餐饮行业自助餐消费食品安全免责协议

餐饮行业自助餐消费食品安全免责协议合同编号：__________甲方（餐饮企业）：名称：____________________地址：____________________联系方式：________________乙方（消费者）：姓名：____________________地址：________________联系方式：________________一、协议的介绍与说明1.协议的背景和目的本协议旨在明确甲、乙双方在自助餐消费过程中的权利和义务，保证自助餐的食品安全，以及在发生食品安全问题时的责任界定和处理方式。2.定义和解释（1）“自助餐”指甲方在指定的时间和地点，以自助形式向乙方提供的多种食品和饮料的餐饮服务。（2）“食品安全”指因食用甲方提供的自助餐食品而导致的食物中毒、食源性疾病或其他对消费者健康造成损害的事件。二、自助餐的提供与服务1.自助餐的内容和种类甲方应根据乙方的需求和市场情况，提供丰富多样的自助餐食品，包括但不限于热菜、凉菜、主食、甜点、水果、饮料等。自助餐的食品种类和数量应在合理范围内，以满足消费者的正常需求。2.服务时间和地点（1）甲方应在约定的时间内为乙方提供自助餐服务，服务时间为______至______。（2）服务地点为甲方经营场所内的______区域。3.服务质量标准（1）甲方应保证自助餐食品的新鲜、卫生，符合国家相关食品安全标准。（2）甲方应提供整洁、舒适的就餐环境，配备必要的餐具和设备。（3）甲方应安排足够的服务人员，为乙方提供及时、周到的服务。三、消费者的权利与义务1.消费者的权利（1）乙方有权在约定的时间和地点享受甲方提供的自助餐服务。（2）乙方有权要求甲方提供符合食品安全标准的食品和饮料。（3）乙方有权对甲方的服务质量提出意见和建议。2.消费者的义务（1）乙方应按照甲方的规定和要求，文明就餐，不得浪费食物。（2）乙方应遵守甲方经营场所的秩序和规定，不得影响其他消费者的正常就餐。（3）乙方应按照约定的时间和人数前往就餐，如因特殊情况需要变更，应提前通知甲方。四、食品安全标准与措施1.餐饮企业的食品安全责任甲方作为自助餐的提供者，对食品安全负有首要责任。甲方应严格遵守国家相关法律法规和食品安全标准，建立健全食品安全管理制度，保证自助餐食品的安全和卫生。2.食品安全标准和规范（1）甲方应保证自助餐食品的原材料符合国家相关标准，采购渠道合法、正规。（2）甲方应按照食品加工制作的规范要求，进行食品的加工、烹饪和储存，保证食品的营养和安全。（3）甲方应加强对自助餐食品的检验和检测，及时发觉和处理食品安全问题。3.食品原材料的采购与管理（1）甲方应建立食品原材料采购台账，记录采购的食品原材料的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式等信息。（2）甲方应严格验收采购的食品原材料，检查其质量、包装、标识等是否符合要求，对不符合要求的食品原材料应拒绝接收。（3）甲方应按照食品原材料的储存要求，进行分类存放，定期检查食品原材料的质量和保质期，及时清理过期或变质的食品原材料。五、食品安全的处理1.的定义和分类（1）食品安全是指由于食品污染、食物中毒、食源性疾病等原因，造成消费者健康损害的事件。（2）根据食品安全的危害程度和影响范围，分为一般食品安全、较大食品安全、重大食品安全和特别重大食品安全。2.报告与处理程序（1）一旦发生食品安全，甲方应立即采取措施，停止销售可疑食品，对患者进行救治，并及时向当地食品药品监督管理部门报告。（2）甲方应配合食品药品监督管理部门进行调查，如实提供有关材料和样品，协助查明原因。（3）在食品安全处理过程中，甲方应及时向乙方通报的进展情况和处理结果。3.消费者的配合义务（1）乙方在发觉身体不适或疑似食品安全问题时，应及时告知甲方，并配合甲方进行调查和处理。（2）乙方应按照甲方的要求，提供相关的个人信息和就餐情况，协助查明原因。（3）乙方应遵守甲方和有关部门的要求，不得散布不实信息或干扰的调查和处理。六、免责条款1.一般免责事项（1）因不可抗力因素，如自然灾害、战争、行为等，导致甲方无法履行本协议的，甲方不承担责任。（2）因乙方自身原因，如违反本协议约定的消费者义务、故意或重大过失等，导致食品安全问题或其他损害的，甲方不承担责任。2.特定情况下的免责（1）如乙方在食用自助餐食品后，出现轻微的身体不适，但经医疗机构诊断不属于食物中毒或食源性疾病的，甲方不承担责任。（2）如乙方在食用自助餐食品时，自行添加或混合其他食品或物质，导致食品安全问题的，甲方不承担责任。七、赔偿与责任限制1.赔偿的范围和标准（1）如因甲方的原因导致食品安全，给乙方造成人身损害的，甲方应承担赔偿责任，赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费、误工费、残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。（2）如因甲方的原因导致食品安全，给乙方造成财产损失的，甲方应按照实际损失进行赔偿。2.责任限制的情形和额度（1）甲方的赔偿责任以乙方实际遭受的损失为限，对于间接损失和可得利益损失，甲方不承担赔偿责任。（2）如因不可抗力因素或乙方自身原因导致的损害，甲方的赔偿责任应相应减轻或免除。八、协议的变更与终止1.协议的变更条件和程序（1）本协议的任何变更或补充，须经甲、乙双方协商一致，并签订书面协议。（2）如因法律法规的变更或其他不可抗力因素，导致本协议的部分条款无法履行或需要变更的，甲、乙双方应按照法律法规的规定或不可抗力因素的影响，协商变更本协议的相关条款。2.协议的终止情形和后果（1）本协议在下列情形下终止：甲、乙双方协商一致终止本协议；本协议约定的服务期限届满；甲方因经营不善或其他原因，无法提供自助餐服务；乙方违反本协议约定，经甲方书面通知后仍未改正的，甲方有权终止本协议。（2）本协议终止后，甲、乙双方应按照本协议的约定，处理好相关事宜，如结算费用、退还押金等。九、通知与沟通1.通知的方式和要求（1）甲、乙双方在本协议履行过程中，需要向对方发出通知的，应以书面形式通过邮寄、传真或邮件等方式送达对方。（2）通知的送达时间以对方签收或邮件系统显示的接收时间为准。如因对方地址变更或其他原因导致通知无法送达的，通知发出方不承担责任。2.双方的沟通渠道和方式（1）甲、乙双方应保持良好的沟通，及时解决本协议履行过程中出现的问题。（2）双方的沟通渠道包括但不限于电话、邮件、面对面沟通等。如双方在沟通中发生争议，应友好协商解决；协商不成的，可按照本协议约定的争议解决方式处理。十、争议解决1.争议的解决方式（如协商、仲裁或诉讼）本协议的履行过程中，如甲、乙双方发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼。2.仲裁或诉讼的具体约定（如仲裁机构、管辖法院等）如双方选择仲裁解决争议，应明确约定仲裁机构为______；如双方选择诉讼解决争议，应明确约定管辖法院为甲方所在地的人民法院。十一、法律适用与管辖1.协议适用的法律本协议的签订、履行、变更和终止，均适用中华人民共和国法律。2.管辖法院的选择如因本协议发生争议，双方同意将争议提交至有管辖权的人民法院进行诉讼。双方一致同意，以甲方所在地的人民法院为第一审管辖法院。十二、其他条款1.协议的完整性本协议构成甲、乙双方之间关于自助餐消费食品安全的完整协议，取代双方之前的任何口头或书面协议。2.协议的可分割性如果本协议的任何条款被认定为无效或不可执行，不影响本协议其他条款的效力和可执行性。3.协议的语言和文本本协议以中文书写，一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。十三、协议的生效与签署1.协议的生效