蔬菜生产技术专项试卷（一）

蔬菜生产技术专项试卷单选题（总共40题）1.室外气温超过时，单纯的自然通风或强制通风满足不了连栋温室蔬菜生产的要求。(1分)A、20℃B、25℃C、30℃D、35℃答案：D解析：

暂无解析2.茄果类蔬菜育苗期可分为播种至齐苗、齐苗至分苗、分苗以后的缓苗、缓苗以后至定植四个阶段，这四个阶段温度管理的原则是（）。(1分)A、低-高-低-高B、低-低-高-高C、高-低-高-低D、高-高-低-低答案：C解析：

暂无解析3.含腐植酸水溶肥料用于浸根有利于缓苗和促根深扎，浸根常用的浓度为（）。(1分)A、0.05%～0.1%B、5%～10%C、10%～15%D、15%～20%答案：A解析：

暂无解析4.番茄生长盛期如果缺镁，最典型的表现症状是（）。(1分)A、从老叶开始脉间叶肉失绿变黄，叶脉仍保持绿色B、脐腐果C、叶色暗绿无光泽或紫红色D、首先幼叶局部叶肉开始发黄，后逐渐由黄转白答案：A解析：

暂无解析5.下列哪项属于工厂中常用的果蔬用水再处理方法（）。(1分)A、加热B、浓缩C、除尘D、软化答案：D解析：

暂无解析6.柴油机型微耕机在温室进行土壤旋耕作业时，应特别加强温室的（）。(1分)A、通风换气B、提高温度C、空气湿度D、加强光照答案：A解析：

暂无解析7.蔬菜苗期沤根属于（）。(1分)A、真菌病害B、细菌病害C、生理性病害D、线虫病害答案：C解析：

暂无解析8.下列蔬菜中呼吸强度最大的是（）。(1分)A、胡萝卜B、茄子C、芹菜D、菜花答案：C解析：

暂无解析9.设施降温系统一般是间歇式工作，喷雾10～30s，为便于雾粒气化，停止工作（）。(1分)A、4minB、3minC、2minD、1min答案：B解析：

暂无解析10.相对含水量常用作判断土壤是否需要灌溉的重要依据，相对含水量是指土壤自然含水量与（）的比值。(1分)A、土壤田间持水量B、土壤最大持水量C、毛管上升水的最大量D、毛管悬着水的最大量答案：A解析：

暂无解析11.赤眼蜂的食性为（）。(1分)A、植食性B、肉食性C、腐食性D、杂食性答案：B解析：

暂无解析12.影响果蔬呼吸强度的因素有很多，最主要的因素是（）。(1分)A、贮藏方式B、气体成分C、湿度D、温度答案：D解析：

暂无解析13.日光温室黄瓜越冬茬栽培定植密度为（）株/667m2。(1分)A、2000~2500B、2800~3000C、3000~3500D、3500~4000答案：C解析：

暂无解析14.无土栽培中应用最广泛的钙源肥料是（）。(1分)A、过磷酸钙B、氯化钙C、硝酸钙D、硫酸钙答案：C解析：

暂无解析15.在配制混合基质时，根据栽培需要可以预先混入一定的肥料，肥料可用N、P、K三元复（混）合肥（15-15-15）以（）比例混入。(1分)A、0.25%B、0.5%C、0.75%D、1.0%答案：A解析：

暂无解析16.已知光照强度在30~40Klx的范围时番茄植株生长健壮和根系活力高，越夏设施栽培番茄时遮阳网的遮阳率范围是（）。(1分)A、50%~60%B、90%~95%C、20%~30%D、80%~85%答案：C解析：

暂无解析17.下列昆虫中，属于完全变态的是（）。(1分)A、蛴螬B、菜蝽C、棉铃虫D、烟粉虱答案：C解析：

暂无解析18.植物病毒的主要传播媒介是（）。(1分)A、雨水B、气流C、昆虫D、人为活动答案：C解析：

暂无解析19.下列肥料中属于铵态氮肥的是（）。(1分)A、石灰氮B、尿素C、氯化铵D、硝酸钙答案：C解析：

暂无解析20.下列关于侵染性病害表述正确的是（）。(1分)A、侵染性病害只有病状，没有病症B、侵染性病害有明显的发病中心C、侵染性病害是由非生物因素引起的D、侵染性病害流行与环境条件没有关系答案：B解析：

暂无解析21.番茄设施栽培时，秧苗的定植标准是（）。(1分)A、2~3片叶B、3~4片叶C、5~6片叶D、现蕾期答案：B解析：

暂无解析22.常用来调节营养液pH的方法是（）。(1分)A、加入酸或碱中和B、更换营养液C、适当改变营养液配方中盐类的搭配D、补充营养液答案：A解析：

暂无解析23.洋葱大蒜耐贮藏的重要原因是（）。(1分)A、有生理休眠期B、氧气含量低C、贮藏湿度低D、贮藏温度低答案：A解析：

暂无解析24.无土栽培营养液的电导率一般控制在（）。(1分)A、2-3mS/cmB、1-2mS/cmC、0.5-1mS/cmD、10mS/cm以上答案：A解析：

暂无解析25.以下氮肥中，常作为土壤消毒剂应用于夏季高温闷棚施用的是（）。(1分)A、尿素B、石灰氮C、硫酸铵D、液氨答案：B解析：

暂无解析26.NFT技术营养液液层的深度为（）。(1分)A、1～2㎝B、1～3㎝C、2～3㎝D、1～1.5㎝答案：A解析：

暂无解析27.蔬菜采收要严格执行农药安全间隔期，代森锰锌的安全间隔期为（）。(1分)A、1天B、3天C、5天D、10天答案：D解析：

二、多项选择题（在每小题列出的四个选项中，有一项以上符合项目要求，请将符合题目要求的选项字母代号选出）28.高温季节穴盘育苗追肥时，自子叶展平开始至成苗，浓度逐渐提高，适宜浓度范围为（）mg/kg；低温季节育苗，浓度要加倍提高。(1分)A、30~60B、50~100C、70~140D、140~280答案：C解析：

暂无解析29.常用来反映土壤钾供应水平的重要指标是土壤中的（）。(1分)A、水溶性钾B、交换性钾C、速效性钾D、矿物态钾答案：C解析：

暂无解析30.下列农药，不属于杀虫剂的是（）。(1分)A、辛硫磷B、啶虫脒C、抑食肼D、嘧菌酯答案：D解析：

暂无解析31.穴盘育苗播种前必需检测发芽率，所用种子发芽率应在（）以上。(1分)A、85%B、90%C、95%D、99%答案：B解析：

暂无解析32.旱地土壤最理想的质地剖面类型是（）。(1分)A、通体黏B、上重下轻C、上轻下重D、通体沙答案：C解析：

暂无解析33.下列哪项属于果蔬组织水分的状态（）。(1分)A、胶体结合水B、矿泉水C、蒸汽水D、纯净水答案：A解析：

暂无解析34.旋耕机的耕作深度一般在（）左右。(1分)A、5cmB、10cmC、15cmD、20cm答案：C解析：

暂无解析35.腐殖质为土壤有机质的主体，约占土壤有机质的（）。(1分)A、60%~65%B、70%~75%C、80%~85%D、90%~95%答案：D解析：

暂无解析36.除了嗜酸或嗜碱植物，一般应将营养液的pH控制在（）。(1分)A、3～4B、4～5C、5.5～6.5D、6～7答案：C解析：

暂无解析37.秋季拱棚萝卜最适宜的栽培方法是（）。(1分)A、育苗移栽B、分株繁殖C、直接播种栽培D、扦插繁殖答案：C解析：

暂无解析38.利用糖醋液诱杀害虫是利用昆虫的（）。(1分)A、趋光性B、趋化性C、趋湿性D、趋温性答案：B解析：

暂无解析39.产品入库贮藏在堆放时应注意（）。(1分)A、一隙三离B、一隙一离C、三离三隙D、三离一隙答案：D解析：

暂无解析40.番茄晚疫病的病原菌是（）。(1分)A、真菌B、寄生性种子植物C、细菌D、病毒答案：A解析：

暂无解析多选题（总共30题）1.蔬菜地膜覆盖栽培的效果主要表现在（）。(1分)A、提高土温B、保持水分C、促进肥效D、防除杂草答案：ABCD解析：

暂无解析2.病原物的传播方式包括（）。(1分)A、气流传播B、雨水传播C、昆虫传播D、人为传播答案：ABCD解析：

暂无解析3.以下属于微生物肥料使用注意事项的有（）。(1分)A、避免太阳直射B、避免与杀菌剂同时使用C、不宜久放D、避免在干旱条件下施用答案：ABCD解析：

暂无解析4.日光温室越冬茬栽培喜温蔬菜，辅助增温措施有（）。(1分)A、采用合理的温室方位B、采用高垄地膜栽培C、夜间加盖“二道幕”D、人工加温答案：ABCD解析：

暂无解析5.营养液膜水培设施主要组成部分包括（）。(1分)A、种植槽B、定植板和定植网框C、贮液池D、循环流动系统答案：ACD解析：

暂无解析6.蔬菜嫁接育苗的优势在于（）。(1分)A、减轻和避免土传病害B、增强抗逆力C、品种改良D、改善品质答案：AB解析：

暂无解析7.土壤水分含量的表示方法有（）。(1分)A、土壤质量含水量B、土壤容积含水量C、土壤相对含水量D、土壤贮水量答案：ABCD解析：

暂无解析8.下列措施中属于物理机械防治的是（）。(1分)A、黄板诱杀B、温汤浸种C、合理轮作倒茬D、利用天敌昆虫答案：AB解析：

暂无解析9.无土栽培生产中最常用的水源为（）。(1分)A、河水B、井水C、自来水D、雨水答案：BC解析：

暂无解析10.通常将彩椒果实成熟的过程分为（）等时期，品种不同采收时期不同。(1分)A、未熟期B、绿熟期C、转色期D、完熟期答案：ABCD解析：

暂无解析11.牛角椒侧枝生长旺盛，荫蔽湿度大，生产上通过打杈整枝，以保证辣椒果实的生长，适合于牛角椒整枝打杈的方式是（）。(1分)A、三主枝整枝打杈B、四主枝整枝打杈C、多主枝整枝打杈D、不规则整枝打杈答案：AB解析：

暂无解析12.蔬菜基质栽培要求基质具有良好的物理性质，对栽培生长有较大影响的基质物理性质主要有（）。(1分)A、容重B、总孔隙度C、大颗粒大小D、碳氮比答案：ABC解析：

暂无解析13.按照成熟度的不同，在蔬菜加工学上，一般将成熟度分为（）三个阶段。(1分)A、可采成熟度B、加工成熟度C、生理成熟度D、未成熟答案：ABC解析：

暂无解析14.植物病害的病征类型有（）。(1分)A、粉状物B、霉状物C、锈状物D、点状物答案：ABCD解析：

暂无解析15.以下属于番茄盛果期缺钙症状的是（）。(1分)A、顶部新叶生长不正常B、距生长点近的幼叶叶尖以及叶缘黄化C、果实发生脐腐D、下位叶黄化答案：ABC解析：

暂无解析16.猝倒病是穴盘育苗常见病害，需要提前做好消毒工作，常见的防治药剂包括（）。(1分)A、恶霉灵B、噻菌铜C、霜霉威D、农用链霉素答案：AC解析：

暂无解析17.下列天敌昆虫中属于捕食性天敌的是（）。(1分)A、瓢虫B、猎蝽C、螳螂D、姬蜂答案：ABC解析：

暂无解析18.根据标准不同分类，微生物肥料有（）。(1分)A、农用微生物菌剂B、生物有机肥C、复合微生物肥料D、无机—无机复混肥料答案：ABC解析：

暂无解析19.温室种植番茄由于其种植环境封闭，缺乏自然授粉所需要的昆虫、风力等因素，不能很好地完成授粉。为了能提高番茄的品质和产量，目前温室番茄常采用的授粉方式是（）。(1分)A、植物激素点花B、振荡授粉器授粉C、熊蜂授粉D、晃动植株答案：BCD解析：

暂无解析20.种肥是指播种或定植时施于种子或植株附近或与种子混播或与植株混施的肥料。以下属于种肥施用方法的有（）。(1分)A、穴施法B、拌种法C、浸种法D、根外追肥答案：ABC解析：

暂无解析21.设施栽培改变了土壤原有的生态环境，土壤经常处于高温、高湿、高蒸发、无雨水淋溶的环境中，致使设施土壤出现的质量下降问题有（）。(1分)A、盐渍化B、营养失衡C、板结D、碱化答案：ABC解析：

暂无解析22.夏季可以采用常温运输的蔬菜有（）。(1分)A、洋葱B、大蒜C、菠菜D、黄瓜答案：AB解析：

暂无解析23.下列属于蔬菜简易贮藏的方法是（）。(1分)A、土窖洞贮藏B、冰藏C、堆藏D、沟藏答案：CD解析：

暂无解析24.依据叶球的形状和熟性迟早，甘蓝可以分为（）。(1分)A、平头型B、卵圆型C、尖头型D、圆头型答案：ACD解析：

暂无解析25.造成园艺设施内不同区位的蔬菜产量和品质差异的原因有（）。(1分)A、温低光弱B、湿度、气体分布不均匀C、光、温分布不均匀D、CO2气体不足，湿度过大答案：BC解析：

暂无解析26.施用追肥的目的及时补充蔬菜生长需要的营养元素，以下常用追肥的肥料有（）。(1分)A、有机—无机复混肥料B、生物有机肥C、尿素D、大量元素水溶肥料答案：CD解析：

暂无解析27.番茄病毒病常见的症状有（）。(1分)A、花叶B、条斑C、蕨叶D、坏死答案：ABC解析：

暂无解析28.下列害虫中属于地下害虫的是（）。(1分)A、金针虫B、蝼蛄C、地老虎D、蛴螬答案：ABCD解析：

暂无解析29.蔬菜种子质量检测的内容包括（）。(1分)A、发芽率B、发芽势C、寿命D、纯净度答案：ABD解析：

暂无解析30.穴盘育苗可用的植物生长控制剂包括（）。(1分)A、矮壮素B、细胞分裂素C、多效唑D、芸苔素内酯答案：AC解析：

暂无解析判断题（总共30题）1.多数蔬菜进行小包装销售与贮藏时所用的塑料薄膜袋的厚度一般为0.3mm。()(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析2.蔬菜产品组织水分的状态包括胶体结合水、化合水两种。()(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析3.为减少田间热对蔬菜贮藏质量的影响，蔬菜采收应在凉爽的早晨进行，并在贮藏前进行预贮。()(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析4.夏季高温季节利用石灰氮闷棚后，需要给土壤补充微生物肥料。()(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析5.多数植物病害都能在一个生长季节中发生若干次再次侵染。()(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析6.蔬菜甜味的强弱受糖酸比的影响，糖酸比越高，甜味越浓，反之酸味增强。()(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析7.蔬菜生产过程中灌水量少，则蔬菜产品产量较低，但产品风味浓，糖分高，不耐贮藏。()(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析8.对害虫进行综合防治时必须把所有害虫消灭光以确保高产丰收。()(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析9.土壤中的有机态氮绝大多数需在微生物作用下转化为无机态氮后，才能被蔬菜吸收利用。()(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析10.生姜在幼苗期需中等强度的光照，在旺盛生长期需较强的光照。()(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析11.播种后在穴盘上喷淋均匀浇水，至从穴盘底部有大量水流出为止。()(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析12.合理轮作可以阻止病原物的积累，有效减轻土传病害的发生。()(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析13.蜜蜂的后足是携粉足。()(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析14.播前处理热水烫种时一定要用干种子，水量不超过种子量的10倍。()(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析15.甜瓜以侧蔓结瓜为主，故主茎应及早摘心。()(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析16.在冰点以上不适宜温度引起的果蔬生理代谢失调的现象被称为冻害。()(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析17.蔬菜中的花青素和类胡萝卜素均不属于脂溶性色素。()(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析18.蔬菜产品入库前进行预冷，是加速降温和维持温度稳定的有效措施。()(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析19.黏性强的土壤对养分的保存能力弱，所以在施用速效化肥时一次施用量不宜过大，应遵循量少多次的原则。