2024年农产品食品检验员（三级）职业鉴定考试题库（含答案）

2024年农产品食品检验员（三级）职业鉴定考试题库（含答

案）

一、单选题

1.液相色谱仪用紫外检测器，仪器开机30min后基线单向漂移的原因不包含0。

A、检测器污染

B、灯电流不稳

C、管路中有气泡

D、光电倍增管暗电流大

答案：D

2.微波消解催化裂化催化剂时，采用程序升温,第一、二、三段温度分别是（）。

A、120℃,150℃,195℃

B、120℃,165℃,195℃

G150℃,165℃,195℃

D、150℃,175℃,195℃

答案：B

3.以下哪个不是列表法的优点：0o

A、简洁

B\易懂

C、量与量关系明确

D、受坐标系影响较大

答案：D

4.、使用干灰化法预处理样品的优点是()。

A、有机物分解除去完全

B、挥发性待测物容易收集

C、待测物无明显变化

D、所需时间少

答案：A

5.原子吸收分光光度计使用的乙快气管路只能用()管。

A、高压橡胶

B、铜

C、连接处用银焊接的不锈钢

D、紫铜

答案：A

6.、一般情况下，方法定量限()方法检出限。

A、大于

B、小于

C、大于等于

D、小于等于

答案：A

7.色谱峰在色谱图中的位置用()来说明。

A、保留时间

B、峰身

C、峰宽

D、灵敏度

答案：A

8.、ECD检测器的检出限小于()。

A、1X10-10

B、5X10-12

C、1X10-11

D、5X10-11

答案：B

9.、对于畜禽类样品的保存,下列说法错误的是0。

A、用于农兽药残留检测的样品应在-20℃以下保存。

B、蜂蜜，蜂胶样品常温保存

C、禽蛋类常温保存

D、生鲜乳5℃以下以下保存

答案：C

10.个人道德发展的形成归根到底取决于()。

A、学校教育

B、家庭影响

G心理习惯

D、道德实践

答案：D

11.柜内物品应按洁净区、工作区、污染区顺序摆放。实验供给品应放置在()内;

生物危害性废弃物袋应放置在()内；实验仪器和样品应放置在()。()

A、洁净区、污染区、工作区

B、洁净区、工作区、污染区

C、工作区、洁净区、污染区

D、工作区、污染区、洁净区

答案：A

12.色谱分析样品时，第一次进样得到3个峰，第二次进样时变成4个峰,原因可能

是()。

A、进样量太大

B、气化室温度太高

C、纸速太快

D、衰减太小

答案：B

13.、盛装氢气的大容积钢质无缝气瓶可以选择的材料是0。

A、4145

B、34CrMo4

G4130X

D、60CrMo

答案：c

14.温度的基本计量单位为()。

A、开尔文

B、摄氏度

C、华氏度

D、焦耳

答案：A

15.、检测气路是否泄露的方法分为()。

A、三级

B、四级

C\两级

D、五级

答案：A

16.绘制标准曲线时一般采用()作为纵坐标。

A、峰身

B、峰宽

C、溶液浓度

D、峰面积

答案：C

17.以下关于职业的说法，错误的是0。

A、职业是劳动者获得的社会角色

B、劳动者不对社会承担义务和责任

C、劳动者可以获取合理报酬

D、工作可以满足人的精神需求

答案：B

18.火焰原子吸收光谱法测定葡萄酒中的铅时,试样经消化处理后,试样中铅离子

与()形成配位化合物,经萃取分离后导入原子吸收光谱仪。

A、二乙基二硫代氨基甲酸银

B、二硫踪

C、二乙基二硫代氨基甲酸钠

D、邻菲罗琳

答案：C

19.()是化学反应。

A、氧-乙焕焚烧

B、乙焕溶于丙酮

C、从空气中分别氧和氮

D、液氯变为氯气

答案：A

20.标准物质应具有()。

A、均匀性

B、稳定性

C、准确一致性

D、通用性

答案：A

21.氨基甲酸酯类农药一般()特殊气味,在酸性环境下()。()

A、无,稳定

B、有，分解

G无，分解

D、有，稳定

答案：A

22.在原子吸收光谱分析中，若组分较复杂且被测组分含量较低时,为了简易正确

地进行剖析,最好选择()种方法进行分析。

A、工作曲线法

B、内标法

C、标准加入法

D、间接测定法

答案：C

23.下列分子中，所有原子都满足最外层为8电子结构的是0。

A、H20

B、SiF4

C、PC15

D、BF3

答案：B

24.、大容积钢质无缝气瓶钢印标记的容积为0。

A、公称容积

B、公称水容积

C、实际水容积

D、几何容积

答案：C

25.标准曲线相关性验证,曲线浓度范围尽可能覆盖一个数量级,重复制作验证()

条标准曲线。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：C

26.以下哪个不是图解法的优点：()o

A、简单

B、形象

C、直观

D\受坐标系影响较大

答案：D

27.社会主义道德体系的核心和原则分别是()。

A、为人民服务，集体主义

B、为人民服务利己主义

C、以人为本，集体主义

D、以人为本，利己主义

答案：A

28.、在旋蒸过程中，可以加快溶液蒸发速度的方法是()。

A、增加压力

B、降低压力

C、降低温度

D、降低转速

答案：B

29.NY/T761-2008标准中检测有机氯及拟除虫菊酯类农药时,其净化柱采用的是

Oo

A、超滤柱

B、SPE柱

C、18柱

D、弗洛里硅柱

答案：B

30.以下哪种是常用的高压液化气体()。

A、液化石油气

B、二氧化碳

C、丙烷

D、二氧化硫

答案：B

31.党的十六大报告指出，认真贯彻公民道德建设实施纲要,弘扬爱国主义精神，

以为人民服务为核心,以集体主义为原则，以()为重点。

A、无私奉献

B、爱岗敬业

C、诚实守信

D、遵纪守法

答案：C

32.原子吸收分析中吸光物质是0。

A、分子

B、禺子

C\基态原子

D、激发态原子

答案：C

33.WTO/TBT［技术性贸易壁垒协议］规定:标准是被公认机构批准的、()、为了通

用或反复使用的目的,为产品或其加工和生产方法提供规则、指南或特定的文件。

A、强制性的

B、非强制性的

C、普遍使用的

D、特殊性的

答案：B

34.在高效液相色谱中，分离试样的部件是0。

A、检测器

B、色谱柱

C、进样器

D、流动相

答案：B

35.办事公道是指职业人员在进行职业活动时要做到()。

A、原则至上，不徇私情，举贤任能，不避亲疏

B、奉献社会，襟怀坦荡，待人热情，勤俭持家

C、支持真理，公私分明，公平公正，光明磊落

D、原则至上，不徇私情，待人热情，勤俭持家

答案：C

36.当流动相含有缓冲盐时,关机前应对流路如何清洗()。

A、不需清洗，直接关机

B、先用10%甲醇水冲60min,再用100%甲醇冲30min以上，最后关机

G先用100%甲醇冲60min,再用10%甲醇水冲30min以上，最后关机

D、使用90%甲醇冲洗60min后关机

答案：B

37.、用于农药残留检测的蔬菜样品,鲜制备后若不能当日则应将品在()冷冻保存。

A、-16℃~—20℃

B、-10℃

C、-4℃

D、0℃

答案：A

38.生物安全柜在使用前需要检查正常指标,不包括()。

A、噪声

B、气流量

C、负压在正常范围

D、风速

答案：A

39.火焰原子吸收法测定钙时,加入EDTA时为了除去下列0种物质的扰乱。

A、盐酸

B、磷酸

C、钠

D、镁

答案：B

40.、微波消解法通常使用0混合试剂进行消解。

A、硫酸-盐酸

B、浓硝酸-盐酸

C、双氧水-浓硝酸

D、盐酸-双氧水

答案：C

41.气体常数与气体状态()，与气体种类0。()

A、有关/有关

B、无关/无关

C、有关/无关

D、无关/有关

答案：D

42.、国家标准气相色谱法测定有机氯所使用的检测器是0。

A、电子捕获检测器

B、火焰光度检测器

C、热导池检测器

D、氮磷检测器

答案：A

43.原子吸收光度法的背景干扰主要表现为()形式。

A、火焰中被测元素发射的谱线

B、火焰中干扰元素发射的谱线

C、火焰中产生的非共振线

D、火焰中产生的分子吸收

答案：D

44.食品基本标准不包括()。

A、等级标准

B、术语标准

C、分类标准

D、图形符号代号类标准

答案：A

45.具有口奎诺酮结构的药物是0。

A、诺氟沙星

B、吠喃妥因

C、头抱哌酮

D、沙丁胺醇

答案：A

46.根据《中华人民共和国标准化法》，处理有关产品是否符合标准的争议，以()

为准。

A、行政机关裁决

B、检验机构的检验数据

C、认证证书

D\权威认证

答案：B

47.消除原子吸收光谱法物理干扰的方法有:①避免使用黏度大的酸作为介质，降

低试液黏度②加入一些有机溶剂③配制与被测试样组成相似的标准溶液④当样

品溶液浓度较高时,可稀释试液。()

A、①③④

B、②③④

C、①②③

D、①②③④

答案：D

48.原子吸收分光光度计的空心阴极灯的构造为()。

A、待测元素做阴极,柏丝作阳极,内充低压惰性气体

B、待测元素做阴极,鸨棒作阳极,内充低压惰性气体

C、待测元素做阳极,鸨棒作阳极,内充低压惰性气体

D、待测元素做阳极,钳往作阳极,内充低压惰性气体

答案：B

49.两个色谱峰能完全分离时的R值应为()。

A、R21.5

B、R21.0

C、RW1.5

D、RW1.0

答案：A

50.、气体进样方式不包括以下0。

A、注射器进样

B、定体积进样

C、气体自动进样

D、定量进样

答案：A

51.称取2.00g样品,加入10mL提取试剂,取5mL提取液吹干,加入复溶液并定容

至1mL上机,上机液目标物浓度1.0口g/mL,样品中目标物含量为()。

A、1.0ng/g

B\2.0|dg/g

C、5ug/g

D、10ug/g

答案：A

52.下列表示方法定量限的缩写正确的是()。

A、MDL

B、L0D

C、MQL

D、LOQ

答案：C

53.常用的进样阀类型不包括0。

A\四通阀

B、六通阀

C\八通阀

D\十通阀

答案：A

54.下列关于标准溶液配制的说法,不正确的是()。

A、所有的标准溶液都可以用直接法配制

B、标准溶液配制方法包括直接配制法和间接配制法

C、基准物质可以直接配制成标准溶液

D、不符合基准物质条件的物质,其标准溶液必须采用间接法配制

答案：A

55.、国家标准规定用气相色谱法测定酒中甲醇和杂醇油，使用的检测器是0。

A、热导池检测器

B、氮磷检测器

C、氢火焰离子化检测器

D、电子捕获检测器

答案：C

56.样品提取物经过净化后,仍然存在一些杂质,从而产生基质效应,影响定量和

定性分析。基质效应的主要影响因素包括0。

A、待测物性质，结构，种类和浓度

B、检测器类型

C、样品类型和浓度

D、待测物性质,结构,种类和浓度;检测器类型;样品类型和浓度

答案：D

57.、标准GB/T33145-2016规定的气瓶适用的温度范围是0。

A、-50~60℃

B、-40~60℃

C、-50~70°C

D、-40~70°C

答案：B

58.衍生化包括分析物与衍生化试剂之间发生的化学反应,其目的是改变该分析

物的理化性质,主要目的不包括0

A、提高检测性能

B、改变分析物的分子结构或极性以获得更出色的色谱分离

C、减小挥发性

D、稳定分析物

答案：C

59.、气相色谱仪的毛细管柱内()填充物。

A、有

B、没有

C、有的有，有的没有

D、不确定

答案：A

60.效液相色谱仪与普通紫外-可见分光光度计完全不同的部件是()。

A'流通池

B、光源

C、分光系统

D、检测系统

答案：A

61.色谱分析中，可用来定性的色谱参数是0。

A、峰面积

B、保留时间

C、峰身

D、峰宽

答案：B

62.xGB23000.113中,离子源的设置温度是()。

A、280℃

B、0℃

C、0℃

D、0℃

答案：A

63.、下列关于散均质机的注意事项，错误的是()。

A、启动前,需将调速转盘拔至起始位置,再启动电源开关,慢慢转动调速转盘,逐

渐提高转速

B、在较高速度运行时,会产生轴向抽吸力。工作头与容器应保持一定距离且工作

头放在容器中心,避免出现碰撞和空气进入容器

C、当物料粘度较高时,应适度稀释物料或减少物料的容量,防止驱动主机失速，

影响效果。

D、液体/固体混合物均质操作,必须在驱动主机达到较高速度后,方可加入固体粉

未物料，但应控制添加速度,避免过多固体物料进入而使主机堵转现象发生,防止

故障产生

答案：B

64.根据被分析物质试样的数量，化学分析可分为()。

A、定性分析、定量分析、结构分析

B、常量分析、半定量分析、微量分析

C、无无机分析,有机分析

D、化学分析、仪器分析

答案：A

65.、以下不属于有机磷农药的是0。

A、敌百虫

B、毒死婢

C、乐果

D、腐霉利

答案：D

66.以下关于法定计量单位的陈述,错误的是0。

A、法定单位制单位均属于国际单位制单位

B、我国法定计量单位由国务院命令实行

C、我国的法定计量单位在全国范围内使用

D、法定计量单位具有法定地位

答案：A

67.在液相色谱中，不会显著影响分离效果的是0。

A、改变固定相种类

B、改变流动相流速

C、改变流动相配比

D、改变流动相种类

答案：B

68.我国法定单位是由()组成的。

A、国际单位为基础和少数其他单位制计量单位

B、国际单位

C、非国际单位

D、选定的国际单位和少数其他单位制计量单位

答案：A

69.我国计量单位制的组成不包括()。

A、基本单位

B、导出单位

C、辅助单位

D、高级单位

答案：D

70.在气相色谱中，色谱柱的使用上限温度取决于()。

A、样品中沸点最高的组分

B、样品各组分沸点的平均值

C、固定液沸点

D、固定液最图使用温度

答案：D

71.以下()不属于计量单位。

A、亩

B、长度

C、千克

D、摩尔

答案：B

72.、微波消解法是()。

A、利用图温将样品中的有机物破坏

B、利用微波加热将样品中的有机物破坏

C、利用酸性氧化将样品中的有机物破坏

D、利用碱性氧化将样品中的有机物破坏

答案：B

73.、从表面电离理论来看,决定NPD的响应关键因素不包括0o

A、功函数

B、温度

C、加热电流

D、电离效率

答案：C

74.以下()不属于标准化工作的任务。

A、制定标准

B、组织实施标准

C、对标准的实施进行监督

D、培训标准化专业人员

答案：D

75.下列过程容易引起食品污染的是()。

A、运输

B、烹饪

C、销售

D、全部

答案：D

76.下列数据中有效数字位数是4位的是()。

A、0.055

B、0.0123

G15.000

D、38.20%

答案：D

77.核电荷数大于核外电子数的一定是()。

A、分子

B、原子

C\阳离子

D\阴禺子

答案：C

78.在GB23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测

定液相色谱法》中，高效液相色谱仪采用的流动相是()。

A、甲醇:水=90+10,V/V

B、甲醇:水=10+90,V/V

G甲醇:水=90+10,m/m

D、甲醇:水=10+90,m/m

答案：A

79.生物安全柜开机后,需平衡多长时间后可用使用。()

A、5分钟

B、10分钟

G20分钟

D、30分钟

答案：D

80.下列()是法定计量单位。

A、公斤

B、公尺

C、公升

D、公分

答案：A

81.土壤重金属污染是指比重大于()的金属或其化合物在土壤环境中所造成的污

染。

A、2

B、3

C、4

D、5

答案：A

82.销售者不得销售国家明令淘汰并()的产品和失效、变质的产品。

A、限制使用

B、未经检验

G停止销售

D、未经证

答案：C

83.、邻苯二甲酸酯的气相色谱法中，采用()种检测器。

A、ECD

B、FPD

C、FID

D、NPD

答案：C

84.仪器检出限是相对于背景仪器检测的可靠()信号,方法检出限是在一个给定

分析方法在特定条件下能以合理的置信水平检出被测物的最小()。()

A、最小，浓度

B、最大，浓度

G最小，信号

D\最大，彳言号

答案：B

85.色谱分离中,要使两组分完全分离,分离度至少应为()。

A、0.1

B、0.5

C、0.75

D、1.5

答案：D

86.以下哪个是列表法的缺点：()

A、简洁易懂

B、求解范围小，适用面狭窄

C、便于分析比较

D、便于提示规律

答案：B

87.以下对几种实验室常用气体描述不正确的是0。

A、乙焕是极易燃烧、容易爆炸的气体，当其燃烧时绝对禁止使用四氯化碳灭火

B、氢气密度小,易泄露,扩散速度很快,易和其他气体混合,严禁放在实验室内

C、氧气是强烈的助燃气体,温度不变而压力增加时,可和油类发生急剧反应，引起

燃烧和爆炸

D、氧化亚氮具有兴奋作用，俗称笑气,受热不易分解

答案：D

88.在色谱参数中，用于对组分定量的依据是0。

A、色谱峰数

B、分禺度

C、保留值

D、峰面积

答案：D

89.下列属于食品污染物的是()。

A、食品中不经意混入的物质

B、食品添加剂

C、食品强化剂

D、食品天然成分毒物

答案：A

90.气瓶安装泄放装置类型选择正确的是,盛装溶解乙焕气体的气瓶0。

A、单独采用易熔合金塞装置

B、单独采用爆破片装置

C、采用爆破片和易熔合金塞串联组合装置

D、不装设安全泄放装置

答案：A

91.道德的协调功能,是指以()为标准,通过评价、赞同、劝阻及沟通等方式，协调

劳动者之间，劳动者与社会整体之间关系的能力。

A、是非

B、对错

C、成败

D、善恶

答案：D

92.下列()项属于激素类兽药。

A、四环素

B、盐酸克仑特罗

G吠喃口坐酮

D、硝基吠喃

答案：B

93.、气相色谱法中常用的衍生化试剂不包括()。

A、TFAA一三氟乙酸酊

B、STFA—N,0-双(三甲基硅基)三氟乙酰胺

C、MSTFA-N-甲基-N-三甲基硅基三氟乙酰胺

D、TMPAH-氢氧化三甲苯胺应

答案：D

94.配置铅标准溶液是所用基准物质为()。

A、醋酸铅

B、硝酸铅

G亚碎酸铅

D\硫酸铅

答案：B

95.计量检定一定要履行0。

A、产品标准

B、检定规程

C、技术合同

D、校准规范

答案：B

96.农产品质量安全检测员的检验活动不能够实现以下()目的。

A、为社会创造价值

B、为企业减税

C、个人获得物质收益

D、个人获得精神收益

答案：B

97.、样品留样期不得少于报告申诉期，留样期一般不超过()个月，特殊样品根据

要求另行商定。

A、—

B、二

C、三

D、四

答案：B

98.xGB23000.113中，采用QuEChERS前处理时,菌菇的称样量是()。

A、5.00

B、10.00

C\25.00

D、50.00

答案：A

99.一级标准物质必须具备的条件不包括()。

A、纯度高

B、性质稳定

C、组成与它的化学式完全相符

D、易溶于水

答案：D

100.、浓缩的目的是0。

A、去除样品溶液中的杂质

B、提高样品溶液浓度

C、稀释样品溶液

D、对样品溶液没有影响

答案：B

101.0.5|1g/mL=()mg/L

A、50

B、5

C、0.5

D、0.05

答案：C

102.校准曲线的特征指标是()。

A、回归方程、精密度、斜率、线性相关

B、截距、斜率、剩余标准差,线性相关系数

C、精密度、线性相关、斜率、剩余标准差

D、截距、斜率、回归方程、精密度

答案：B

103.国标GB5009.92-2016食品中钙的测定，以下0不是标准中推荐的方法。

A、火焰原子吸收光谱法

B、EDTA滴定法

C、电感耦合等离子体发射光谱法

D、原子荧光光谱法

答案：D

104.、不分流进样时,要获得良好的柱溶剂效应，以下说法不正确的是()。

A、溶剂峰一定要在被测组分之前流出

B、样品沸点要足够高,一般在150℃以上

C、初始柱温必须低于溶剂沸点15-30℃

D、进样量保持在10ul以上效果最好

答案：D

105.、色谱图中，扣除死体积之后的保留体积称为0。

A、保留时间

B、调整保留体积

C、相对保留体积

D、校正保留体积

答案：B

106.色谱分析中，能最大程度影响峰面积的因素是0。

A、柱温

B、流速

C、组分浓度

D、进样量

答案：C

107.微波消解属于()前处理技术。

A、萃取法

B、干法消化

C、湿法消化

D、灰化法

答案：C

108.20℃时，甲蔡威在有机溶剂中的溶解度排序正确的是()。

A、丙酮〉乙醇》甲苯

B、甲苯〉乙醇〉丙酮

C、甲苯〉丙酮〉乙醇

D、乙醇〉甲苯〉丙酮

答案：A

109.在农业部1025号公告74-2008《动物性食品中氟口奎诺酮类药物残留检测高

效液相色谱法》中，高效液相色谱仪采用的流动相是0。

A、0.05mol/L磷酸溶液/三乙胺一乙睛(82+18,v/v)

Bx1mol/L磷酸溶液/三乙胺一乙睛(85+15,v/v)

C、0.05mol/L磷酸溶液/三乙胺一乙睛(82+18,m/m)

Dx1mol/L磷酸溶液/三乙胺一乙睛(85+15,m/m)

答案：A

110.欲将标准溶液稀释至一定体积,应采用()。

A、烧杯

B、量杯

、星:A同-A-

D、容量瓶

答案：D

111.荧光分析法是通过测定()而达到对物质的定性或定量分析。

A、激发光

B、磷光

C、发射光

D、散射光

答案：C

112.食品中铜的含量可用()检测。

A、离子选择电极法

B、原子吸收光谱法

GKMn04滴定法

D、银盐法

答案：B

113.取1ml浓溶液稀释到100ml,如果取样误差是0.02ml,那么会造成稀释后稀溶

液浓度存在0的相对误差。

A、2%

B、0.02%

C、0.2%

D、20%

答案：A

114.下列属于磺胺类抗菌药物的是()。

A、诺氟沙星

B、磺胺喀咤

G甲硝口坐

D、克伦特罗

答案：B

115.原子吸收光谱仪的操作的关机顺序是0。

A、关空气、关空心阴极灯、关总电源、关通风机、关乙焕气

B、关通风机、关空气、关空心阴极灯、关总电源、关通风机

C、关乙焕气、关空气、关空心阴极灯、关总电源、关通风机

D、关空心阴极灯、关总电源'关通风机、关空气、关乙焕气

答案：C

116.v选择萃取剂的原则有()。

A、与原溶剂互不相溶

B、溶解溶质的能力大于原溶剂

C、不与被萃取的物质反应

D、密度应大于原溶剂

答案：A

117.原子荧光法测定罐头食品汞含量,高压消解时,将消解罐放入恒温干燥箱,升

至120℃保持0,在箱内自然冷却至室温。

A、5h~8h

B、4h~6h

G2h~3h

D、1h~1.5h

答案：C

118.GB5009.145中，使用凝结剂进行净化时，使用前应按标准应稀释()倍。

A、2

B、3

C、4

D、5

答案：D

119.可以计算的复相关系数个数为()。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：A

120.下列不属于光分析法的是()。

A、原子吸收分析法

B、原子发射分析法

C、核磁共振法

D、质谱分析法

答案：D

121.GB5009.145中，氨基甲酸酯类农药是由()检测器检测。

A、FPD

B、ECD

C、FTD

D、FLD

答案：C

122.下列不属于生物性污染的是()。

A、吊白块

B、沙门氏菌

C、钩虫

D、非致病菌

答案：A

123.重金属一般不会通过以下()种途径危害人体健康。

A、饮食

B、皮肤接触

C、呼吸

D、使用不锈钢

答案：D

124.、电热板使用注意事项下列哪项是错误的0。

A、电热元件所装位置接触面应平整无凹凸

B、安装时应先检查安装位置与电热元件规格是否相符，使用电压是否一致

C、应在指定电压下使用

D、电热板也可放在高温潮湿的地方

答案：D

125.()是我国法定计量单位的主体。

A、国际单位制

B、国际标准或有关国际出版物列出的所有单位制

C、非国际单位制

D、国际标准或有关国际出版物列出的非国际单位制

答案：A

126.、原子吸收分光光度计的石墨炉原子化过程中()时要停止载气。

A、干燥

B、灰化

C、原子化

D、净化

答案：C

127.采用压力消解罐消解法处理测铅用样品时,为保证方法的检出限满足相关卫

生标准的需要,粮食样品用量及定容体积应分别控制在()。

Av1g以下、10mL

B、2g左右、25mL

G5g左右、10mL

D、0g左右、10mL

答案：A

128.国标中火焰原子吸收光谱法测茶叶中铅的含量时,湿法消化进行样品处理选

用。混合酸。

A、硝酸-高氯酸

B、盐酸-硫酸

C、磷酸-高氯酸

D、硝酸-盐酸

答案：A

129.一般条件下,GC检测氨基甲酸酯类农药残留的进样量为()。

A、0.1uI

B、1.Oul

C、10.Oul

D\1ml

答案：B

130.国家实施职业技能鉴定的主要内容不包括0。

A、职业知识

B、操作技能

C、职业道德

D、时事政治

答案：D

131.食品卫生理化指标中常用的重金属指标不包括()。

A、银

B、铅

C、汞

D、神

答案：A

132.下列()项不能溶解有机磷农药的标准物质。

A、苯

B、丙酮

C、水

D、三氯甲烷

答案：C

133.某标准样品含氮量为20.45%,作为实验技术考核样品,学生6次平行测定其

含氮量分为20.48%,20.55%,20.58%,20.60%,20.53%和20.50%,此组测定结果的

极差和相对误差分别是0。

A、0.12%和0.44%

B、0.15%和0.15%

G0.02%和0.44%

D、0~60

答案：A

134.配制标准溶液时,应选择0级别的溶剂。

A、CP

B、AR

C、LR

D、BR

答案：B

135.液相色谱仪关机前管路冲洗后保存在什么试剂中。()

A、异丙醇

B、乙睛

C、水

D、甲醇

答案：D

136.、以下不是毛细管柱的分类是0。

A、空心毛细管柱

B、填充毛细管柱

C、多孔层毛细管柱

D、细孔毛细管柱

答案：D

137.、以下是浓度型检测器的是()。

A、TCD

B、FID

C、NPD

D、FPD

答案：A

138.、干灰化法预处理水质样品,温度应控制在0°C。

A、350-450℃

B、450-550℃

G550-650℃

D、105℃

答案：B

139.N、Y/T761-2008标准中检测有机氯及拟除虫菊酯类农药时其,最后的定容体

积是0。

A、5.0

B、10.0

C、2.0

D、1.0

答案：A

140.反相键合液相色谱法中常用的流动相是()。

A、水-乙睛

B、乙酸镂-乙睛

G水-甲醇

D、乙酸镂-甲醇

答案：C

141.稀释定律是指在稀释前后，溶液中的()不变。

A、物质的质量

B\物质的量

C、浓度

D、摩尔质量

答案：B

142.、使用气相色谱进行分析时，对于卤代燃和硝基化合物等电子亲和能力较强

的物质，最适合的检测器是()。

A、氮磷检测器

B、热导池检测器

C、电子捕获检测器

D、火焰光度检测器

答案：C

143.、关于气瓶使用压力注意点，以下叙述正确的是0。

A、压力低时杂质较多

B、钢瓶可以用到压力为0

C、钢瓶压力不需要压力表观察

D、钢瓶出口压力不需要减压阀调节

答案：A

144.、在气-固色谱中，首先流出色谱柱的是0。

A、吸附能力小的组分

B、吸附能力大的组分

C、挥发能力大的组分

D、溶解能力大的组分

答案：A

145.仪器分析法的主要不足是0。

A、样品用量大

B、相对误差大

C、选择性差

D、重现性低

答案：B

146.比如测定溶液是酸,如果不干净,就用溶液洗,要是测定溶液是碱,如果不干

净,就用溶液洗,要是测定溶液是有机物质,如果不干净,就用有机溶剂，比如()等

溶液洗。()

A、弱碱,弱酸,酒精

B、弱酸，弱碱，酒精

G酒精，弱酸，弱碱

D、弱碱，酒精，弱酸

答案：A

147.、气体流量太大调不小的原因不包括0。

A、流量计气路有泄漏

B、气路气阻太小

C、流量控制阀件损坏

D、隔垫漏气

答案：D

148.使用农药时,需要遵守以下()要求:①控制浓度;②控制用药间隔;③多次重

复施用；④选用高效低毒农药。

A、①②④

B、②③④

C、①②③

D、①③④

答案：A

149.、对于水产品类样品的保存，下列说法错误的是()。

A、鲜活水产品样品接收后可以先冷藏保存，第二天制样

B、冷冻水产品样品接收后应立即冷冻保存

C、干制水产品应密封保存，防止吸潮或水分散失。

D、微生物样品应冷藏保存,48h内检测。

答案：A

150.、对于蔬菜,水果类样品的保存,下列说法错误的是()。

A、鲜样制备后若当日检测，可冷藏保存,否则均需冷冻

B、干样一般放置于室温,阴凉干燥处保存

C、用于生物毒素检测,应确保样品在安全水分以下,4℃冷藏

D、用于农药残留检测样品，应4℃冷藏。

答案：D

151.以下()属于国际单位制中的七个基本单位。

A、秒

B、升

C、牛顿

D、特斯拉

答案：A

152.、氮吹仪常采用()对加热样液进行吹扫，使待处理样品迅速浓缩,达到快速分

离纯化的效果。

A、氮气

B、氨气

C、氢气

D、氮气

答案：A

153.原子吸收光度计使用时,开机顺序为()。

A、开总电源、开空心阴极灯'开空气、开乙焕气、开通风机、点火、测量

B、开总电源、开空心阴极灯、开乙快气、开通风机、开空气、点火、测量

C、开总电源、开空心阴极灯,开通风机、开乙焕气、开空气、点火、测量

D、开总电源、开空心阴极灯,开通风机、开空气、开乙焕气、点火、测量

答案：D

154.、在采用极性作力的固相萃取中，样品基质不能是()。

A、正己烷

B、二氯甲烷

C、水

D、石油醴

答案：C

155.、气相色谱法，火焰离子化检测器常用载气是()。

A、氧气

B、氢气

GG气

D、氮气

答案：D

156.永久气体气瓶发生爆炸事故最多的原由是0。

A、超装

B、错装

C、超压

D、超温

答案：B

157.在农业部958号公告72-2007《水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱

法》中，使用()作为提取试剂。

A、甲醇

B、乙月青

C、一级水

D、乙酸乙酯

答案：D

158.下列属于方法定量限的影响因素的是:①仪器；②色谱柱；③试剂;④泵系统；

⑤检测器()

A、①②③⑤

B、①③④⑤

C、①②③④

D、①②③④⑤

答案：D

159.以下哪个不是直线方程的的表示方式：()。

A、截距式

B、两点式

C、点斜式

D、指数式

答案：D

160.常用来清洗色谱柱的溶剂不包括0。

A、丙酮

B、甲苯

G乙醇

D、超纯水

答案：B

161.一个完整的标准体系包括()。

A、标准体系结构图、标准明细表、标准统计表和标准体系表编制说明

B、标准体系结构图、标准明细表和标准体系表编制说明

C、标准体系结构图、标准明细表和标准统计表

D、标准体系结构图、标准明细表、标准统计表、标准体系表编制说明和标准体

系规划

答案：A

162.红外光谱产生于0。

A、气态原子外层电子在能级间的跃迁

B、分子的振动和转动

C、气态原子内层电子在能级间的跃迁

D、分子外层电子的跃迁

答案：B

163.反相色谱柱如需长期保存,可贮存于()中。

A、水

B、正己烷

C、丙酮

D、甲醇

答案：D

164.在农业部1025号公告74-2008《动物性食品中氟口奎诺酮类药物残留检测高

效液相色谱法》中,肌肉组织中的氟口奎诺酮类药物用()提取。

A、甲醇

B、乙睛

C、一级水

D、磷酸盐缓冲溶液

答案：D

165.石墨炉原子吸收分光光度法分析中，石墨炉升温顺序是0。

A、灰化、干燥、净化、原子化

B、干燥、灰化、净化、原子化

C、干燥、灰化、原子化、净化

D、灰化、干燥、原子化、净化

答案：C

166.GB23200.112-2018中的检测波长是()nm。

A、254、465

B、330、465

C、254、330

D、440、570

答案：B

167.、应在每次工作完成后及一天结束时，使用75%酒精清洁安全柜的表面,并打

开紫外灯照射()以上。

A、5min

B\10min

C\15min

D、30min

答案：D

168.样品前处理的主要意义是0。

A、将待测组分转化为适合的形态

B、后续分析的关键

C、结果准确的保证

D、仪器维护的一方面工作

答案：A

169.一般条件下,GC检测氨基甲酸酯类农药残留的载气为0。

Av氮气

B、氢气

C、氨气

D、空气

答案：A

170.v有关于微波消解的特点说法错误的是()。

A、微波具有反射、透射、干涉、衍射、偏振等特性

B、微波消解处理效率高，污染小,空白低

C、微波消解的样品分解快速'完全，挥发性元素损失小

D、微波消解试剂消耗量大，但操作简单

答案：D

171.有证标准物质是指0。

A、附有证书的参考物质

B、附有使用说明的参考物质

C、附有标签的参考物质

D、附有证书的标准物质

答案：A

172.依据《劳动法》的规定，劳动合同可以约定试用期。试用期最长不超过()。

A、12个月

B、10个月

c、6个月

D、3个月

答案：C

173.原子荧光光谱属于()。

A、吸收光谱

B、发射光谱

C、散射光谱

D、拉曼光谱

答案：B

174.对于盛装氢气、天然气或者甲烷等有致脆性、应力腐蚀倾向气体的钢瓶，计

算瓶体设计壁厚所选用的瓶体壁应力的许用值不得大于材料最小抗拉强度67%

且不得大于()。

A、880Mpa

B、950Mpa

C、1060Mpa

答案：A

175.测定粮食中的汞时,因汞极易挥发,在消化样品时必须使汞保持氧化态，因此

应采用()消化。

A、湿法消化

B、干法灰化

C、盐酸氧化

D、硫月尿氧化

答案：A

176.、用气相色谱法检测样品中微量的有机磷农药,哪一种检测器最灵敏()。

A、热导检测器

B、氢火焰离子化检测器

C、氮磷检测器

D、电子捕获检测器

答案：C

177.柜内放置的仪器和材料必须保持在()数量。静压箱后部的空气循环不得受阻。

将材料放入安全柜的工作区之前,应对其表面进行去污处理。

A、最低

B、最身

C、中等

D、偏大

答案：A

178.我国的标准种类不包含0。

A、国家标准

B、行业标准

C、地方标准

D、专家标准

答案：D

179.均质操作不包括处理0。

A、固体颗粒

B、液滴

C、生物细胞

D、化学溶液

答案：D

180.、常用的样品溶液浓缩的方式没有()。

A、氮吹

B、旋转蒸发

C、加热

D、衍生化

答案：D

181.紫外检测器的工作原理是基于()定律。

A、化学平衡

B、能量守恒

G朗伯-比尔

D、阿伏伽德罗

答案：C

182.用液相色谱法分析十六种多环芳爆时常用紫外和荧光检测器,荧光检测器灵

敏度明显高于紫外，但无法测定范稀和()。

A、十氟联苯

B、苯

C、苯酚

D、丙酮

答案：A

183.标准曲线的测定范围应界定在0。

A、检测下限和检测上限之间

B、检出限和检)则上限之间

C、标准曲线起点和检测上限之间

D、标准曲线的起点和弯曲点之间

答案：A

184.茶叶中铅含量的测定处理样品中用的混合酸是()。

A、硝酸-高氯酸

B、盐酸-高氯酸

C、硫酸-高氯酸

D、硝酸-盐酸

答案：A

185.液相色谱定量分析的依据是色谱峰的()。

A、保留时间

B、峰宽

C、峰面积

D、半峰宽

答案：C

186.以下检测器中，通用性检测器是()。

A、紫外检测器

B、荧光检测器

C、氢火焰检测器

D、示差折光检测器

答案：D

187.、关于分液漏斗的使用注意事项，下列说法正确的是()。

A、可在分液漏斗内用四氯化碳萃取碘酒中的碘单质

B、分液漏斗在使用前只需检查旋塞芯处是否漏水即可

C、在分液漏斗中加入萃取剂后应上下颠倒摇匀使萃取剂与溶质充分接触

D、放出下层液体时,应打开上方的玻璃塞,并使下端管口紧贴烧杯内壁

答案：D

188.石墨炉原子吸收光谱法测定食品中的铅时,选用()的共振吸收线作为分析线。

A、228.8nm

B\253.7nm

C、283.3nm

D、324.8nm

答案：c

189.液相色谱仪使用完后,如果管路中有缓冲盐,需要用()冲洗。

A、甲醇

B、乙月青

C、水

D、异丙醇

答案：C

190.以下职业素质构成内容最为正确的是0。

A、思想素质、职业道德素质、科学文化素质、专业技能素质和身心素质

B、思想素质、职业道德素质,专业技能素质和身心素质

C、思想素质、职业道德素质'科学文化素质、专业技能素质、和身心素质

D、思想素质、科学文化素质和身心素质

答案：A

191.0.1g/L=()mg/mL0

A、1

B、0.1

C、0.01

D、0.001

答案：B

192.微波消解仪消解罐使用数量最少为()个。

A、6

B、8

C、10

D、12

答案：B

193.20℃时,氯氟菊酯在有机溶剂中的溶解度排序正确的是0。

A、丙酮〉己烷〉乙醇

B、丙酮〉乙醇〉己烷

C、己烷〉乙醇〉丙酮

D、乙醇〉己烷〉丙酮

答案：B

194.下列属于兽药残留种类的是0:①驱肠虫药类;②生长促进剂类;③抗原虫药

类;④灭锥虫药类;⑤镇静剂类;⑥B-肾上腺素；⑦能受体阻断剂

A、①③④⑥⑦

B、①②③④⑥

C、①②③④⑤⑥

D、①②③④⑤⑥⑦

答案：D

195.生物安全柜操作时废物袋以及盛放废弃吸管的容器放置要求不正确的()。

A、废物袋以及盛放废弃吸管的容器等必须放在安全柜内而不应放在安全柜之外

B、因其体积大的放在生物安全柜一侧就可以

C、污染的吸管、容器等应先在放于安全柜中装有消毒液的容器中消毒1h以上,

方可处理

D、消毒液后的废弃物方可转人医疗废物专用垃圾袋中进行高压灭菌等处理

答案：B

196.微波消解仪电源打开后()内不能关机。

A、2min

B、3min

C、4min

Dv5min

答案：D

197.下列各组物质中，都是由极性键构成极性分子的一组是0。

A、CH4和Br2

B、NH3和H20

GH2s和CCI4

D、C02和HCI

答案：B

198.、气相色谱法中，色谱峰的保留时间反映的是0。

A、各组分在流动相和固定相之间的分配情况

B、各组分在固定相上的吸附情况

C、各组分在色谱柱的分散情况

D、各组分在色谱柱的分配情况

答案：A

199.原子发射光谱的产生是由于：（）。

A、原子内层电子在不同能级间的跃迁

B、原子外层电子在不同能级间的跃迁

C、原子次外层电子在不同能级间的跃迁

D、原子外层电子的振动和转动

答案：B

200.下列修复方法中将重金属从土壤中去除的是0。

A、不溶解剂技术

B、微生物修复

C、植物修复

D、深耕翻土

答案：c

201.气体钢瓶是实验室经常使用的高压容器。盛装氮气、空气及惰性气体钢瓶属

于下列哪类。()

A、溶解气体钢瓶

B、液化气体钢瓶

C、永久性气体钢瓶

D、高压气体钢瓶

答案：C

202.下列不属于电分析法的是()。

A、伏安分析法

B、电位分析法

C、永停滴定法

D、毛细管电泳分析法

答案：D

203.、丙酮、乙睛和乙酸乙酯是在农产品多农药残留测定中使用最多的3种溶齐IJ,

关于它们的性质，以下说法错误的是()。

A、丙酮、乙睛和水是完全互溶的，乙酸乙酯和水的互溶性较差

B、沸点：乙睛＞丙酮〉乙酸乙酯

C、极性：乙睛＞丙酮〉乙酸乙酯

D、乙睛提取出的样品杂质较丙酮和乙酸乙酯少

答案：B

204.将气相色谱用的担体进行酸洗主要是除去担体中的()。

A、酸性物质

B、金属化合物

C\氧化硅

D、阴禺子

答案：B

205.一般条件下,GC检测有机氯及拟除虫菊酯类农药残留的进样量为()。

A、0.1uI

B、1.Oul

C、10.Oul

D、1ml

答案：B

206.农产品质量安全标准应当根据()发展水平及农产品质量安全的需要,及时修

订。

A、科学技术

B、农业生产

C、生产技术

D、基础建设

答案：A

207.道德和法律异同点说法正确的是0。

A、道德比法律出现得晚

B、道德是需要国家强制执行的

C、道德的使用范围比法律宽

D、道德最终会被法律取代

答案：C

208.下列0方法不能同时测定多种元素。

A、原子吸收光谱

B、原子发射光谱

C、电感耦合等离子体光谱

D、电感耦合等离子体质谱

答案：A

209.以下不是重金属检测方法的是0。

A、气相色谱法

B、紫外可分光光度法

C、原子吸收法

D、原子荧光法

答案：C

210.、以下不属于有机氯农药的是0。

A、三氯杀螭醇

B、五氯硝基苯

C、氯丹

D、敌百虫

答案：D

211.供食用的源于农业的初级产品(即食用农产品)的质量安全管理,应遵守()的

规定。

A、《中华人民共和国农产品质量安全法》

B、《中华人民共和国食品安全法》

C、《中华人民共和国产品质量安全法》

D、《中华人民共和国动物防疫法》

答案：A

212.、()可以界定定性和固定定量的区间。

A、定量下限

B、定量上限

C、方法检出限

D、仪器检出限

答案：A

213.通过添加一些稳定剂,改变重金属在土壤中的存在形式,将重金属污染物转

化为不易溶解、迁移能力或毒性更小的形式来实现其无害化降低对生态系统危害

性的风险。指的是()土壤修复技术。

A、工程措施技术

B、化学稳定化技术

C、化学沉淀技术

D、生物化学技术

答案：B

214,不是高效液相色谱仪中的检测器是()。

A、紫外吸收检测器

B、红外检测器

C、示差折光检测器

D、电导检测器

答案：B

215.、GB23000.113中，采用QuEChERS前处理时,上机前的复溶溶剂采用的是0。

A、乙酸乙酯

B、丙酮

C、甲醇

D、乙睛

答案：A

216.GB5009.104中，氨基甲酸酯类农药是被0分离。

A、固相萃取柱

B、液液萃取

C、色谱柱

D、提取剂

答案：B

217.关于以下表述错误的是()。

A、仪器点火前,应将放大器稳定半小时

B、长期放置不用时应定期通电

C、无必要情况下,请不要打开仪器侧盖板,防止触电

D、点火时要将放大器的灵敏度调的高一些

答案：D

218.以下()确定了我国法定计量单位。

A、计量法

B、GB31007993国际单位制及应用

C、关于统一我国计量制度的命令

D、关于在我国统一实行法定计量单位的命令

答案：D

219.依次用（）和（）冲洗消解罐,干燥后放置在一个干净且干燥的地方备用。（）

A、自来水，去离子水

B、去离子水，自来水

C、肥皂水，自来水

D、肥皂水，去离子水

答案：A

220.色谱的峰高是（）。

A、相邻两色谱峰保留时间之差与两色谱峰峰宽均值之比

B、色谱流出缝浓度最大点的时间

C、组分在柱后出现浓度极大时的检测信号

D、色谱峰顶至基线的距离

答案：D

221.原子吸收光度法的基体干扰可采用（）方法消除。

A、加入释放剂

B、加入保护剂

C、加入缓冲剂

D、标准加入法

答案：A

222.生产易燃气体厂房一定设有足够的泄压面积并有与厂房空间相适应的泄压

设备,生产介质密度大于空气的气体充装站排气泄压设备应开设在建筑物()。

A、上部

B、顶部

C、中部

D、底部

答案：D

223.国家标准中测定铅含量的第一法为()。

A、石墨炉原子吸收光谱法

B、电感耦合等离子体质谱法

C、火焰原子吸收光谱法

D、二硫踪比色法

答案：A

224.常用的高效液相色谱紫外单波长检测器的波长是()nm。

A、206

B、254

C、286

D、301

答案：B

225.将下列多电子原子的原子轨道按轨道能量由低到高顺序排列:①2s,②3d,③

4s,④3s,⑤4p,⑥3p。()

A、①④⑥②③⑤

B、①④⑥③②⑤

C、①④⑥②⑤③

D、①⑥④②⑤③

答案：B

226.、以下是破坏型检测器的是0。

A、TCD

B、PID

C、IRD

D、FPD

答案：D

227.、下列关于均质机使用的注意事项，错误的是()。

A、均质机不得在空气状态下运转

B、每次搅拌启动前都应点动,检查搅拌刮壁是否有异常,如有应即刻排除

C、运行过程中如有异响应立即停止运行,待查清原因后方可使用

D、在进行清洗之前不需切断设备接入电源

答案：D

228.我国物质的量的法定计量单位是()。

A、克当量

B、克式量

C、摩尔

D\克离子

答案：c

229.法律、法规是一种社会规范，而标准是()。

A、技术规范

B、技术资料

C、技术秘诀

D、技术专利

答案：A

230.、关于农药残留检测的提取方法，以下说法错误的是()。

A、脂肪含量高的样品，一般选用非极性或极性或极性较小的溶剂震荡提取

B、含糖量较高的样品,一般先加入一定量水分,再用有机溶剂提取

C、索式提取法适用于提取水分较多的样品

D、经典的提取方法有振荡法,索式提取法,捣碎提取法和超声波提取法

答案：C

231.、马弗炉的操作，描述正确的是()。

A、用法跟烘箱差不多，无需人员指导

B、使用完毕后，需要降温后关机

C、可以烘任何物品

D、对电源无特殊要求

答案：B

232.在社会生活中名职业主要体现的要素不包含()方面要素。

A、职业职责

B、职业权利

C、职业利益

D、职业福利

答案：D

233.、原子吸收分光光度计调节燃烧器高度目的是为了得到()。

A、吸光度最小

B、透光度最小

C、入射光强最大

D、火焰温度最高

答案：B

234.紫外检测器是()。

A、通用型检测器

B、选择性检测器

C、光源检测器

D、激光检测器

答案：B

235.代号中数字“20”表示的是0。

A、设计压力20MPa

B、设计压力2MPa

G公称压力20Mpa

D、公称压力2MPa

答案：C

236.原子荧光光谱属于0。

A、吸收光谱

B、发射光谱

C、散射光谱

D、拉曼光谱

答案：B

237.原子吸收分光光度计的石墨炉原子化系统的原子化过程分为干燥、()、原子

化、净化4个步骤。

A、脱气

B、除杂

C、灰化

D、冷却

答案：C

238.、拟除虫菊酯类农药进入人体的渠道不包括()。

A、消化道

B、呼吸道

C、皮肤粘膜

D、血液

答案：D

239.食品生产者采购0,应当查验供货者的许可证和产品合格证明。

A、食品原料

B、食品添加剂

C、食品相关产品

D\食品原料'食品添加剂或食品相关产品

答案：D

240.、GB23000.113中，电子轰击源的设置电压是()。

A、OeV

B、OeV

C、5eV

D、70eV

答案：D

241.计算方法检出限时，错误的是0。

A、标准偏差采用样本标准差

B、采用正确的t值

C、计算过程中不进行数值修约

D、计算过程中进行修约

答案：D

242.、萃取是利用物质在两种不互溶溶剂中()的不同来分离、提取或纯化物质。

A、挥发性

B、极性

C、溶解度或分配比

D、渗透性

答案：C

243.火焰原子吸收分光光度法测定()微量元素时,需要用镯作为释放剂，以消除

磷酸的干扰。

A、钙、镁

B、钠、锌

C、钾、镁

D、铜、镒

答案：A

244.紫外可见分光光度法检测重金属的原理是()。

A、重金属在特定波长下的颜色深浅

B、有机化合物与重金属发生络合反应生成有色化合物

C、无机化合物与重金属发生置换反应生成有色化合物

D、重金属在特定波长下反射的光线

答案：C

245.将1000ug/mL的阿维菌素储备液稀释为0.1ug/mL的工作液，中间液可配制为

0o

A、50ug/mL

B、5ug/mL

C、1ug/mL

D、0.5ug/mL

答案：A

246.、旋转蒸发仪可以蒸发的最大量是0。

A、1/3V

B、1/2V

C、2/3V

D、3/4V

答案：C

247.打开气相色谱仪温控开关,柱温调节电位器旋到任何位置时,主动加热指示

灯都不亮,下列所述原因不正确的是()。

A、指示灯灯泡坏了

B、粕丝断了

C、信号输入线断了

D、工作电压达不到要求

答案：D

248.、GB23000.113中，进样量是()uL。

A、1

B、2

C、3

D、5

答案：A

249.用分析天平称取10.23mg纯度为98.5%的盐酸沙拉沙星标准物质，用合适的

溶剂溶解定容至10mL,则沙拉沙星标准溶液浓度为()。

A、1023.00|ig/mL

B、1007.66|ig/mL

C、920.40口g/mL

D、1000.87^g/ml

答案：B

250.液相色谱流动相过滤必须使用()的滤膜。

A、0.50|im

B、0.45nm

C、0.60|im

D、0.55|im

答案：B

251.、实验室常用的气体与钢瓶颜色分别对应正确是()。

A、氮气瓶蓝色

B、氮气瓶绿色

C、氧气瓶黑色

D、氧气瓶蓝色

答案：D

252.直线回归方程y=a+bx,式中a/b/x/y分别表示0。

A、斜率/截距/因变量/自变量

B、因变量/自变量/截距/斜率

C、因变量/自变量/斜率/截距

D、截距/斜率/自变量/因变量

答案：D

253.农产品质量安全检测员可以出具农产品检验结果报告，体现了职业()要素。

A、职业职责

B、职业权利

C、职业利益

D、职业性质

答案：B

254.CL方法检出限,Ki-置信因子,Si-样本的标准偏差,C-样品含量值,X-样品测

量读数平均值,下列关于方法检出限的计算公式正确的是，()。

A、CL=Ki*Si*X/C

B、CL=Ki*X*C/Si

C、L=Ki*Si*C/X

D、CL=X*Si*C/Ki

答案：C

255.下面()分析方法不属于分子发射光谱法。

A、紫外-可见分光光度法

B、荧光分析法

C、磷光分析法

D、化学发光分析法

答案：A

256.液相色谱分析中,提高柱效最有效的方法是0。

A、减小填料粒度

B、增加填料粒度

C、提高柱温

D、增加柱长

答案：A

257.、与液液萃取法相比,固相萃取劣势是0。

A、比液液萃取快,消耗溶剂少

B、可消除乳化现象

C、无需特殊装置

D、灵敏度高，重现性好

答案：C

258.配制唾诺酮标准溶液时,不需要用到的材料是0。

A、容量瓶

B、烧杯

C、电子天平

D、洗耳球

答案：B

259.、用气相色谱法测定含氯农药时常采用的检测器是()。

A、热导池检测器

B、氢火焰检测器

C、电子捕获检测器

D、火焰光度检测器

答案：C

260.下列检测方法的原理错误的是0。

A、有机磷和氨基甲酸酯类农药对酯酶抑制率与其浓度呈负相关

B、有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶有抑制作用

C、乙酸胆碱酯酶的积累会影响人体的神经传导

D、酶活性被抑制后,底物的水解速度就会降低

答案：A

261.由于各种原因所引起的基线波动叫()。

A、噪声

B、燥声

C、噪音

D、漂移

答案：C

262.液相色谱法分析过程中，两组分能在分配色谱柱上分离的原因为()。

A、在固定液中的溶解度不同

B、分子量不同

C、相对校正因子不等

D、沸点不同

答案：A

263.道德的功能主要是指其认识功能和调节功能,其中调节功能不能够0。

A、规范人行为

B、调节社会关系

C、进行行政处罚

D、使道德关系逐步由实有向应有过渡

答案：C

264.高效液相色谱仪没有压力不会表现出哪些现象()。

A、面板灯不亮

B、泵不输送溶剂

C\泵头漏液

D、色谱峰拖尾

答案：D

265.分析芳怪组成进样方式可以是()。

A、阀进样

B、自动进样

C、隔膜进样

D、顶空进样

答案：D

266.充装汇流排压力表刻度盘极限值应为气瓶极限压力的0倍。

A、3

B、1.5-3

C、5

D、0

答案：B

267.在GB23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测

定液相色谱法》中,净化后的待测试样液需经过孔径为()滤膜进行过滤。

A、0.50|im

B、0.45|im

C、0.60|im

D、0.55|im

答案：B

268.、农产品质量安全检测样品在抽取、制备、保存和流转等过程中应确保样品

的0以及信息的完整性。

A、真实性和代表性

B、代表性和合理性

C、真实性和合理性

D、充分性和真实性

答案：A

269.在农业部958号公告72-2007《水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱

法》中,配制标准储备液时,需要使用()溶解标准品。

A、甲醇

B、丙酮

C、一级水

D、PBS

答案：A

270.以下关于职业功能的说法,错误的是()。

A、对于个人,职业仅能保证其个人及家庭生活

B、对于组织，职业是组织构成的基础

C、对于社会，职业是社会分工劳动的具体体现

D、对于社会,职业是推动经济与社会进步的具体方式、途径和手段

答案：A

271.根据标准物质的定义,下列物质中属于标准物质的是0。

A、用于压实度的检测的标准砂

B、用于水泥细度筛标定的标准粉

C、用于石灰检测的标准盐酸

D、用于外加剂检测的基准水泥

答案：B

272.20℃时，阿维菌素在有机溶剂中的溶解度排序正确的是0。

A、环己烷》乙醇〉丙酮

B、丙酮〉乙醇〉环己烷

C、环己烷》丙酮》乙醇

D、乙醇〉环己烷〉丙酮

答案：B

273.荧光检测器的缺点是0。

A、选择性差,干扰多

B、对温度变化敏感

C、不适合做痕量分析

D、只能检测少数荧光物质

答案：D

274.原子核中一定含有的粒子是0。

A、中子

B、质子

C、电子

D、质子和电子

答案：B

275.职业素质不具有以下()特征。

A、专业性

B、唯一性

C、稳定性

D、发展性

答案：B

276.气相色谱分析影响组分之间分离程度的最大因素是0。

A、进样量

B、柱温

C、载体粒度

D、汽化室温度

答案：C

277.下列属于兽药残留控制难点的是()：①未遵守休药期要求;②过量应用抗疫

药物;③违规运用兽药;④兽药标签和说明书不符合要求；⑤对药物残留缺乏认识；

⑥尚未构建完善的风险评估体系

A、①②③④⑤⑥

B、①②③④⑤

C、①②③⑤⑥

D、①②⑤⑥

答案：A

278.下列流动相中不适宜的添加剂有0。

A、三氟乙酸

B、磷酸

C、己烷磺酸

D、OPA

答案：B

279.农产品中农药残留分析时,去除样品中的碳水化合物、自由脂肪酸生碱等杂

质，选用()等材料。

A、硅胶

B、弗罗里硅土

C、PSA

D、硅胶、弗罗里硅土、PSA

答案：D

280.下列标准中必须制定为强制性标准的是()。

A、国家标准

B、分析方法标准

C、食品卫生标准

D、产品标准

答案：C

281.下列哪个物质是食品添加剂()。

A、苏丹红

B、柠檬黄

G三聚氟胺

D、孔雀石绿

答案：B

282.、液-液萃取法用于样品的净化和富集时，主要缺点是0。

A、容易发生乳化现象

B、有机试剂使用量过大

C、对极性小的药物萃取率过低

D、有机试剂难选择

答案：B

283.以下GC-固定液属于强极性固定液的是()。

A、SE-30

B、PEG-20M

C、DEGS

D、OV-225

答案：A

284.、FPD检测器的检出限小于()o

A、1X10-10

B、5X10-11

C、1X10-12

D、6X10-12

答案：B

285.、液液萃取在使用中的限制0。

A、消耗溶剂量太多，处理废弃液十分困难。

B、易形成乳状液，难于分离。

C、使用分液漏斗提取与分配，费工费时。

D、只能使用下层萃取液。

答案：B

286.、固相萃取的4个步骤依次为()。

A、淋洗-►上样T活化T洗脱

B、活化T淋洗-►上样T洗脱

C、活化T上样T淋洗T洗脱

D、淋洗T活化T上样T洗脱

答案：C

287.、气相色谱法测定苯系物时常用检测器是()。

A、氢火焰离子化检测器

B、电子捕获检测器

C、热导池检测器

D、氮磷检测器

答案：A

288.以下关于职业的说法,不正确的是()。

A、职业职责是指职业所包含的社会责任、应当承担的社会任务

B、职业权利是指职业人员所具有的职业业务权利

C、不从事该职业的人员也可能享有该职业的权利

D、职业利益是指职业人员从职业工作中获得物质、精神等利益

答案：C

289.液相色谱分析中,在检测器和色谱柱选定以后,首先考虑的色谱条件是0。

A、流动相流速

B、流动相种类

C、柱温

D、进样体积

答案：B

290.试样消解结束,应用蒸播水洗消化瓶。后定容。

A\—次

B、二次

C、三次

D、四次

答案：C

291.v固定其他条件不变,色谱柱的理论塔板高度,将随载气的线速增加而0o

A、基本不变

B、变大

C、减小

D、先变小后增大

答案：D

292.以下()不属于国际单位制单位。

A、秒

B、亩

C、千克

D、摩尔

答案：B

293.、氮气瓶钢瓶字色()o

A、灰色绿字

B、黑色白字

C、淡蓝色黑字

D、淡绿色红字

答案：A

294.《中华人民共和国产品质量法》中规定产品质量检验机构、认证机构伪造检

验结果或者出具假证明的,对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处()的罚

款。

A、五万元以上十万元以下

B、一万元以上五万元以下

C、一万以上三万元以下

D、三以上五万元以下

答案：B

295.火焰原子吸收测量时,调节焚烧器高度的目的是()。

A、控制焚烧速度

B、增加燃气和助燃器预混时间

C、提高试样雾化效率

D、选择合适的吸收地区

答案：D

296.吸取铅标准中间液(1.OOmg/L)3.00mL于100mL容量瓶,加硝酸溶液(5+95)至

刻度,混匀。此时铅标准工作溶液的质量浓度为()ug/Lo

A、5.00

B、3.00

C、30.0

D、40.0

答案：C

297.雌激素、口奎恶琳类、硝基吠喃类等已被证明具有()作用。

A、致畸

B、致癌

C、致突变

D、致幻

答案：B

298.根据GB/T27404的参考,500-1000mg/L的农药标准物质的储备液一般储存()

个月。

A、24

B、12

C、6

D、3

答案：C

299.荧光分析法和磷光分析法的灵敏度比吸收光度法的灵敏度()。

A\I^J

B、低

C、相当

D、无法判断

答案：A

300.下列标准代号属于强制性国家标准的是0。

A、GB10792

B、ZBX66012

GQB/T5009.5

D、Q/J10014

答案：A

301.下列。项不是有机磷类农药的特性。

A、对氧稳定

B、对光稳定

C、对热稳定

D、对碱稳定

答案：D

302.影响氢火焰检测器的灵敏度的主要因素是()。

A、检测器温度

B、载气流速

C、三种气体的流量比

D、极化电压

答案：C

303.下列说法错误的是0。

A、流动相进入高效液相色谱仪前可利用超声进行排气泡处理

B、流动相进入高效液相色谱仪前应利用微孔滤膜滤过处理

C、流动相进入高效液相色谱仪前应利用定量滤纸滤过处理

D、流动相进入高效液相色谱仪前可利用通入惰性气体方法进行排气泡处理

答案：C

304.色谱法分离两组分的先决条件是0。

A、两组分具有不同的分子量

B、两组分具有不同的分配系数

C、两组分具有不同的浓度

D、色谱柱具有很高的理论塔板数

答案：B

305.原子吸收光度法测定粮食中的镇时,应在()溶液中进行。

A、酸性

B、碱性

C、中性

D、无要求

答案：A

306.下列。项关于有机磷农药的危害的描述是错误的。

A、各品种的毒性不同

B、有机磷农药多数为低度类,少数为剧毒和高毒类

C、某些品种经氧化或遇碱后毒性会增加

D、某些品种混合使用时会有增毒作用

答案：B

307.可见光的波长