各班班主任等，负责具体落实应急处理工作。

2.职责

•负责统一决策、组织、指挥食品安全事故的应急响应行动。

•下达应急处置工作任务，协调各方面力量进行应急救援。

•控制事态发展，统一组织事故善后处理工作。

•落实整改措施，尽快恢复幼儿园正常教育、教学秩序。三、预防措施

1.完善制度：根据教育局下发的有关制度和工作意见，全面修订和完善幼儿园食品安全制度。

2.强化监督：在领导小组的具体指导下，以各项食品安全制度落实为重点，结合幼儿园其他安全工作，进行定期和不定期的督查。

3.加强教育：加强对家长、幼儿的食品安全知识宣传教育，提高卫生意识，增强自觉性和责任感。

4.添置设备：对照食品安全设备标准，逐步完善和提高食品设备的配备。四、应急处理程序

1.报告制度

•发现食品安全事故（如师生出现呕吐、腹泻等症状），当事人应立即向领导小组报告。

•领导小组接到报告后，应立即向教育局或卫生监督局报告，并启动应急预案。

2.救援措施

•由园长负责救援指挥，立即将发病人员送往医院抢救。

•及时向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求救，拨打“120”医疗抢救电话。

3.联系家长

•及时与发病幼儿家长取得联系，如实说明发病情况，做好家长的思想安抚工作。

4.病源保护

•立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。

5.信息公开

•保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时准确地做好信息公开。

•对一些谣传要及时澄清，避免不必要的误解。五、后期处置

1.事故调查

•配合卫生、公安部门对食品安全事故进行调查，提供有关材料和样品。

2.整改措施

•根据事故调查结果，制定整改措施，落实责任，防止类似事故再次发生。

3.总结评估

•定期组织园内食品安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见。

•负责对幼儿园食品安全工作的年度考核和评价。六、培训与演练

1.培训

•定期开展食品安全知识培训，提高教职工和学生的食品安全意识和应急处置能力。

2.演练

•定期组织食品安全应急演练，模拟突发食品安全事件，检验应急预案的可行性和有效性。本预案自发布之日起实施，由幼儿园食

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