全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识习题（含答案）

全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识习题（含答案）一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.下面哪一项不是唇膏必须具备的()。A、膏体均匀,表面细洁光亮有良好的触变性和滋润效果B、香气适宜,没有异味C、耐受气温的剧烈变化D、对人体无毒,无害,无刺激正确答案：C2.化妆品的标签有以下哪些形式()。A、印在产品企业产品宣传的产品手册上B、印在或粘贴在化妆品的销售包装上C、印在瓶盖内侧D、以上都行正确答案：B3.关于车间环境要求,()是错误的。A、制作间,灌装间等,应根据生产工艺的需要经过净化或消毒处理。B、更衣室及其缓冲区,可用紫外线灯消毒。C、生产眼部用护肤类、婴儿和儿童用护肤类化妆品的半成品储存间、灌装间、清洁容器储存间应达到10万级洁净要求。D、其他护肤类化妆品的半成品储存间、灌装间、清洁容器储存间宜达到30万级洁净要求。正确答案：C4.油脂分子中的脂肪酸碳链越长,分子量越大,凝固点越()。A、低B、不变C、没有必然联系D、高正确答案：D5.色素优劣取决于()和()。A、透明度和牢固力B、遮盖力和透明度C、遮盖力和牢固力D、着色力和面度正确答案：C6.不属于理想的洁肤霜应具备特点的是()。A、使用后能使皮肤滋润,滑爽,易于擦拭B、应是弱碱性C、含足够的油分,对能迅速经由皮肤表面不渗入毛孔,以清除毛孔内的污垢D、能在体温进液化或借助缓和的按摩即能液化,黏度适中,易于涂抹正确答案：B7.下列表面活性剂中,()阳离子表面活性剂。A、十二烷基葡糖苷B、二十二烷基三甲基氯化铵C、十二烷基苯磺酸钠D、十二酸失水山梨醇单酯正确答案：B8.通过(),可以反映化妆品的保湿效果。A、皮脂分泌测量B、TEWL测量C、皮肤弹性测量D、皮肤含水量测量正确答案：D9.合成洗涤剂配方中的阴离子或非离子表面活性剂主要发挥其()作用。A、杀菌作用B、增白C、调理织物作用D、去污作用正确答案：D10.化妆品的共性不包括()。A、胶体分散性B、保湿性C、流变性D、表面活性正确答案：B11.MED(MinimalErythemaDose):()A、最小红斑量B、全身暴露量C、皮肤总计量D、酸度调节剂正确答案：A12.眉用化妆品中香粉类必具的性质,不包括()。A、增艳性B、遮盖性C、吸收型D、保湿性正确答案：D13.下列不属于化妆品的是()。A、口红B、唇膏C、脱毛膏D、洗面奶正确答案：C14.下列有关分析天平性能或使用方法的说法正确的是()。A、分析天平的灵敏度越高越好B、分析天平的零点是天平达到平衡时的读数C、某坩埚的质量为15.4613克,则用1克以上的砝码组合就应为10,2,2,1D、用全自动电光天平直接称量时,投影屏读数迅速向右偏转,则需减砝码正确答案：D15.()用于提高唇膏的覆盖力和改善发色性A、珠光颜料B、氧化钛C、氧化铁黄D、焦油色素正确答案：B16.下列哪种化妆品原料可作为保湿剂()。A、海藻B、花粉C、当归D、紫草正确答案：A17.膏霜类化妆品在光照条件下发生变色彩的原因可能是()。A、香精不稳定B、保湿剂用量不足C、乳化剂的用量过多D、电解质含量过高正确答案：A18.在光谱中具有较强的生物破坏作用,可由人造光源发射用于环境消毒,又称“杀菌区”的位于()A、UVAB、UVBC、UVCD、Vis正确答案：C19.天然保湿因子()。A、含山梨酸B、从胎盘素提取C、含有氨基酸D、含二羟丙酮正确答案：C20.天然油脂中不皂化物能溶于()类溶剂,从而可分离提取得到不皂化物。A、酯B、酮C、醇D、醚正确答案：D21.皮肤的黑色素是经由()酵素代谢产生。A、5-α还原脢B、胶原蛋白脢C、酪氨酸酶D、肾上腺脢正确答案：C22.洗涤剂发挥去污作用的主要原料是()。A、表面活性剂B、荧光增白剂C、保湿剂D、洗涤剂用酶正确答案：A23.指甲油中()易燃,在生产中要注意防火。A、骨胶原B、邻苯二甲酸二丁酯C、硝化纤维素D、羧甲基纤维素正确答案：C24.()是由抹香鲸胃肠内形成的结石状病态产物处理而得。A、海狸香B、龙涎香C、麝香D、灵猫香正确答案：B25.根据化学试剂的分类方法,金属、非金属、氧化物、酸、碱、盐属于()。A、无机试剂B、有机试剂C、生化试剂D、基准试剂正确答案：A26.酮康唑通常用在哪种化妆品中?()A、洗面奶B、洗发水C、洗手液D、沐浴液正确答案：B27.下列说法正确的是()。A、可长期使用药物类化妆品B、化妆品使用时宜涂抹太厚C、不能使用微生物污染的化妆品D、儿童可以长期使用美容修饰类化妆品正确答案：C28.聚乙烯吡咯烷酮添加在合成洗涤剂中,主要发挥()的作用。A、pH值缓冲B、漂白C、抗污垢再沉积D、填料正确答案：C29.化妆品生产用水要求使用()A、去离子水B、无菌纯水C、蒸馏水D、以上都行正确答案：B30.化妆品中使用的紫外线吸收剂,所具备的特点不包括()A、防止紫外线伤害B、挥发性高稳定性不强C、与其他原料相容性好D、对皮肤无毒无害正确答案：B31.根据美国FDA在1993年的终审规定,高度防晒产品的SPF值在()之间。A、6~8B、8~12C、12~20D、20~30正确答案：B32.酸值变大,是油脂发生()反应的标志。A、加成B、环化C、水解D、皂化正确答案：C33.()离子表面活性剂具有抗静电作用。A、阴B、非C、阳D、两性正确答案：C34.婴儿和儿童用化妆品菌落总数不得大于()。A、50CFU/MlB、200CFU/mLC、500CFU/mLD、1000CFU/mL正确答案：C35.型式检验的时间间隔不大于()。A、6个月B、1年C、3年D、3个月正确答案：B36.下列哪项内容不是化妆品标签必须标注的()。A、化妆品的名称B、净含量C、保质期D、注意事项正确答案：D37.下列表面活性剂中,()是非离子表面活性剂。A、1-羟乙基-2-烷基羧基咪唑啉B、月桂酸钾C、壬基酚聚氧乙烯醚D、十二烷基二甲基苄基氯化铵正确答案：C38.乳化体的外观和分散相的粒子大小有关,一般分散相颗粒直径(),体系呈半透明状。A、0.05~0.1μmB、1μmC、0.1~1μmD、0.05μm正确答案：A39.用()对人体皮肤复制品拍照是评价皮肤保护用品的有效方法。A、红外光谱B、高效液相色谱C、电子显微镜或扫描电镜D、紫外分光光度计正确答案：C40.碘值是指()。A、1g样品相当于加碘的克数B、100g样品相当于加碘的克数C、100g样品相当于加碘的毫克数D、1g样品相当于加碘的毫克数正确答案：B41.经下列哪个机关批准,省、自治区、直辖市人民政府根据精简、统一、效能的原则,可以决定一个行政机关行使有关行政机关的许可权。()A、全国人大常委会B、最高人民法院C、国务院D、省、自治区、直辖市人大常委会正确答案：C42.酪氨酸酶活性检测方法以()较为简单成熟。A、放射性同位素法B、安全检测法C、免疫学法D、生化酶学法正确答案：D43.防晒因子的缩写是()。A、SMSB、PSFC、SFPD、SPF正确答案：D44.脂肪酸皂是一类常用的阴离子表面活性剂,而对于同样的脂肪酸而言,()皂最硬。A、钙B、铵C、钠D、钾正确答案：C45.透明质酸主要用于()。A、各类护肤膏霜和乳类化妆品B、护发类化妆品C、美白祛斑类化妆品D、防晒类化妆品正确答案：A46.三聚磷酸钠的缺点是(),故洗涤剂产品开发的科技工作者们一直在研究开发其代用品。A、洗后织物粗糙B、排放后造成水体富营养化C、不易在其体系中添加酶制剂D、起泡性太好,不易生产低泡洗衣粉正确答案：B47.毛发的生长调节与什么无关()。A、激素的调节B、酶的调节C、细胞因子的调节D、头皮脂腺的调节正确答案：D48.下列关于化妆品命名叙述正确的是()。A、使用虚假、夸大和绝对化词语B、简明、易懂,符合中文语言习惯使用侮辱性词语C、使用医学名人的姓名正确答案：B49.在配制护肤乳液实训(任务:配制100g护肤乳液)中,进行乳化操作时,均质器转子的转速大约在(),均质了()。A、1000r/min,3~5minB、3000r/min,10~15minC、300r/min,5~8minD、3000r/min,3~5min正确答案：D50.药用化妆品不具有的特性是()。A、低风险B、成本高C、对一些轻微的皮肤异常有一定效果D、具有药理活性正确答案：A51.关于《化妆品生产企业卫生许可证》的说法正确的是?()A、有效期4年,每年复核1次B、有效期5年,每年复核1次C、有效期4年,不需要复核D、有效期4年,两年复核1次正确答案：D52.在营养水的基础上加入少量油分,起到营养、滋润皮肤的制品是()。A、营养水B、水乳C、柔肤水D、收敛水正确答案：B53.为提高化妆品产品的(),近年来开始使用粒径为5~15μm范围的球状粉体,例如二氧化硅和氧化铝球状粉体,纤维素微球、尼龙、聚乙烯等球状高分子粉体。A、保湿性B、黏附性C、柔滑性D、遮盖力正确答案：C54.下列说法正确的是()。A、纯物质在一定的压力下有恒定的沸点B、沸点是指液体沸腾时的温度C、在一定压力下有恒定沸点的物质是纯物质D、纯物质有恒定的沸点正确答案：A55.下列那种物质可作为保湿剂()。A、尿素B、曲酸C、熊果苷D、过氧化氢正确答案：A56.下面哪一种不是收敛剂()。A、酒石酸B、醋酸C、明矾D、单宁酸正确答案：B57.以下哪一种产品含有铝盐的成分。()A、滋润霜B、晚霜C、收敛剂D、松粉正确答案：C58.为了提高洗涤能力,将香波配方中表面活性剂的含量提高至25%以上。该产品可能会产生的质量问题有()。A、刺激性大B、泡沫过多C、分层D、粘度过低正确答案：A59.乳化类化妆品在开始乳化时应采用()搅拌对乳化有利。A、较高速B、超高速C、中速D、较低速正确答案：A60.乳酸和乳酸盐对蛋白质有()作用。A、增塑和柔润B、变性C、保护D、溶解正确答案：A61.一些非离子表面活性剂洗涤液,其洗涤程度随表面活性剂的CMC增加而()。A、增加B、减弱C、不变D、不确定正确答案：A62.以下哪个性能是沐浴液配方设计的感性指标()A、泡沫性B、去污效果C、外观和香气D、以上都是正确答案：D63.依法应当先经下级行政机关审查后报上级行政机关决定的行政许可,下级行政机关应当办理行政许可的起算日是指。()A、行政许可申请人提出申请之日B、行政机关收到行政许可申请之日C、行政机关收到或者受理行政许可申请之日D、行政机关受理行政许可申请之日正确答案：D二、多选题（共17题，每题1分，共17分）1.以下属于阴离子表面活性剂的有()。A、AESB、6501C、LASD、AOS正确答案：ACD2.以下作为主要活性物质,用于生产合成洗涤剂的两性离子表面活性剂有()。A、CAB.B、AESA.C、APGD、OA.正确答案：AD3.化妆品投入市场之前必须确保的质量特征是()。A、稳定性B、美观性C、使用性D、安全性正确答案：ACD4.皮肤愈合促进剂的作用是促进健康肉芽组织的生长,目前常用的皮肤愈合促进剂有()。A、尿素B、尿囊素C、甘油D、甜菜碱正确答案：AB5.油脂中的不皂化物包括()。A、高分子脂肪醇B、蜡C、甾醇D、碳氢化合物正确答案：ABCD6.毛发的生长周期包括()。A、退化期B、分裂期C、休止期D、生长期正确答案：ACD7.对于表面活性剂的增溶作用,由于增溶剂和被增溶物不同,具有不同的增溶方式,主要有()。A、胶束内核增溶B、“胶束/水”界面吸附增溶C、聚氧乙烯链间增溶D、“栅栏式”增溶正确答案：ABCD8.在进行香波配方设计时,应考虑加入()。A、去污力强的表面活性剂B、保湿剂C、pH调节剂D、起泡剂正确答案：BCD9.下列哪些因素会引起防腐剂分解或促进防腐剂与其他成分发生反应而失效()。A、光照B、高温C、氧气D、金属离子正确答案：ABCD10.下列哪类微生物允许在化妆品中检出()。A、金黄色葡萄球菌B、酵母菌C、霉菌D、粪大肠菌群正确答案：BC11.天然水中的胶体物质具有较大的比表面积,吸附力强,故常吸附水中的离子使自身带上负电荷。对这类杂质可通过下列哪些单元除去()。A、活性炭过滤B、反渗透C、砂滤D、阳离子柱正确答案：AC12.三氯生作为防腐剂,可用于下列哪些产品中()。A、化妆粉B、沐浴液C、指甲清洁剂D、洗手皂正确答案：ABCD13.企业应制定()采购文件,并按采购文件进行采购。A、采购清单B、采购合同C、采购计划D、采购协议正确答案：ABCD14.在香皂的配方中,作为多脂剂的物质有()。A、石蜡B、硬脂酸C、磷脂D、椰子油酸正确答案：ABCD15.水是护肤用水剂化妆品的主要原料,其主要作用是()。A、溶剂B、软化角质层C、补充皮肤水分D、稀释剂正确答案：ACD16.经营企业索证至少应当包括()。A、进口化妆品的有效检验检疫证明B、化妆品生产企业卫生许可证与化妆品检验报告或合格证明C、化妆品行政(卫生)许可批件或备案凭证、国产非特殊化妆品备案登记凭证D、化妆品生产企业或供应商的营业执照正确答案：ABCD17.对于同样的脂肪酸而言,钠皂、钾皂和胺皂有各自的特点,钠皂()。A、水溶液碱性较高,pH值约为10B、去污力强C、为固体皂D、水溶液碱性较低,pH值约为8正确答案：ABC三、判断题（共21题，每题1分，共21分）1.内审不合格项要采取必要的纠正和预防措施不用反馈到上层管理层A、正确B、错误正确答案：B2.粉饼压制过程中压力不宜过大，以免破损。A、正确B、错误正确答案：A3.分光光度法与目测比色法的不同点是检测器不同。A、正确B、错误正确答案：A4.要配制吸收性较差的香粉，一方面可减少碳酸镁或碳酸钙的用量，或增加硬脂酸盐的用量。A、正确B、错误正确答案：A5.在化妆品使用的油性原料中，加入适量的螯合剂和抗氧化剂，将有利于产品的稳定。A、正确B、错误正确答案：A6.优级纯的物质都可用于直接法配制标准溶液。A、正确B、错误正确答案：B7.GB2946-92，其中GB代表工业标准A、正确B