2025年度专业食堂承包与食品安全培训合同

2025年度专业食堂承包与食品安全培训合同本合同共三部分组成，仅供学习使用，第一部分如下：甲方（食堂经营方）：名称：________________地址：________________法定代表人：________________联系电话：________________乙方（承包方）：名称：________________地址：________________法定代表人：________________联系电话：________________鉴于甲方经营的专业食堂需要专业承包，乙方愿意承包甲方的专业食堂，双方经友好协商，达成如下协议：一、承包内容1.1乙方负责承包甲方专业食堂的日常经营管理，包括但不限于食堂的卫生、安全、菜品质量、服务质量等。1.2乙方需按照国家食品安全法规和行业标准，确保食堂食品安全，定期接受食品安全培训。1.3乙方应保证食堂的菜品质量，满足甲方员工的饮食需求。二、承包期限2.1本合同承包期限为自____年____月____日至____年____月____日。2.2本合同期满后，如双方同意，可续签合同。三、承包费用3.1乙方应按照甲方规定的收费标准，向甲方支付承包费用。3.2承包费用支付方式：____（月结、季结、年结等）。3.3甲方应在合同签订后____个工作日内，向乙方支付____%的保证金。四、食品安全培训4.1乙方应定期组织员工参加食品安全培训，确保员工了解并掌握食品安全知识和操作规范。4.2乙方应将食品安全培训记录提交甲方备案。4.3甲方有权对乙方进行食品安全检查，乙方应予以配合。五、权利义务5.1甲方有权对乙方承包的食堂进行监督，确保食堂运营符合合同约定。5.2乙方应保证食堂的卫生、安全、菜品质量，不得擅自改变食堂的经营模式和菜品。5.3乙方应遵守国家法律法规，不得从事违法经营活动。六、违约责任6.1如乙方违反本合同约定，导致食堂食品安全问题，甲方有权要求乙方承担相应责任。6.2如乙方违反合同约定，甲方有权解除合同，并要求乙方赔偿因此造成的损失。七、争议解决7.1双方在履行合同过程中发生争议，应友好协商解决；协商不成的，提交____仲裁委员会仲裁。7.2仲裁裁决为终局裁决，对双方均有约束力。八、其他8.1本合同未尽事宜，由双方另行协商解决。8.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。甲方（食堂经营方）：________________乙方（承包方）：________________签订日期：____年____月____日第二部分：第三方介入后的修正一、第三方定义1.1本合同中的“第三方”指在甲方、乙方之间提供中介服务、技术咨询、食品安全检测、设备维护、人员培训等服务的独立法人或其他组织。二、第三方介入范围2.1.1中介服务：协助甲乙双方签订合同、协调合同履行过程中的问题；2.1.2技术咨询：提供专业食品安全、设备维护等方面的技术咨询服务；2.1.3食品安全检测：对食堂进行定期或不定期的食品安全检测；2.1.4人员培训：对乙方食堂员工进行食品安全和操作技能培训；2.1.5设备维护：对食堂设备进行定期检查和维护。三、第三方的责任与权利3.1第三方在履行本合同约定的职责时，应遵守国家法律法规和行业标准，保证服务质量。3.2第三方有权要求甲乙双方提供必要的资料和信息，以便履行合同约定的职责。3.3第三方在提供技术服务时，若因自身原因导致服务出现瑕疵，应承担相应的违约责任。3.4第三方有权根据合同约定收取相应的服务费用。四、第三方的责任限额4.1第三方在本合同项下的责任限额如下：4.1.1中介服务：不超过中介服务总金额的10%；4.1.2技术咨询：不超过技术咨询总金额的5%；4.1.3食品安全检测：不超过食品安全检测总金额的10%；4.1.4人员培训：不超过人员培训总金额的5%；4.1.5设备维护：不超过设备维护总金额的5%。五、第三方与其他各方的划分说明5.2第三方在履行合同过程中，如需与甲乙双方协商的事项，应书面通知甲乙双方，并经双方同意后方可进行。5.3第三方在履行合同过程中，若出现违约行为，甲乙双方有权要求第三方承担违约责任。5.4第三方在履行合同过程中，如因不可抗力导致合同无法履行，第三方应立即通知甲乙双方，并采取措施减轻损失。六、第三方变更6.1若第三方需要变更，应提前____个工作日通知甲乙双方，并经双方同意后方可变更。6.2第三方变更后，应继续履行本合同约定的各项职责。七、保密条款7.1第三方在履行本合同过程中，应对甲乙双方的商业秘密和保密信息予以保密。7.2第三方不得将甲乙双方的商业秘密和保密信息用于任何与履行本合同无关的目的。八、争议解决8.1第三方在履行合同过程中与甲乙双方发生争议，应友好协商解决；协商不成的，提交____仲裁委员会仲裁。8.2仲裁裁决为终局裁决，对第三方均有约束力。九、其他9.1本合同未尽事宜，由双方另行协商解决。9.2本合同附件、补充协议与本合同具有同等法律效力。9.3本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.《专业食堂承包合同》正本及副本要求：合同内容完整、签字盖章齐全，一式两份，甲乙双方各执一份。2.《食品安全培训记录》要求：记录乙方员工参加食品安全培训的时间、内容、考核结果等，每月至少提交一次。3.《食品安全检测报告》要求：由第三方检测机构出具，包括检测时间、检测项目、检测结果等，每季度至少提交一次。4.《食堂设备维护记录》要求：记录食堂设备维护的时间、内容、维护人员等，每月至少提交一次。5.《食堂卫生检查记录》要求：记录食堂卫生检查的时间、内容、检查结果等，每周至少提交一次。6.《食堂菜品质量记录》要求：记录食堂菜品质量情况，包括原材料采购、加工过程、成品质量等，每日至少提交一次。7.《第三方服务合同》要求：第三方提供的服务合同应与本合同内容相符，包括服务内容、服务费用、服务期限等。8.《违约责任认定书》要求：在发生违约行为时，由甲乙双方共同签署，明确违约责任。说明二：违约行为及责任认定：1.违约行为：1.1乙方未按时支付承包费用；1.2乙方未按时提交食品安全检测报告、食堂卫生检查记录等；1.3乙方未按时完成设备维护；1.4乙方未按时参加食品安全培训；1.5乙方提供的菜品质量不符合合同约定；1.6乙方违反食品安全法规，导致食品安全事故；1.7甲方未按时支付保证金；1.8甲方未按时支付第三方服务费用。2.责任认定标准：2.1乙方未按时支付承包费用，每逾期一日，应向甲方支付____%的违约金；2.2乙方未按时提交相关记录，每逾期一日，应向甲方支付____%的违约金；2.3乙方未按时完成设备维护，每逾期一日，应向甲方支付____%的违约金；2.4乙方未按时参加食品安全培训，每逾期一日，应向甲方支付____%的违约金；2.5乙方提供的菜品质量不符合合同约定，甲方有权要求乙方进行整改，整改期间，乙方应承担相应的损失；2.6乙方违反食品安全法规，导致食品安全事故，乙方应承担全部责任，包括但不限于赔偿甲方损失、承担行政处罚等；2.7甲方未按时支付保证金，每逾期一日，应向乙方支付____%的违约金；2.8甲方未