餐饮行业食品安全责任免除合同

餐饮行业食品安全责任免除合同合同编号：__________甲方（餐饮企业）：名称：____________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方（合作方/供应商等）：名称：____________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________一、合同主体1.甲方（餐饮企业）信息甲方作为一家合法经营的餐饮企业，具备相关的营业执照和经营许可证，致力于为消费者提供安全、健康的餐饮服务。甲方的经营地址为[具体地址]，联系电话为[电话号码]。2.乙方（合作方/供应商等）信息乙方为与甲方合作的[合作方/供应商类型]，具备相应的资质和能力，能够为甲方提供符合要求的产品或服务。乙方的公司名称为[公司名称]，法定代表人为[法定代表人姓名]，公司地址为[地址]，联系电话为[电话号码]。二、引言与背景1.合同目的本合同的目的在于明确甲、乙双方在餐饮行业食品安全方面的权利和义务，保证餐饮服务过程中的食品安全，保障消费者的健康和合法权益。通过本合同的签订，双方希望建立长期、稳定的合作关系，共同遵守食品安全相关法律法规和标准，提高餐饮服务的质量和安全性。2.适用范围本合同适用于甲方在餐饮经营过程中与乙方的合作，包括但不限于食材采购、食品加工、餐饮服务等环节。本合同的规定适用于双方在合作期间内的所有相关活动，双方应严格遵守合同约定，共同维护食品安全。三、定义与解释1.相关术语定义“食品安全”：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。“食材”：指用于制作食品的原材料，包括但不限于肉类、蔬菜、水果、调味品等。“食品加工”：指对食材进行清洗、切割、烹饪、包装等处理过程，以制成可供食用的食品。“餐饮服务”：指为消费者提供食品和饮料的服务活动，包括餐厅服务、外卖服务等。2.解释规则本合同中的标题仅为方便阅读而设，不应影响合同条款的解释和理解。除非上下文另有明确规定，本合同中所使用的单数形式的词语应包括复数形式，反之亦然。本合同中所提及的法律法规、标准和规范应包括其修订版和补充规定。四、食品安全标准与要求1.国家标准与法规双方应共同遵守国家有关食品安全的法律法规、标准和规范，如《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准》等。甲方应保证其餐饮经营活动符合国家相关法律法规的要求，建立健全食品安全管理制度，加强对食品采购、加工、储存、销售等环节的管理。乙方应保证所提供的产品或服务符合国家相关法律法规和标准的要求，提供相应的合格证明文件和检测报告。2.企业内部标准甲方应根据自身的经营特点和实际情况，制定高于国家标准的企业内部食品安全标准，并严格执行。乙方应了解并遵守甲方的企业内部食品安全标准，按照甲方的要求提供符合标准的产品或服务。甲方有权对乙方的产品或服务进行检验和评估，如发觉不符合企业内部标准的情况，有权要求乙方进行整改或终止合作。五、甲方的权利与义务1.甲方的权利甲方有权对乙方提供的产品或服务进行检验和验收，如发觉不符合食品安全标准和要求的情况，有权拒绝接收或要求乙方进行整改。甲方有权要求乙方提供产品或服务的相关证明文件和检测报告，如营业执照、生产许可证、产品质量检测报告等。甲方有权对乙方的生产经营场所进行检查和评估，如发觉存在食品安全隐患的情况，有权要求乙方进行整改。2.甲方的义务甲方应按照国家相关法律法规和标准的要求，建立健全食品安全管理制度，加强对食品采购、加工、储存、销售等环节的管理，保证餐饮服务的安全和质量。甲方应定期对员工进行食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。甲方应按照合同约定及时支付乙方的货款或服务费用。六、乙方的权利与义务1.乙方的权利乙方有权要求甲方按照合同约定及时支付货款或服务费用。乙方有权了解甲方的企业内部食品安全标准和要求，并根据甲方的要求提供相应的产品或服务。乙方有权对甲方提出的不合理要求进行申辩和协商。2.乙方的义务乙方应按照国家相关法律法规和标准的要求，以及甲方的企业内部食品安全标准和要求，提供符合安全和质量标准的产品或服务。乙方应建立健全质量管理体系，加强对原材料采购、生产加工、储存运输等环节的管理，保证产品或服务的质量和安全。乙方应按照甲方的要求，及时提供产品或服务的相关证明文件和检测报告。乙方应配合甲方进行食品安全检查和评估工作，如发觉问题应及时进行整改。七、食品安全处理1.报告程序一旦发生食品安全，双方应立即采取措施进行处理，并在[规定时间]内向上级主管部门和相关监管部门报告。甲方应在发生后及时通知乙方，并提供的相关信息和资料。乙方应积极配合甲方进行调查和处理工作，提供必要的协助和支持。2.应急处理措施在食品安全发生后，双方应立即启动应急预案，采取有效的应急处理措施，如停止销售问题食品、召回已销售的问题食品、对受害者进行救治等。双方应密切配合，共同做好的应急处理工作，最大限度地减少的损失和影响。3.调查与责任认定食品安全发生后，双方应配合相关监管部门进行调查，查明原因和责任。根据调查结果，如乙方提供的产品或服务存在质量问题导致发生，乙方应承担相应的法律责任和赔偿责任。如甲方在食品加工、储存、销售等环节存在管理不善导致发生，甲方应承担相应的法律责任和赔偿责任。八、责任免除条款1.一般免责情形因不可抗力导致的食品安全，双方互不承担责任，但应及时采取措施减少损失的扩大。不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、战争、行为等。如因消费者自身原因导致的食品安全问题，甲方不承担责任，但应积极协助消费者解决问题。2.特定免责条件如乙方能够证明其已按照国家相关法律法规和标准的要求，以及甲方的企业内部食品安全标准和要求，提供了符合安全和质量标准的产品或服务，且在产品或服务的运输、储存等环节中没有过错，而因甲方在食品加工、销售等环节中的过错导致食品安全发生，乙方不承担责任。九、赔偿与补偿1.赔偿范围与标准如因乙方的原因导致食品安全发生，乙方应承担相应的赔偿责任，赔偿范围包括但不限于消费者的医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费等直接损失，以及因导致的甲方的商誉损失、经济损失等间接损失。赔偿标准应根据国家相关法律法规和实际情况进行确定，如双方对赔偿标准存在争议，应通过协商或法律途径解决。2.补偿机制为了弥补因食品安全给双方造成的损失，双方可以协商建立补偿机制，如设立专项补偿基金等。补偿机制的具体内容和实施方式应由双方协商确定，并在合同中明确规定。十、保险与担保1.食品安全相关保险要求双方应根据国家相关法律法规和实际情况，购买相应的食品安全责任险，以降低食品安全带来的风险。保险金额和保险期限应根据双方的实际情况进行确定，并在保险合同中明确规定。2.担保措施为了保证乙方能够履行合同约定的义务，乙方可以提供相应的担保措施，如保证金、抵押物等。担保措施的具体内容和实施方式应由双方协商确定，并在合同中明确规定。十一、合同变更与解除1.变更条件与程序本合同的任何变更或补充须经双方书面协商一致，并签署相关的变更或补充协议。如因国家法律法规、政策的变化或其他不可抗力因素导致本合同无法履行或部分无法履行，双方应协商解决，并根据实际情况对合同进行变更或解除。2.解除情形与后果若一方违反本合同的约定，另一方有权解除合同，并要求违约方承担相应的违约责任。如因不可抗力等不可预见、不可避免的原因导致本合同无法履行或部分无法履行，双方应协商解决，并根据实际情况对合同进行变更或解除，互不承担违约责任。十二、保密条款1.保密信息的定义本合同所称的保密信息是指双方在合作过程中涉及的商业秘密、技术秘密、经营信息等，包括但不限于产品配方、工艺流程、客户名单、销售数据等。2.保密义务与期限双方应对保密信息予以严格保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露或使用保密信息。保密期限为本合同的有效期及合同终止后的[具体期限]年内。十三、争议解决1.协商解决双方在履行本合同过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼。协商解决争议的期限为[具体期限]日，自一方提出协商请求之日起计算。2.仲裁或诉讼选择如双方协商不成，可选择向仲裁机构申请仲裁或向有管辖权的人民法院提起诉讼。选择仲裁的，应明确仲裁机构的名称和仲裁规则；选择诉讼的，应明确管辖法院的名称和诉讼程序。十四、其他条款1.法律适用与管辖权本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。双方同意，因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，均由[具体管辖法院]管辖。2.合同生效与期限本合同自双方签字（盖章）之日起生效，有效期为[具体期限]年。本合同期满后，双方如无异议，则本合同自动延续[具体期限]年。3.合同份数与存档本合同一式