《我做非遗小传人-沂蒙花馍我传承》（说课稿）-2023-2024学年六年级上册综合实践活动教科版

《我做非遗小传人——沂蒙花馍我传承》（说课稿）-2023-2024学年六年级上册综合实践活动教科版授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教学内容教材章节：综合实践活动教科版六年级上册《我做非遗小传人——沂蒙花馍我传承》

内容：本节课将带领学生们了解沂蒙花馍的起源、制作工艺以及文化内涵，让学生亲手制作花馍，体验传统手工艺的魅力，培养学生对非物质文化遗产的传承和保护意识。通过活动，使学生了解家乡文化，增强民族自豪感。核心素养目标分析本节课旨在培养学生的文化理解与传承意识、审美情趣与创造能力、实践操作与动手能力。通过学习沂蒙花馍的制作过程，学生将深入理解传统文化的内涵，培养对民族文化的尊重和保护意识。同时，学生在动手制作过程中，将提升审美判断力和创造力，锻炼实践操作技能，增强动手能力和团队协作精神。教学难点与重点1.教学重点

-沂蒙花馍的历史背景和文化内涵的掌握：教师需引导学生了解沂蒙花馍的起源、发展历程以及所蕴含的文化意义，使学生认识到其作为非物质文化遗产的价值。

-花馍制作技艺的学习：重点在于教授学生花馍的基本制作方法和步骤，包括揉面、塑形、上色等环节，确保学生能够掌握基本的制作技巧。

2.教学难点

-花馍造型和色彩的创意：学生在制作过程中可能会遇到造型单一、色彩搭配不当的问题，难点在于激发学生的创新思维，让他们能够设计出具有个性和文化特色的造型。

-细节处理技巧：在制作过程中，如何精细地处理花馍的细节，如花瓣的层次感、动物的表情等，是学生需要克服的难点，需要教师细致指导。

-团队合作与沟通：在小组活动中，学生需要学会分工合作，有效沟通，这是学生社会性发展的一部分，也是教学中的一个难点。教师需引导学生学会倾听、尊重他人意见，共同完成任务。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有《我做非遗小传人——沂蒙花馍我传承》的教材或学习资料。

2.辅助材料：准备与沂蒙花馍相关的图片、历史介绍视频、制作步骤演示动画等多媒体资源。

3.实验器材：准备面粉、色素、剪刀、针线等制作花馍所需的材料和工具。

4.教室布置：设置分组讨论区，安排实验操作台，确保学生有足够的空间进行花馍制作活动。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

-教师通过展示沂蒙花馍的图片，引导学生观察其造型和色彩，激发学生对传统文化的兴趣。

-提问：“你们知道这些花馍背后的故事吗？”

-学生分享他们对沂蒙花馍的了解，教师简要介绍沂蒙花馍的历史和文化意义。

-提出本节课的学习目标：“今天，我们将一起学习制作沂蒙花馍，感受传统手工艺的魅力。”

2.讲授新知（20分钟）

-教师讲解沂蒙花馍的制作流程，包括揉面、塑形、上色等步骤。

-通过视频演示或实物展示，让学生直观了解每一个制作环节。

-分组讨论：让学生讨论在制作过程中可能遇到的问题及解决方法。

-教师总结并强调制作过程中的关键技巧。

3.巩固练习（10分钟）

-学生分组进行花馍制作，教师巡回指导，解答学生疑问。

-每组学生展示自己的作品，教师点评并给予建议。

-学生互相评价，分享制作心得。

4.课堂小结（5分钟）

-教师引导学生回顾本节课的学习内容，强调沂蒙花馍的文化价值。

-总结制作花馍过程中的重要环节和技巧。

-提问：“通过今天的课程，你们对非物质文化遗产有了哪些新的认识？”

5.作业布置（5分钟）

-学生回家后，可以尝试与家人一起制作其他类型的花馍，并记录下制作过程。

-要求学生收集关于沂蒙花馍的相关资料，下节课分享给大家。

-鼓励学生在生活中发现更多非物质文化遗产，增强文化自信。知识点梳理1.沂蒙花馍的历史背景

-沂蒙花馍的起源与发展

-沂蒙花馍在民间传统节日中的应用

2.沂蒙花馍的制作工艺

-面团制作：面粉的选择、和面技巧、面团发酵

-塑形技巧：花馍的基本造型、动物造型的制作

-上色方法：天然色素的使用、上色技巧

3.沂蒙花馍的文化内涵

-花馍象征意义：如寓意吉祥、祈求丰收等

-沂蒙花馍与民间信仰的关系

-沂蒙花馍在不同民族中的传承与发展

4.沂蒙花馍的制作步骤

-面团准备：和面、揉面、发酵

-塑形：根据图案或形象进行塑形

-上色：选择合适的色素，进行上色

-烘烤：选择合适的烘烤方法，确保花馍熟透

5.沂蒙花馍的制作技巧

-面团发酵的控制：掌握发酵时间，保证面团松软

-塑形技巧：掌握不同造型的制作方法，如人物、动物、植物等

-上色技巧：选择合适的色素，避免颜色污染和褪色

6.沂蒙花馍的传承与保护

-非物质文化遗产的保护意识

-沂蒙花馍传承的现状与挑战

-传承与创新的关系：如何在保留传统的基础上进行创新

7.教学活动设计

-课堂导入：通过图片、视频等方式激发学生学习兴趣

-讲授新知：讲解沂蒙花馍的制作工艺和文化内涵

-巩固练习：分组制作花馍，实践所学知识

-课堂小结：回顾学习内容，总结制作技巧

-作业布置：收集资料，分享学习心得

8.教学评价

-学生对沂蒙花馍制作工艺的掌握程度

-学生对沂蒙花馍文化内涵的理解程度

-学生在实践活动中的参与度和团队合作精神

-学生对非物质文化遗产保护意识的提升情况教学反思与总结这节课上下来，我感到收获颇丰，但也发现了一些需要改进的地方。

首先，我觉得导入环节的设计挺成功的。通过展示沂蒙花馍的图片和视频，学生们很快就对这门课程产生了兴趣。他们积极参与讨论，分享自己对花馍的了解，这让我感到很高兴。不过，我发现有些学生对于花馍的历史和文化背景了解得不够深入，这可能需要我在今后的教学中加强相关内容的讲解。

在讲授新知的过程中，我尽量采用了多种教学方法，比如视频演示、实物展示和分组讨论。这些方法都得到了学生的积极响应。但是，我也注意到，在讲解塑形技巧和上色方法时，有些学生显得有些困惑。这让我意识到，在今后的教学中，我需要更加细致地讲解每一个步骤，同时也要给予学生更多的实践机会，让他们在实践中掌握技能。

在巩固练习环节，我看到了学生们动手制作的热情。他们的作品虽然各有千秋，但都体现了他们对沂蒙花馍文化的理解和尊重。这让我感到欣慰。不过，我也发现了一些问题，比如有些学生过于依赖同伴，缺乏独立思考的能力。这需要我在教学中更加注重培养学生的自主性和创新意识。

课堂小结部分，我对学生的学习成果进行了总结，同时也提出了他们对非物质文化遗产保护意识的提升。学生们对于自己在课堂上的表现感到自豪，这让我感到非常高兴。但是，我也注意到，有些学生在评价他人作品时，语言不够礼貌，这需要我在今后的教学中加强学生的文明礼仪教育。

为了改进这些问题，我打算在今后的教学中采取以下措施：

1.在导入环节，可以增加更多与沂蒙花馍相关的历史和文化故事，让学生对这门课程有更全面的了解。

2.在讲授新知时，我将更加注重理论与实践