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文档简介

3415CodeofpracticeforprocessingofInchgoldofDendrobiumhuoshanense本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定丽丽、汪淑芳、苏婷、刘文丽、沈景芬、王霍斛寸金加工技术规程GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫DBS34/002-2019食品安全地方标准霍霍山石斛Dendrobiumhuoshanense4生产环境与卫生6.1.4.1分拣整理后的鲜条放入清洗池内，用清水冲洗泥沙等杂6.1.4.2将清洗干净的鲜条在筛网中炒条机预热3min，温度保持240℃~300℃,将处理好的鲜条用筛篮投入到旋转的炒条机内炒制10min±1min。将首次杀青搓毛后的炒条放入炒条机中，温度200℃±10℃,旋转杀青30min±3min。将二次杀青的炒条置于石板上进行二次搓毛，5min±1min后，将炒条放入簸箕，上下颠动，将二次杀青搓毛后的炒条放入炒条机中，温度150℃±10℃,旋转杀青45min±5min。焙30min，冷却后炒条正反面翻转，均匀摊放在专用竹制揉捻器具中揉捻。揉捻和烘焙反复交替进行3修剪去除残留的根须、叶鞘和花序，剔除折断茎条和6.14.1产品应存放在阴凉、干燥、清

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