农产品食品检验员（高级）职业技能鉴定考试题及答案

农产品食品检验员（高级）取业技能鉴定考试题及答案

单选题

1.总磷测定采用硝酸-高氯酸消解法消解试样时，必须先加（）消

解后，再加入硝酸一高氯酸进行消解。

A、盐酸

B、硝酸

C、磷酸

D、鬲氯酸

参考答案：B

2.紫外吸收检测器是（）。

A、通用性质量检测器

B、通用性浓度型检测器

C、选择性浓度型检测器

D、选择性质量检测器

参考答案：C

3.紫外可见分光光度法检测重金属的原理是（）

A、重金属在特定波长下的颜色深浅

B、有机化合物与重金属发生络合反应生成有色化合物

C、无机化合物与重金属发生置换反应生成有色化合物

D、重金属在特定波长下反射的光线

参考答案：B

1st

4.紫外检测器是().

A、通用型检测器

B、选择性检测器

C、光源检测器

D、激光检测器

参考答案：B

5.紫外检测器的工作原理是基于()定律。

A、化学平衡

B、能量守恒

C、朗伯-比尔

D、阿伏伽德罗

参考答案：C

6.柱寿命完结的主要标志不包括()。

A、固定液流失

B、柱堵塞

C、柱断裂

D、柱缩短

参考答案：D

7.重金属中毒对人体危害极大，主要是因为重金属能够使人体()

的结构发生不可逆改变，从而影响组织细胞功能，进而影响人体

健康。

A、蛋白质

2nd

B、维生素

C、红细胞

D、脂肪

参考答案：A

8.重金属一般不会通过以下()种途径危害人体健康。

A、饮食

B、皮肤接触

C、呼吸

D、使用不锈钢

参考答案：D

9.职业素质不具有以下()特征。

A、专业性

B、唯一性

C、稳定性

D、发展性

参考答案：B

10.职业道德就是同人们的()联系的符合职业特点所要求的道德

准则、道德情操与道德品质的总和。

A、职业习惯

B、职业活动

C、职业性质

D、职业经历

3rd

参考答案：B

11.职业道德的社会作用有()。

A、有助减少失业率，促进就业

B、有助减少犯罪

C、有助于维护和提高本行业的信誉

D、有助于提高党和政府的执政能力

参考答案：C

12.只有()提供的认定值或标准值才能够用于校准，为其他物质

赋值以及测量正确度确认，并通过其使用来声明测量结果的计量

学溯源性。

A、有证标准物质

B、证书的标准物质

C、附标签的参考物质

D、附有使用说明的参考物质

参考答案：A

13.正相色谱柱如需长期保存，可贮存于()中。

A、水

B、正己烷

C、丙酮

D、甲醇

参考答案：B

14.在液相色谱中，梯度洗脱适用于()。

4th

A、异构体

B、沸点相近，官能团相同的化合物

C、沸点相差大的试样

D、极性变化范围宽的试样

参考答案：D

15.在液相色谱法中，用于定性的参数是（）。

A、保留时间

B、分配比

C、峰宽

D、峰面积

参考答案：A

16.在旋蒸过程中，可以加快溶液蒸发速度的方法是（）.

A、增加压力

B、降低压力

C、降低温度

D、降低转速

参考答案：A

17.在稀释农残标准物质溶液时，定容体积一定，分取体积越。R

SD就越（）.

A、大，大

B、大，小

C、小，小

5th

D、二者无明显关系

参考答案：B

18.在石墨炉原子吸收分光光度计中，石墨炉通常使用的是()。

A、石墨管

B、石墨平台

C、碳棒

D、石墨卅埸

参考答案：A

19.在石墨炉原子化器中，应采用()气体作为保护气。第58页

共94页

A、乙焕

B、氮气

C、氮气

D、氢气

参考答案：C

20.在社会生活中名职业主要体现的要素不包含()方面要素。

A、职业职责

B、职业权利

C、职业利益

D、职业福利

参考答案：D

21.在色谱参数中，用于对组分定量的依据是().

6th

A、色谱峰数

B、分离度

C、保留值

D、峰面积

参考答案：D

22.在气相色谱中，色谱柱的使用上限温度取决于（）。

A、样品中沸点最高的组分

B、样品各组分沸点的平均值

C、固定液沸点

D、固定液最高使用温度（

参考答案：D

23.在气相色谱法中，当柱温升高时（）

A、分离度提高

B、分离度下降

C、保留时间增加

D、保留时间缩短

参考答案：D

24.在气相色谱法中，当升高载气流速时（）。

A、分离度提高

B、分离度下降

C、保留时间增加

D、保留时间缩短

7th

参考答案：D

25.在气-固色谱中，首先流出色谱柱的是()o

A、吸附能力小的组分

B、吸附能力大的组分

C、挥发能力大的组分

D、溶解能力大的组分

参考答案：A

26.在农业部958号公告-12-2007《水产品中磺胺类药物残留量的

测定液相色谱法》紫外检测法中，称取()g试样。

A、2.00

B、5.00

C、10.00

D、20.00

参考答案：B

27.在农业部958号公告-12-2007《水产品中磺胺类药物残留量的

测定液相色谱法》紫外检测法的检测波长是().

A、254

B、270

C、330

D、450

参考答案：B

28.在农业部958号公告-12-2007《水产品中磺胺类药物残留量的

8th

测定液相色谱法》中，净化后的待测试样液需经过孔径为()滤

膜进行过滤。

A、0.50pim

B、0.45pim

C>0.60(a,m

D、0.55pim

参考答案：B

29.在农业部958号公告-12-2007《水产品中磺胺类药物残留量的

测定液相色谱法》荧光检测法中，高效液相色谱仪采用的流动相

是()。

A、乙月青+甲醇+2%乙酸

B、乙月青+甲醇+1%乙酸

C、乙月青+2%乙酸

D、甲醇+2%乙酸

参考答案：A

30.在农业部1025号公告-14-2008《动物性食品中氟喳诺酮类药物

残留检测高效液相色谱法》中，配制标准储备液时，需要使用()

溶解标准品。

A、0.03mol/L氢氧化钠

B、丙酮

C、一级水

D、PBS

9th

参考答案：A

31.在农业部1025号公告-14-2008《动物性食品中氟喳诺酮类药物

残留检测高效液相色谱法》中，净化后的待测试样液需经过孔径

为()滤膜进行过滤。

A、0.50|a,m

B、0.45(a,m

C>0.60pim

D、0.55pim

参考答案：B

32.在农业部1025号公告-14-2008《动物性食品中氟喳诺酮类药物

残留检测高效液相色谱法》中，高效液相色谱仪采用的检测器是

()o

A、紫外检测器

B、荧光检测器

C、蒸发光散射检测器

D、示差折光检测器

参考答案：B

33.在火焰原子吸收分析时，有两份含钙元素浓度相同的溶液1

和溶液2,在下列()种情况下，两份溶液的吸光度相同。

A、溶液2的粘度比溶液1大

B、溶液2中含表面活性剂

C、溶液2中含1Omg/mlKCl

10th

D、溶液2中含Imol/LNaQ

参考答案：C

34.在火焰原子吸收分析时，下列（）种火焰组成的温度最高。

A、空气-乙焕

B、空气-煤气

C、笑气-乙焕

D、氧气-氢气

参考答案：C

35.在痕量分析中，决定方法检出限的重要因素是（）。

A、标准溶液的浓度大小

B、样品的浓度大小

C、操作技术熟练程度

D、空白本底值的大小

参考答案：D

36.在高效液相色谱中，分离试样的部件是（）

A、检测器

B、色谱柱

C、进样器

D、流动相

参考答案：B

37.在道德的功能系统中，主要的功能是认识功能和（）。

A、评价功能

11th

B、调节功能

C、导向功能

D、激励功能

参考答案：B

38.在打开高效液相色谱仪各检测模块前，应该先().

A、打开软件

B、打开泵

C、电脑开机

D、打开排气阀

参考答案：C

39.在采用极性作力的固相萃取中，样品基质不能是().

A、正已烷

B、二氯甲烷

C、水

D、石油醒

参考答案：C

40.在不加样品的情况下，用预测定样品同样的方法、步骤，对空

白样品进行定量分析，称为()。

A、对照实验

B、空白实验

C、平行试验

D、预实验

12th

参考答案：B

41.在GB23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌

素残留量的测定液相色谱法》中，试样中的阿维菌素用()提取。

A、甲醇

B、丙酮

C、一级水

D、PBS

参考答案：B

42.在GB23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌

素残留量的测定液相色谱法》中，配制阿维菌素标准储备液时，

需要使用()溶解标准品。

A、甲醇

B、丙酮

C、一级水

D、PBS

参考答案：A

43.在GB23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌

素残留量的测定液相色谱法》中，固相萃取柱使用前用()活化。

A、甲醇、水

B、丙酮、水

C、乙月青、水

D、异丙醇、水

13th

参考答案：A

44.在GB23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌

素残留量的测定液相色谱法》中，高效液相色谱仪采用的流动相

是（）。

A、甲醇:水=90+10.V/V

B、甲醇:水=10+90.v/v

C、甲醇:水=90+10.m/m

D、甲醇:水=10+90,m/m

参考答案：A

45.在GB23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌

素残留量的测定液相色谱法》中，高效液相色谱仪采用的检测器

是（）。

A、紫外检测器

B、荧光检测器

C、蒸发光散射检测器

D、示差折光检测器

参考答案：A

46.在GB23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌

素残留量的测定液相色谱法》中，称取。g试样。

A、5.0

B、10.0

C、20.0

14th

D、25.0

参考答案：C

47.原子荧光光谱属于（）。

A、吸收光谱

B、发射光谱

C、散射光谱

D、拉曼光谱

参考答案：B

48.原子荧光光谱法测定食品中的总汞时，赶酸温度应低于（）。

A、150°C

B、130°C

C、100°C

D、80°C

参考答案：D

49.原子荧光法测定罐头食品汞含量，高压消解时，将消解罐放入

恒温干燥箱，升至120℃保持（），在箱内自然冷却至室温。

A、5h〜8h

B、4h~6h

C、2h〜3h

D、Ih〜1.5h

参考答案：C

50.原子荧光法测定罐头食品汞含量，高压消解时，将消解罐放入

15th

恒温干燥箱，升至120℃保持（），在箱内自然冷却至室温。

A、5h〜8b

B、4h6h

C、2b〜3h

D、lb-1.5h

参考答案：C

51.原子吸收光谱仪的操作的关机顺序是（）.

A、关空气、关空心阴极灯、关总电源、关通风机、关乙焕气

B、关通风机、关空气、关空心阴极灯、关总电源、关通风机

C、关乙焕气、关空气、关空心阴极灯、关总电源、关通风机

D、关空心阴极灯、关总电源、关通风机、关空气、关乙燃气

参考答案：C

52.原子吸收光谱仪参考条件中原子化温度一般为（）.

A、850℃

B、1000℃

C、1700℃

D、2000℃

参考答案：D

53.原子吸收光谱分析仪中，单色器位于（）

A、空心阴极灯之后

B、原子化器之后

C、原子化器之前

16th

D、空心阴极灯之前

参考答案：B

54.原子吸收光谱分析仪的光源是（）.

A、氢灯

B、气灯

C、鸨灯

D、空心阴极灯

参考答案：D

55.原子吸收光谱法分析时使用（）光源。

A、连续光源

B、锐线光源

C、鸽灯

D、氢灯

参考答案：B

56.原子吸收光谱法测钾时加入钝的作用是（）。

A、减小背景

B、克服谱线干扰

C、克服电离干扰

D、提高火焰温度

参考答案：C

57.原子吸收光谱法测定食品中的铜含量时，对原子吸收分光光度

计参考条件的设定不正确的是0.

17th

A、灯电流3~6m,灯头高6mm

B、波长324.8nm:光谱通带0.5mm(

C、空气流量9L/min:乙焕流量2L/min

D、氤灯背景校正

参考答案：D

58.原子吸收光谱法测定茶叶中的铜时，选用()的共振吸收线作

为分析线。

A、228.8nm

B、253.7nm

C、283.3nm

D、324.8nm

参考答案：D

59.原子吸收光度计使用时，开机顺序为().

A、开总电源、开空心阴极灯、开空气、开乙焕气、开通风机、

点火、测量

B、开总电源、开空心阴极灯、开乙焕气、开通风机、开空气、

点火、测量

C、开总电源、开空心阴极灯、开通风机、开乙焕气、开空气、

点火、测量

D、开总电源、开空心阴极灯、开通风机、开空气、开乙焕气、

点火、测量

参考答案：D

18th

60.原子吸收光度法的基体干扰可采用()方法消除。

A、加入释放剂

B、加入保护剂

C、加入缓冲剂

D、标准加入法

参考答案：D

61.原子吸收光度法的背景干扰主要表现为。形式..

A、火焰中被测元素发射的谱线

B、火焰中干扰元素发射的谱线

C、火焰中产生的非共振线

D、火焰中产生的分子吸收

参考答案：D

62.原子吸收光度法测定粮食中的锲时，应在()溶液中进行。

A、酸性

B、碱性

C、中性

D、无要求

参考答案：B

63.原子吸收分析中吸光物质是().

A、分子

B、离子

C、基态原子

19th

D、激发态原子

参考答案：C

64.原子吸收分析中，特征浓度的含义（）.

A、三倍空白标准偏差对应的待测元素的浓度

B、工作曲线的截距

C、1%吸收对应的待测元素的浓度

D、工作曲线的斜率

参考答案：C

65.原子吸收分光光度计中空心阴极灯的构造是（）。

A、阴极为待测元素，阳极为钧丝,内充惰性气体

B、阴极为待测元素，阳极为鸨丝，内充氧气

C、阴极为待测元素，阳极为鸽丝,内抽真空

D、阴极为待测元素阳极为鸨棒，内充低压惰性气体

参考答案：D

66.原子吸收分光光度计调节燃烧器高度目的是为了得到（）。

A、吸光度最小

B、透光度最小

C、入射光强最大

D、火焰温度最高

参考答案：B

67.原子吸收分光光度计的石墨炉原子化系统的原子化过程分为

干燥、（）、原子化、净化4个步骤。

20th

A、脱气

B、除杂

C、灰化

D、冷却

参考答案：C

68.原子吸收分光光度计的空心阴极灯的构造为（）。

A、待测元素做阴极，钧丝作阳极,内充低压惰性气体

B、待测元素做阴极，鸽棒作阳极，内充低压惰性气体

C、待测元素做阳极，鸨棒作阳极，内充低压惰性气体

D、待测元素做阳极，知往作阳极，内充低压惰性气体

参考答案：B

69.原子吸收分光光度计的单色器安装位置在（）.

A、空心阴极灯之后

B、原子化器之前

C、原子化器之后

D、光电倍增管之后

参考答案：C

70.原子吸收分光光度分析中，为了提高测定灵敏度，空心阴极灯

的工作电流应（）。

A、越大越好

B、越小越好

C、为额定电流的40%-60%

21st

D、无要求

参考答案：C

71.原子吸收分光光度法测定锌时，（）方法处理的样品测得的锌

含量较低。

A、灰化法

B、硫酸-硝酸法

C、硝酸-高氯酸法

D、硝酸-硫酸-高氯酸法

参考答案：A

72.原子核中一定含有的粒子是（）。

A、中子

B、质子

C、电子

D、质子和电子

参考答案：D

73.欲使色谱峰宽减小，可以采取（）。

A、降低柱温

B、降低流速

C、增加柱长

D、增加载体粒度

参考答案：B

74.欲将标准溶液稀释至一定体积，应采用（）。

22nd

A、烧杯

B、量杯

C、量筒

D、容量瓶

参考答案：D

75.有证标准物质是指（）

A、附有证书的参考物质

B、附有使用说明的参考物质

C、附有标签的参考物质

D、附有证书的标准物质

参考答案：A

76.有关于微波消解的作用原理说法错误的是（）.

A、由于微波内有电磁场作用，可以使材料内部摩擦而发热，试

样温度急剧上升

B、微波加热过程中能量通过空间或介质以电磁波形式来传播

C、微波加热是电场能量深入到物料内部，直接作用于物质分子

使之运动而发热

D、微波具有“非热效应”，与传统加热方法没有本质区别

参考答案：D

77.有关于微波清解的特点说法错误的是（）。

A、微波具有反射、透射、干涉、衍射、偏振等特性

B、微波消解处理效率高，污染小，空白低

23rd

C、微波消解的样品分解快速、完全，挥发性元素损失小

D、微波消解试剂消耗量大，但操作简单

参考答案：D

78.由于各种原因所引起的基线波动叫（）.

A、噪声

B、噪声

C、噪音

D、漂移

参考答案：C

79.由国务院标准化行政主管部门制定的需要全国范围内统一的

技术要求，称为（）。

A、地方标准

B、国际标准

C、国家标准

D、行业标准

参考答案：C

80.用气相色谱法检测样品中微量的有机磷农药，哪一种检测器最

灵敏（）。

A、热导检测器

B、氢火焰离子化检测器

C、氮磷检测器

D、电子捕获检测器

24th

参考答案：C

81.用气相色谱法测定含氯农药时常采用的检测器是()。

A、热导池检测器

B、氢火焰检测器

C、电子捕获检测器

D、火焰光度检测器

参考答案：C

82.用分析天平称取11.36mg纯度为99.22%的磺胺喀唆标准物质，

用合适的溶剂溶解定容至10mL,则磺胺喀唆标准溶液浓度为()。

A、1136.00|a,g/mL

B、1127.14(^g/mL

C、1025.70(j,g/mL

D、1156.84pig/mL

参考答案：B

83.荧光检测器具有的特点是().

A、响应速度慢

B、能检测所有样品

C、灵敏度低

D、检测过程中不破坏样品

参考答案：D

84.荧光检测器的缺点是().

A、选择性差，干扰多

25th

B、对温度变化敏感

C^不适合做痕量分析

D、只能检测少数荧光物质

参考答案：D

85.荧光分析法是通过测定（）而达到对物质的定性或定量分析。

A、激发光

B、磷光

C、发射光

D、散射光

参考答案：C

86.以下属于有机磷农药的是（）。

A、氧乐果

B、百菌清

C、狄氏剂

D、丁草胺

参考答案：A

87.以下是破坏型检测器的是（）。

A、TCD

B、PID

C、IRD

D、FPD

参考答案：D

26th

88.以下是浓度型检测器的是（）。

A、TCD

B、FID

C、NPD

D、FPD

参考答案：A

89.以下哪种是常用的高压液化气体（）。

A、液化石油气

B、二氧化碳

C、丙烷

D、二氧化硫

参考答案：B

90.以下哪个是列表法的缺点：（）：

A、简洁易懂

B、求解范围小，适用面狭窄

C、便于分析比较

D、便于提示规律

参考答案：B

91.以下哪个不是直线方程的的表示方式：（）。

A、截距式

B、两点式

C、点斜式

27th

D、指数式

参考答案：D

92.以下哪个不是常用的数据分析方法：（）.

A、列表法

B、图解法

C、坐标法

D、数学方程表示法

参考答案：C

93.以下检测器中，通用性检测器是（）。

A、紫外检测器

B、荧光检测器

C、氢火焰检测器

D、示差折光检测器

参考答案：D

94.以下关于职业素质的说法，错误的是（）。

A、思想素质主要指人在政治上的思想和信念

B、职业道德素质指从业者在职业活动中表现出来的遵守职业道

德规范的状况和水平

C、专业技能素质指从业者获得的职业资格认证水平

D、身心素质指从业者的身体素质和心理素质

参考答案：C

95.以下关于职业功能的说法，错误的是（）。

28th

A、对于个人，职业仅能保证其个人及家庭生活

B、对于组织，职业是组织构成的基础

C、对于社会，职业是社会分工劳动的具体体现

D、对于社会，职业是推动经济与社会进步的具体方式、途径和

手段

参考答案：A

96.以下关于职业的说法，错误的是（）。

A、职业是劳动者获得的社会角色

B、劳动者不对社会承担义务和责任

C、劳动者可以获取合理报酬

D、工作可以满足人的精神需求

参考答案：B

97.以下关于职业的说法，不正确的是（）。

A、职业职责是指职业所包含的社会责任、应当承担的社会任务

B、职业权利是指职业人员所具有的职业业务权利

C、不从事该职业的人员也可能享有该职业的权利

D、职业利益是指职业人员从职业工作中获得物质、精神等利益

参考答案：C

98.以下关于职业的陈述，正确的是（）。

A、职业不是社会的分工

B、职业是劳动者获得的家庭角色

C、职业不可获得相应报酬

29th

D、从事职业可以为社会创造物质财富和精神财富

参考答案：D

99.以下关于法定计量单位的陈述，错误的是（）。

A、法定单位制单位均属于国际单位制单位

B、我国法定计量单位由国务院命令实行

C、我国的法定计量单位在全国范围内使用

D、法定计量单位具有法定地位

参考答案：A

100.以下对几种实验室常用气体描述不正确的是（）。

A、乙焕是极易燃烧、容易爆炸的气体，当其燃烧时绝对禁止使

用四氯化碳灭火

B、氢气密度小，易泄露，扩散速度很快，易和其他气体混合，

严禁放在实验室内

C、氧气是强烈的助燃气体，温度不变而压力增加时，可和油类

发生急剧反应，引起燃烧和爆炸

D、氧化亚氮具有兴奋作用，俗称笑气，受热不易分解

参考答案：D

101.以下不属于有机氯农药的是（）。

A、三氯杀螭醇

B、五氯硝基苯

C、氯丹

D、敌百虫

30th

参考答案：D

102.以下不属于有机氯农药的是（）。

A、DDT

B、六六六

C、百菌清

D、乐果

参考答案：D

103.以下不属于法定计量单位的是（）。

A、公尺

B、公斤

C、公分

D、公升

参考答案：B

104.以下不属于NPD的操作方式的是（）。

A、火焰电离型

B、磷型

C、氯磷型

D、硫型

参考答案：D

105.以下不属于FPD常用类型的是（）。

A、单火焰型

B、双火焰型

31st

C、三火焰型

D、脉冲火焰型

参考答案：C

106.以下不是重金属检测方法的是().

A、气相色谱法

B、紫外可分光光度法

C、原子吸收法

D、原子荧光法

参考答案：C

107.以下不是NPD的电离源主要形态的是().

A、均匀碱玻璃型

B、均匀碱陶瓷型

C、陶瓷涂层型

D、碳硅涂层型

参考答案：D

108.以下()属于计量单位。

A、面积

B、质量

C、物质的量

D^坎德拉

参考答案：D

109.以下()确定了我国法定计量单位。

32nd

A、计量法

B、GB3100-1993国际单位制及应用

C、关于统一我国计量制度的命令

D、关于在我国统一实行法定计量单位的命令

参考答案：D

110.以下()难溶于水。

A、酒精

B、白磷

C、氯化钠

D、乙月青

参考答案：B

111.以下()不属于国际单位制单位。

A、秒

B、亩

C、千克

D、摩尔

参考答案：B

112.以下()不是农产品质量安全检测员职业道德的要求。

A、办事公道，互惠互利

B、诚信守法、清正廉洁

C、爱岗敬业，团结协作

D、恪尽职守，保守秘密

33rd

参考答案：A

113.已知一单色光照射在钠表面上，测得光电子的最大动能是1.

2eV,而钠的红限波长是540mm，那么入射光的波长是（）。

A、535nm

B、500mm

C、435nn

D、355cm

参考答案：D

114.仪器分析法的主要不足是（）。

A、样品用量大

B、相对误差大

C、选择性差

D、重现性低

参考答案：B

115.依据试样中原子或离子受外能激发后发射的特征光谱来进行

元素的定性与定量的分析方法为：（）.

A、火焰光度法

B、荧光分光光度法

C、原子吸收光谱法

D、原子发射光谱法

参考答案：D

116.依据《劳动法》的规定，劳动合同可以约定试用期。试用期

34th

最长不超过（）。

A、12个月

B、10个月

C、6个月

D、3个月

参考答案：C

117.依次用（）和（）冲洗消解罐，干燥后放置在一个干净且干

燥的地方备用。（）

A、自来水，去离子水

B、去离子水，自来水

C、肥皂水，自来水

D、肥皂水，去离子水

参考答案：A

118.一级标准物质必须具备的条件不包括（）。

A、纯度高

B、性质稳定

C、组成与它的化学式完全相符

D、易溶于水

参考答案：D

119.一个完整的标准体系包括（）。

A、标准体系结构图、标准明细表、标准统计表和标准体系表编

制说明

35th

B、标准体系结构图、标准明细表和标准体系表编制说明

C、标准体系结构图、标准明细表和标准统计表

D、标准体系结构图、标准明细表、标准统计表、标准体系表编

制说明和标准体系规划

参考答案：A

120.一般条件下，GC检测氨基甲酸酯类农药残留的载气为（）.

A、氮气

B、氢气

C、氮气

D、空气

参考答案：A

121.一般条件下，GC检测氨基甲酸酯类农药残留的进样量为（）。

A、O.lul

B、l.Oul

C、lO.Oul

D、1ml

参考答案：B

122.一般情况下，仪器检出限比方法检出限（）.

A、低

B、鬲

C、相同

D、无法比较

36th

参考答案：A

123.一般情况下，方法定量限()方法检出限。

A、大于

B、小于

C、大于等于

D、小于等于

参考答案：C

124.液液萃取在使用中的限制()。

A、消耗溶剂量太多，处理废弃液十分困难。

B、易形成乳状液，难于分离。

C、使用分液漏斗提取与分配，费工费时。

D、只能使用下层萃取液。

参考答案：D

125.液-液萃取法用于样品的净化和富集时，主要缺点是(),

A、容易发生乳化现象

B、有机试剂使用量过大

C、对极性小的药物萃取率过低

D、有机试剂难选择

参考答案：A

126.液相色谱仪造成基线噪音大的原因不包括()o

A、灯能量过低

B、流通池进气泡

37th

c＞流速过大

D、流动相被污染

参考答案：C

127.液相色谱仪用紫外检测器，仪器开机30min后基线单向漂移

的原因不包含（）。

A、检测器污染

B、灯电流不稳

C、管路中有气泡

D、光电倍增管暗电流大

参考答案：C

128.液相色谱仪使用完后，如果管路中有缓冲盐，需要用（）冲

洗。

A、甲醇

B、乙月青

C、水

D、异丙醇

参考答案：C

129.液相色谱仪关机前管路冲洗后保存在什么试剂中，（）

A、异内醇

B、乙月青

C、水

D、甲醇

38th

参考答案：D

130.液相色谱仪的过滤白头和泵白头在冲洗5

时压力大于多少时需更换（）.

A、lbar

B、2bar

C、5bar

D、lObar

参考答案：D

131.液相色谱手动进样时可选择的进样工具有（）。

A、气相色谱进样针

B、平头针

C、大头针

D、小头尖针

参考答案：B

132.液相色谱流动相过滤一般使用（）的滤膜。

A、0.50pim

B、0.45pm

C、0.60pim

D、0.55|a,B

参考答案：B

133.液相色谱流动相过滤使用以下（）规格的滤膜进行过滤。

A、0.2|a,m

39th

B、0.25pm

C、0.40pim

D、0.45pim

参考答案：D

134.液相色谱分析中，在检测器和色谱柱选定以后，首先考虑的

色谱条件是（）。

A、流动相流速

B、流动相种类

C、温

D、进样体积

参考答案：B

135.液相色谱分析中，提高柱效最有效的方法是（）。

A、减小填料粒度

B、增加填料粒度

C、提JSJ柱温

D、增加柱长

参考答案：A

136.液相色谱法分析过程中，两组分能在分配色谱柱上分离的原

因为（）o

A、在固定液中的溶解度不同

B、分子量不同

C、相对校正因子不等

40th

D、沸点不同

参考答案：A

137.液相色谱定量分析的依据是色谱峰的（）。

A、保留时间

B、峰宽

C、峰面积

D、半峰宽

参考答案：C

138.要使处于基态的氢原子受激发后能发射赖受系（）的最长波

长的谱线，至少应向基态氢原子提供的能量是。.

A、1.5eV

B、3.4eV

C、10.2eV

D、13.6eV

参考答案：C

139.样品提取物经过净化后，仍然存在一些杂质，从而产生基质

效应，影响定量和定性分析。基质效应的主要影响因素包括（）。

A、待测物性质，结构，种类和浓度

B、检测器类型

C、样品类型和浓度

D、待测物性质，结构，种类和浓度：检测器类型：样品类型和

浓度

41st

参考答案：C

140.样品前处理的主要意义是（）。

A、将待测组分转化为适合的形态

B、后续分析的关键

C、结果准确的保证

D、仪器维护的一方面工作

参考答案：A

141.样品经过提取净化后，体积变大，待测物浓度降低，不利于

检测，所以浓缩的目的是减小样品体积提高待测物浓度，常见方

法分为常压浓缩和减压浓缩。下列说法错误的是（）.

A、氮吹是常压浓缩

B、旋转蒸发是减压浓缩

C、K-D浓缩是常压浓缩

D、常压浓缩只能用于待测组分为非挥发性的样品试液

参考答案：C

142.样品处理的基本要求是（）。

A、消除基体干扰

B、提高准确度、精密度

C、提高选择性和灵敏度

D、消除基体干扰：提高准确度、精密度；提高选择性和灵敏度

参考答案：D

143.样品测量读数的标准偏差，方法的检出限

42nd

A、越大，越小

B、越大，越大

C、越小，越大

D、二者无明显关联

参考答案：B

144.衍生化包括分析物与衍生化试剂之间发生的化学反应，其目

的是改变该分析物的理化性质，主要目的不包括（）

A、提高检测性能

B、改变分析物的分子结构或极性以获得更出色的色谱分离

C、减小挥发性

D、稳定分析物

参考答案：C

145.压力消解罐消解法测铅时，样品加硝酸浸泡过夜后再加入过

氧化氢应控制溶液总量不得超过灌容量的（）。

A、2/3

B、1/2

C、1/3

D、1/4

参考答案：C

146.选择萃取剂的原则有（）.

A、与原溶剂互不相溶

B、溶解溶质的能力大于原溶剂

43rd

C、不与被萃取的物质反应

D、密度应大于原溶剂

参考答案：D

147.旋转蒸发仪蒸完后操作步骤顺序是（）：①停止旋转，②通大

气，③停水泵，④取下蒸僭烧瓶。

A、①②③④

B、②①③④

C、②③①④

D、①③②④

参考答案：A

148.旋转蒸发仪可以蒸发的最大量是（）。

A、1/3V

B、1/2V

C、2/3V

D、3/4V

参考答案：C

149.校准曲线一般需要绘制（）个浓度点。

A、3

B、4

C、5

D、6

参考答案：D

44th

150.相关系数与回归系数。.

A、回归系数＞0则相关系数＞0

B、回归系数＞0则相关系数＜0

C、回归系数＜0则相关系数＞0

D、无关系

参考答案：A

151.下列叙述正确的是()o

A、凡是含有极性键的分子一定是极性分子

B、极性分子中一般含有极性键

C、非极性分子中一定含有非极性键

D、共价键只能形成于非金属元素之间

参考答案：B

152.下列微粒：①质子、②中子、③电子，在所有原子中一定存

在的是0：

A、①②③

B、仅有①

C、①和③

D、①和②

参考答案：C

153.下列说法错误的是().

A、流动相进入高效液相色谱仪前可利用超声进行排气泡处理

B、流动相进入高效液相色谱仪前应利用微孔滤膜滤过处理

45th

C、流动相进入高效液相色谱仪前应利用定量滤纸滤过处理

D、流动相进入高效液相色谱仪前可利用通入惰性气体方法进行

排气泡处理。

参考答案：C

154.下列数据中有效数字位数是4位的是（）。

A、0.055

B、0.0123

C、15.000

D、38.20%

参考答案：D

155.下列属于兽药残留控制难点的是（）：①未遵守休药期要求:

②过量应用抗疫药物：③违规运用兽药：④兽药标签和说明书不

符合要求：⑤对药物残留缺乏认识：⑥尚未构建完善的风险评估

体系

A、①②③④⑤⑥

B、①②③④⑤

C、①②③⑤⑥

D、①②⑤⑥

参考答案：A

156.下列属于磺胺类抗菌药物的是（）

A、诺氟沙星

B、磺胺喀唆

46th

C、甲硝喳

D、克伦特罗

参考答案：B

157.下列属于光化学分析法的是（）。

A、ES,AAS

B、VIS-UV、LC

C、GC,NMR

D、MS,XFS

参考答案：A

158.下列属于方法定量限的影响因素的是：①仪器；②色谱柱;

③试剂；④泵系统：⑤检测器（）

A、①②③⑤

B、①③④⑤

C、①②③④

D、①②③④⑤

参考答案：D

159.下列是（）禁止使用于水生食品动物作杀虫剂的兽药。

A、双甲昧

B、杀虫昧

C、孔雀石绿

D、吠喃丹

参考答案：A

47th

160.下列使用液相进样器进样说法不正确的是（）。

A、样品中避免有固体杂质堵塞进样阀

B、进样针内不应存在气泡

C、防止管路内样品发生交叉污

D、不同样品不可以用一个进样器进样

参考答案：D

161.下列使用氯吹仪不正确的是（）。

A、加热时不要移动氮吹仪，以防烫伤

B、不将氮吹仪用于燃点低于100℃的物质

C、可以使用酸性或碱性物质

D、氮吹仪应当在通风橱中使用，以保证通风良好

参考答案：C

162.下列使用氮吹仪不正确的是（）.

A、像石油醒等的高易燃物质不要使用氮吹仪

B、氮吹仪应当在通风棚中使用，以保证通风良好

C、使用氮吹仪时，应当保护手和眼睛

D、氯吹仪可用于燃点低于100℃的物质

参考答案：D

163.下列哪项不属于液相色谱仪开机前的准备工作（）。

A、检查电源是否正常

B、检查氯气是否正常

C、检查储液瓶中是否具有足够的流动相

48th

D、检查废液瓶是否已倒空

参考答案：B

164.下列哪项不属于土壤重金属污染的来源（）。

A、农药使用

B、农家肥施用

C、污水灌溉

D、污泥施肥

参考答案：B

165.下列检测方法的原理错误的是（）

A、有机磷和氨基甲酸酯类农药对酯酶抑制率与其浓度呈负相关

B、有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶有抑制作用

C、乙酸胆碱酯酶的积累会影响人体的神经传导

D、酶活性被抑制后，底物的水解速度就会降低

参考答案：A

166.下列关于荧光发射光谱的叙述中错误的是（）。

A、发射光谱的形状与激发波长无关

B、发射光谱和激发光谱呈对称镜像关系

C、发射光谱是分子的吸收光谱

D、发射光谱位于激发光谱的右侧

参考答案：C

167.下列关于湿法消解的原理说法错误的是（）。

A、为加速氧化进行，可同时加入各种催化剂

49th

B、含有大量有机物的生物样品通常采用混酸进行湿法消解

C、湿法消化指的是在适量的食品中加入氧化性强酸，并同时加

热消煮，使有机物质分解氧化成二氧化碳，水和各种气体

D、硫酸具有强脱水能力，可使有机物炭化，使难溶物质部分降

解并提高混合酸的沸点，故其为最常用的消化试剂

参考答案：D

168.下列关于散均质机的注意事项，错误的是()o

A、启动前，需将调速转盘拔至起始位置，再启动电源开关，慢

慢转动调速转盘，逐渐提高转速

B、在较高速度运行时，会产生轴向抽吸力。工作头与容器应保

持一定距离且工作头放在容器中心，避免出现碰撞和空气进入容

器

C、当物料粘度较高时，应适度稀释物料或减少物料的容量，防

止驱动主机失速，影响效果。

D、液体/固体混合物均质操作，必须在驱动主机达到较高速度

后，方可加入固体粉末物料，但应控制添加速度，避免过多固体

物料进入而使主机堵转现象发生，防止故障产生

参考答案：B

169.下列关于均质机使用的注意事项，错误的是()。

A、均质机不得在空气状态下运转

B、每次搅拌启动前都应点动，检查搅拌刮壁是否有异常，如有

应即刻排除

50th

C、运行过程中如有异响应立即停止运行，待查清原因后方可使

用

D、在进行清洗之前不需切断设备接入电源

参考答案：D

170.下列关于磺胺类药物对人体危害描述错误的是（）.

A、过敏反应

B、肾脏损害

C、造血系统影响

D、呼吸系统影响

参考答案：D

171.下列关于标准溶液配制的说法，不正确的是（）。

A、所有的标准溶液都可以用直接法配制。

B、标准溶液配制方法包括直接配制法和间接配制法

C、基准物质可以直接配制成标准溶液

D、不符合基准物质条件的物质，其标准溶液必须采用间接法配

制

参考答案：A

172.下列各组物质中，都是由极性键构成极性分子的一组是（）。

A、CH?和Br?

B、NH?和

C、H?S和CC1?

D、CO?和HC1

51st

参考答案：B

173.下列各组物质中，都是由极性键构成的非极性分子是。.

A、CO?和Ch4

B、NH?和H2O

C、BF?和H?O

D、CS2和H?O?

参考答案：A

174.下列分子中，所有原子都满足最外层为8电子结构的是()

A、H2O

B、SiF4

C、PC15

D、BF3

参考答案：B

175