2025年度餐饮企业食品安全管理合同6篇

20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2025年度餐饮企业食品安全管理合同本合同目录一览1.食品安全管理制度1.1食品安全管理制度概述1.2食品安全管理制度内容1.3食品安全管理制度实施2.食品原料采购管理2.1原料供应商选择与评价2.2原料采购流程2.3原料质量检验与验收3.食品加工与制作管理3.1加工与制作流程3.2食品加工设备与设施管理3.3食品加工人员培训与管理4.食品储存与陈列管理4.1食品储存条件要求4.2食品陈列要求4.3食品储存与陈列设施管理5.食品安全风险防控5.1风险识别与评估5.2风险控制措施5.3风险应急处理6.食品安全教育与培训6.1食品安全教育内容6.2食品安全培训对象6.3食品安全培训方式与频率7.食品安全检查与监督7.1食品安全检查内容7.2食品安全检查方式7.3食品安全监督措施8.食品安全事故处理8.1食品安全事故报告与调查8.2食品安全事故处理流程8.3食品安全事故责任追究9.合同双方权利与义务9.1餐饮企业权利与义务9.2食品监管部门权利与义务10.合同期限与终止10.1合同期限10.2合同终止条件10.3合同终止程序11.违约责任11.1违约行为11.2违约责任承担11.3违约责任追究12.争议解决12.1争议解决方式12.2争议解决程序12.3争议解决机构13.合同生效与解除13.1合同生效条件13.2合同解除条件13.3合同解除程序14.其他约定事项14.1保密条款14.2通知方式14.3合同附件第一部分：合同如下：1.食品安全管理制度1.1食品安全管理制度概述本合同约定，餐饮企业应建立健全食品安全管理制度，确保食品安全，防止食物中毒和食源性疾病的发生。1.2食品安全管理制度内容1.2.1食品安全管理制度应包括原料采购、加工制作、储存陈列、清洗消毒、人员培训、设备维护、检查监督等方面的具体要求。1.2.2食品安全管理制度应明确各级人员的职责和权限，确保食品安全管理制度的有效执行。1.2.3食品安全管理制度应定期进行修订和完善，以适应食品安全法律法规和标准的变化。1.3食品安全管理制度实施1.3.1餐饮企业应将食品安全管理制度纳入日常运营管理，确保各项制度得到有效执行。1.3.2餐饮企业应定期对食品安全管理制度执行情况进行检查，发现问题及时整改。1.3.3餐饮企业应建立健全食品安全记录，确保食品安全可追溯。2.食品原料采购管理2.1原料供应商选择与评价2.1.1餐饮企业应选择具有合法经营资格、良好信誉的原料供应商。2.1.2供应商选择时应考虑其食品安全管理体系、产品质量、价格等因素。2.1.3餐饮企业应定期对供应商进行评价，确保其持续满足食品安全要求。2.2原料采购流程2.2.1餐饮企业应建立规范的原料采购流程，包括询价、比价、签订采购合同等环节。2.2.2采购流程应确保原料质量符合国家标准和食品安全要求。2.3原料质量检验与验收2.3.1餐饮企业应配备专业人员进行原料质量检验，确保原料符合食品安全标准。2.3.2原料验收时应核对采购数量、质量，确认无误后方可入库。3.食品加工与制作管理3.1加工与制作流程3.1.1餐饮企业应制定合理的加工与制作流程，确保食品加工过程中的食品安全。3.1.2加工制作过程中应严格控制温度、时间、操作规范等关键环节。3.2食品加工设备与设施管理3.2.1餐饮企业应定期对食品加工设备进行维护保养，确保设备正常运行。3.2.2食品加工设施应符合食品安全要求，保持清洁卫生。3.3食品加工人员培训与管理3.3.1餐饮企业应对食品加工人员进行食品安全知识和操作技能培训。3.3.2食品加工人员应持证上岗，并定期进行考核。4.食品储存与陈列管理4.1食品储存条件要求4.1.1食品储存场所应具备适宜的温度、湿度等条件，防止食品变质。4.1.2食品储存区域应明确标识，防止交叉污染。4.2食品陈列要求4.2.1食品陈列应按照食品种类、保质期等进行分类，便于顾客选择。4.2.2陈列食品应保持新鲜，避免长时间暴露在空气中。4.3食品储存与陈列设施管理4.3.1餐饮企业应定期对储存与陈列设施进行清洁消毒，确保设施卫生。4.3.2食品储存与陈列设施应定期检查，确保其完好无损。5.食品安全风险防控5.1风险识别与评估5.1.1餐饮企业应定期对食品安全风险进行识别和评估。5.1.2风险识别应覆盖原料采购、加工制作、储存陈列等各个环节。5.2风险控制措施5.2.1针对识别出的食品安全风险，餐饮企业应采取相应的控制措施，如调整操作流程、加强设备维护等。5.2.2风险控制措施应具有针对性、可操作性和有效性。5.3风险应急处理5.3.1餐饮企业应制定食品安全事故应急预案，明确应急处理流程。5.3.2食品安全事故发生后，餐饮企业应立即启动应急预案，采取有效措施控制事态发展。8.食品安全教育与培训8.1食品安全教育内容8.1.1食品安全法律法规和标准8.1.2食品安全风险识别与控制8.1.3食品加工、储存、陈列的基本要求8.1.4食品中毒和食源性疾病预防知识8.2食品安全培训对象8.2.1所有直接参与食品加工、储存、销售的人员8.2.2管理层和相关责任人8.3食品安全培训方式与频率8.3.1食品安全培训可通过集中授课、在线学习、实操演练等方式进行。8.3.2培训频率应至少每年一次，新员工入职时必须进行培训。9.食品安全检查与监督9.1食品安全检查内容9.1.1食品安全管理制度执行情况9.1.2食品原料采购、加工、储存、陈列等环节的规范操作9.1.3食品安全设施设备维护状况9.1.4食品安全记录完整性和准确性9.2食品安全检查方式9.2.1定期检查：每月至少一次9.2.2不定期抽查：根据实际情况进行9.2.3食品安全事故调查：必要时进行9.3食品安全监督措施9.3.1对检查中发现的问题，餐饮企业应及时整改并报告9.3.2对严重违反食品安全规定的行为，应立即停止相关操作并报告监管部门10.食品安全事故处理10.1食品安全事故报告与调查10.1.1发生食品安全事故时，餐饮企业应立即向监管部门报告。10.1.2餐饮企业应配合监管部门进行调查，提供相关资料和证据。10.2食品安全事故处理流程10.2.1采取措施控制事态发展，防止事故扩大。10.2.2对事故原因进行调查分析，找出问题所在。10.2.3制定整改措施，防止类似事故再次发生。10.3食品安全事故责任追究10.3.1对因食品安全事故造成损害的，餐饮企业应承担相应责任。10.3.2对违反食品安全规定的人员，应依法进行处理。11.合同双方权利与义务11.1餐饮企业权利与义务11.1.1餐饮企业有权要求监管部门对食品安全进行检查和监督。11.1.2餐饮企业有义务遵守食品安全法律法规和标准，确保食品安全。11.2食品监管部门权利与义务11.2.1食品监管部门有权对餐饮企业进行食品安全检查和监督。11.2.2食品监管部门有义务为餐饮企业提供必要的指导和帮助。12.合同期限与终止12.1合同期限12.1.1本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为一年。12.2合同终止条件12.2.1合同期满，双方协商一致可续签。12.2.2发生一方违约行为，另一方有权终止合同。12.3合同终止程序12.3.1一方提出终止合同，应提前一个月书面通知另一方。12.3.2合同终止后，双方应妥善处理合同终止后的善后事宜。13.争议解决13.1争议解决方式13.1.1双方应友好协商解决合同争议。13.1.2协商不成的，可提交仲裁委员会仲裁。13.2争议解决程序13.2.1双方应在争议发生后三十日内提出仲裁申请。13.2.2仲裁委员会应自受理仲裁申请之日起六十日内作出裁决。13.3争议解决机构13.3.1双方选择的仲裁委员会为（具体名称）。14.其他约定事项14.1保密条款14.1.1双方对本合同内容负有保密义务，未经对方同意，不得向任何第三方泄露。14.2通知方式14.2.1本合同的通知应以书面形式发送，发送至双方指定的地址。14.3合同附件14.3.1本合同附件包括但不限于食品安全管理制度、培训记录、检查记录等。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方定义15.1.1本合同中所指的第三方，包括但不限于中介方、技术服务方、咨询机构、检测机构、保险公司等。15.2第三方介入目的15.2.1第三方介入旨在提高食品安全管理水平，提供专业服务，降低风险，保障食品安全。15.3第三方选择与授权15.3.1餐饮企业有权选择合适的第三方合作伙伴，并与其签订合作协议。15.3.2餐饮企业应确保第三方合作伙伴具备相应的资质和能力，能够满足食品安全管理要求。15.4第三方责任15.4.1第三方在提供服务过程中，应遵守相关法律法规和本合同约定，承担相应的法律责任。16.甲乙方额外条款16.1.1提供第三方所需的信息和数据，确保其能够顺利开展工作。16.1.2协助第三方进行现场检查、评估和咨询工作。16.1.3对第三方提出的要求和意见给予及时反馈和调整。16.2.1对第三方的工作进行监督和指导，确保其工作符合食品安全要求。16.2.2对第三方的工作成果进行审核，确保其有效性和准确性。16.2.3对第三方在提供服务过程中出现的问题，及时与甲方沟通协调。17.第三方责任限额17.1第三方在履行本合同过程中，因自身原因导致食品安全事故或损害的，应承担相应的赔偿责任。17.2第三方责任限额由双方在合作协议中约定，一般不超过合同总金额的（具体比例）。17.3第三方责任限额的具体计算方式如下：17.3.1第三方责任限额=合同总金额×第三方责任比例17.4第三方责任限额的适用范围包括：17.4.1第三方在提供服务过程中直接导致的食品安全事故或损害。17.4.2第三方在提供服务过程中，因违反合同约定或法律法规导致的食品安全事故或损害。18.第三方与其他各方的划分说明18.1第三方在履行本合同过程中，其责任和义务仅限于其服务范围，与甲方、乙方及其他第三方无关。18.2.1独立性原则：第三方在提供服务过程中，应保持独立，不受甲方、乙方及其他第三方的影响。18.2.2保密原则：第三方应妥善保管甲方、乙方及其他第三方提供的信息，不得泄露给任何第三方。18.3第三方在履行本合同过程中，如需与其他第三方合作，应取得甲方、乙方及其他相关方的同意，并签订相应的合作协议。18.4第三方在履行本合同过程中，如因不可抗力导致无法履行合同义务，应及时通知甲方、乙方及其他相关方，并采取一切合理措施减轻损失。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.食品安全管理制度详细要求：包括但不限于原料采购、加工制作、储存陈列、清洗消毒、人员培训、设备维护、检查监督等方面的具体规定。说明：该附件应包含制度的具体条款、执行流程、责任分配等内容。2.食品安全培训记录详细要求：记录所有参与食品安全培训的人员信息、培训内容、培训时间、培训效果评估等。说明：该附件用于证明餐饮企业对员工进行了必要的食品安全培训。3.食品原料采购记录详细要求：记录所有原料的采购日期、供应商信息、原料名称、数量、价格、检验结果等。说明：该附件用于证明餐饮企业对原料采购过程的合规性。4.食品加工制作记录详细要求：记录食品加工制作过程中的关键步骤、温度、时间、操作人员等。说明：该附件用于证明餐饮企业在食品加工制作过程中的规范操作。5.食品储存陈列记录详细要求：记录食品储存陈列的位置、温度、湿度、保质期、检查日期等。说明：该附件用于证明餐饮企业在食品储存陈列过程中的合规性。6.食品安全检查记录详细要求：记录食品安全检查的时间、地点、检查人员、检查内容、检查结果、整改措施等。说明：该附件用于证明餐饮企业对食品安全检查的执行情况。7.食品安全事故报告详细要求：记录食品安全事故的时间、地点、原因、影响、处理措施等。说明：该附件用于证明餐饮企业在发生食品安全事故时的应对措施。8.第三方合作协议详细要求：包括但不限于第三方服务内容、费用、责任、保密条款等。说明：该附件用于证明餐饮企业与第三方合作关系的合法性和有效性。说明二：违约行为及责任认定：1.违约行为：餐饮企业未按照食品安全管理制度执行，导致食品安全事故。责任认定标准：根据食品安全事故的严重程度、影响范围、损失情况等因素进行认定。示例说明：若因餐饮企业未对原料进行严格检验导致顾客食物中毒，餐饮企业应承担赔偿责任。2.违约行为：餐饮企业未按照合同约定提供必要的信息和数据给第三方。责任认定标准：根据第三方工作受阻的程度、造成的损失等因素进行认定。示例说明：若餐饮企业未及时提供原料采购记录，导致第三方无法进行有效评估，餐饮企业应承担相应责任。3.违约行为：第三方未按照合同约定提供专业服务，导致食品安全问题。责任认定标准：根据第三方服务不合格的程度、造成的损失等因素进行认定。示例说明：若第三方在提供食品安全检测服务时出现重大失误，导致食品安全事故，第三方应承担赔偿责任。4.违约行为：乙方（食品安全监管部门）未按照合同约定进行监督和指导。责任认定标准：根据乙方工作不到位导致的问题严重程度、造成的损失等因素进行认定。示例说明：若乙方未及时发现并纠正餐饮企业的食品安全问题，导致食品安全事故，乙方应承担相应责任。全文完。2025年度餐饮企业食品安全管理合同1合同目录第一章合同概述1.1合同双方基本信息1.2合同签订目的1.3合同有效期1.4合同生效条件1.5合同解除条件1.6合同争议解决方式1.7合同附件第二章餐饮企业食品安全管理体系2.1食品安全管理制度2.2食品安全管理人员职责2.3食品安全操作规范2.4食品安全设施设备要求2.5食品采购与储存管理2.6食品加工与制作管理2.7食品销售与服务管理2.8食品安全信息记录与报告第三章食品安全培训与教育3.1培训内容与目标3.2培训方式与时间安排3.3培训师资及考核3.4培训效果评估3.5培训记录与归档第四章食品安全检查与监督4.1检查频率与方式4.2检查内容与标准4.3检查结果处理4.4监督机构与职责4.5食品安全事件报告与处理第五章食品安全应急预案5.1应急预案制定与审批5.2应急预案演练与评估5.3应急物资储备与管理5.4应急响应流程5.5应急预案更新与完善第六章食品安全责任追究6.1责任追究范围6.2违规行为处罚措施6.3责任追究程序6.4责任追究结果公示6.5责任追究档案管理第七章合同履行与监督7.1合同履行要求7.2监督机构与职责7.3监督方式与频率7.4监督结果处理7.5合同履行记录与归档第八章合同变更与解除8.1合同变更条件8.2合同解除条件8.3合同变更与解除程序8.4合同变更与解除通知8.5合同变更与解除后的处理第九章合同终止与清算9.1合同终止条件9.2合同清算程序9.3合同终止通知9.4合同终止后的处理9.5合同清算报告第十章违约责任10.1违约情形10.2违约责任承担10.3违约责任追究程序10.4违约责任赔偿10.5违约责任档案管理第十一章争议解决11.1争议解决方式11.2争议解决程序11.3争议解决机构11.4争议解决费用11.5争议解决结果执行第十二章合同解除后的处理12.1合同解除后的资产处置12.2合同解除后的债务清偿12.3合同解除后的资料归档12.4合同解除后的其他事项处理第十三章合同解除后的后续服务13.1后续服务内容13.2后续服务期限13.3后续服务费用13.4后续服务责任第十四章合同附件14.1附件一：餐饮企业食品安全管理制度14.2附件二：食品安全管理人员职责14.3附件三：食品安全操作规范14.4附件四：食品安全设施设备要求14.5附件五：食品安全培训与教育计划14.6附件六：食品安全检查与监督记录14.7附件七：食品安全应急预案14.8附件八：食品安全责任追究制度14.9附件九：合同履行与监督记录14.10附件十：合同变更与解除通知14.11附件十一：合同终止与清算报告14.12附件十二：违约责任追究记录14.13附件十三：争议解决协议14.14附件十四：合同解除后的后续服务协议合同编号_________第一章合同概述1.1合同双方基本信息1.1.1合同甲方（餐饮企业）名称：1.1.2合同甲方（餐饮企业）地址：1.1.3合同甲方（餐饮企业）法定代表人：1.1.4合同乙方（食品安全管理服务提供方）名称：1.1.5合同乙方（食品安全管理服务提供方）地址：1.1.6合同乙方（食品安全管理服务提供方）法定代表人：1.2合同签订目的1.2.1明确餐饮企业食品安全管理责任。1.2.2提高餐饮企业食品安全管理水平。1.2.3确保消费者食品安全权益。1.3合同有效期1.3.1合同自2025年1月1日起至2025年12月31日止。1.4合同生效条件1.4.1双方签字盖章后生效。1.4.2合同签订后，甲方支付首期服务费用。1.5合同解除条件1.5.1任何一方违反合同约定，另一方有权解除合同。1.5.2因不可抗力导致合同无法履行，双方协商一致可解除合同。1.6合同争议解决方式1.6.1双方应友好协商解决合同争议。1.6.2协商不成，提交合同签订地人民法院诉讼解决。1.7合同附件1.7.1本合同附件作为合同不可分割的一部分，与合同具有同等法律效力。第二章餐饮企业食品安全管理体系2.1食品安全管理制度2.1.1建立健全食品安全管理制度，包括采购、储存、加工、销售、服务各环节。2.1.2制定食品安全操作规程，确保食品加工过程符合国家标准。2.2食品安全管理人员职责2.2.1甲方指定专人负责食品安全管理工作。2.2.2乙方对甲方食品安全管理人员进行培训，确保其具备相应资质。2.3食品安全操作规范2.3.1严格执行食品安全操作规范，包括个人卫生、食品处理、设备维护等。2.3.2定期对食品安全操作规范进行修订和完善。2.4食品安全设施设备要求2.4.1甲方应配备符合食品安全要求的设施设备。2.4.2乙方对甲方设施设备进行定期检查和维护。2.5食品采购与储存管理2.5.1甲方采购的食品应符合国家食品安全标准。2.5.2乙方对甲方采购的食品进行抽样检验，确保食品安全。2.6食品加工与制作管理2.6.1甲方加工和制作的食品应符合食品安全要求。2.6.2乙方对甲方加工和制作的食品进行现场监督。2.7食品销售与服务管理2.7.1甲方销售和提供的食品应符合食品安全要求。2.7.2乙方对甲方销售和提供的食品进行现场监督。2.8食品安全信息记录与报告2.8.1甲方应建立食品安全信息记录制度。2.8.2乙方对甲方食品安全信息记录进行审核和指导。第三章食品安全培训与教育3.1培训内容与目标3.1.1提高食品安全管理人员和员工的食品安全意识。3.1.2培训内容包括食品安全法律法规、操作规范等。3.2培训方式与时间安排3.2.1乙方负责制定培训计划，包括培训内容、时间、地点等。3.2.2每季度至少组织一次集中培训。3.3培训师资及考核3.3.1乙方指定具备专业知识的培训师资。3.3.2培训结束后进行考核，考核合格者颁发培训证书。3.4培训效果评估3.4.1乙方对培训效果进行评估，包括员工满意度、知识掌握程度等。3.5培训记录与归档3.5.1乙方负责培训记录的整理和归档。第四章食品安全检查与监督4.1检查频率与方式4.1.1每月至少进行一次全面检查。4.1.2检查方式包括现场检查、抽样检验等。4.2检查内容与标准4.2.1检查内容包括食品安全管理制度、操作规范、设施设备等。4.2.2检查标准参照国家食品安全相关法律法规。4.3检查结果处理4.3.1对发现的问题，乙方应提出整改措施，甲方应予以落实。4.3.2对严重违反食品安全的行为，乙方有权向相关部门报告。4.4监督机构与职责4.4.1乙方为甲方食品安全监督机构。4.4.2乙方对甲方食品安全管理进行全面监督。4.5食品安全事件报告与处理4.5.1甲方发现食品安全事件，应及时报告乙方。4.5.2乙方负责组织调查和处理食品安全事件。第五章食品安全应急预案5.1应急预案制定与审批5.1.1甲方制定食品安全应急预案，经乙方审核后报相关部门审批。5.2应急预案演练与评估5.2.1甲方定期组织应急预案演练。5.2.2乙方对演练进行评估，并提出改进意见。5.3应急物资储备与管理5.3.1甲方应配备应急物资，并定期检查和维护。5.4应急响应流程5.4.1甲方发现食品安全事件，应立即启动应急预案。5.5应急预案更新与完善5.5.1甲方根据实际情况，对应急预案进行更新和完善。第六章食品安全责任追究6.1责任追究范围6.1.1甲方违反食品安全法律法规和合同约定，应承担相应责任。6.2违规行为处罚措施6.2.1甲方违反食品安全规定，乙方有权要求其改正。6.2.2甲方拒不改正或情节严重，乙方有权向相关部门报告。6.3责任追究程序6.3.1乙方对甲方违规行为进行调查核实。6.3.2乙方提出整改建议，甲方应予以落实。6.4责任追究结果公示6.4.1乙方将责任追究结果予以公示。6.5责任追究档案管理6.5.1乙方负责责任追究档案的管理。第七章合同履行与监督7.1合同履行要求7.1.1甲方应按照合同约定，履行食品安全管理职责。7.2监督机构与职责7.2.1乙方为甲方食品安全监督机构。7.3监督方式与频率7.3.1乙方每月至少进行一次全面监督。7.4监督结果处理7.4.1乙方对发现的问题，提出整改建议，甲方应予以落实。7.5合同履行记录与归档7.5.1乙方负责合同履行记录的整理和归档。第八章合同变更与解除8.1合同变更条件8.1.1双方协商一致，可对合同内容进行变更。8.1.2因不可抗力导致合同无法履行，双方协商一致可变更合同。8.2合同解除条件8.2.1任何一方违反合同约定，另一方有权解除合同。8.2.2因不可抗力导致合同无法履行，双方协商一致可解除合同。8.3合同变更与解除程序8.3.1变更或解除合同，双方应书面通知对方。8.3.2变更或解除合同后，双方应办理相关手续。8.4合同变更与解除通知8.4.1变更或解除合同的通知应明确变更或解除的内容。8.5合同变更与解除后的处理8.5.1合同变更或解除后，双方应按照变更或解除后的约定履行义务。第九章合同终止与清算9.1合同终止条件9.1.1合同期限届满。9.1.2双方协商一致终止合同。9.1.3因不可抗力导致合同无法履行。9.2合同清算程序9.2.1合同终止后，双方应进行清算。9.2.2清算内容包括合同履行情况的确认和剩余费用的结算。9.3合同终止通知9.3.1合同终止前，双方应书面通知对方。9.4合同终止后的处理9.4.1合同终止后，双方应办理相关手续。9.4.2合同终止后，双方不再承担合同约定的义务。9.5合同清算报告9.5.1合同清算报告应包括合同履行情况、剩余费用结算等内容。第十章违约责任10.1违约情形10.1.1甲方未履行食品安全管理职责。10.1.2乙方未履行食品安全管理服务义务。10.2违约责任承担10.2.1违约方应承担违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。10.3违约责任追究程序10.3.1违约责任追究程序参照合同争议解决方式。10.4违约责任赔偿10.4.1违约方应按照合同约定赔偿损失。10.5违约责任档案管理10.5.1违约责任档案由乙方负责管理。第十一章争议解决11.1争议解决方式11.1.1双方应友好协商解决争议。11.1.2协商不成，提交合同签订地人民法院诉讼解决。11.2争议解决程序11.2.1争议发生后，双方应立即协商解决。11.2.2协商不成，提交合同签订地人民法院诉讼解决。11.3争议解决机构11.3.1争议解决机构为合同签订地人民法院。11.4争议解决费用11.4.1争议解决费用由败诉方承担。11.5争议解决结果执行11.5.1争议解决结果具有法律效力，双方应予以执行。第十二章合同解除后的处理12.1合同解除后的资产处置12.1.1合同解除后，甲方应将相关资产移交给乙方。12.2合同解除后的债务清偿12.2.1合同解除后，甲方应清偿所有债务。12.3合同解除后的资料归档12.3.1合同解除后，双方应将相关资料归档。12.4合同解除后的其他事项处理第十三章合同解除后的后续服务13.1后续服务内容13.1.1合同解除后，乙方提供一定期限的后续服务。13.2后续服务期限13.2.1后续服务期限为合同解除之日起三个月。13.3后续服务费用13.3.1后续服务费用由双方协商确定。13.4后续服务责任13.4.1后续服务责任由乙方承担。第十四章合同附件14.1附件一：餐饮企业食品安全管理制度14.2附件二：食品安全管理人员职责14.3附件三：食品安全操作规范14.4附件四：食品安全设施设备要求14.5附件五：食品安全培训与教育计划14.6附件六：食品安全检查与监督记录14.7附件七：食品安全应急预案14.8附件八：食品安全责任追究制度14.9附件九：合同履行与监督记录14.10附件十：合同变更与解除通知14.11附件十一：合同终止与清算报告14.12附件十二：违约责任追究记录14.13附件十三：争议解决协议14.14附件十四：合同解除后的后续服务协议甲方（餐饮企业）签字：日期：乙方（食品安全管理服务提供方）签字：日期：多方为主导时的，附件条款及说明一、当甲方为主导时，增加的多项条款及说明：1.1食品安全责任主体1.1.1甲方作为餐饮企业，是食品安全的第一责任主体，对提供的食品质量负有全面责任。1.2食品安全管理制度更新1.2.1甲方应定期（如每半年）对食品安全管理制度进行审查和更新，确保其符合最新的食品安全标准和法律法规。1.3食品安全事件报告义务1.3.1甲方发现食品安全事件或潜在风险时，应在第一时间内向乙方报告，并采取必要措施防止事件扩大。1.4食品安全信息共享1.4.1甲方应向乙方提供必要的食品安全信息，包括原料供应商信息、食品检验报告等，以确保乙方能够有效履行监督职责。1.5食品安全培训参与1.5.1甲方应积极参与乙方组织的食品安全培训，确保员工具备必要的食品安全知识和技能。二、当乙方为主导时，增加的多项条款及说明：2.1服务质量保证2.1.1乙方应保证提供的服务质量，确保甲方食品的安全性和合规性。2.2服务内容变更2.2.1乙方应根据食品安全形势和甲方需求的变化，适时调整服务内容，并通知甲方。2.3服务监督与评估2.3.1甲方有权对乙方提供的服务进行监督和评估，并提出改进建议。2.4服务费用调整2.4.1乙方服务费用应根据服务质量和服务内容的变化进行调整，并提前通知甲方。2.5服务期限延长2.5.1如需延长服务期限，双方应协商一致，并签订补充协议。三、当有第三方中介时，增加的多项条款及说明：3.1第三方中介的引入3.1.1如双方同意引入第三方中介机构，应明确中介机构的职责、权限和费用。3.2第三方中介的选择3.2.1第三方中介机构的选择应基于其专业能力、独立性和公正性。3.3第三方中介的报告3.3.1第三方中介应定期向双方提交食品安全检查和评估报告。3.4第三方中介的独立性3.4.1第三方中介在履行职责过程中应保持独立性，不受任何一方的影响。3.5第三方中介的争议解决3.5.1如第三方中介在履行职责过程中产生争议，双方应协商解决，协商不成的，提交合同签订地人民法院诉讼解决。3.6第三方中介的费用承担3.6.1第三方中介的费用由双方协商承担，或根据中介机构提供的报价单确定。3.7第三方中介的保密义务3.7.1第三方中介应遵守保密协议，对在履行职责过程中获取的甲方商业秘密和隐私信息予以保密。3.8第三方中介的合同解除3.8.1如第三方中介违反合同约定，双方有权解除与中介机构的合作关系，并追究其违约责任。附件及其他补充说明一、附件列表：1.餐饮企业食品安全管理制度2.食品安全管理人员的职责3.食品安全操作规范4.食品安全设施设备要求5.食品安全培训与教育计划6.食品安全检查与监督记录7.食品安全应急预案8.食品安全责任追究制度9.合同履行与监督记录10.合同变更与解除通知11.合同终止与清算报告12.违约责任追究记录13.争议解决协议14.合同解除后的后续服务协议15.第三方中介机构的资质证明16.第三方中介机构的保密协议17.第三方中介机构的费用报价单二、违约行为及认定：1.违约行为：甲方未履行食品安全管理职责。认定：甲方未能按照合同约定提供符合食品安全标准的食品或服务。2.违约行为：乙方未履行食品安全管理服务义务。认定：乙方未能按照合同约定提供有效的食品安全管理服务。3.违约行为：第三方中介机构未履行保密义务。认定：第三方中介机构泄露了在履行职责过程中获取的甲方商业秘密或隐私信息。三、法律名词及解释：1.不可抗力：指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、战争等。2.违约责任：指合同一方违反合同约定所应承担的法律责任。3.争议解决：指合同双方在合同履行过程中产生的争议，通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。4.保密协议：指双方就保密事项达成的协议，约定对特定信息保密。5.独立性：指第三方中介机构在履行职责过程中应保持的客观、公正和不受任何一方影响的状态。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲方未能及时提供必要的食品安全信息。解决办法：甲方应建立健全的信息提供机制，确保乙方能够及时获取所需信息。2.问题：乙方服务质量不达标。解决办法：甲方应定期对乙方服务质量进行评估，并提出改进建议。3.问题：第三方中介机构违反保密义务。解决办法：双方应加强沟通，确保第三方中介机构充分理解保密义务，并采取必要措施防止泄露。五、所有应用场景：1.餐饮企业内部食品安全管理。2.餐饮企业与食品安全管理服务提供方之间的合作。3.餐饮企业与第三方中介机构合作进行食品安全管理。4.食品安全事件的应急处理。5.食品安全责任的追究和赔偿。全文完。2025年度餐饮企业食品安全管理合同2合同编号_________一、合同主体1.甲方：2.乙方：3.其他相关方：二、合同前言2.1背景：随着我国餐饮行业的快速发展，食品安全问题日益受到关注。为保障消费者饮食安全，提高餐饮企业食品安全管理水平，甲方决定与乙方签订本合同，共同推进餐饮企业食品安全管理工作。2.2目的：本合同旨在明确甲乙双方在餐饮企业食品安全管理方面的权利、义务和责任，确保餐饮企业食品安全，保障消费者合法权益。三、定义与解释3.1专业术语：（1）食品安全：指食品在生产、加工、储存、运输、销售、使用等环节中，防止食品污染、预防食物中毒、确保食品质量，符合国家食品安全标准。（2）食品安全管理：指餐饮企业为保障食品安全，采取的各种措施和活动。3.2关键词解释：（1）甲方：指本合同中承担餐饮企业食品安全管理责任的主体。（2）乙方：指本合同中接受甲方委托，提供餐饮企业食品安全管理服务的主体。四、权利与义务4.1甲方的权利和义务：（1）有权要求乙方按照合同约定，提供优质的餐饮企业食品安全管理服务。（2）有权对乙方提供的服务进行监督、检查和评估。（3）有权根据实际情况，对乙方提供的服务提出改进意见。4.2乙方的权利和义务：（1）按照合同约定，为甲方提供餐饮企业食品安全管理服务。（2）确保提供的服务符合国家食品安全标准和相关法律法规。（3）对甲方提出的改进意见进行及时调整和改进。（4）定期向甲方报告餐饮企业食品安全管理工作的进展情况。五、履行条款5.1合同履行时间：本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为2025年度。5.2合同履行地点：乙方在甲方指定的餐饮企业所在地提供食品安全管理服务。5.3合同履行方式：（1）对餐饮企业进行现场检查，确保食品安全措施落实到位。（2）对餐饮企业员工进行食品安全培训，提高其食品安全意识。（3）对餐饮企业食品原料进行检验，确保食品质量合格。（4）对餐饮企业食品加工过程进行监督，防止食品安全事故发生。六、合同的生效和终止6.1生效条件：本合同经甲乙双方签字盖章后生效。6.2终止条件：（1）合同期满，甲乙双方协商一致，可终止合同。（2）甲方因故提前终止合同，应提前30日通知乙方。（3）乙方因故提前终止合同，应提前60日通知甲方。6.3终止程序：（1）甲乙双方在合同终止前，应就合同终止事宜进行协商。（2）协商一致后，甲乙双方应签署合同终止协议。6.4终止后果：（1）合同终止后，乙方应立即停止为甲方提供餐饮企业食品安全管理服务。（2）甲乙双方应按照合同约定，结算双方的权利和义务。（3）本合同终止后，甲乙双方不得就本合同履行过程中的争议提起诉讼。七、费用与支付7.1费用构成（1）基本服务费：根据餐饮企业的规模和需求，双方协商确定的基本服务费用。（2）专项服务费：针对餐饮企业特定食品安全需求，如食品检验、设备维护等产生的费用。（3）应急服务费：在发生食品安全事故或紧急情况时，乙方提供的应急服务所产生的费用。7.2支付方式（1）银行转账：甲方应在每个支付周期结束后，按照约定的金额将费用转账至乙方指定的银行账户。（2）支票支付：甲方可选择以支票形式支付费用，支票应开具至乙方名称。7.3支付时间（1）基本服务费：每个支付周期结束后5个工作日内支付。（2）专项服务费：在服务完成后5个工作日内支付。（3）应急服务费：在应急服务完成后5个工作日内支付。7.4支付条款（1）甲方支付的费用应准确无误，如因甲方原因导致支付错误，甲方应承担由此产生的全部责任。（2）甲方支付的款项，乙方应在收到后出具相应的收据或发票。八、违约责任8.1甲方违约（1）甲方未按约定支付费用的，应向乙方支付逾期付款的违约金，违约金按应付款项的万分之五计算。（2）甲方违反合同约定的其他义务，应承担相应的违约责任。8.2乙方违约（1）乙方未按约定提供食品安全管理服务的，应向甲方支付违约金，违约金按未提供服务部分的费用的一倍计算。（2）乙方违反合同约定的其他义务，应承担相应的违约责任。8.3赔偿金额和方式（1）因一方违约给对方造成的损失，违约方应赔偿对方因此遭受的直接损失和合理费用。（2）赔偿金额的确定，以实际损失为基础，由双方协商解决；协商不成的，可向人民法院提起诉讼。九、保密条款9.1保密内容本合同中涉及的商业秘密、技术秘密、客户信息等，均为保密内容。9.2保密期限本合同签订之日起至合同终止后三年内，双方均应遵守保密义务。9.3保密履行方式（1）双方应采取必要的措施，防止保密内容泄露。（2）未经对方同意，不得向任何第三方泄露保密内容。十、不可抗力10.1不可抗力定义不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、战争、政府行为等。10.2不可抗力事件（1）地震、洪水、台风等自然灾害；（2）战争、罢工、骚乱等社会事件；（3）政府政策、法规变化等。10.3不可抗力发生时的责任和义务（1）发生不可抗力事件时，双方应及时通知对方，并提供相关证明。（2）在不可抗力事件持续期间，双方应暂停履行合同，直至不可抗力事件消除。10.4不可抗力实例（2）政府政策变化导致甲方无法继续经营。十一、争议解决11.1协商解决双方发生争议时，应通过友好协商解决。11.2调解、仲裁或诉讼（1）协商不成的，可向双方所在地的人民法院提起诉讼。（2）双方也可约定提交仲裁委员会仲裁。十二、合同的转让12.1转让规定未经对方同意，任何一方不得将本合同的权利和义务全部或部分转让给第三方。12.2不得转让的情形（1）涉及国家安全、商业秘密等法律法规禁止转让的情形；（2）本合同约定不得转让的其他情形。十三、权利的保留13.1权力保留（1）甲方保留对乙方提供的服务进行监督和检查的权利。（2）乙方在合同履行期间，不得将其权利和义务转让给第三方。13.2特殊权力保留（1）甲方保留在乙方违反合同约定时，采取必要措施保护自身权益的权利。（2）乙方在合同履行期间，未经甲方同意，不得自行终止合同。十四、合同的修改和补充14.1修改和补充程序任何对本合同的修改或补充，均应以书面形式进行，并由双方签字盖章。14.2修改和补充效力经双方签字盖章的修改或补充，与本合同具有同等法律效力。十五、协助与配合15.1相互协作事项双方应相互协作，共同确保餐饮企业食品安全管理工作的顺利进行。15.2协作与配合方式（1）甲方应提供必要的资料和条件，协助乙方开展工作。（2）乙方应按照甲方要求，及时提供相关报告和数据。十六、其他条款16.1法律适用本合同适用中华人民共和国法律。16.2合同的完整性和独立性本合同构成双方之间关于餐饮企业食品安全管理事宜的完整协议，取代了之前所有口头或书面协议。16.3增减条款任何增减条款均应以书面形式进行，并由双方签字盖章。十七、签字、日期、盖章甲方（盖章）：乙方（盖章）：甲方代表（签字）：乙方代表（签字）：签订日期：____年____月____日甲方（盖章）：乙方（盖章）：甲方代表（签字）：乙方代表（签字）：签订日期：____年____月____日附件及其他说明解释一、附件列表：1.餐饮企业食品安全管理服务细则2.食品安全检查记录表3.食品安全培训记录表4.食品安全事故应急预案5.食品检验报告6.乙方资质证明文件7.乙方服务费用明细8.不可抗力事件证明文件9.争议解决协议10.合同修改和补充协议二、违约行为及认定：1.甲方违约行为及认定：未按时支付费用：甲方未按约定支付费用，经催告后仍超过约定支付期限。违反保密义务：甲方泄露乙方商业秘密或技术秘密。2.乙方违约行为及认定：未按约定提供服务：乙方未按合同约定提供食品安全管理服务，或服务质量不符合约定标准。违反保密义务：乙方泄露甲方商业秘密或技术秘密。三、法律名词及解释：1.不可抗力：指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、战争、政府行为等。2.商业秘密：指不为公众所知悉、能为权利人带来经济利益、具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息和经营信息。3.技术秘密：指涉及产品生产、工艺流程、技术方案等方面的秘密信息。4.争议解决：指双方就合同履行过程中产生的争议进行协商、调解、仲裁或诉讼等解决方式。5.法律适用：指合同纠纷应适用的法律。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：乙方服务质量不符合约定标准。解决办法：甲方应要求乙方立即整改，并记录整改情况。如整改后仍不达标，甲方有权要求乙方承担违约责任。2.问题：甲方未按时支付费用。解决办法：乙方应及时催告甲方支付，并保留催告记录。如甲方仍不支付，乙方有权暂停服务，并要求甲方支付违约金。3.问题：发生食品安全事故。解决办法：乙方应立即启动应急预案，并通知甲方。双方应共同调查事故原因，采取补救措施，并依法承担责任。4.问题：合同履行过程中发生不可抗力事件。解决办法：双方应及时协商，根据不可抗力事件的影响程度，调整合同履行期限或解除合同，并依法承担责任。5.问题：合同修改和补充过程中产生争议。解决办法：双方应友好协商，如协商不成，可提交争议解决机构解决。多方为主导的条款说明解释一、增加第三方合同主体的基础上。重新详细规划第三方的责权利等相关条款1.第三方名称及职责职责：第三方作为食品安全顾问，为餐饮企业提供专业的食品安全管理咨询服务。2.第三方权利第三方有权要求餐饮企业提供必要的资料和信息。第三方有权对餐饮企业进行定期或不定期的食品安全检查。第三方有权根据检查结果提出整改建议。3.第三方义务第三方应保证其提供的咨询服务符合国家食品安全标准和法律法规。第三方应保守餐饮企业的商业秘密。4.第三方费用第三方服务费用由餐饮企业与第三方另行协商确定。二、以乙方的权益为主导，以乙方的责权利为优先，增加乙方的权利条款以及乙方的多种利益条款，同时增加甲方的违约及限制条款1.乙方权利乙方有权要求甲方按照合同约定支付费用。乙方有权要求甲方提供必要的支持和配合。乙方有权对甲方提供的服务提出改进意见。2.乙方利益条款乙方在合同履行期间，如因甲方原因导致其权益受损，有权要求甲方进行赔偿。乙方在合同履行期间，如因自身原因导致食品安全事故，甲方应承担相应的责任。3.甲方的违约及限制条款甲方向乙方支付的费用不得扣除任何未予确认的费用。甲方不得单方面终止合同，如需终止，应提前30日通知乙方，并支付相应的违约金。甲方不得利用乙方提供的服务从事违法活动。三、以甲方的权益为主导，以甲方的责权利为优先，增加甲方的权利条款以及甲方的多种利益条款，同时增加乙方的违约及限制条款1.甲方的权利甲方可对乙方提供的服务进行监督和检查。甲方可要求乙方在合同履行期间提供相关报告和数据。甲方可要求乙方在发生食品安全事故时，立即采取措施并报告甲方。2.甲方的利益条款甲方可根据乙方提供的服务质量，调整合同费用。甲方可要求乙方在合同履行期间，对其员工进行食品安全培训。3.乙方的违约及限制条款乙方应按照合同约定提供服务质量，如未达到约定标准，甲方有权要求乙方进行整改或赔偿。乙方不得泄露甲方商业秘密或技术秘密。乙方不得在合同履行期间，自行终止合同或转移合同权利义务。全文完。2025年度餐饮企业食品安全管理合同3本合同目录一览1.合同双方基本信息1.1合同双方名称1.2合同双方地址1.3合同双方法定代表人1.4合同双方联系方式2.合同目的与依据2.1合同目的2.2合同依据3.食品安全管理责任3.1食品安全管理制度3.2食品安全管理人员3.3食品安全培训4.食品原料采购与验收4.1原料采购渠道4.2原料验收标准4.3原料储存与保管5.食品加工与制作5.1加工制作流程5.2食品添加剂使用5.3食品加工卫生要求6.食品销售与服务6.1食品销售渠道6.2食品服务质量6.3食品退换货规定7.食品安全检测与监控7.1检测项目与频率7.2检测机构选择7.3检测结果处理8.食品安全事故处理8.1事故报告8.2事故调查与处理8.3事故责任追究9.食品安全信息公示9.1公示内容9.2公示方式9.3公示期限10.合同履行与变更10.1合同履行10.2合同变更11.合同解除与终止11.1合同解除11.2合同终止12.违约责任12.1违约情形12.2违约责任承担13.争议解决13.1争议解决方式13.2争议解决机构14.合同生效与终止14.1合同生效14.2合同终止第一部分：合同如下：1.合同双方基本信息1.1合同双方名称甲方：[餐饮企业名称]乙方：[食品安全管理服务机构名称]1.2合同双方地址甲方地址：[餐饮企业地址]乙方地址：[食品安全管理服务机构地址]1.3合同双方法定代表人甲方法定代表人：[甲方法定代表人姓名]乙方法定代表人：[乙方法定代表人姓名]1.4合同双方联系方式甲方联系方式：[甲方联系电话、电子邮箱等]乙方联系方式：[乙方联系电话、电子邮箱等]2.合同目的与依据2.1合同目的本合同旨在明确甲方餐饮企业在2025年度内的食品安全管理责任，确保食品安全，保障消费者健康。2.2合同依据依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国合同法》等相关法律法规，双方达成如下协议。3.食品安全管理责任3.1食品安全管理制度甲方应建立健全食品安全管理制度，包括原料采购、加工制作、储存、销售等环节的管理。3.2食品安全管理人员甲方应配备专职或兼职的食品安全管理人员，负责日常食品安全管理工作。3.3食品安全培训甲方应定期对员工进行食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识。4.食品原料采购与验收4.1原料采购渠道甲方应从合法、合格的供应商处采购原料，确保原料来源安全可靠。4.2原料验收标准甲方应严格按照国家食品安全标准对原料进行验收，确保原料质量符合要求。4.3原料储存与保管甲方应将原料储存在适宜的环境中，定期检查原料质量，防止变质。5.食品加工与制作5.1加工制作流程甲方应制定严格的加工制作流程，确保食品加工过程中的卫生安全。5.2食品添加剂使用甲方应严格按照国家食品安全标准使用食品添加剂，不得超量或滥用。5.3食品加工卫生要求甲方应保持食品加工场所的清洁卫生，定期进行消毒处理。6.食品销售与服务6.1食品销售渠道甲方应通过合法渠道销售食品，确保食品在销售过程中的安全。6.2食品服务质量甲方应提供优质的食品服务，确保食品质量符合消费者要求。6.3食品退换货规定甲方应制定合理的食品退换货规定，保障消费者权益。7.食品安全检测与监控7.1检测项目与频率甲方应定期对食品进行检测，检测项目包括但不限于微生物指标、重金属含量等，检测频率不少于每月一次。7.2检测机构选择甲方应选择具有资质的检测机构进行食品检测，确保检测结果的准确性。7.3检测结果处理若检测结果显示食品不符合安全标准，甲方应立即采取措施，包括但不限于停止销售、召回、销毁等。8.食品安全事故处理8.1事故报告一旦发生食品安全事故，甲方应在第一时间向乙方报告，同时按照国家相关规定向相关部门报告。8.2事故调查与处理乙方应在接到事故报告后，立即组织调查，查明事故原因，并采取相应措施进行整改。8.3事故责任追究根据事故调查结果，对负有责任的人员进行责任追究，必要时追究法律责任。9.食品安全信息公示9.1公示内容甲方应将食品安全相关信息，如食品安全管理制度、检测结果、事故处理结果等，在显眼位置进行公示。9.2公示方式公示可通过现场公告、网络平台、社交媒体等多种方式进行。9.3公示期限公示期限不得少于一个月，具体期限根据相关法律法规和实际情况确定。10.合同履行与变更10.1合同履行双方应严格按照合同约定履行各自义务，确保合同条款得到有效执行。10.2合同变更任何一方提出变更合同内容的，应提前三十日以书面形式通知对方，经双方协商一致后，方可变更合同。11.合同解除与终止11.1合同解除如一方严重违约，另一方有权解除合同，并要求赔偿损失。11.2合同终止合同期满或双方约定的终止条件成就时，合同自行终止。12.违约责任12.1违约情形包括但不限于未按约定履行食品安全管理责任、未按约定提供食品安全信息、未按约定进行食品安全检测等。12.2违约责任承担违约方应承担违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。13.争议解决13.1争议解决方式双方发生争议时，应通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。13.2争议解决机构若双方同意，可约定仲裁机构进行争议解决。14.合同生效与终止14.1合同生效本合同自双方签字盖章之日起生效。14.2合同终止合同期满或终止条件成就时，合同终止。双方应相互确认合同终止，并办理相关手续。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方定义在本合同中，“第三方”是指除甲乙双方以外的，根据合同约定或双方同意，参与合同履行或提供相关服务的独立第三方机构或个人，包括但不限于检测机构、认证机构、咨询机构、中介方等。15.2第三方介入范围第三方介入的范围包括但不限于食品安全检测、认证、咨询、培训、设备维护、原料采购等方面。15.3第三方选择与授权15.3.1第三方选择甲乙双方应共同协商确定第三方，并确保第三方具备相应的资质和能力。15.3.2第三方授权一旦确定第三方，甲乙双方应书面授权第三方在合同约定的范围内行使相关权利和履行相应义务。16.第三方责任与权利16.1第三方责任第三方应按照合同约定和行业标准，对其提供的服务或产品承担相应的责任。若因第三方原因导致食品安全问题，第三方应承担相应的法律责任和经济责任。16.2第三方权利第三方有权根据合同约定收取服务费用，并享有合同约定的其他权利。17.第三方责任限额17.1责任限额定义本合同中的“责任限额”是指第三方因履行合同义务过程中产生的违约责任或赔偿责任的上限。17.2责任限额确定责任限额应根据第三方服务的性质、服务费用、行业标准等因素确定，并在合同中明确。17.3责任限额的调整责任限额一经确定，除非合同另有约定，不得单方面调整。18.第三方与其他各方的划分说明18.1责任划分甲乙双方应明确第三方责任，确保第三方责任与自身责任清晰划分。第三方责任仅限于其提供服务或产品的范围，甲乙双方的责任则包括但不限于食品安全管理、合同履行等。18.2信息共享与沟通18.3第三方行为监督甲乙双方应监督第三方在合同履行过程中的行为，确保其遵守合同约定和法律法规。19.第三方介入的合同变更19.1变更程序若因第三方介入需要变更合同内容，甲乙双方应书面协商一致，并按照合同约定的变更程序进行。19.2变更内容变更内容应包括但不限于第三方名称、服务内容、责任限额等。20.第三方介入的合同终止20.1终止条件若第三方因故无法继续履行合同义务，或甲乙双方认为第三方不再适合履行合同，任何一方均可提出终止第三方介入。20.2终止程序终止第三方介入的，甲乙双方应书面通知第三方，并按照合同约定的终止程序进行。21.第三方介入的争议解决21.1争议解决方式第三方介入产生的争议，应通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。21.2争议解决机构若甲乙双方同意，可约定仲裁机构进行第三方介入争议的解决。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.附件一：食品安全管理制度详细要求：包含原料采购、加工制作、储存、销售、员工培训等环节的具体操作流程和标准。附件说明：本附件为甲方食品安全管理的基本文件，用于指导甲方日常食品安全工作。2.附件二：食品安全管理人员名单及职责详细要求：列出甲方食品安全管理人员的姓名、职位、职责和联系方式。附件说明：本附件用于明确甲方食品安全管理人员的职责和权限。3.附件三：原料采购清单及供应商资质证明详细要求：列出甲方采购的原料种类、供应商名称、资质证明文件等。附件说明：本附件用于确保甲方原料采购的合法性和安全性。4.附件四：食品添加剂使用清单及使用说明详细要求：列出甲方使用的食品添加剂种类、使用量、使用方法和注意事项。附件说明：本附件用于规范甲方食品添加剂的使用，确保食品添加剂的安全。5.附件五：食品安全检测报告详细要求：提供甲方定期进行的食品安全检测报告，包括检测项目、结果和结论。附件说明：本附件用于证明甲方食品安全的检测结果符合国家标准。6.附件六：食品安全事故处理记录详细要求：记录甲方发生的食品安全事故，包括事故时间、地点、原因、处理措施和结果。附件说明：本附件用于分析食品安全事故原因，预防类似事故再次发生。7.附件七：食品安全信息公示材料详细要求：提供甲方公示的食品安全信息，包括食品安全管理制度、检测结果、事故处理结果等。附件说明：本附件用于证明甲方履行了食品安全信息公示义务。8.附件八：第三方介入协议详细要求：明确第三方介入的范围、责任、权利以及甲乙双方与第三方之间的合作关系。附件说明：本附件用于规范第三方介入的相关事宜。说明二：违约行为及责任认定：1.违约行为：甲方未按照合同约定履行食品安全管理责任。责任认定标准：甲方未按照合同约定的食品安全管理制度执行，导致食品安全事故发生。示例说明：若甲方未对原料进行严格验收，导致食品中含有违禁物质，造成消费者中毒，甲方应承担相应责任。2.违约行为：乙方未按照合同约定提供食品安全管理服务。责任认定标准：乙方未按照合同约定提供的服务导致食品安全问题或服务质量不符合要求。示例说明：若乙方提供的食品安全检测服务存在重大失误，导致甲方食品被误判为不合格，乙方应承担相应责任。3.违约行为：第三方未按照合同约定履行职责。责任认定标准：第三方未按照合同约定提供的服务或产品存在质量问题或未达到约定的标准。示例说明：若第三方提供的食品添加剂存在质量问题，导致甲方食品不符合安全标准，第三方应承担相应责任。4.违约行为：甲乙双方未按照合同约定履行合同变更程序。责任认定标准：甲乙双方未按照合同约定的程序进行合同变更，导致合同内容发生争议。示例说明：若甲乙双方在变更合同内容时未进行书面确认，导致双方对变更内容产生分歧，双方应承担相应责任。全文完。2025年度餐饮企业食品安全管理合同4合同目录第一章合同概述1.1合同背景1.2合同目的1.3合同双方基本信息1.4合同期限1.5合同生效条件第二章食品安全管理责任2.1食品安全管理制度2.2食品安全管理人员职责2.3食品安全风险控制2.4食品安全培训2.5食品安全事故处理第三章食品原料采购与管理3.1原料供应商资质要求3.2原料采购流程3.3原料储存与保管3.4原料检验与验收3.5原料追溯体系第四章食品加工与制作4.1加工制作流程4.2食品加工设施与设备要求4.3食品加工人员要求4.4食品加工卫生要求4.5食品加工质量监控第五章食品销售与服务5.1食品销售渠道5.2食品包装要求5.3食品销售服务规范5.4食品销售记录与追溯5.5食品售后服务第六章食品安全监督检查6.1监督检查方式6.2监督检查内容6.3监督检查频率6.4监督检查结果处理6.5监督检查报告第七章违约责任7.1违约情形7.2违约责任承担7.3违约赔偿7.4违约解除合同第八章争议解决8.1争议解决方式8.2争议解决程序8.3争议解决地点8.4争议解决机构第九章合同解除与终止9.1合同解除条件9.2合同终止条件9.3合同解除与终止程序9.4合同解除与终止后的处理第十章合同变更与补充10.1合同变更条件10.2合同变更程序10.3合同补充协议10.4合同变更与补充的生效第十一章合同附件11.1附件一：食品安全管理制度11.2附件二：食品安全管理人员职责11.3附件三：食品安全风险控制措施11.4附件四：原料供应商资质证明11.5附件五：食品安全检验报告第十二章合同签署与生效12.1合同签署方式12.2合同生效时间12.3合同签署人12.4合同签署地点第十三章其他约定13.1法律适用13.2语言文字13.3通知方式13.4合同份数第十四章合同签署日期14.1合同签署日期合同编号_________第一章合同概述1.1合同背景1.1.1鉴于我国食品安全法律法规的不断完善，以及餐饮行业食品安全问题的日益突出，为加强餐饮企业食品安全管理，保障消费者饮食安全，特制定本合同。1.2合同目的1.2.1明确餐饮企业食品安全管理责任，规范食品安全操作流程，降低食品安全风险。1.3合同双方基本信息1.3.1甲方：餐饮企业名称1.3.2乙方：食品安全管理服务机构1.4合同期限1.4.1本合同自双方签署之日起生效，有效期为一年。1.5合同生效条件1.5.1双方签署合同并加盖公章。第二章食品安全管理责任2.1食品安全管理制度2.1.1甲方应建立健全食品安全管理制度，包括原料采购、加工制作、销售服务等环节。2.2食品安全管理人员职责2.2.1甲方应设立食品安全管理人员，负责日常食品安全管理工作。2.3食品安全风险控制2.3.1甲方应定期对食品安全风险进行评估，并采取相应措施降低风险。2.4食品安全培训2.4.1甲方应定期对员工进行食品安全培训，提高员工食品安全意识。2.5食品安全事故处理2.5.1甲方应制定食品安全事故应急预案，并确保事故发生时能够及时处理。第三章食品原料采购与管理3.1原料供应商资质要求3.1.1甲方应选择具备合法经营资格的原料供应商。3.2原料采购流程3.2.1甲方应建立健全原料采购流程，确保原料质量。3.3原料储存与保管3.3.1甲方应确保原料储存环境符合食品安全要求。3.4原料检验与验收3.4.1甲方应对原料进行检验，确保符合食品安全标准。3.5原料追溯体系3.5.1甲方应建立原料追溯体系，确保原料来源可追溯。第四章食品加工与制作4.1加工制作流程4.1.1甲方应制定加工制作流程，确保食品安全。4.2食品加工设施与设备要求4.2.1甲方应确保加工设施与设备符合食品安全要求。4.3食品加工人员要求4.3.1甲方应确保加工人员具备相关资质。4.4食品加工卫生要求4.4.1甲方应确保加工过程符合卫生要求。4.5食品加工质量监控4.5.1甲方应定期对加工质量进行监控。第五章食品销售与服务5.1食品销售渠道5.1.1甲方应确保销售渠道符合食品安全要求。5.2食品包装要求5.2.1甲方应确保食品包装符合食品安全标准。5.3食品销售服务规范5.3.1甲方应制定销售服务规范，提高服务质量。5.4食品销售记录与追溯5.4.1甲方应建立销售记录，确保食品可追溯。5.5食品售后服务5.5.1甲方应提供完善的售后服务。第六章食品安全监督检查6.1监督检查方式6.1.1乙方将对甲方进行定期和不定期的监督检查。6.2监督检查内容6.2.1监督检查内容包括但不限于原料采购、加工制作、销售服务等环节。6.3监督检查频率6.3.1监督检查频率为每月至少一次。6.4监督检查结果处理6.4.1乙方将对监督检查结果进行评估，并提出改进建议。6.5监督检查报告6.5.1乙方应定期向甲方提交监督检查报告。第七章违约责任7.1违约情形7.1.1甲方未履行食品安全管理责任，导致食品安全事故发生。7.1.2甲方未按照合同约定提供相关资料或信息。7.2违约责任承担7.2.1甲方应承担相应的违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。7.3违约赔偿7.3.1违约赔偿金额由双方协商确定。7.4违约解除合同7.4.1乙方有权在甲方违约的情况下解除合同。7.5违约解除后的处理7.5.1合同解除后，双方应按照约定处理相关事宜。第八章争议解决8.1争议解决方式8.1.1双方发生争议时，应通过友好协商解决。8.2争议解决程序8.2.1协商不成的，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。8.3争议解决地点8.3.1争议解决地点为合同签订地。8.4争议解决机构8.4.1双方同意将争议提交至合同签订地的人民法院管辖。第九章合同解除与终止9.1合同解除条件9.1.1合同双方协商一致，可以解除合同。9.1.2甲方严重违反食品安全管理责任，乙方有权解除合同。9.2合同终止条件9.2.1合同期限届满，合同自然终止。9.3合同解除与终止程序9.3.1合同解除或终止前，双方应就相关事宜进行协商。9.4合同解除与终止后的处理第十章合同变更与补充10.1合同变更条件10.1.1双方协商一致，可以变更合同内容。10.2合同变更程序10.2.1变更合同应采用书面形式，并由双方签字或盖章确认。10.3合同补充协议10.3.1合同补充协议与本合同具有同等法律效力。10.4合同变更与补充的生效10.4.1合同变更或补充协议自双方签字或盖章之日起生效。第十一章合同附件11.1附件一：食品安全管理制度11.2附件二：食品安全管理人员职责11.3附件三：食品安全风险控制措施11.4附件四：原料供应商资质证明11.5附件五：食品安全检验报告第十二章合同签署与生效12.1合同签署方式12.1.1合同采用书面形式签署。12.2合同生效时间12.2.1合同自双方签字或盖章之日起生效。12.3合同签署人12.3.1甲方：_________12.3.2乙方：_________12.4合同签署地点12.4.1合同签署地点：_________第十三章其他约定13.1法律适用13.1.1本合同适用中华人民共和国法律。13.2语言文字13.2.1本合同采用中文书写。13.3通知方式13.3.1除非另有约定，所有通知应以书面形式发送至对方指定的地址。13.4合同份数13.4.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。第十四章合同签署日期14.1合同签署日期：_________甲方（盖章）：_________乙方（盖章）：_________甲方代表（签字）：_________乙方代表（签字）：_________见证人（签字）：_________多方为主导时的，附件条款及说明一、当甲方为主导时，增加的多项条款及说明：1.1甲方主导下的食品安全管理责任分配：条款：甲方应负责制定食品安全管理方案，并对整个食品安全管理过程进行全面监督和协调。说明：甲方作为餐饮企业，应承担主要责任，确保食品安全管理方案的有效实施，并对食品安全管理过程中的各个环节进行监督，确保食品安全。1.2甲方主导下的食品安全培训与教育：条款：甲方应定期组织食品安全培训，确保所有员工了解食品安全知识和操作规范。说明：甲方应定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识，确保员工在日常工作中的操作符合食品安全要求。1.3甲方主导下的食品安全事故应急处理：条款：甲方应制定食品安全事故应急预案，并在事故发生时立即启动应急预案，采取措施减少事故损失。说明：甲方应制定详细的食品安全事故应急预案，包括事故报告、应急响应、事故调查和处理等环节，确保在事故发生时能够迅速有效地处理。1.4甲方主导下的食品安全信息报告：条款：甲方应定期向乙方报告食品安全管理情况，包括食品安全检查结果、事故处理情况等。说明：甲方应定期向乙方报告食品安全管理情况，以便乙方了解甲方的食品安全状况，及时提出改进建议。二、当乙方为主导时，增加的多项条款及说明：2.1乙方主导下的食品安全管理监督：条款：乙方应负责对甲方的食品安全管理进行全面监督，包括定期检查、现场巡查等。说明：乙方作为食品安全管理服务机构，应负责对甲方的食品安全管理进行全面监督，确保甲方遵守食品安全相关法律法规和合同约定。2.2乙方主导下的食品安全风险评估：条款：乙方应定期对甲方的食品安全风险进行评估，并提出风险控制措施。说明：乙方应定期对甲方的食品安全风险进行评估，识别潜在风险，并提出相应的风险控制措施，以降低食品安全风险。2.3乙方主导下的食品安全培训与指导：条款：乙方应提供专业的食品安全培训，并对甲方员工进行现场指导，确保食品安全操作规范得到执行。说明：乙方应提供专业的食品安全培训，并对甲方员工进行现场指导，确保甲方员工了解并掌握食品安全操作规范，提高食品安全管理水平。2.4乙方主导下的食品安全事故调查与处理：条款：乙方应协助甲方进行调查食品安全事故，并提出处理意见。说明：乙方应协助甲方调查食品安全事故，分析事故原因，并提出处理意见，以防止类似事故再次发生。三、当有第三方中介时，增加的多项条款及说明：3.1第三方中介的引入：条款：本合同引入第三方中介机构，负责食品安全管理监督和评估。说明：本合同引入第三方中介机构，可以增加食品安全管理的客观性和公正性，提高食品安全管理水平。3.2第三方中介的职责：条款：第三方中介机构应负责对甲乙双方的食品安全管理进行监督和评估，并向双方提供报告。说明：第三方中介机构应独立于甲乙双方，对双方的食品安全管理进行监督和