2024-2025学年高中生物专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养练习含解析新人教版选修1

PAGE7-微生物的试验室培育[基础全练]1．下列有关培育基的叙述，正确的是()A．培育基是为微生物的生长繁殖供应养分的基质B．培育基都只含有水、碳源、氮源和无机盐C．固体培育基中加入少量水即可制成液体培育基D．微生物在固体培育基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌解析：培育基是为微生物的生长繁殖供应养分的基质，A正确；培育基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，除此之外，可能还含有维生素等，B错误；固体培育基中加入少量水不能制成液体培育基，C错误；单个细菌肉眼看不到，在固体培育基上可形成肉眼可见的单个菌落，D错误。答案：A2．巴氏消毒法常用于酒、奶等食品的消毒，该消毒法就是加热到70～75℃、保持30min，或加热到80℃、保持15min，能杀死一般杂菌和病原菌。与灭菌的要求相比，巴氏消毒法()A．不能杀灭芽孢等耐高温的细菌B．能杀灭芽孢等休眠状态的细菌C．能杀灭各种细菌，包括芽孢D．能杀灭各种真菌，包括孢子解析：由于酒、奶等食品中的某些成分在高温下易被破坏，不宜实行高温灭菌法，虽然巴氏消毒法不能杀灭芽孢等耐高温细菌，但由于奶、酒等的污染并不严峻，巴氏消毒法还是能达到消毒要求的。答案：A3．防止杂菌入侵，获得纯净的培育物，是探讨和应用微生物的前提。下列叙述错误的是()A．试验室里可以用紫外线或化学药物进行消毒B．在试验室中，切不行吃东西、喝水，离开试验室时肯定要洗手，以防被微生物感染C．接种环、接种针等金属用具，干脆在酒精灯火焰的内焰部位灼烧灭菌D．运用后的培育基丢弃前肯定要进行灭菌处理，以免污染环境解析：为防止杂菌污染，探讨和应用微生物时应进行消毒和灭菌，试验室可以用紫外线或化学药物进行消毒，A正确；在试验室中，切不行吃东西、喝水，离开试验室时肯定要洗手，以防被微生物感染，B正确；接种环、接种针等金属用具，干脆在酒精灯火焰的充分燃烧层即外焰部位灼烧灭菌，C错误；运用后的培育基丢弃前肯定要进行灭菌处理，以免污染环境，D正确。答案：C4．制备牛肉膏蛋白胨固体培育基的步骤是()A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板解析：制备牛肉膏蛋白胨固体培育基的一般步骤：计算、称量、溶化、灭菌、倒平板。答案：C5．下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培育基的理解，错误的是()A．将牛肉膏连同称量纸一起放在烧杯中加热溶化是因为牛肉膏比较黏稠B．在称量牛肉膏和蛋白胨时动作要快速，称后要刚好盖上瓶盖C．因为灭菌的目的相同，故对培育基和培育皿的灭菌方法也相同D．在加热熔化琼脂过程中要不断搅拌以防止琼脂糊底而导致烧杯裂开解析：牛肉膏比较黏稠，须要放在称量纸上称量，溶化时也须要连同称量纸一起放入烧杯，A正确；由于牛肉膏和蛋白胨都简单吸潮，称取时动作要快速，称后要刚好盖上瓶盖，B正确；对培育基的灭菌常用高压蒸汽灭菌法，对培育皿的灭菌常用干热灭菌法，C错误；加入琼脂后须要熔化，此过程中要不断用玻棒搅拌，防止琼脂糊底而导致烧杯裂开，D正确。答案：C6．有关倒平板操作的叙述错误的是()A．将灭过菌的培育皿放在火焰旁的桌面上B．打开的锥形瓶瓶口应快速通过火焰C．将培育皿打开，培育皿盖倒放在桌子上D．待平板冷却凝固后须要倒过来放置解析：整个倒平板过程要防止外来杂菌的入侵，因此，灭过菌的培育皿应放在火焰旁；打开的锥形瓶瓶口应快速通过火焰；将培育皿打开一条大于瓶口的缝隙，不能将培育皿盖完全打开；待平板冷却凝固后须要倒过来放置。答案：C7．下列有关平板划线接种法的操作错误的是()A．在操作的每一步以及每次划线前都要灼烧接种环B．待接种环冷却后再伸入菌液中沾取一环菌液C．沾取菌液和划线要在火焰旁进行D．划线时要将最终一区的划线与第一区的划线相连解析：将微生物的接种工具，如接种环、接种针或其他的金属用具，干脆在酒精灯火焰上灼烧，可以快速彻底地灭菌，A正确；待接种环冷却后，才可以伸入菌液中沾取一环菌液，否则会杀死微生物，B正确；沾取菌液和划线要在火焰旁进行，防止空气中杂菌的污染，C正确；划线时要避开最终一区的划线与第一区的划线相连，否则不易得到单个细菌繁殖而来的菌落，D错误。答案：D8．下列有关稀释涂布平板法的叙述错误的是()A．涂布前，应将菌液进行一系列的梯度稀释B．取少量稀释后的菌液滴加到培育基表面C．每次涂布后要将涂布器末端浸在盛有70%酒精的烧杯中D．任一稀释度的菌液都可在培育基表面形成单个的菌落解析：稀释涂布平板法是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培育基的表面，在相宜条件下培育。在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而能在培育基表面形成单个的菌落。答案：D9．某学习小组为调查湖水中细菌的污染状况进行了如下相关试验，试验包括制备培育基、灭菌、接种及培育、视察统计菌落数。(1)制备培育基时，在进行称量、溶化、定容后，灭菌之前还需进行的操作是________；对培育基进行灭菌，一般采纳的方法是______________________。(2)整个微生物的分别和培育过程，肯定要留意在________条件下进行。(3)图甲和图乙是采纳两种接种方法接种培育后得到的菌落分布图，图甲对应的接种方法是________________________，图乙对应的接种方法是________。(4)为使该试验所得结果牢靠，还应当实施的操作是______________________。(5)获得目的菌后如要临时保存，可将其接种在________上，等长出菌落后放在________的冰箱中保存。解析：(1)培育基的制作流程主要是：计算、称量、溶化、定容、调整pH、灭菌、倒平板。培育基一般实行高压蒸汽灭菌法灭菌。(2)微生物培育胜利的关键是无菌操作。(3)接种微生物的方法主要有稀释涂布平板法和平板划线法，据图分析，图甲对应的接种方法是稀释涂布平板法，图乙对应的接种方法是平板划线法。(4)试验还须要设置比照试验，即在另一平板上接种无菌水作为比照。(5)临时保存菌种时可以运用斜面固体培育基，待菌落长成后，将试管放入温度为4℃的冰箱中。答案：(1)调整pH高压蒸汽灭菌(2)无菌(3)稀释涂布平板法平板划线法(4)同时在另一平板上接种无菌水作为比照(5)斜面固体培育基4℃10．微生物的分别和培育是现代生物工程应用中的重要环节。下图甲、乙、丙是大肠杆菌分别和培育过程中部分操作和试验结果示意图，请据图回答有关问题：(1)上图甲所示的是制备固体培育基时的试验操作步骤之一，它称为________，若用该培育基培育大肠杆菌，除考虑养分条件外，还要考虑________、________和渗透压等条件。(2)培育大肠杆菌时，在接种前须要检测培育基是否被污染。对于固体培育基应采纳的检测方法是________________________________________。(3)上图乙是平板划线法接种操作示意图，正确的操作依次是A→B→________________(用字母和箭头表示)；找出图乙中两处错误的操作(用字母表示)：________、________。(4)上图丙是某同学用平板划线法接种后的培育基培育12h后的试验结果，假如培育基上________________________________，则说明无菌操作基本符合要求。解析：(1)图甲所示操作为倒平板，须要在酒精灯火焰旁进行操作。培育基中除养分成格外，还应考虑pH、氧气、无菌、温度、渗透压等条件。(2)检测培育基是否被污染的方法是将未接种的培育基在相宜的温度下放置相宜的时间，视察培育基上是否有菌落产生，如有菌落，说明该培育基已被污染。(3)平板划线法的操作依次为灼烧接种环，冷却，挑取菌种，划线，灼烧接种环，划线，灼烧接种环，平板倒置培育，即A→B→G→F→E→C→D→H。图乙中C操作应在酒精灯旁边进行，D中划线的首尾不应当相接。(4)同一菌种的菌落颜色、形态、大小基本一样，如有杂菌污染，会有异样菌落出现，可依据菌落的特征确定该菌落是否为大肠杆菌。答案：(1)倒平板温度(氧气)pH(无菌)(2)将未接种的培育基在相宜的温度下放置相宜的时间，视察培育基上是否有菌落产生(3)G→F→E→C→D→HCD(4)生长的菌落颜色、形态、大小基本一样，并符合大肠杆菌菌落的特点[素养提升]11．下列有关细菌培育的叙述，正确的是()A．在琼脂固体培育基上长出的单个菌落含有多种细菌B．在培育基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长C．向液体培育基中通入氧气能促进破伤风杆菌的生长D．同一种物质可能既作碳源又作氮源解析：菌落是指单个或少数细菌在固体培育基上大量繁殖时，形成的一个肉眼可见的、具有肯定形态结构的子细胞群体，所以单个菌落中通常只有一种细菌，A错误；青霉素能够干扰细菌细胞壁的合成，所以青霉素培育基抑制细菌生长而促进真菌生长，B错误；破伤风杆菌的代谢类型属于异养厌氧型，向其培育基中通入氧气会抑制其生长，C错误；同一种物质可能既作碳源又作氮源，如牛肉膏，D正确。答案：D12．以下关于无菌技术的叙述，错误的是()A．对试验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌B．将用于微生物培育的培育皿、接种用具和培育基等进行灭菌C．为避开四周环境中微生物的污染，试验操作应在酒精灯火焰旁边进行D．试验操作时应避开已经灭菌处理的材料用具与四周物品相接触解析：对试验操作的空间、操作者的衣着和手进行消毒处理，A项错误；用于微生物培育的培育皿、接种用具和培育基都应进行灭菌操作，B项正确；试验过程中为了避开四周环境中微生物的污染，试验操作应在酒精灯火焰旁边进行，C项正确；试验操作时应避开已经灭菌处理的材料用具与四周物品相接触，D项正确。答案：A13．下列有关微生物的分别与培育的叙述，不正确的是()A．获得纯净培育物的关键是防止杂菌污染B．倒置平板可防止培育皿盖上的冷凝水滴落造成污染C．倒平板时将培育皿的盖拿开，以便于将锥形瓶中的培育基倒入培育皿D．检验培育基是否被杂菌污染的最有效方法是将未接种的培育基放在恒温箱中培育解析：为避开杂菌污染培育基，倒平板时用左手将培育皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培育基(约10～20mL)倒入培育皿，左手马上盖上培育皿的皿盖，C错误。答案：C14．最常用的接种微生物的方法是平板划线法和稀释涂布平板法，下列关于二者的比较正确的是()平板划线法稀释涂布平板法①需在无菌条件下操作不需无菌操作②培育基中不加琼脂培育基中加有琼脂③不行计算菌液中的活菌数可计算菌液中的活菌数④须要接种环须要涂布器A.②④ B．③④C．①④ D．②③解析：平板划线法和稀释涂布平板法都须要进行无菌操作，以避开杂菌污染；平板划线法和稀释涂布平板法都运用固体培育基，培育基中都加有琼脂；稀释涂布平板法可计算菌液中的活菌数，平板划线法不能计算菌液中的活菌数；平板划线法采纳接种环或接种针进行接种，而稀释涂布平板法采纳涂布器进行接种。故选B。答案：B15．如图是生物爱好小组为探讨“某酸奶中乳酸菌种类及其耐药状况”而绘制的流程图。请分析回答：eq\x(\a\al(配制细菌培,养基并灭菌))→eq\x(\a\al(乳酸菌,分别纯化))→eq\x(\a\al(乳酸菌耐,药性检测))(1)与酵母菌相比，乳酸菌在结构上的主要区分是__________________________，________(填“有”或“无”)染色体。(2)本探讨运用的细菌培育基中特殊加入了肯定量的碳酸钙，乳酸菌在________(生理过程)中产生的乳酸能与不溶性的碳酸钙生成可溶性的乳酸钙，从而在菌落四周形成溶钙圈。从物理形态分析，本探讨运用的培育基属于________(类型)。(3)在利用高压蒸汽灭菌锅对培育基灭菌时，把锅内的水加热煮沸，必需________________后，将锅密闭，接着加热以保证锅内气压上升，温度达到121℃。灭菌后的培育基应适当冷却，在________旁边倒平板。(4)请完善“检测乳酸菌对青霉素、四环素的耐药性”试验操作步骤：步骤1：分别取____________________加入三组无菌培育皿中，再加入经过灭菌并冷却到50℃左右的培育基，马上混匀，静置凝固成平板。步骤2：向三组培育基中分别接种待检测的乳酸菌菌种。步骤3：将接种后的三组培育基和一个________都置于相宜温度等条件下培育若干天，视察比较培育基中菌落生长状况。解析：(1)酵母菌属于真核生物，乳酸菌属于原核生物，两者区分在于乳酸菌细胞内没有核膜包被的细胞核，无染色体。(2)培育基中特殊加入了肯定量的碳酸钙，乳酸菌在无氧呼吸中产生的乳酸能与不溶性的碳酸钙生成可溶性的乳酸钙，从而在菌落四周形成溶钙圈。从物理形态分析，本探讨运用的培育基属于固体培育基。(3)在利用高压蒸汽灭菌锅对培育基灭菌时，把