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细菌的繁殖方式与生长规律主讲老师：徐单单ThereproductionmodeandgrowthpatternofbacteriaGuangdongFoodandDrugVocationalCollege广东食品药品职业学院细菌的繁殖方式01Thereproductionmodeofbacteria细菌的生长规律02Thegrowthpatternofbacteria01细菌的繁殖方式Thereproductionmodeofbacteria细菌的繁殖方式Thereproductionmodeofbacteria

ⅰ.繁殖方式无性二分裂法菌体拉长核质分裂形成横隔壁子细胞分离

ⅲ.繁殖速度20～30min一代

ⅱ.繁殖过程图1.细菌的繁殖过程与速度图2.不同分裂状态的细菌图3.不同排列方式的细菌02细菌的生长规律Thegrowthpatternofbacteria

将一定数量的细菌接种在合适的培养基中培养，定时取样计数。以时间为横坐标，细菌数量的对数为纵坐标绘出的曲线。细菌的生长规律Thegrowthpatternofbacteria细菌的生长曲线芽孢成熟期对数期051520253010衰退期总菌数活菌数细菌数的对数小时稳定期消毒灭菌观察形态、染色性、做药敏实验、做种子开始形成芽孢、次级代谢产物开始产生并累积图4.细菌的生长曲线迟缓期不分裂，活菌数不变，细菌体积变大，代谢活跃。

迟缓期繁殖数=死亡数，活菌数稳定，代谢产物开始产生累积，芽胞开始形成。

稳定期繁殖数＜死亡数，活菌数降低，形态改变，甚至自溶，芽孢成熟。

衰退期繁殖数＞死亡数，生长繁殖快，代谢旺盛，生物性状典型,对环境敏感。

对数期掌握细菌的生长规律，对于研究细菌生理和生产实践有重要指导意义在生产中可选择适当的菌种、菌龄、培养基以缩短迟缓期；在需做最后灭菌处理的无菌制剂制备中就要把灭菌工序安排在迟缓期以减少热原的污染，培养基制备好后要及时灭菌；在实验室工作中，应尽量采用处于对数期的细菌作为实验材料；在发酵工业上，用处在对数期的菌种缩短迟缓期，为了得到更多的代谢产物，可适当调控和延长稳定期；芽孢在衰退期成熟，有利于菌种的保藏。小结：本次内容主要讲述了细菌的繁殖方式及细菌生长的

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