石门乡村生态旅游土特商品规划方案

石门乡村生态旅游土特商品规划方案对于石门乡村旅游来讲，乡村土特商品即为石门乡村旅游最重要的旅游商品，因此乡村土特商品规划一方面要依托乡村旅游资源，把潜在的资源优势转化为产品和经济优势，另一方面要根据市场需求来优化乡村旅游产品结构，创新开发乡村旅游精品。一、乡村土特商品开发策略旅游者购买乡村旅游区的土特产旅游商品对增加农民的收入，带动农副业的发展有重要的意义。开发旅游者喜好的乡村土特商品是提高乡村旅游区经济效益的重要途径。根据目前石门乡村土特商品开发中的问题，规划提出以下开发策略：1．注重生态与安全目前随着人们生活水平的提高，更加追求安全与生态的食品，且存在巨大的需求量。石门在乡村土特商品开发中应该着重打出“安全”和“生态”两块招牌。2．突出地方性和乡土特色农副土特产品是乡村旅游商品开发中的重点。地方特色和乡土特色是增加旅游商品魅力的重要因素，它反映了一个旅游区的文化特征，因此在乡村土特商品的设计和开发中要体现出江南农村的地方特色，强调一个“土”字。3．提供轻便性旅游商品是旅游者在旅游过程中购买的标志物品，要随旅游者经历空间的移动，因此旅游商品应该尽量小巧体轻、制作精美、包装可靠。像大米的商品可以改为小包装销售。今后可以和物流公司合作，将产地生产的商品直接邮送到旅游者的家中，减轻旅游者游览途中的沉重负担。4．开发层次性目前石门的乡村土特旅游商品种类较多，开发的方向应该多品种，多层次。从单一的农副产品，发展到农副产品为主，风味餐饮、地方工艺品、旅游纪念品等多层次的商品；从单一的农副产品，发展到以这些农副产品进行的多层次加工食品；从单一面向普通大众的旅游商品，发展到开发适应不同消费水平的旅游者，即高、中、低档三种档次的旅游商品。5．制造话题性旅游商品除具有一般商品的价值外，还具有欣赏价值、纪念价值、炫耀价值等附加价值，即情绪价值。通过外观和包装的设计，增加艺术和文化内涵，使得商品的表现出值得欣赏、纪念甚至是炫耀的价值。例如为了推销石门的土家菜，可以通过农家菜大赛在提高商品的种类和质量的同时，给旅游者和媒体等公众提供话题，从而进一步扩大石门乡村土特商品的销售。6.统一商标将石门乡村土特商品的商标进行统一，统一注册，统一外包装，统一经营，以实现统一商品名称、统一商标注册，培育石门乡村成为全国乃至世界具有影响力的知名品牌。二、乡村土特商品分类规划1．初级土特商品类（1）特色水果石门水果的主要品种有梨、葡萄、猕猴桃等，都是特色生态水果，特别是殷家漾村的蜜梨、石门村的葡萄、白马塘村的猕猴桃已在桐乡市内外享有较高的声誉，除了供游客在水果收获季节现场采摘外，已形成了市场销售的初步规模。（2）蔬菜蔬菜是石门镇的主要产业之一，品种有包心菜、花菜、辣椒、西红柿、菠菜、莴苣等，除部分用于农民自食外，主要供应当地居民或运销沪、苏、杭一带。建议大力发展无公害、绿色蔬菜和加工产品，提高蔬菜质量，优化品种结构，统一包装，并实施品牌战略，创建知名品牌，注重宣传。（3）畜禽类产品石门镇主要畜禽产品有生猪、湖羊、家禽、獭兔等，建议拓展深加工领域，积极发展湖羊、鸭、兔等肉（蛋）制品，开拓市场，提高市场竞争力。（4）食用菌目前，桐乡的食用菌菌种培植技术在国内处于领先地位，要积极利用当地桑枝屑栽培黑木耳，推行黑木耳，引进和培育新的食用菌菌种，生产适合桑枝条资源的食用菌菌种。（5）水产类石门镇的水产种类主要有鱼、虾、蟹，白马塘村目前有60亩生态养殖园，养殖各种珍稀水产品。建议对水产品类严把质量关，引进新品种，扩大规模。（6）苗木花卉类石门镇自古以来有着种花、植树的优良传统，主要品种除三杉苗外，还有榉树、合欢、桂花等优良树种，规划引进国内外新品种，重点开发和推广平原绿化造林苗木、园林绿化苗木，发展中高档盆栽花卉和鲜切花。2．深加工商品类果酒类：葡萄酒、桂花酒、桂花露、菊花酒、菊花茶、菊花晶以及其他花茶等。点心类：桂花糕、菊花糕、鲜花糕饼等。在发展果蔬、花卉旅游同时，可就近开发果脯、干花、果酱、水果冰淇淋、酿酒等特色产品，增加收益。花卉系列：沐浴花卉套装系列、枕心花卉系列、香包花卉系列、婚礼撒花系列。3．饮食类（1）农家餐饮石门的农家风味小吃主要有手打桂花年糕、饭镬糍、甜麦塌饼、郭头面等。建议再引进江南其他地区的农家风味小吃，增加品种的丰富性，于每年的农家菜大赛中设立风味小吃项目的比赛，借此收集整理江南一带的特色小吃，丰富石门乡村风味小吃的品种。（2）花卉饮食石门的花卉资源丰富，花卉饮食历史悠久，符合现代人追求“崇尚绿色、回归自然”的生活理念，石门的花卉可成为饮食产品。桂花饮食产品：桂花蜜、桂花月饼、桂花糖、桂花圆子、桂花粥等；以桂花入菜：桂花豆腐、冷菜桂花带鱼、热菜“凤呈桂花村”、蟾宫折桂（桂花蛏子水煮蛋）、桂花三秀才（桂花、西芹、红椒）、桂花银鱼羹等。莲花饮食产品：莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等。菊花饮食产品：菊花可鲜食、干食、熟食、蒸食、煮食、炒食，可凉拌，可做馅。菊花入菜，如菊花羹、菊花肉、菊花粥、菊花饺、菊花鲤鱼、菊花鱼丸、菊花火锅、菊花爆鸡丝、菊花鱼头豆腐煲等。4．手工艺品及乡土特色日用品依托石门镇的资源，将民间的土特色日用品、手工艺品商品化。如蓝印花布、土布作成的服装、口袋、台布、各种香包，如桂花、菊花、梅花、桃花香包等；缩小比例用木材等材料作成的农具模型，竹子编织的篮筐，竹子制作的日用品以及其他农具等。有关农村的工艺品，建议标注“石门”字样，突出宣传石门。三、构建乡村土特商品销售系统◆针对过境游客和本地游客，利用桂花村景区便利的交通优势，建立石门乡村旅游商品购物中心，向游客出售杭白菊、各类鲜花、小湖羊肉、桂花年糕、蜜梨、黑木耳、葡萄等石门地方土特商品以及其他特色旅游商品，使乡村旅游商品成为石门乡村旅游的一大吸引源。◆在民丰村建集中式农副产品销售中心，作为陆上交易中心，方便游客采购乡村土特商品。◆针对水上游线，在殷家漾千亩