第2课 新航路开辟后的食物物种交流 说课稿-2024-2025学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

第2课新航路开辟后的食物物种交流说课稿--2024-2025学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活课题：科目：班级：课时：计划3课时教师：单位：一、教学内容本课内容选自《经济与社会生活》选择性必修2第二课《新航路开辟后的食物物种交流》。教材主要介绍了新航路开辟后，东西方食物物种的交流情况，包括玉米、土豆等作物的传入对中国和欧洲的影响，以及新航路开辟对全球农业的影响。通过学习这一章节，学生能够了解新航路开辟对世界农业发展的推动作用，以及东西方食物物种交流的意义。二、核心素养目标分析本课旨在培养学生以下几个方面的核心素养：1）历史解释能力，通过分析新航路开辟后的食物物种交流，让学生学会运用历史事实进行解释；2）唯物史观，引导学生认识到新航路开辟对世界农业发展的重要作用，培养其辩证唯物主义的历史观；3）时空观念，让学生在历史背景下理解不同地区食物物种的交流与影响；4）全球意识，通过食物物种交流的实例，培养学生对全球化和国际交流的认识。三、学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

高二学生已经具备一定的历史知识基础，对世界历史的轮廓有初步了解。在之前的学习中，他们接触过地理大发现的相关内容，对哥伦布、麦哲伦等航海家的探索有一定认识。此外，学生对农业发展、食物来源等基础概念也有所了解。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

学生对历史学科普遍感兴趣，尤其是与生活实际相关的历史事件。他们具备较强的分析问题和解决问题的能力，能够通过文献资料、地图等辅助材料进行学习。学习风格上，部分学生偏好通过阅读和思考来学习，而另一部分学生则更倾向于通过讨论和合作学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

（1）对历史事件背景的理解：新航路开辟是一个复杂的历史过程，学生可能难以全面理解其背景和影响。

（2）食物物种交流的复杂性：食物物种的交流涉及多个国家和地区，学生可能难以把握其中的细节和联系。

（3）历史观念的建立：学生需要建立正确的唯物史观，理解新航路开辟对世界农业发展的推动作用。

（4）跨学科知识的运用：本课内容涉及历史、地理、生物等多个学科，学生需要具备跨学科知识背景。四、教学资源准备1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材或学习资料，即《经济与社会生活》选择性必修2。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，如新航路开辟的地图、玉米、土豆等作物的图片，以及相关历史纪录片片段。

3.教学辅助工具：使用投影仪展示图片和视频，确保教室内的视听设备正常运行。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，包括分组讨论区，摆放相关的历史文献资料，以便学生查阅。五、教学过程一、导入新课

1.教师提问：同学们，你们知道什么是新航路吗？新航路开辟对世界历史有什么重要意义？

2.学生回答，教师总结：新航路开辟是地理大发现的重要事件，它极大地促进了世界各地的联系，对世界历史产生了深远影响。

二、新课讲授

1.新航路开辟的背景

（1）教师提问：新航路开辟之前，世界各地的联系是怎样的？

（2）学生回答，教师总结：新航路开辟之前，世界各地的联系相对封闭，各地区之间的交流较少。

（3）教师展示地图，引导学生观察：新航路开辟后，世界各地的联系有何变化？

2.新航路开辟后的食物物种交流

（1）教师提问：新航路开辟后，有哪些食物物种传入中国和欧洲？

（2）学生回答，教师总结：玉米、土豆等作物传入中国和欧洲，对当地农业、饮食文化产生了重要影响。

（3）教师展示图片，引导学生观察：玉米、土豆等作物在中国的种植情况。

3.新航路开辟对世界农业的影响

（1）教师提问：新航路开辟对世界农业产生了哪些影响？

（2）学生回答，教师总结：新航路开辟促进了世界各地的农业交流，提高了农业生产水平，推动了世界农业的发展。

4.新航路开辟对全球化的影响

（1）教师提问：新航路开辟对全球化产生了哪些影响？

（2）学生回答，教师总结：新航路开辟促进了世界各地的联系，推动了全球化进程。

三、课堂讨论

1.教师提出问题：新航路开辟对世界历史产生了哪些影响？请同学们结合所学知识进行讨论。

2.学生分组讨论，教师巡视指导。

3.各小组派代表发言，教师点评。

四、课堂小结

1.教师总结本节课的重点内容：新航路开辟的背景、食物物种交流、对世界农业的影响、对全球化的影响。

2.教师强调：新航路开辟是世界历史发展的重要事件，对世界历史产生了深远影响。

五、课后作业

1.请同学们结合所学知识，撰写一篇关于新航路开辟对世界历史影响的短文。

2.收集有关新航路开辟的图片、视频等资料，进行展示和分享。

六、教学反思

1.本节课通过提问、展示图片、分组讨论等方式，引导学生主动参与课堂，提高了学生的学习兴趣。

2.在教学过程中，注重培养学生的历史思维能力和分析问题的能力，使学生在掌握知识的同时，提高自己的综合素质。

3.在课后作业环节，鼓励学生自主探索，培养学生的自主学习能力。

4.在教学过程中，发现部分学生对新航路开辟的背景和影响理解不够深入，需要在今后的教学中加强相关知识的讲解。六、拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《全球史：从史前时代到21世纪》

-在本书中，可以找到关于新航路开辟对全球历史影响的详细描述，以及不同地区在食物物种交流中的角色和影响。

-《世界农业史》

-本书详细记录了世界农业的发展历程，包括新航路开辟后作物品种的传播和农业技术的变革。

-《地理大发现与新航路开辟》

-这本书专注于地理大发现和新航路开辟的历史背景、过程及其对世界历史的影响。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-学生可以进一步研究新航路开辟后，不同地区的食物物种是如何传播的，以及这些物种对当地生态系统的影响。

-探讨新航路开辟对全球贸易模式的影响，以及这些变化如何促进了现代全球经济的形成。

-分析新航路开辟对欧洲和美洲原住民生活方式的改变，以及这些改变如何导致了文化的融合和冲突。

-研究新航路开辟对欧洲殖民主义的影响，以及殖民主义在非洲、亚洲和美洲的扩张。

-通过互联网或图书馆资源，寻找关于特定食物物种如玉米、土豆等在全球传播的历史案例，了解它们如何改变了全球的饮食文化。

3.实践活动建议：

-组织学生进行角色扮演，模拟新航路开辟时的贸易场景，让学生体验不同文化间的交流与合作。

-设计一个关于新航路开辟的展览，展示相关的历史图片、地图和文献，让学生通过视觉和实物学习。

-让学生撰写一篇关于新航路开辟对某一特定地区（如中国、欧洲、美洲）影响的报告，鼓励他们进行深入研究和分析。

4.项目研究建议：

-选择一个与食物物种交流相关的研究项目，如“玉米在全球的传播及其对人类饮食文化的影响”，引导学生进行跨学科研究。

-设计一个关于新航路开辟对全球气候变化影响的假设性研究，让学生运用科学方法探索历史与环境的关联。七、教学反思与改进教学反思是每位教师成长的重要环节，通过反思，我们可以更好地了解自己的教学效果，识别出需要改进的地方。以下是我对本次“第2课新航路开辟后的食物物种交流”教学的一些反思和改进措施。

1.学生参与度

我发现，在课堂讨论环节，部分学生参与度不高，可能是由于对食物物种交流的历史背景和影响理解不够深入。为了提高学生的参与度，我计划在今后的教学中，提前布置相关预习任务，让学生对教学内容有更全面的了解。同时，可以设计一些互动性强的活动，如小组辩论、角色扮演等，激发学生的学习兴趣。

2.教学方法

在本次教学中，我主要采用了讲授法和讨论法。虽然这些方法在一定程度上提高了学生的参与度，但我也意识到，单一的讲授法可能无法满足所有学生的学习需求。因此，我计划在未来的教学中，尝试采用多元化教学方法，如案例分析法、探究式学习等，以适应不同学生的学习风格。

3.知识点的深度

在讲解新航路开辟对世界农业的影响时，我发现学生对这一知识点的理解不够深入。为了帮助学生更好地掌握这一知识点，我计划在今后的教学中，结合具体的历史事件和案例，引导学生分析新航路开辟对世界农业发展的具体影响，提高学生的分析能力。

4.教学资源的利用

在教学过程中，我使用了图片、视频等多媒体资源，但发现部分学生对这些资源的关注度不高。为了提高教学资源的利用率，我计划在今后的教学中，精心挑选与教学内容相关的图片、视频等资源，并在课堂上进行有效展示，引导学生关注这些资源。

5.课后作业

在课后作业环节，我发现部分学生对作业的完成质量不高。为