2025年高考生物总复习考题分类汇编：细胞的分子组成

专题1细胞的分子组成

考点1组成细胞的元素与无机物

1.（2023湖北,3,2分）维生素D3可从牛奶、鱼肝油等食物中获取，也可在阳光下由皮肤中的

7-脱氢胆固醇转化而来,活化维生素D3可促进小肠和肾小管等部位对钙的吸收。研究发现，

肾脏合成和释放的羟化酶可以促进维生素D3的活化。下列叙述错误的是（）

A.肾功能下降可导致机体出现骨质疏松

B.适度的户外活动,有利于少年儿童的骨骼发育

C.小肠吸收钙减少可导致细胞外液渗透压明显下降

D.肾功能障碍时,补充维生素D3不能有效缓解血钙浓度下降

答案C肾功能下降,其合成和释放的羟化酶减少，从而减弱对维生素D3的活化，进而使小

肠和肾小管等部位对钙的吸收减少,机体缺钙,可引起骨质疏松,A正确;适度户外运动时会

暴露在阳光下,皮肤中的7-脱氢胆固醇可转化为维生素D3,活化维生素D3可促进钙的吸收，

有利于少年儿童的骨骼发育,B正确;细胞外液渗透压主要受Na+和C1-浓度的影响,故小肠吸

收钙减少不会导致细胞外液渗透压明显下降,C错误;肾功能障碍时,难以促进维生素D3的活

化,从而影响小肠和肾小管等对钙的吸收,故补充维生素D3不能有效缓解血钙浓度下降,D正

确。

2.（2023辽宁，1,2分）科学家根据对部分植物细胞观察的结果，得出“植物细胞都有细胞核”

的结论。下列叙述错误的是（）

A.早期的细胞研究主要运用了观察法

B.上述结论的得出运用了归纳法

C.运用假说一演绎法将上述结论推演至原核细胞也成立

D.利用同位素标记法可研究细胞核内的物质变化

答案C早期的细胞研究主要运用了显微镜观察法，根据“部分植物细胞具有细胞核”的观

察结果，得出“所有植物细胞都有细胞核”的结论，该研究方法属于归纳法中的不完全归纳

法,A、B正确;原核细胞没有细胞核，即使假设其有细胞核,也无法通过演绎进行验证,C错误；

同位素标记法可通过追踪标记元素的方法研究物质的变化,D正确。

3.（2022全国甲，1,6分）钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青

少年骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是（）

A.细胞中有以无机离子形式存在的钙

B.人体内Ca2+可自由通过细胞膜的磷脂双分子层

C.适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收

D.人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象

答案B细胞中有以无机离子和化合物两种形式存在的钙，人体中的钙主要以化合物的形

式存在于骨骼和牙齿中,少量以无机离子形式存在,A正确;钙离子不能自由通过细胞膜的磷

脂双分子层,通常以协助扩散或主动运输的方式进行跨膜运输,B错误;适当补充维生素D能

有效地促进人和动物肠道对钙的吸收,C正确;哺乳动物的血液中必须含有一定量的钙离子，

以维持正常的肌肉收缩与舒张功能,如果钙离子的含量太低,会出现抽搐等症状,D正确。

易错警示带电荷的极性分子或离子通常不能以自由扩散的方式穿过细胞膜,只能以协助扩

散或主动运输的方式进行跨膜运输。

4.（2022湖北,1,2分）水是生命的源泉,节约用水是每个人应尽的责任。下列有关水在生命活

动中作用的叙述，错误的是（）

A.水是酶促反应的环境

B.参与血液中缓冲体系的形成

C.可作为维生素D等物质的溶剂

D.可作为反应物参与生物氧化过程

答案C细胞内的许多生物化学反应在以水为基础的液体环境中进行，水是酶促反应的环

境,A正确;人体血浆中有很多缓冲对,如HCO]/H2c03、HPO^/H2P等,这些缓冲对的形

成需要水的参与,B正确;维生素D属于脂溶性物质，水不能作为维生素D的溶剂,C错误;细胞

内的许多生物化学反应都需要水的参与,水可作为反应物参与生物氧化过程,D正确。

5.（2022江苏，1,2分）下列各组元素中，大量参与组成线粒体内膜的是（）

A.0、P、NB.C、N、Si

C.S、P、CaD.N、P、Na

答案A线粒体内膜主要由磷脂双分子层和膜蛋白构成,磷脂除了含有C、H、。外,还含有

P甚至N,蛋白质的元素组成为C、H、0、N等，故A正确。

6.（2021浙江6月选考,5,2分）无机盐是生物体的组成成分,对维持生命活动有重要作用o下

列叙述错误的是（）

A.Mg"存在于叶绿体的类胡萝卜素中

B.HCO3对体液pH起着重要的调节作用

C.血液中Ca"含量过低,人体易出现肌肉抽搐

D.适当补充I；可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症

答案AMg"存在于叶绿素中，类胡萝卜素中不含A错误。当内环境pH偏低时,HCO3可

以与酸性物质反应，使pH升高,B正确。Ca?+可调节肌肉收缩,血液中Ca"含量过低时,人体易

出现肌肉抽搐,C正确。碘是甲状腺合成甲状腺激素的原料之一,因此适当补充F,可预防缺

碘引起的甲状腺功能减退症,D正确。

7.（2021天津,4,4分）富营养化水体中，藻类是吸收磷元素的主要生物,下列说法正确的是

（）

A.磷是组成藻类细胞的微量元素

B.磷是构成藻类生物膜的必要元素

C.藻类的ATP和淀粉都是含磷化合物

D.生态系统的磷循环在水生生物群落内完成

答案B微量元素包括:铁、锦、硼、锌、铝、铜等，磷不是微量元素,A错误;生物膜的组

成成分主要是磷脂和蛋白质，磷脂含磷元素,B正确;ATP的组成元素为C、H、0、N、P,淀粉

的组成元素为C、H、0,淀粉不是含磷化合物,C错误;磷循环在非生物环境和生物群落间完成,

而不是生物群落内部,D错误。

8.（2021山东，16,3分）关于细胞中的压0和下列说法正确的是（）

A.由葡萄糖合成糖原的过程中一定有压。产生

B.有氧呼吸第二阶段一定消耗H20

C.植物细胞产生的只能来自光合作用

D.光合作用产生的a中的氧元素只能来自H=0

答案ABD葡萄糖合成糖原的反应属于脱水缩合反应,A正确;有氧呼吸第二阶段为丙酮酸

与水反应生成C02和［H］的过程,B正确;植物细胞产生的可来自光合作用，也可来自的

分解,C错误;光合作用中的产生来自H20的光解,D正确。

9.（2021全国乙,3,6分）植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体

内水的叙述，错误的是（）

A.根系吸收的水有利于植物保持固有姿态

B.结合水是植物细胞结构的重要组成成分

C.细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水

D.自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动

答案C植物根系从土壤中吸收的水使液泡充盈,可调节植物细胞液渗透压并有利于植物

保持一定的形态,A正确;细胞内结合水可与蛋白质、多糖等物质结合,成为生物体的构成成

分,因此结合水是植物细胞结构的重要组成成分,B正确;细胞有氧呼吸过程中,第二阶段需

要水的参与,第三阶段有水的生成,C错误;细胞内自由水和结合水的比值下降,细胞代谢活

动减弱,反之,细胞代谢活动增强,D正确。

10.（2016北京理综,1,6分）将与生物学有关的内容依次填入下图各框中，其中包含关系第送

的选项是（）

1

।r/包括/

包括

框

号

12345

选项

A组成细胞的化合物有机物无机物水无机盐

B人体细胞的染色体常染色体性染色体X染色体Y染色体

协助（易化）

C物质跨膜运输主动运输被动运输自由扩散

扩散

D有丝分裂分裂期分裂间期染色单体分离同源染色体分离

答案D能够进行有丝分裂的细胞具有细胞周期，包括分裂间期和分裂期。分裂间期的主要

变化是DNA的复制和有关蛋白质的合成,染色单体分离发生在有丝分裂的后期，而同源染色

体分离则发生在减数第一次分裂后期,D错误。

11.（2013海南单科,1,2分）关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是（）

A.叶绿素含有镁元素B.血红蛋白含有铁元素

C.脱氧核糖含有磷元素D.胰岛素含有碳元素

答案c脱氧核糖为五碳糖，元素组成为C、H、0,故C项错误。

12.（2020江苏单科，1,2分）下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（）

A.自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应

B.结合水是细胞结构的重要组成成分,主要存在于液泡中

C.无机盐参与维持细胞的酸碱平衡,不参与有机物的合成

D.无机盐多以离子形式存在,对维持生命活动有重要作用

答案D细胞内的许多生物化学反应都需要水的直接参与，如蛋白质水解成氨基酸、光反应

等,A错误;结合水是细胞结构的重要组成成分,而液泡中的液体是细胞液,里面的水可以自

由流动，以游离的形式存在，为自由水,B错误;无机盐也可参与有机物的合成,如Mg"是叶绿

素的组成成分,Fe，+是血红蛋白的组成成分,C错误;无机盐多以离子形式存在,对维持生命活

动有重要作用，如哺乳动物血液中缺钙离子会出现抽搐等症状,D正确。

13.（2019海南单科,8,2分）植物细胞中水和矿质元素离子会表现出某些特点。下列叙述错误

的是（）

A.根细胞中的K*不能以自由扩散的方式进入土壤溶液中

B.矿质元素离子在细胞内积累可引起外界溶液中的水进入细胞

C.根细胞吸收的矿质元素能够以离子的形式贮存在液泡中

D.叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水分子属于结合水

答案D本题考查水和无机盐在植物细胞中的存在形式和相关功能,辨析根细胞中K，跨膜

运输方式、离子在细胞内积累的后果等，要求考生具备科学思维素养中的演绎与推理、归纳

与概括等要素。根细胞中的K*不能以自由扩散的方式进入土壤溶液中,K*跨膜运输需要载体,

自由扩散不需要载体,A正确;矿质元素离子在细胞内积累会引起细胞液浓度增大,进而发生

渗透吸水,故会引起外界溶液中的水进入细胞的量多于出细胞的量,B正确;细胞内无机盐大

多以离子形式存在,根细胞吸收的矿质元素能够以离子的形式贮存在液泡中,C正确;叶肉细

胞中参与光合作用光反应阶段的水分子属于自由水,D错误。

14.（2018课标全国H,4,6分）有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比，下

列说法错误的是（）

A.风干种子中有机物的消耗减慢

B.风干种子上微生物不易生长繁殖

C.风干种子中细胞呼吸作用的强度高

D.风干种子中结合水与自由水的比值大

答案c本题主要考查水与细胞代谢的关系。种子风干后细胞内的自由水含量减少（结合水

含量基本不变），使细胞呼吸减弱,有机物的消耗减慢,A、D正确,C错误;风干种子的水分减少,

在缺水环境中,微生物不易生长繁殖,B正确。

疑难突破自由水与结合水的比值与代谢、植物抗逆性的关系

自由水与结合水的比值偏高时,代谢旺盛，但植物抗逆性差;该比值偏低时，代谢强度低，

但植物的抗旱、抗寒等抗逆性强。

15.（2017海南单科,4,2分）无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用o下列相关叙述

错误的是（）

A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收

B.缺铁会导致哺乳动物血液运输02的能力下降

C.和ATP一样,阳支0”也能为生物体提供能量

D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐

答案C草酸与食物中的钙易结合形成沉淀物而不利于吸收,A正确;铁是血红蛋白的组成

成分,血红蛋白的主要作用是运输四B正确;细胞中的无机盐不提供能量,无机盐可以构成某

些复杂化合物、维持细胞和生物体的生命活动、维持生物体内的酸碱平衡和渗透压,C错误；

植物秸秆燃烧过程中有机物被分解,剩下来的灰烬是无机盐,D正确。

16.（2015山东理综,4,5分）下列有关细胞内物质含量比值的关系，正确的是（）

A.细胞内结合水/自由水的值,种子萌发时比休眠时高

B.人体细胞内O2/CO2的值,线粒体内比细胞质基质高

C.神经纤维膜内K7N/的值,动作电位时比静息电位时高

D.适宜条件下光合作用过程中C5/C3的值，停止供应C0?后比停止前高

答案D细胞内结合水/自由水的值在种子萌发时降低，而在种子休眠时升高,A项错误;线

粒体中进行有氧呼吸消耗Oz产生C02,故O2/CO2的值比细胞质基质中低,B项错误;动作电位和

静息电位的形成分别与Na*内流和K+外流有关,动作电位时神经纤维膜内K7N「的值比静息电

位时低,C项错误;停止供应C02后,Cs含量增加、C3含量降低,故C5/C3的值升高,D项正确。

17.（2014海南单科,5,2分）下列关于植物体内水分的叙述，错误的是（）

A.植物体内的水分参与营养物质的运输

B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一

C.自由水可作为细胞内化学反应的反应物

D.同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同

答案D植物体内的水分参与营养物质的运输,A正确;水是构成叶肉细胞的重要化合物,B

正确；自由水可以参与细胞呼吸、光合作用等过程中的化学反应,C正确;萌发种子充分吸水,

代谢旺盛，因此，同种植物萌发种子的含水量大于休眠种子,D错误。

知识拓展植物体内的营养物质可以通过导管和筛管进行运输。如植物根吸收的无机盐以溶

解态由导管自下而上运输到其他器官。叶制造的有机物由筛管自上而下运输到其他器官。

18.（2014四川理综,2,6分）生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是

（）

A.在最基本生命系统中,H20有自由水和结合水两种存在形式

B.由氨基酸形成多肽链时,生成物H?0中的氢来自氨基和竣基

C.有氧呼吸时,生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解

D.H20在光下分解,产生的［田将固定的CO2还原成（CH2O）

答案C细胞中水的存在形式有自由水和结合水两种,A正确;氨基酸之间脱水缩合过程中

生成物H2中的氢一个来自一NH”一个来自一C00H,B正确;有氧呼吸生成物压0中的氢来自第

一阶段葡萄糖的分解以及第二阶段丙酮酸和水的分解,C错误;光反应阶段，压0的光解产生的

［H］用于暗反应C3的还原,D正确。

易错点击有氧呼吸时,H2既可作为反应物参与第二阶段的丙酮酸脱氢反应,也是第三阶段

反应的生成物,生成物HQ中的H来源于葡萄糖和水。

19.（2019课标全国III,29,11分）氮元素是植物生长的必需元素,合理施用氮肥可提高农作物

的产量。回答下列问题。

⑴植物细胞内，在核糖体上合成的含氮有机物是,在细胞核中合成的含氮有机物

是,叶绿体中含氮的光合色素是。

（2）农作物吸收氮元素的主要形式有镂态氮（NH。和硝态氮（NO3）。已知作物甲对同一种营养

液（以硝酸镂为唯一氮源）中NH才和NO3的吸收具有偏好性（NH才和NC）3同时存在时,对一种离

子的吸收量大于另一种）。请设计实验对这种偏好性进行验证,要求简要写出实验思路、预期

结果和结论。

答案（1）蛋白质核酸叶绿素

（2）实验思路:配制营养液（以硝酸镂为唯一氮源），用该营养液培养作物甲，一段时间后,检测

营养液中NH：■和N（）3剩余量。

预期结果和结论:若营养液中N()3剩余量小于NH才剩余量,则说明作物甲偏好吸收NO3；若营

养液中NH机剩余量小于NO3剩余量,则说明作物甲偏好吸收NHr

解析本题以氮元素的作用与吸收为载体,考查考生理解所学知识,并能对一些生物学问题

初步探究的能力;试题通过方案设计体现了对科学探究素养的考查。

(1)细胞内含氮元素的有机物包括蛋白质、核酸、叶绿素等。蛋白质在核糖体上合成；

核酸可在细胞核内合成;叶绿体中的光合色素包括叶绿素和类胡萝卜素,前者的元素组成是

C、H、0、N、Mg,后者的元素组成是C、H、0„(2)为探究作物甲对NH］和NO3的吸收的偏好

性,可以将作物甲培养在以硝酸镂为唯一氮源的营养液中，一段时间后,测量营养液中NHt和

NO?两种离子的剩余量,若NO3的剩余量小于NH1的剩余量,说明作物甲对NO?的吸收具有偏

好性;若NH^的剩余量小于NO?的剩余量,说明作物甲对NH机的吸收具有偏好性。

考点2细胞中的有机物

1.(2023新课标,1,6分)葡萄糖是人体所需的一种单糖。下列关于人体内葡萄糖的叙述,错误

的是()

A.葡萄糖是人体血浆的重要组成成分,其含量受激素的调节

B.葡萄糖是机体能量的重要来源,能经自由扩散通过细胞膜

C.血液中的葡萄糖进入肝细胞可被氧化分解或转化为肝糖原

D.血液中的葡萄糖进入人体脂肪组织细胞可转变为甘油三酯

答案B葡萄糖是人体血浆的重要组成成分,其含量受胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素等激

素的调节,A正确。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质,其能经协助扩散或主动运

输通过细胞膜，但不能经自由扩散通过细胞膜,B错误。血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多

余的部分可以合成糖原储存起来;如果葡萄糖还有富余,就可以转变成脂肪(甘油三酯)和某

些氨基酸,D正确。

①易混易错物质进出细胞的方式并非固定的一种。如葡萄糖进入哺乳动物成熟红细胞的

方式是协助扩散,而葡萄糖进入小肠上皮细胞的方式为主动运输。再如静息电位形成时K*外

流与动作电位形成时内流均为协助扩散，但小肠上皮细胞逆浓度梯度吸收K\Na’等为主

动运输。

2.（2023北京,1,2分）PET-CT是一种使用示踪剂的影像学检查方法。所用示踪剂由细胞能量

代谢的主要能源物质改造而来,进入细胞后不易被代谢,可以反映细胞摄取能源物质的量。由

此可知,这种示踪剂是一种改造过的（）

A.维生素B.葡萄糖

C.氨基酸D.核甘酸

答案B题中所述示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来,葡萄糖是细胞生命活

动的主要能源物质，由此可知,这种示踪剂是一种改造过的葡萄糖,B正确。

3.（2023福建,1,2分）糖类和脂肪在细胞生命活动中都具有重要作用。下列相关叙述母送的

是（）

A.糖类是生命活动的主要能源物质

B.脂肪是动物细胞良好的储能物质

C.等质量的脂肪比糖类含能量更多

D.糖类和脂肪都是由单体连接而成

答案D脂肪分子中氧的含量远低于糖类，而氢的含量更高，则等质量的脂肪比糖类储存更

多的能量,C正确;单糖、二糖、脂肪不属于生物大分子,D错误。

4.（2023福建,2,2分）随着社会经济的发展,人们对健康的生活方式日益关注。下列相关叙述

正确的是（）

A.鸡蛋煮熟后蛋白质会发生变性,不利于人体消化

B.补充某些特定的核酸，可以增强机体修复受损基因的能力

C.长期吸烟,原癌基因和抑癌基因表达的稳态易受到破坏

D.饭后剧烈运动时副交感神经活动占优势,不利于胃肠的蠕动

答案C高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，鸡蛋煮熟后更

利于人体消化,A错误;核酸是大分子物质,无论是食物中的核酸,还是补充特定的核酸，均不

能直接被细胞利用，都要被水解成多种小分子原料后才能被吸收,而机体并不缺乏这些合成

核酸的原料,因此补充特定的核酸不会增强机体修复基因的能力,B错误;香烟燃烧产生的烟

雾中有多种致癌物质，能够使原癌基因被过度激活或者使抑癌基因被抑制,进而打破稳态导

致癌症发生,C正确;剧烈运动时,机体的交感神经兴奋、副交感神经被抑制,从而抑制胃肠蠕

动,D错误。

5.（2023江苏,3,2分）细胞色素C是一种线粒体内膜蛋白，参与呼吸链中的电子传递,在不同

物种间具有高度保守性。下列关于细胞色素C的叙述正确的是（）

A.仅由C、H、0、N四种元素组成

B.是一种能催化ATP合成的蛋白质

C.是由多个氨基酸通过氢键连接而成的多聚体

D.不同物种间氨基酸序列的相似性可作为生物进化的证据

答案D细胞色素C为蛋白质，蛋白质除C、H、0、N四种元素外，还可能含有Fe、S等元素,A

错误；细胞色素C只参与电子传递,不能催化ATP合成,B错误;细胞色素C是由多个氨基酸通

过肽键连接而成的多聚体,C错误;不同物种间,亲缘关系越近,细胞色素C氨基酸序列的差异

越小,故可从分子水平检测不同物种间氨基酸序列的相似性,为生物进化提供证据,D正确。

6.（2023湖南,1,2分）南极雌帝企鹅产蛋后，由雄帝企鹅负责孵蛋,孵蛋期间不进食。下列叙

述错误的是

A.帝企鹅蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数高于C元素

B.帝企鹅的核酸、多糖和蛋白质合成过程中都有水的产生

C.帝企鹅蛋孵化过程中有mRNA和蛋白质种类的变化

D.雄帝企鹅孵蛋期间主要靠消耗体内脂肪以供能

答案A蛋白质是以碳链为基本骨架形成的生物大分子,C元素的质量分数远高于N元素,A

错误;核酸、多糖和蛋白质等大分子都是由相应的单体通过脱水缩合反应形成的,B正确;帝

企鹅蛋孵化过程中存在不同组织和器官的分化，细胞分化过程中会形成不同的mRNA和蛋白

质,C正确;雄帝企鹅孵蛋期间不进食,其主要靠消耗体内储存的脂肪供能,D正确。

7.（2023海南,2,3分）科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕,使其表达出一种特殊

的复合纤维蛋白，该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白。下列有关该复合纤维蛋白的叙

述,正确的是

A.该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白的不同

B.该蛋白的肽链由氨基酸通过肽键连接而成

C.该蛋白彻底水解的产物可与双缩）R试剂发生作用，产生紫色反应

D.高温可改变该蛋白的化学组成,从而改变其韧性

答案B蛋白质的基本组成单位都是氨基酸,A错误;肽链是由氨基酸通过肽键连接而成

的,B正确;蛋白质彻底水解的产物为氨基酸，无肽键,不能与双缩版试剂发生紫色反应,C错

误;高温可破坏蛋白质的空间结构，但不改变其化学组成,D错误。

①知识拓展双缩版试剂只能与含有两个或两个以上肽键的蛋白质或多肽发生反应。

8.（2023湖北,2,2分）球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子

的外侧,而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后,会出现生物活性丧失及一系列理化性质的

变化。下列叙述错误的是

A.蛋白质变性可导致部分肽键断裂

B.球状蛋白多数可溶于水,不溶于乙醇

C.加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质

D.变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏

答案A蛋白质变性过程中空间结构遭到破坏，但没有破坏氨基酸之间的肽键,A错误;氨

基酸侧链极性基团具有亲水性,暴露在分子外侧，非极性基团具有疏水性,分布在内侧，因此

球状蛋白多数可溶于水,不溶于乙醇,B正确;加热变性的蛋白质空间结构及性质改变，一般

不能恢复,C正确；蛋白质的结构与其所承担的功能相适应,变性后原有空间结构被破坏,导

致生物活性丧失,D正确。

9.（2023浙江6月选考,1,2分）我国科学家在世界上首次人工合成的结晶牛胰岛素,其化学结

构和生物活性与天然胰岛素完全相同。结晶牛胰岛素的化学本质是（）

A.糖类B.脂质C.蛋白质D.核酸

答案C人工合成的结晶牛胰岛素与天然胰岛素的化学本质相同，均为蛋白质,C正确。

10.（2023全国乙，1,6分）生物体内参与生命活动的生物大分子可由单体聚合而成。构成蛋白

质等生物大分子的单体和连接键，以及检测生物大分子的试剂等信息如表。

单体连接键生物大分子检测试剂或染色剂

葡萄糖一①一

②③蛋白质④

⑤一核酸

根据表中信息，下列叙述错误的是（）

A.①可以是淀粉或糖原

B.②是氨基酸,③是肽键,⑤是碱基

C.②和⑤都含有C、H、0、N元素

D.④可以是双缩胭试剂,⑥可以是甲基绿和毗罗红混合染色剂

答案B淀粉和糖原都是以葡萄糖为单体的生物大分子,A正确;蛋白质的基本单位是氨基

酸,核酸的基本单位为核甘酸,②是氨基酸,③是肽键,④可以是双缩胭试剂,⑤是核昔酸,⑥

可以是甲基绿和毗罗红混合染色剂,B错误,D正确;氨基酸和核甘酸都含有C、H、0、N元素,C

正确。

11.（2022天津,1,4分）新冠病毒抗原检测的对象是蛋白质，其基本组成单位是（）

A.氨基酸B.核甘酸

C.单糖D.脂肪酸

答案A蛋白质的基本组成单位是氨基酸,A正确。

12.（2022湖南，1,2分）胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一,其非必需氨基酸含量比蛋清

蛋白高。下列叙述正确的是（）

A.胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中

B.皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收

C.胶原蛋白的形成与内质网和高尔基体有关

D.胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高

答案C氨基酸脱水缩合过程中,氨基和竣基脱水形成一CO—NH一,故胶原蛋白的氮元素主

要存在于一CO—NH一中,A错误;胶原蛋白是大分子物质，涂抹在皮肤表面不能被直接吸收,B

错误;胶原蛋白分布在细胞外基质,属于分泌蛋白，其形成需要内质网和高尔基体的加工和运

输,C正确;胶原蛋白非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高，说明其必需氨基酸含量比蛋清蛋白低,

故其营养价值比蛋清蛋白低,D错误。

疑难突破一般情况下,含必需氨基酸种类多、比例高的蛋白质，营养价值较高,反之营养价

值较低。

13.（2022湖南,3,2分）洗涤剂中的碱性蛋白酶受到其他成分的影响而改变构象,部分解折叠

后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解（自溶）失活。此外,加热也能使碱性蛋白酶失活，

如图所示。下列叙述错误的是（）

天然状态部分解折叠完全解折叠

A.碱性蛋白酶在一定条件下可发生自溶失活

B.加热导致碱性蛋白酶构象改变是不可逆的

C.添加酶稳定剂可提高加碱性蛋白酶洗涤剂的去污效果

D,添加碱性蛋白酶可降低洗涤剂使用量,减少环境污染

答案B由题意可知，碱性蛋白酶部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解（自

溶）失活,A正确；由图可知,碱性蛋白酶经加热后呈现部分解折叠的状态，降温后可以恢复到

天然状态,B错误;添加酶稳定剂有利于保持酶结构的稳定,进而提高加酶洗涤剂的去污效

果,C正确;酶具有高效性,去污能力强,添加碱性蛋白酶可降低洗涤剂使用量,减少环境污

染,D正确。

14.（2022湖北,13,2分）氨基酸在人体内分解代谢时,可以通过脱去竣基生成CO2和含有氨基

的有机物（有机胺），有些有机胺能引起较强的生理效应。组氨酸脱去竣基后的产物组胺,可舒

张血管;酪氨酸脱去炭基后的产物酪胺,可收缩血管;天冬氨酸脱去竣基后的产物6-丙氨酸

是辅酶A的成分之一。下列叙述正确的是（）

A.人体内氨基酸的主要分解代谢途径是脱去竣基生成有机胺

B.有的氨基酸脱去竣基后的产物可作为生物合成的原料

C.组胺分泌过多可导致血压上升

D.酪胺分泌过多可导致血压下降

答案B人体内氨基酸的主要分解代谢途径是脱氨基生成含氮的部分和不含氮的部分，不

含氮的部分可进一步生成C02和H20,A错误；由题干“天冬氨酸脱去竣基后的产物B-丙氨酸

是辅酶A的成分之一”推断,有的氨基酸脱去较基后的产物可作为生物合成的原料,B正确；

根据题干“组氨酸脱去竣基后的产物组胺,可舒张血管”可推断,组胺分泌过多可导致血压下

降,C错误;根据题干“酪氨酸脱去竣基后的产物酪胺,可收缩血管”可推断,酪胺分泌过多可

导致血压上升,D错误。

解题关键判断本题选项的依据来自题干信息，因此阅读、提取题干中的有效信息是关键。

15.（2022浙江6月选考,5,2分）生物体中的有机物具有重要作用。下列叙述正确的是

（）

A.油脂对植物细胞起保护作用

B.鸟类的羽毛主要由角蛋白组成

C.糖元（原）是马铃薯重要的贮（储）能物质

D.纤维素是细胞膜的重要组成成分

答案B油脂可作为储能物质，植物蜡对植物细胞起保护作用,A错误;糖原是动物细胞中

的多糖,在马铃薯中不存在,C错误;纤维素是植物细胞壁的重要组成成分,对植物细胞起保

护作用,D错误。

16.（2022浙江1月选考,9,2分）植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如图所示。

+HOH

果糖蔗糖水

第9题图

下列叙述错误的是（）

A.X与果糖的分子式都是C6H1206

B.X是植物体内的主要贮能物质

C.X是植物体内重要的单糖

D.X是纤维素的结构单元

答案B1分子蔗糖由1分子葡萄糖（C6Hl206）和1分子果糖（C6Hl206）组成，因此X表示葡

萄糖。葡萄糖是植物体内重要的单糖,是纤维素的结构单元,而植物体内的主要贮能物质是淀

粉或脂肪,B错误。

17.（2021全国甲，1,6分）已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内

有重要作用的物质。下列说法正确的是（）

A.①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的

B.③④⑤都是生物大分子,都以碳链为骨架

C.①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体

D.④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质

答案C酶的化学本质是蛋白质或RNA,蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的,RNA是由

核糖核昔酸通过磷酸二酯键连接而成的;抗体的化学本质为蛋白质；部分激素的化学本质是

蛋白质,A错误。激素并不都是生物大分子,脂肪不是生物大分子,糖原是生物大分子,B错误。

酶的化学本质是蛋白质或RNA,抗体的化学本质是蛋白质,核酸是由核甘酸通过磷酸二酯键

连接而成的,三者都是由含氮的基本单位（氨基酸或核甘酸）连接成的多聚体,C正确。葡萄糖

是人体细胞内的主要能源物质,脂肪是良好的储能物质，核酸是遗传信息的携带者,不是能源

物质,D错误。

18.（2021辽宁，1,2分）蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的是（）

A.叶绿体中存在催化ATP合成的蛋白质

B.胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质

C.唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质

D.线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质

答案D叶绿体类囊体上有ATP合成酶,ATP合成酶属于蛋白质,A选项正确;胰岛B细胞分

泌的胰岛素具有降血糖的作用，胰岛素属于蛋白质,B选项正确;唾液腺细胞分泌的唾液淀粉

酶能够水解淀粉,唾液淀粉酶属于蛋白质,C选项正确;线粒体膜上无运输葡萄糖的载体蛋白,

葡萄糖在细胞质基质中进行代谢,D选项错误。

19.（2021湖南,5,2分）某些蛋白质在蛋白激酶和蛋白磷酸酶的作用下,可在特定氨基酸位点

发生磷酸化和去磷酸化，参与细胞信号传递，如图所示。下列叙述错误的是（）

A.这些蛋白质磷酸化和去磷酸化过程体现了蛋白质结构与功能相适应的观点

B.这些蛋白质特定磷酸化位点的氨基酸缺失,不影响细胞信号传递

C.作为能量“通货”的ATP能参与细胞信号传递

D.蛋白质磷酸化和去磷酸化反应受温度的影响

答案B根据题干信息可知,某些蛋白质在相关酶的作用下会发生磷酸化和去磷酸化过程,

而发生了磷酸化和去磷酸化过程的蛋白质参与细胞信号传递,这体现了蛋白质结构与功能相

适应的观点,A正确;这些蛋白质特定磷酸化位点的氨基酸缺失,会导致蛋白质的结构发生改

变,可能会影响该蛋白质的磷酸化过程,从而影响细胞信号传递,B错误;从题图可以看出，蛋

白质磷酸化的过程需要消耗ATP,由此可推断,ATP能参与细胞信号传递,C正确；由题中信息

可知,蛋白质磷酸化和去磷酸化反应都是在相关酶的作用下进行的,而温度会影响酶的活性，

所以蛋白质磷酸化和去磷酸化反应受温度的影响,D正确。

20.（2020天津,2,4分）组成下列多聚体的单体的种类最多的是（）

A.血红蛋白B.DNA

C.淀粉D.纤维素

答案A组成DNA的单体为脱氧核甘酸,共4种，组成淀粉和纤维素的单体均为葡萄糖,组成

血红蛋白的单体是氨基酸,在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种,A正确。

21.（2020江苏单科,2,2分）下列关于细胞中生物大分子的叙述,簿误的是（）

A.碳链是各种生物大分子的结构基础

B.糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子

C.细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子

D.细胞中生物大分子的合成需要酶来催化

答案B生物大分子以碳链为基本骨架，故碳链是各种生物大分子的结构基础,A正确;多

糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子,单糖、二糖、脂肪、磷脂等都不是生物大分子,B错误;

淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖,不同种类的氨基酸排列顺序千变万化,最后形成空间

结构多样的、不同种类的蛋白质，因此细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物

大分子,C正确;细胞中生物大分子的合成需要相应酶的催化,D正确。

22.（2020浙江7月选考,3,2分）某DNA片段的结构如图所示。下列叙述正确的是（）

③④

A.①表示胞喀咤B.②表示腺喋吟

C.③表示葡萄糖D.④表示氢键

答案D①与A配对,所以①为胸腺嚏咤,A错误;②与G配对,所以②为胞嚓咤,B错误;③表

示脱氧核糖,C错误;④表示氢键,D正确。

23.（2020浙江7月选考,2,2分）下列关于生物体中有机物的叙述，正确的是（）

A.淀粉的结构单元是蔗糖

B.胆固醇是人体所需的物质

C.蛋白质是生物体内重要的贮能物质

D.人细胞中储存遗传信息的物质是RNA

答案B淀粉是植物体内的多糖，水解产物为葡萄糖，所以淀粉的结构单元为葡萄糖,A错

误;胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,所以胆固醇是

人体所需的物质,B正确;蛋白质是生命活动的主要承担者,脂肪是细胞内良好的储能物质,C

错误；人细胞中储存遗传信息的物质是DNA,D错误。

24.（2019海南单科,2,2分）下列关于淀粉和纤维素的叙述,正确的是（）

A.淀粉是植物细胞壁的主要成分

B.淀粉与纤维素中所含的元素不同

C.分解淀粉与纤维素所需的酶不同

D.纤维素是由果糖聚合而成的多糖

答案C植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶,A错误;淀粉与纤维素中所含的元素均为

C、H、0,B错误;分解淀粉的酶是淀粉酶，分解纤维素的酶是纤维素酶,C正确;纤维素是由葡

萄糖聚合而成的多糖,D错误。

知识总结常见二糖与多糖的构成

（1）常见二糖的构成

麦芽糖蔗糖乳糖

名称

（1分子）（1分子）（1分子）

构成1分子葡萄糖1分子葡萄糖

2分子葡萄糖

单位和1分子果糖和1分子半乳糖

（2）淀粉、纤维素和糖原都是由葡萄糖聚合而成的，构成昆虫类动物外骨骼成分的几丁质

是由N-乙酰葡糖胺聚合而成的。

25.（2019浙江4月选考,7,2分）脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是

（）

A.油脂可被苏丹III染液染成紫色

B.磷脂主要参与生命活动的调节

C.胆固醇使动物细胞膜具有刚性

D.植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分

答案C油脂可被苏丹III染液染成橙黄色,A错误;磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分,B

错误；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,可使动物细胞膜具有刚性,C正确;植物蜡对植

物细胞起保护作用，通常在细胞外,D错误。

26.（2022重庆,1,2分）以蚕豆根尖为实验材料,在光学显微镜下不熊观察到的是（）

A.中心体B.染色体C.细胞核D.细胞壁

答案A中心体一般存在于动物细胞和低等植物细胞中，蚕豆根尖细胞为高等植物细胞，不

含中心体,故选A。

27.（2022重庆,H,2分）在一定条件下,斐林试剂可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀,去除沉淀

后的溶液蓝色变浅,测定其吸光值可用于计算葡萄糖含量。如表是用该方法检测不同样本的

结果。下列叙述正确的是（）

样本©②③④⑤⑥

吸光值0.6160.6060.5950.5830.5710.564

葡萄糖

含量00.10.20.30.40.5

(mg/mL)

A.斐林试剂与样本混合后立即生成砖红色沉淀

B.吸光值与样本的葡萄糖含量有关,与斐林试剂的用量无关

C.若某样本的吸光值为0.578,则其葡萄糖含量大于0.4mg/mL

D.在一定范围内葡萄糖含量越高,反应液去除沉淀后蓝色越浅

答案D斐林试剂与还原糖混合后50~65℃水浴加热生成成红色沉淀,A错误;在一定范围

内，样本的葡萄糖含量越高,斐林试剂（蓝色）与葡萄糖反应越多,反应液去除沉淀后蓝色越浅,

吸光值越小，若样本葡萄糖含量一定，斐林试剂用量越多，去除沉淀后蓝色越深，吸光值越

大,B错误,D正确;若某样本吸光值为0.578,结合表格数据推测其葡萄糖含量在0.3~0.4

mg/mL,C错误。

28.（2020江苏单科，17,2分）生物学实验常呈现“五颜六色”的变化。下列实验中溶液颜色

变化的叙述正确的是（）

A.在新鲜的梨汁中加入斐林试剂,混匀后在加热条件下由无色变成砖红色

B.在厌氧发酵的果汁中加入酸性重铭酸钾溶液,混匀后由蓝色变成灰绿色

C.在DNA溶液中加入二苯胺试剂,混匀后在沸水浴条件下逐渐变成蓝色

D.在氨基酸溶液中加入双缩JR试剂,混匀后逐渐变成紫色

答案C斐林试剂为新配制的Cu（OH）z溶液,呈蓝色，在新鲜的梨汁中加入斐林试剂后，在水

浴加热条件下由蓝色变为砖红色沉淀,A错误;酸性重铭酸钾溶液为橙色,在厌氧发酵的果汁

中加入酸性重铭酸钾溶液,混匀后由橙色变为灰绿色,B错误;DNA溶液与二苯胺试剂混匀后

在沸水浴条件下逐渐变为蓝色,C正确;双缩胭试剂可与蛋白质中的肽键发生紫色反应,而氨

基酸没有肽键,因此在氨基酸溶液中加入双缩胭试剂,混匀后不会变为紫色,D错误。

29.（2019海南单科,6,2分）下列检测生物分子的实验中,关于颜色变化的叙述错误的是

（）

A.淀粉遇碘液可显蓝色

B.葡萄糖与斐林试剂反应呈砖红色

C.蛋白质与双缩版试剂反应显紫色

D.脂肪被苏丹IV染液染成橘黄色

答案D本题考查有机物的检测原理，体现了对科学探究素养中的结果分析要素的考查。淀

粉遇碘液呈蓝色,A正确;葡萄糖与斐林试剂经水浴加热呈砖红色,B正确;蛋白质与双缩版试

剂反应显紫色,C正确;脂肪被苏丹IV染液染成红色,D错误。

30.（2018江苏单科，17,2分）关于还原糖、蛋白质和DNA的鉴定实验，下列叙述正确的是

（）

A.在甘蔗茎的组织样液中加入双缩胭试剂,温水浴后液体由蓝色变成砖红色

B.在大豆种子匀浆液中加入斐林试剂,液体由蓝色变成紫色

C.提取DNA时,在切碎的洋葱中加入适量洗涤剂和食盐,充分研磨,过滤并弃去滤液

D.将DNA粗提物溶解在2mol/LNaCl溶液中,加入二苯胺试剂，沸水浴后液体由无色变成蓝

色

答案D检测还原糖,用斐林试剂,需要水浴加热，出现砖红色沉淀,甘蔗茎中主要含蔗糖，

蔗糖为非还原糖,一般不用于还原糖的检测,A错误;检测蛋白质,用双缩版试剂,B错误;提取

DNA时,加入适量洗涤剂可以破坏细胞膜,释放DNA,DNA溶解在食盐溶液中,经充分研磨,过滤

并保留滤液,C错误;检测DNA,用二苯胺试剂，沸水浴后出现蓝色,D正确。

31.（2017江苏单科,4,2分）下列关于用显微镜观察细胞的实验,叙述正确的是（）

A.转换物镜时应该手握物镜小心缓慢转动

B.以洋葱鳞片叶内表皮为材料不能观察到质壁分离

C.苏丹III染色后的花生子叶细胞中可观察到橘黄色颗粒

D.在新鲜黑藻小叶装片中可进行叶绿体形态观察和计数

答案C本题考查了显微镜的使用及相关实验内容。转换物镜时应直接转动转换器,不应手

握物镜,A错误;把显微镜视野调至较暗时,可以以洋葱鳞片叶内表皮为材料观察质壁分离,B

错误;苏丹III染色后的花生子叶细胞中可观察到橘黄色脂肪颗粒,C正确;在新鲜黑藻小叶装

片中可观察细胞中叶绿体的形态和分布,D错误。

32.（2016海南单科,15,2分）下列实验中,加入试剂后不能产生特定颜色的是（）

A.取成熟香蕉匀浆,用斐林试剂检测还原糖

B.黑暗中生长24h的天竺葵叶片,用碘液检测淀粉

C.玉米根尖经甲基绿染色后，在显微镜下观察细胞核

D.花生子叶经苏丹III染色后,在显微镜下观察脂肪颗粒

答案B成熟香蕉匀浆中含有大量的可溶性还原糖，用斐林试剂检测（在水浴加热条件下）

可产生砖红色沉淀,A不符合题意;黑暗中生长24h的天竺葵叶片，淀粉已消耗尽，用碘液检

测,不会出现蓝色,B符合题意;玉米根尖的细胞核（内含DNA）可被甲基绿染成绿色,C不符合

题意;花生子叶含有脂肪,经苏丹III染色后,在显微镜下观察到脂肪颗粒被染成橘黄色,D不

符合题意。

33.（2016江苏单科,5,2分）关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验，下列

叙述正确的是（）

A.还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩版试剂、二苯胺试剂

B.鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热

C.二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色

D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀

答案C鉴定还原糖、DNA可分别使用斐林试剂、二苯胺试剂,A项错误;鉴定还原糖和DNA

都需要水浴加热,而鉴定蛋白质不需要水浴加热,B项错误;二苯胺试剂和用于配制斐林试剂

的NaOH溶液都呈无色,C项正确;用苏丹III鉴定脂肪时可见橘黄色颗粒,用双缩胭试剂鉴定蛋

白质时会发生紫色反应,D项错误。

疑难突破识记教材中物质鉴定实验的方法和原理是解答本题的关键。

34.（2014江苏单科,22,3分）关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是（多

选）（）

A.量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒

B.隔水加热时,试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面

C.在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色,加热后变成砖红色

D.实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用

答案AB量取试剂时宜选用适度容量量筒，不应选用过大容量量筒,A正确;为使反应液均

匀受热,水浴加热时,试管内液体的液面应低于烧杯中水的液面,B正确;斐林试剂是NaOH溶

液和CuSO,溶液生成的Cu（OH）2悬浊液,Cu（OH）2呈蓝色,C错误;Cu（OH）2易分解,故斐林试剂必

须现配现用,D错误。

35.（2014山东理综,4,5分）下列有关实验操作的描述，正确的是（）

A.鉴定待测样液中的蛋白质时,先加NaOH溶液,振荡后再加CuSOa溶液

B.制作细胞的有丝分裂装片时,洋葱根尖解离后直接用龙胆紫溶液染色

C.低温诱导染色体加倍实验中,将大蒜根尖制成装片后再进行低温处理

D.探究温度对酶活性的影响时，将酶与底物溶液在室温下混合后于不同温度下保温

答案A鉴定蛋白质用双缩版试剂,其使用方法是先加A液（0.1g/mL的NaOH溶液）1mL,

摇匀后再加B液（0.01g/mL的CuSO,溶液）4滴,A正确;制作细胞的有丝分裂装片时,洋葱根

尖解离后必须经漂洗才能进行染色,B错误;低温诱导染色体加倍实验中,应先低温处理后再

制作装片进行观察,C错误;探究温度对酶活性的影响时,若将酶与底物在室温下先进行混合,

则两者会发生反应,影响实验结果,正确方法是先将酶和底物分别置于实验要求的温度一段

时间后再混合,然后置于相应温度条件下保温,D错误。

36.（2014广东理综,5,4分）油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示。将不同成熟阶

段的种子匀浆后检测,结果正确的是（）

501-

(4_

)9

出wo)

W3_

皿-----可溶性糖

o

M2_.....淀粉

4

O-----脂肪

卬1_

10203040

时间（天）

选项取样时间检测试剂检测结果

A第10天斐林试剂不显色

B第20天双缩胭试剂不显色

C第30天苏丹III试剂橘黄色

D第40天碘液蓝色

答案C由图可知，随着油菜种子发育天数的增加，可溶性糖和淀粉所占干重百分比在逐渐

减少，到第40天时,淀粉减至零,而脂肪所占干重百分比在逐渐增加,故A、D错误,C正确;种

子在成熟过程中，蛋白质一直存在,故B错误。

37.（2022江苏,13,2分）下列物质的鉴定实验中所用试剂与现象对应关系错误的是（）

A.还原糖一斐林试剂一砖红色

B.DNA一台盼蓝染液一蓝色

C.脂肪一苏丹III染液一橘黄